Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 loại trái cây phổ biến chứa carbs lành mạnh

Thứ bảy, 13:32 31/08/2024 | Sống khỏe

Nhiều nghiên cứu về carbohydrate giàu chất xơ, bao gồm rau, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt... cho thấy chúng có thể cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tật.

1. Carbs là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể

Carbs là chữ viết tắt của carbohyrate. Carbs là nguồn nhiên liệu ưa thích của cơ thể và là nguồn nhiên liệu duy nhất của não. Carbs là một trong 3 thành phần chất dinh dưỡng chính có trong thức ăn con người nạp vào hàng ngày, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các chất dinh dưỡng đa lượng.

Theo ThS.BS. Lê Thị Hải - nguyên Giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, carbs là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Thiếu carbs, bạn sẽ dễ gặp tình trạng mệt mỏi, thiếu năng lượng, ảnh hưởng đến cả thể chất lẫn tinh thần. Thường xuyên ăn chế độ ăn đủ carbs tốt cho sức khỏe, có thể kéo dài tuổi thọ .

5 loại trái cây phổ biến chứa carbs lành mạnh- Ảnh 1.

Carbs phức hợp có trong rau củ, các loại hạt là loại carbs lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Số lượng carbs mà cơ thể cần phụ thuộc vào giới tính, trọng lượng cơ thể, mức độ hoạt động (nhu cầu năng lượng một ngày) và tình trạng bệnh lý kèm theo. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), lượng carb được khuyến nghị bổ sung hàng ngày cho người lớn là khoảng 300g trong một chế độ ăn chứa 2.000 calo. Tuy nhiên, carb cụ thể cho từng người có thể tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân, nhưng lượng carbohydrate nên chiếm khoảng 45-65% tổng lượng calo.

1g carb cung cấp khoảng 4 kcalo. Điều này có nghĩa là một người tiêu thụ chế độ ăn 2.000 calo nên ăn từ 900-1.300 calo, tương ứng là 225-325g mỗi ngày dưới dạng carbohydrate. Tuy nhiên, những người mắc bệnh đái tháo đường nên giới hạn việc tiêu thụ carbohydrate chỉ khoảng 200g và phụ nữ mang thai cần ít nhất 175g carbs mỗi ngày.

ThS. BS. Lê Thị Hải - Viện Dinh dưỡng Quốc gia:
Carbs chỉ có thể tăng lên hoặc giảm đi, không thể không có trong chế độ ăn hàng ngày.

2. Một số loại trái cây giàu carbs tốt cho sức khỏe

Nhiều người cho rằng tất cả các loại carbs đều không tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm lành mạnh đều chứa nhiều carbohydrate. Vì vậy hoàn toàn có thể thưởng thức những loại trái cây chứa carbs bổ dưỡng dưới đây như một phần của chế độ ăn lành mạnh.

2.1. Chuối

Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Nhờ hàm lượng kali cao, chuối có thể giúp hạ huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Một quả chuối lớn (136g) chứa khoảng 31g carbs, ở dạng tinh bột hoặc đường. Chuối cũng chứa nhiều kali, vitamin B6 và C, đồng thời chúng chứa một số hợp chất thực vật có lợi.

Khi chưa chín, chuối có hàm lượng tinh bột cao hơn. Chất này chuyển hóa thành đường tự nhiên khi chuối chín, chuyển sang màu vàng trong quá trình này. Vì vậy, bạn sẽ có xu hướng nhận được nhiều tinh bột hơn và ít đường hơn nếu ăn chuối khi chúng chưa chín.

Chuối chưa chín cũng chứa một lượng lớn tinh bột kháng và pectin, cả hai đều hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và cung cấp nhiên liệu cho vi khuẩn có lợi cho sức khỏe đường ruột .

5 loại trái cây phổ biến chứa carbs lành mạnh- Ảnh 2.

Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích và có nhiều lợi ích sức khỏe.

2.2. Cam

Cam là loại trái cây thuộc họ cam quýt được ưa chuộng phổ biến. Chúng chủ yếu bao gồm nước và chứa khoảng 15,5g carbs trên mỗi khẩu phần 100g. Cam cũng là một nguồn chất xơ tốt.

Cam đặc biệt giàu vitamin C , kali và một số vitamin B. Ngoài ra, chúng còn chứa acid citric, cũng như một số hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Ăn cam cả múi thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa sỏi thận. Lượng vitamin C có trong cam làm tăng sự hấp thu sắt từ các thực phẩm khác, giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt .

2.3. Bưởi

Bưởi là một loại trái cây thuộc họ cam quýt có vị ngọt, chua và đắng. Bưởi chứa khoảng 8% carbs, rất giàu nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể.

Theo một số nghiên cứu trên người và động vật, bưởi có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu. Hơn nữa, nghiên cứu khác cho thấy một số hợp chất có trong bưởi có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận, giảm mức cholesterol, thậm chí có khả năng làm chậm sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.

5 loại trái cây phổ biến chứa carbs lành mạnh- Ảnh 3.

Bưởi chứa khoảng 8% carbs và rất giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

2.4. Táo

Táo nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, chua chua và kết cấu giòn. Táo thường chứa khoảng 14-16g carbs trong 100g. Táo cũng có nhiều vitamin và khoáng chất nhưng thường chỉ với lượng nhỏ. Tuy nhiên, chúng là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ tốt.

Táo cũng có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch. Ăn táo cũng tốt cho sức khỏe đường ruột và não bộ. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng việc thêm táo vào chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn.

2.5. Việt quất

Quả việt quất thường được biết đến như một "siêu thực phẩm" do hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú. Chúng bao gồm chủ yếu là nước, cũng như khoảng 14,5g carbs trong 100g. Quả việt quất cũng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả việt quất là nguồn cung cấp các hợp chất chống oxy hóa tốt giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại. Các nghiên cứu cho thấy ăn quả việt quất thậm chí có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi.

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí y học Molecules, các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nam việt quất rất giàu chất chống oxy hóa có lợi cho đường ruột và não bộ, đồng thời bảo vệ khỏi các chứng rối loạn viêm nhiễm, rối loạn chuyển hóa, phòng ngừa ung thư và bệnh tim mạch.


Thiên Châu
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người phụ nữ 25 tuổi vô tình phát hiện mắc loại u hiếm gặp trong lần khám sức khỏe định kỳ

Người phụ nữ 25 tuổi vô tình phát hiện mắc loại u hiếm gặp trong lần khám sức khỏe định kỳ

Bệnh thường gặp - 10 giờ trước

GĐXH - Chị Q. trong lần khám sức khỏe tổng quát theo gói khám cơ bản dành cho nữ đã phát hiện trong ổ bụng có hình ảnh khối tỷ trọng hỗn hợp thân - đuôi tụy hướng đến u nang tuyến nhầy tụy.

Từ 1/10/2025, một chính sách mới khiến phụ nữ độc thân 'vỡ oà' vì quyền đặc biệt này

Từ 1/10/2025, một chính sách mới khiến phụ nữ độc thân 'vỡ oà' vì quyền đặc biệt này

Y tế - 11 giờ trước

GĐXH - Từ 1/10/2025, phụ nữ độc thân chỉ cần có nguyện vọng là đã có thể lựa chọn thụ tinh trong ống nghiệm (IVF), không còn bị ràng buộc bởi lý do y tế.

Suy thận mạn vì dùng thuốc viêm khớp 24 năm: Hồi sinh kỳ diệu nhờ ghép thận từ con gái

Suy thận mạn vì dùng thuốc viêm khớp 24 năm: Hồi sinh kỳ diệu nhờ ghép thận từ con gái

Bệnh thường gặp - 11 giờ trước

GĐXH - Sau gần 5 năm chiến đấu với suy thận mạn, một người phụ nữ 52 tuổi đã được hồi sinh kỳ diệu nhờ được ghép thận từ con gái.

Người đàn ông 54 tuổi bất ngờ nguy kịch sau khi giẫm phải hòn đá ngoài ruộng

Người đàn ông 54 tuổi bất ngờ nguy kịch sau khi giẫm phải hòn đá ngoài ruộng

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - 8 ngày sau khi giẫm phải đá nhọn dưới ruộng, bệnh nhân bắt đầu sốt cao (39°C), mệt mỏi, vàng da, vàng mắt, tiểu ít, ăn uống kém, sau đó rơi vào nguy kịch.

Người đàn ông 35 tuổi ở Hưng Yên bị vỡ gan, chấn thương nghiêm trọng may mắn được cứu sống

Người đàn ông 35 tuổi ở Hưng Yên bị vỡ gan, chấn thương nghiêm trọng may mắn được cứu sống

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Các bác sĩ đã kích hoạt báo động đỏ nội viện cứu sống bệnh nhân vỡ gan, vỡ cơ hoành, vỡ đại tràng, lộ toàn bộ nội tạng, phổi...

Tăng cường công tác đào tạo giảng viên nguồn cấp cứu ngoại viện

Tăng cường công tác đào tạo giảng viên nguồn cấp cứu ngoại viện

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - Từ ngày 28 - 30/7 tại Trung tâm cấp cứu 115 Hà Nội diễn ra Khóa tập huấn giảng viên nguồn cấp cứu ngoại viện. Khóa học được các giảng viên của Bộ môn Y học cấp cứu ngoại viện, Trường Đại học Y Dược và các chuyên gia đến từ Tập đoàn Y tế Kitahara, Nhật Bản tham gia giảng dạy.

Người đàn ông 34 tuổi ở Thanh Hóa bị viêm bàng quang kéo dài, bác sĩ chỉ rõ biến chứng đáng sợ, cần cảnh giác

Người đàn ông 34 tuổi ở Thanh Hóa bị viêm bàng quang kéo dài, bác sĩ chỉ rõ biến chứng đáng sợ, cần cảnh giác

Bệnh thường gặp - 14 giờ trước

GĐXH - Viêm bàng quang nếu không được điều trị dứt điểm có thể gây bàng quang tăng hoạt, viêm thận, bể thận, vô sinh hiếm muộn...

Lễ trao bằng tốt nghiệp cho khóa bác sĩ nội trú đầu tiên của Trường Đại học Y Dược

Lễ trao bằng tốt nghiệp cho khóa bác sĩ nội trú đầu tiên của Trường Đại học Y Dược

Y tế - 14 giờ trước

GDVN - Sáng ngày 30/7, Trường Đại học Y Dược - Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức lễ trao bằng tốt nghiệp cho hơn 349 sinh viên đại học hệ chính quy và 37 thạc sĩ, bác sĩ nội trú.

Uống nước đường hàng ngày để 'giải độc' tiểu đường, người phụ nữ 60 tuổi nhận cái kết 'đắng'

Uống nước đường hàng ngày để 'giải độc' tiểu đường, người phụ nữ 60 tuổi nhận cái kết 'đắng'

Sống khỏe - 14 giờ trước

GĐXH - Theo các bác sĩ, với người mắc đái tháo đường, việc nạp thêm đường vào cơ thể khi đã mất kiểm soát chuyển hóa có thể đẩy người bệnh vào tình trạng tăng áp lực thẩm thấu máu, một biến chứng cấp tính, nguy cơ tử vong rất cao nếu không được xử trí kịp thời.

Người đàn ông bị bò húc vào bụng: 'Tưởng chỉ đau chút rồi hết, ai ngờ suýt không còn thấy mặt con cháu nữa!'

Người đàn ông bị bò húc vào bụng: 'Tưởng chỉ đau chút rồi hết, ai ngờ suýt không còn thấy mặt con cháu nữa!'

Y tế - 15 giờ trước

GĐXH - Đó là chia sẻ nghẹn ngào của ông N.V.D (63 tuổi, ngụ tại Long An) sau khi may mắn thoát khỏi cơn nguy kịch nhờ sự cấp cứu kịp thời tại.

Top