7 món giàu protein bậc nhất, chị em ăn đến đâu giảm mỡ tăng cơ đến đó

Protein rất quan trọng để sửa chữa các tế bào và mô. Nó cũng giúp ổn định lượng đường trong máu và dập tắt cơn đói, giúp bạn no lâu. Nhưng không phải tất cả các loại protein đều như nhau. Bạn cần bổ sung protein nạc chất lượng vào bữa ăn của mình để giảm mỡ tăng cơ hiệu quả nhất, đồng thời giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.

"Ví dụ, những miếng thịt nhiều mỡ như thịt xông khói chứa protein nhưng nhiều chất béo bão hòa gây tắc nghẽn động mạch. Chúng cũng giàu natri và các thành phần không lành mạnh khác dẫn đến nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe", TS Lyssie Lakatos (chuyên gia dinh dưỡng tại Nutrition Twins) cho biết.

Vậy đâu là những món ăn giàu protein nhất bạn nên ăn thường xuyên để giảm cân hiệu quả? Các chuyên gia đã tìm hiểu và đúc rút danh sách dưới đây:

1. Trứng

Trứng luôn là loại thực phẩm cung cấp protein tốt nhất. Chúng chứa nhiều axit amin sinh học nhất với 100 điểm tối đa. Trong khi đó, thịt bò đạt điểm 80. Chỉ có whey protein đạt điểm cao hơn với giá trị sinh học là 104.

Các loại thực phẩm từ sữa ít béo, hải sản và thịt gia cầm nạc là các loại protein chất lượng cao khác mà bạn nên sử dụng để giảm mỡ tăng cơ.

2. Thịt ức gà

Trừ phần da, thịt gà nói chung, nhất là thịt ức gà rất lý tưởng để xây dựng, sửa chữa các mô và duy trì cơ nạc vì có hàm lượng chất béo bão hòa và natri tự nhiên rất thấp.

Chúng còn là một nguồn cung cấp vitamin B tốt, cần thiết cho sự tổng hợp DNA, sản xuất năng lượng và giàu selen, tốt cho sức khỏe não bộ.

3. Cá hồi và cá mòi

Những loại cá béo này chứa protein chất lượng cao và ít natri, chất béo bão hòa tự nhiên. Theo The Nutrition Twins, axit béo omega-3 có trong các loại cá béo giúp chống viêm, cực tốt cho tim mạch.

Đặc biệt, chúng siêu tốt cho những người muốn giảm mỡ tăng cơ vì giúp giảm mức insulin lúc đói. Trong khi đó, mức insulin và nguy cơ viêm nhiễm cao đều có liên quan đến tăng cân không kiểm soát.

4. Protein thực vật chất lượng cao

Một số protein thực vật chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Nếu bạn là người ăn chay trường thì đừng quên có chế độ ăn uống đa dạng để cơ thể luôn đủ chất.

5. Đậu phụ

Đậu phụ là một loại protein hoàn chỉnh, chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Nửa cốc đậu phụ cung cấp 10g protein. Chúng cũng là một nguồn cung cấp sắt và canxi tuyệt vời, giàu isoflavone, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim, loãng xương và một số bệnh ung thư.

6. Hạt dẻ cười

Đây là một trong những loại hạt ăn nhẹ có hàm lượng protein cao nhất. Chúng cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và chất béo không bão hòa. Tất cả 3 chất dinh dưỡng kết hợp với nhau giúp hạt dẻ cười trở thành thực phẩm ngăn chặn thèm ăn cực tốt, giúp bạn giảm mỡ tăng cơ.

7. Đậu lăng

Đậu lăng thiếu các axit amin thiết yếu cysteine và methionine nhưng điều đó chưa đủ gạt chúng ra khỏi danh sách những món giàu protein nhất. Một cốc đậu lăng cung cấp 18g protein, 15g chất xơ vừa tốt cho giảm cân vừa giảm cholesterol.

Chúng còn chứa nhiều procyanidin và flavanols. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng chống viêm và bảo vệ hệ thần kinh.

Muốn giảm mỡ tăng cơ hiệu quả, chị em tuyệt đối không làm 3 điều

1. Nhịn ăn

Thực phẩm là thứ rất quan trọng giúp bạn duy trì cơ thể khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm mỡ tăng cơ khi lựa chọn đúng. Nếu bạn nhịn ăn thì cân nặng có thể giảm do bị mất nước và mất cơ. Nhất là cơ bắp bị nhũn nhão, người mệt mỏi, ốm yếu là chuyện khó tránh.

2. Ăn nhiều thực phẩm chiên rán

Thực phẩm dù nguyên bán tốt cho sức khỏe đến đâu nhưng nếu tiêu thụ ở dạng chiên rán quá nhiều thì lại không tốt để giảm mỡ tăng cơ. Tốt nhất, thay vì ăn đồ ở dạng chiên rán, bạn nên chuyển sang những dạng lành mạnh hơn như luộc, hấp...

3. Uống nước ngọt, nước có ga

Những loại đồ uống này không tốt cho sức khỏe nói chung, là thủ phạm gây béo bụng, mỡ nội tạng cũng xuất hiện nhiều. Do đó, tốt nhất, bạn nên tránh nếu muốn giảm mỡ tăng cơ.