8X khoe bộ sưu tập 80 mâm cơm ngon tuyệt đỉnh, dân mạng nhìn thèm chảy nước miếng
Với chị Trần Tâm, nấu ăn không phải là nghĩa vụ mà là niềm vui và là cách để thể hiện sự quan tâm đối với người thân.
Nấu ăn không phải là thiên chức của chị em phụ nữ nhưng lại là sở thích của rất nhiều người trong số họ. Với phần lớn các bà nội trợ, nấu ăn vừa là đam mê, vừa là cách để thể hiện bản thân quan tâm và chăm sóc gia đình. Chị Trần Tâm (34 tuổi, Bắc Ninh) cũng vậy.
8X tâm sự, ngay từ khi còn là cô bé học lớp 4, bản thân đã biết nấu cơm để giúp đỡ gia đình vì bố mẹ bận đi làm. Nhưng vì còn nhỏ tuổi nên ngày ấy, bố mẹ chỉ dạy làm những món đơn giản như thịt luộc, thịt kho, rau luộc và vài món canh đơn giản.
Dần dần, trải qua năm tháng tích lũy kinh nghiệm, đến khi có gia đình riêng, chị Tâm đã có thể nấu được nhiều món ngon, làm các loại bánh hấp dẫn mà các con thích. Hàng ngày, mỗi bữa chị sẽ nấu cho gia đình 3 người lớn và 3 trẻ nhỏ thưởng thức. Tuy nhiên hiện tại gia đình chị có người cháu ở miền Nam ra chơi nhưng vì dịch COVID-19 bùng phát, chưa thể về được nên bữa ăn sẽ có thêm 1 thành viên nữa.


Vốn thích hay thèm gì thì chị sẽ nấu món đó nên bà mẹ đảm ít khi lên chi phí cho từng bữa ăn. Chính vì thế mà 8X cho biết, có những bữa ăn chị nấu có giá rẻ như các món đậu phụ sốt cà chua, gan cháy tỏi, lòng lợn xào dưa chua, cũng có những bữa đắt như tôm, mực, cua, cá...


Rất may, khu chị sống, người dân nuôi nhiều lợn, gà, tự trồng rau nên thực phẩm mua ở chợ vô cùng yên tâm về chất lượng cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bữa cơm gia đình của chị Trần Tâm rất truyền thống, ngoài các món kho, xào thì chị hay nấu thêm các món rau luộc. Còn khi nào nấu món chiên hay nướng thì chị làm thêm canh cho dễ thưởng thức và bớt ngấy. Đây cũng là sở thích và thói quen của gia đình chị từ rất lâu rồi.


Khi nấu ăn, chị Tâm rất để ý đến sở thích của các thành viên trong gia đình. Vì thế, chị ưu tiên là các món mà mẹ và các bé muốn. Để bữa cơm bớt ngán, bà mẹ 8X còn thay đổi thực đơn liên tục theo yêu cầu của cả nhà.
"Chẳng hạn, trong bữa ăn hôm nay mình sẽ hỏi ngày mai mọi người thèm món gì rồi đi chợ mua thực phẩm về nấu. Cũng có những món vì thích quá thì cả nhà mình sẽ ăn liền nhiều bữa mà không chán", chị Tâm nói.


Ngoài nấu bữa cơm cho gia đình, thỉnh thoảng bà mẹ 3 con cũng nấu bún măng, bún mọc hoặc bún cá, bún xào, bánh mì sốt vang, và 1 số loại bánh các con thích như bánh mousse, bông lan bơ ruốc, xu xuê, thạch rau câu, xôi mít, xôi xoài cho cả nhà thưởng thức...
Không chỉ nấu ăn ngon, biết chiều lòng mọi người, chị Tâm còn rất để ý đến việc bày biện bữa cơm. Dù là món đắt hay rẻ tiền thì 8X đều sắp xếp rất gọn gàng bắt mắt. Chẳng thế mà khi chia sẻ gần 80 mâm cơm gia đình của mình lên mạng xã hội, chị Tâm đã khiến hội chị em phát thèm, "ướt" cả bàn phím. Ai cũng phải hết lời khen ngợi tài đảm của chị. Còn các thành viên trong nhà luôn hào hứng nói "mẹ Tâm là bếp trưởng gia đình". Những lời khen tặng tuy đơn giản nhưng bắt nguồn từ người thân và chị em nội trợ nhưng cũng đủ khiến 8X rất vui. Đó chính là một trong những động lực để chị yêu bếp hơn mỗi ngày.


"Với mình, bữa cơm chính là thời gian dành riêng cho gia đình. Một bữa cơm gia đình không cần quá cầu kỳ, hay cao lương mỹ vị mà chỉ cần những món ăn đơn giản, hợp khẩu vị, dinh dưỡng và quan trọng nhất là gia đình quây quần đông đủ các thành viên, chuyện trò hàn huyên. Đó là khoảnh khắc sum họp giúp mọi người hiểu nhau hơn. Quan điểm của mình, nấu ăn không phải là nghĩa vụ mà là niềm vui và là cách để thể hiện sự quan tâm đối với người thân", chị Tâm nói.








Theo Ngọc Lan (Ảnh NVCC) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon
Ăn - 5 giờ trướcMón ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp
Ăn - 10 giờ trước3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 1 ngày trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 1 ngày trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 2 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
ĂnGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.