Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn càng nhanh càng dễ tăng cân

Thứ bảy, 14:29 07/11/2009 | Sống khỏe

Theo các nhà khoa học, việc ăn quá nhanh sẽ khiến bạn mau chóng tăng cân bởi dạ dày không có thời gian để cảnh báo với não rằng cơ thể đã no.

 
Một nghiên cứu ở Hy Lạp cho thấy việc ăn nhanh sẽ hạn chế tiết ra một loại hormone đặc biệt ở dạ dày. Điều này có nghĩa là bạn sẽ kịp ăn nhiều hơn trước khi não nhận ra rằng cơ thể đã nhận đủ thực phẩm.

Các nhà nghiên cứu cũng kết luận, loại hormone này được tiết ra càng ít thì nguy cơ béo phì càng lớn. “Nghiên cứu của chúng tôi đưa ra một lời giải thích hợp lý cho mối liên hệ giữa ăn nhanh và ăn quá nhiều bằng cách khảo sát tốc độ ăn ảnh hưởng thế nào tới việc tiết ra các hormone ruột giúp cảnh báo não khi cơ thể tiếp nhận đủ thức ăn”, tiến sĩ Alexander Kokkinos, tác giả nghiên cứu, cho biết.
 
 
Tiến sĩ Kokkinos cùng nhómnghiên cứu ở bệnh viện Laiko General (Athens, Hy Lạp) đã khảo sát trên 17 người, yêu cầu họ ăn 300 ml kem với tốc độ khác nhau. Các nhà nghiên cứu lấy mẫu máu để đo lượng hormone ruột trước bữa ăn và 30 phút sau khi ăn. Kết quả là những người ăn hết trong 30 phút có nồng độ hormone PYY và GLP-1 (hai loại hormone tạo cảm giác no) cao hơn, và họ cho biết cảm thấy no hơn.

“Kết luận của chúng tôi đã cho thấy một khía cạnh của thói quen ăn uống hiện đại: rất nhiều người do áp lực công việc và điều kiện sống đã có thói quen ăn nhanh hơn với lượng lớn hơn trước kia. Chúng tôi cũng muốn gửi lời cảnh báo này tới giới trẻ”, tiến sĩ Kokkinos nói.
 
Theo DailyMail/Báo Đất Việt
hoaianh
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiệt độ giảm tới 7 độ C chớ coi thường chuyện tắm rửa: Dễ ôm yếu, đột quỵ khi bỏ qua những lưu ý này

Nhiệt độ giảm tới 7 độ C chớ coi thường chuyện tắm rửa: Dễ ôm yếu, đột quỵ khi bỏ qua những lưu ý này

Sống khỏe - 58 phút trước

Sau bao ngày mong đợi thì thời tiết đã trở lạnh, nhưng chuyện tắm rửa vào mùa đông cần lưu ý gì để tránh đột quỵ?

Loại lá rẻ tiền giúp kiểm soát đường huyết và ngừa biến chứng, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ

Loại lá rẻ tiền giúp kiểm soát đường huyết và ngừa biến chứng, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

GĐXH - Lá chanh có thể giúp duy trì lượng đường trong máu, ổn định và giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Các phương pháp điều trị gai xương và chăm sóc tại nhà

Các phương pháp điều trị gai xương và chăm sóc tại nhà

Sống khỏe - 4 giờ trước

Gai xương là các cấu trúc xương nhẵn và cứng được hình thành ở cuối xương. Hầu hết các gai xương đều lành tính. Tuy nhiên, một số gai xương cũng có thể vỡ ra và bị kẹt bên trong các khe khớp gối. Các dị vật này có thể khóa chặt các khớp lại và gây khó khăn trong việc di chuyển.

Nhập viện vì ảo tưởng quá giỏi giang

Nhập viện vì ảo tưởng quá giỏi giang

Sống khỏe - 5 giờ trước

Cho rằng mình có thể giải cứu thế giới, ảo tưởng về bản thân quá lớn là dấu hiệu của rối loạn tâm thần.

Người đàn ông 60 tuổi ở Phú Thọ bị nhồi máu cơ tim thừa nhận sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Người đàn ông 60 tuổi ở Phú Thọ bị nhồi máu cơ tim thừa nhận sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp có tiền sử tăng huyết áp và hút thuốc lá nhiều năm.

Có nên uống thuốc giải say rượu bia?

Có nên uống thuốc giải say rượu bia?

Sống khỏe - 6 giờ trước

Nhiều người thường lựa chọn dùng thuốc giải rượu để phòng say rượu, vậy có nên uống thuốc giải rượu không?

Tại sao nên dùng vitamin D cùng với vitamin K?

Tại sao nên dùng vitamin D cùng với vitamin K?

Sống khỏe - 7 giờ trước

Vitamin D có vai trò rất quan trọng trong hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và tăng cường miễn dịch. Khi bổ sung vitamin D nên kết hợp với vitamin K để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe.

Thuốc giãn cơ nào tốt nhất cho chứng đau cổ và đau lưng?

Thuốc giãn cơ nào tốt nhất cho chứng đau cổ và đau lưng?

Sống khỏe - 11 giờ trước

Đau cổ và đau lưng rất thường gặp do nhiều nguyên nhân gây nên. Trong một số trường hợp bác sĩ sẽ kê đơn dùng thuốc giãn cơ để điều trị trình trạng này.

Một số món ăn đơn giản phòng bệnh hô hấp trong mùa đông

Một số món ăn đơn giản phòng bệnh hô hấp trong mùa đông

Sống khỏe - 13 giờ trước

Vào mùa đông, khí trời chuyển lạnh, hanh khô… tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh hô hấp phát tác. Một số món ăn có tác dụng phòng ngừa các bệnh đường hô hấp trong mùa đông.

Cô gái 23 tuổi ở Hải Dương nôn ra máu, nhập viện gấp thừa nhận làm việc này trong buổi liên hoan

Cô gái 23 tuổi ở Hải Dương nôn ra máu, nhập viện gấp thừa nhận làm việc này trong buổi liên hoan

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trước khi nhập viện, cô gái 23 tuổi này thừa nhận có đi ăn liên hoan với bạn bè và có uống rượu. Do uống quá nhiều, nên có dấu hiệu buồn nôn, nôn nhiều lần, kèm theo máu...

Top