Tags:
Ăn huyết heo có tốt cho sức khỏe?
Gần đây tôi hay ăn hủ tiếu huyết heo, vài ngày đầu sức khỏe ổn định, hôm qua tôi ngủ li bì, huyết áp không ổn định.
Thưa bác sĩ, nhiều người cho rằng ăn huyết heo sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất và vi lượng. Gần đây tôi hay dùng hủ tiếu huyết heo, vài ngày đầu sau ăn sức khỏe ổn định, nhưng đến hôm qua tôi ngủ li bì, huyết áp không ổn định. Sáng nay tôi tiếp tục dùng. Tôi nhớ lại trong thịt và máu heo vẫn tồn dư loại thuốc tăng trọng. Tôi lo lắng quá không biết có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không? Mong bác sĩ tư vấn giúp. Xin cám ơn. (trittvhtthtcd).
Huyết heo. Ảnh: thucphamtuoi.
Trả lời:
Chào bạn,
Việc nhiều người cho rằng ăn huyết heo giúp bổ sung đầy đủ chất và vi lượng là hoàn toàn sai lầm. Thực tế, huyết heo cung cấp chất đạm vì nó giàu sắt (đây là thành phần quan trọng cấu tạo tế bào máu), bên cạnh đó còn có vài vi khoáng khác với số lượng không đáng kể.
Cơ thể chúng ta cần rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và thực tế không một loại thực phẩm nào chứa đủ các chất dinh dưỡng này. Mỗi loại thực phẩm chỉ chứa một số chất dinh dưỡng khác nhau, chính vì vậy muốn cơ thể nhận đủ dưỡng chất bạn phải ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm phối hợp. Theo khuyến cáo, tất cả mọi người cần thay đổi món thường xuyên và bổ sung sữa hoặc sản phẩm từ sữa vào khẩu phần hàng ngày (vì sữa là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất).
Cụ thể, mỗi bữa ăn cần có đủ 4 nhóm thực phẩm bao gồm nhóm giàu bột đường (cơm, bún, phở, mì), nhóm giàu chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu), nhóm chất béo (nên dùng dầu ăn lượng vừa phải). Ăn nhiều rau củ, trái cây và uống từ một đến hai ly sữa mỗi ngày đảm bảo bạn sẽ đủ chất dinh dưỡng.
Việc bạn có các dấu hiệu bất thường về sức khỏe như mô tả trên, tốt nhất dừng ăn huyết heo một thời gian. Sau đó tình trạng vẫn không cải thiện thì nên đi khám bác sĩ để được xác định nguyên nhân và điều trị kịp thời. Để tránh việc ăn phải thịt và huyết còn tồn dư thuốc an thần như bạn lo lắng thì nên mua thực phẩm ở những nơi uy tín, có kiểm định thú y và không nên ăn mãi một món chỉ vì tin lời đồn. Thay vào đó, hãy đổi món thường xuyên sẽ tốt hơn.
Chúc bạn dồi dào sức khỏe.
Theo BSCK1 Trần Thị Minh Nguyệt/VnExpress
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Loại quả giàu vitamin và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe nhưng có 2 nhóm người nên hạn chế tối đa
Sống khỏe - 6 phút trướcGĐXH - Bưởi là loại trái cây quen thuộc mỗi khi thời tiết chuyển sang thu – đông, được nhiều người xem là lựa chọn lành mạnh nhờ ít năng lượng, giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, không phải ai cũng phù hợp với loại quả này. Với một số nhóm người, ăn bưởi không đúng cách thậm chí có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ăn kiêng, tập luyện đều mà vẫn mất cơ, dáng kém săn chắc: Có thể bạn đang ăn sai cách
Bệnh thường gặp - 43 phút trướcGĐXH - Nhiều người chăm chỉ tập luyện, ăn uống 'healthy' nhưng cơ thể vẫn mệt mỏi, dáng người kém săn chắc, thậm chí sụt cơ rõ rệt. Theo chuyên gia dinh dưỡng, nguyên nhân có thể đến từ những sai lầm rất phổ biến trong chế độ ăn hằng ngày.
Thực phẩm làm tăng nguy cơ hình thành tế bào ung thư đại trực tràng, người Việt không nên lạm dụng
Sống khỏe - 2 giờ trướcGĐXH - Nghiên cứu gần đây cho thấy thói quen uống rượu thường xuyên có thể liên quan đến nguy cơ hình thành tế bào ung thư, đặc biệt tại đại tràng và trực tràng.
6 điều bạn nên làm để giảm mỡ nội tạng hiệu quả, bền vững
Sống khỏe - 3 giờ trướcMỡ nội tạng là loại mỡ ‘ẩn’ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên có thể giảm mỡ nội tạng nếu duy trì những thay đổi đúng đắn về ăn uống và lối sống.
Đừng đợi đến khi chạy thận mới hối hận: 5 tín hiệu 'cầu cứu' từ thận bị 90% người bệnh bỏ qua
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Suy thận mạn tính được ví như một "kẻ sát nhân thầm lặng" bởi quá trình tiến triển cực kỳ kín đáo. Nhiều người chỉ đi khám khi thấy mặt sưng, chân phù, hụt hơi khi đi bộ, để rồi bàng hoàng nhận tin thận đã suy kiệt.
Sự thật về Cholesterol trong trứng
Sống khỏe - 8 giờ trướcSuốt nhiều thập kỷ, chúng ta đã lầm tưởng lòng đỏ trứng là 'kẻ thù' số một gây tăng mỡ máu. Tuy nhiên, quan điểm dinh dưỡng hiện đại cho thấy, cholesterol trong trứng không đáng sợ như nhiều người từng nghĩ.
Uống trà khi bị tiểu đường: 4 lợi ích vàng và những sai lầm 'chết người' cần tránh
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Thực tế, qua quá trình theo dõi lâm sàng, các bác sĩ nhận thấy một hiện tượng thú vị: Những bệnh nhân tiểu đường có thói quen uống trà thường sở hữu những chỉ số xét nghiệm "đẹp" hơn hẳn.
Bộ Y tế yêu cầu siết chặt an toàn thực phẩm phòng bệnh do vi rút Nipah
Y tế - 23 giờ trướcGĐXH - Bệnh lây truyền chủ yếu từ động vật sang người (dơi, gia súc, vật nuôi), hoặc cũng có thể truyền qua tiếp xúc với vật phẩm, thực phẩm bị nhiễm virus và cũng có thể lây truyền từ người sang người.
Thanh niên 24 tuổi mắc rối loạn chuyển hóa nặng thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thanh niên bị rối loạn chuyển hóa mức độ nặng, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường... có thói quen ngồi nhiều ở máy tính, lạm dụng nước ngọt, đồ ăn nhanh và ít vận động.
Chọc hút dịch màng phổi thai nhi: Can thiệp đúng cách giúp 'giữ nhịp thở' cho sự sống non nớt
Sống khỏe - 1 ngày trướcTràn dịch màng phổi thai nhi là một trong những bất thường bào thai hiếm gặp nhưng có thể diễn tiến nhanh và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng tim – phổi của thai.
Nghẹt thở cứu sản phụ nguy kịch do tiền sản giật nặng tại Ninh Bình
Y tếGĐXH - Một sản phụ mang thai 38 tuần tại Ninh Bình rơi vào tình trạng nguy kịch do tiền sản giật nặng, biến chứng suy tim cấp và phù phổi cấp vừa được các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình cấp cứu, phẫu thuật thành công, kịp thời cứu sống cả mẹ và thai nhi.
