Ăn trái cây sống thế nào để không bị nhiễm bệnh trong mùa mưa?
GĐXH - Mùa mưa độ ẩm và lượng mưa tăng cao tạo ra môi trường thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển, có thể gây ra những rủi ro đáng kể cho sức khỏe khi tiêu thụ sản phẩm thô. Biết được những rủi ro này và biết loại trái cây nào an toàn để ăn có thể giúp bạn có sức khỏe tổng thể tốt nhất.
Rủi ro liên quan đến việc ăn trái cây sống trong mùa mưa
Nguy cơ chính khi ăn trái cây sống trong mưa bắt nguồn từ khả năng nhiễm bẩn tăng cao. Độ ẩm cao và mưa dai dẳng có thể dẫn đến hoạt động của vi khuẩn tăng lên, ảnh hưởng đến cả chất lượng và độ an toàn của trái cây. Trái cây sống không được rửa hoặc bảo quản đúng cách có thể trở thành nơi sinh sôi của vi khuẩn có hại như Salmonella và E. coli. Những mầm bệnh này có thể gây ra các bệnh do thực phẩm, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.
Ngoài ra, nguy cơ nhiễm nấm tăng lên trong mùa mưa. Trái cây tiếp xúc với độ ẩm quá mức có thể phát triển nấm mốc, có thể sản sinh ra độc tố nấm mốc - chất có hại có thể gây ra phản ứng dị ứng và các vấn đề về hô hấp. Ăn trái cây sống bị mốc hoặc xử lý không đúng cách có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm rối loạn tiêu hóa và phản ứng miễn dịch suy yếu.
Các loại trái cây sống an toàn để ăn
Chuối : Chuối thường ít bị nhiễm bẩn bề mặt hơn do có lớp vỏ bảo vệ. Chỉ cần bạn rửa tay trước khi gọt vỏ và ăn ngay, chuối có thể là lựa chọn an toàn trong mùa gió mùa.
Táo : Táo có lớp vỏ khá cứng có thể giúp bảo vệ chúng khỏi sự nhiễm bẩn ban đầu. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy trước khi ăn có thể giúp loại bỏ bất kỳ vi khuẩn bề mặt hoặc dư lượng thuốc trừ sâu nào.
Dứa : Dứa có lớp vỏ ngoài cứng, nhọn giúp bảo vệ quả khỏi bị nhiễm bẩn. Gọt vỏ và cắt quả bằng dụng cụ và tay sạch có thể giảm thiểu nguy cơ ăn phải vi sinh vật có hại.
Cam : Với lớp vỏ dày và bảo vệ, ít có khả năng chứa vi khuẩn bề mặt. Giống như các loại trái cây sống khác, chúng nên được rửa sạch trước khi ăn.
Quả lê : Lê là trái cây an toàn để ăn nếu được rửa sạch và gọt vỏ. Vỏ của chúng có thể đóng vai trò như một rào cản ở một mức độ nào đó, nhưng điều quan trọng là phải rửa sạch chúng để loại bỏ mọi chất gây ô nhiễm tiềm ẩn.
Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướng - 5 ngày trướcGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.
Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả
Mẹo nấu nướng - 1 tuần trướcGĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.
Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn
Ăn - 2 tuần trướcGĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.
Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả
Ăn - 3 tuần trướcGĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.
Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt
Ăn - 3 tuần trướcGĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.
Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng
Ăn - 1 tháng trướcGĐXH - Nước hầm xương là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn ngon. Việc bảo quản đúng cách để tiết kiệm thời gian và tận dụng tối đa hương vị là điều quan trọng.
Mẹo bảo quản thịt gà mùa hè không bị ôi thiu mà vẫn giữ được độ tươi ngon
Ăn - 1 tháng trướcGĐXH - Bảo quản thịt gà sống đúng cách có tác dụng rất quan trọng nhằm giúp thịt gà luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng. Đọc bài viết dưới đây để biết thịt gà có thể bảo quản được bao lâu và cách bảo quản thịt gà đúng cách.
Trứng luộc để được bao lâu và bảo quản như thế nào là tốt nhất
Ăn - 1 tháng trướcGĐXH - Trứng luộc là món ăn yêu thích của rất nhiều người, nhất là những ai ăn kiêng theo chế độ eggfast. Tham khảo bài viết dưới đây để được biết cách bảo quản trứng luộc như nào cho tốt.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
