Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh

Thứ hai, 19:31 10/03/2025 | Ăn

GĐXH - Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm tắc ắt hẳn sẽ khiến nhiều người mê mẩn. Bài viết dưới đây bật mí cho bạn cách chế biến món chân gà rang muối đậm vị kèm nước chấm.

Cách làm chân gà rang muối giòn ngon, đậm vị

Nguyên liệu

Gạo nếp 50g; Đậu xanh đãi vỏ 50g; Gừng đập dập; Chân gà 1kg; Bột năng 100g; Sả đập dập, xé sợi 30g; Lá chanh10g; Muối 10g.

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giảnBật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

GĐXH - Chiên gà bằng nồi chiên không dầu đang là xu hướng nấu nướng mới cho các chị em nội trợ bận rộn. Vừa chế biến nhanh chóng, dễ dàng vừa tốt cho sức khỏe mà hương vị món ăn không hề kém cạnh gà chiên trong dầu mỡ.

Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡngĐổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

GĐXH - Gà hầm ớt hiểm là món ngon bổ dưỡng, có hương vị thơm nồng, the the đầu lưỡi, dễ ăn giúp tăng cường thể lực, bồi bổ khí huyết.

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡngĐây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

GĐXH - Ngoài các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn Hàn Quốc quen thuộc được nhiều người yêu thích nhất.

Ngon ‘tuyệt cú mèo’ với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đìnhNgon ‘tuyệt cú mèo’ với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

GĐXH - Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì ngon cho những ngày mưa nồm ẩm thì đừng bỏ qua món gà hầm rau củ. Với hương vị đậm đà, bổ dưỡng, món ăn thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách làm

Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong 2 chén nước ấm riêng biệt từ 30 – 40 phút, rửa sạch, để ráo. Trần chân gà với gừng đập dập khoảng 2 – 3 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo.

Cho bột năng vào tô chân gà, xóc cho bột phủ đều lên gà. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi, cho chân gà tẩm bột vào chiên ngập dầu đến khi chân gà vàng ruộm thì cho sả và lá chanh vào.

Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh - Ảnh 5.

Món chân gà rang muối

Đến khi sả và lá chanh vàng thì vớt hết nguyên liệu ra. Cho đậu xanh và gạo nếp vào chảo rang đến khi vàng thơm thì múc ra.

Rang muối đến khi nổ tanh tách. Xay vụn và đều đậu xanh, gạo nếp và muối. Cho hỗn hợp bột muối vào tô chân gà, xóc đều cho bột bám quanh chân gà là hoàn tất.

Cách làm nước chấm chân gà rang muối ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

Bột canh 5 muỗng; Đường cát trắng 5 muỗng; Nước đun sôi để nguội 5 muỗng canh; Tắc 5 quả; Tương ớt 1 – 2 muỗng.

Bật mí cách làm chân gà rang muối giòn, bên trong mềm thơm cực đỉnh - Ảnh 6.

Chân gà rang muối có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm thơm kèm theo chén nước chấm.

Cách làm

Rửa sạch 1 – 2 quả tắc, để ráo, thái lát mỏng. Những quả còn lại cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước.

Khuấy đều hỗn hợp nước, bột canh, tương ớt, đường cho tan hết rồi cho nước tắc vào tiếp tục khuấy cho hòa quyện. Cho những lát tắc mỏng vào chén nước chấm cho đẹp mắt.

Trổ tài với cách làm cánh gà cháy tỏi ngon, thơm nức mũiTrổ tài với cách làm cánh gà cháy tỏi ngon, thơm nức mũi

GĐXH - Gà thường gắn liền với nhiều món ăn hấp dẫn như gà luộc, gà rán, gà hầm, tuy nhiên một biến tấu thú vị khác cũng rất đáng thử là cánh gà cháy tỏi. Món ăn giòn dai dậy mùi tỏi thơm lừng, vừa thích hợp làm món chính vừa là món nhậu của cánh mày râu.

Cách nướng và rán cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen Cách nướng và rán cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

GĐXH – Cá nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Việc rán cá bằng chảo hoặc nướng than hoa xưa nay khiến cánh nội trợ phải vất vả tìm các mẹo xử lý để cá chín vàng giòn nhưng không bị bắn dầu mỡ hay nát cá. Tuy nhiên, cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.

Đinh Huế (t/h)
Ý kiến của bạn
Ít người mua vì nghĩ không bổ, phần thịt lợn giá rẻ này lại giàu vitamin A và sắt, ăn đúng cách vừa ngon vừa bổ

Ít người mua vì nghĩ không bổ, phần thịt lợn giá rẻ này lại giàu vitamin A và sắt, ăn đúng cách vừa ngon vừa bổ

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Đây là bộ phận ít người mua ở con lợn, giá thành rẻ nhưng lại giàu vitamin A và sắt. Vào ngày hè, bạn có thể tham khảo để đổi vị cho mâm cơm gia đình.

Vào ngày nắng nóng, hãy ăn món canh này thường xuyên, hương vị thơm ngon, sảng khoái, hấp dẫn tuyệt vời

Vào ngày nắng nóng, hãy ăn món canh này thường xuyên, hương vị thơm ngon, sảng khoái, hấp dẫn tuyệt vời

Ăn - 4 giờ trước

Món canh này có màu vàng mật ong nhạt ấm áp, với hương vị ngọt và mặn cân bằng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Luộc thịt nên cho vào nước sôi hay nước lạnh? Nhiều người làm theo thói quen nhưng chưa chắc đã đúng

Luộc thịt nên cho vào nước sôi hay nước lạnh? Nhiều người làm theo thói quen nhưng chưa chắc đã đúng

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại luôn khiến không ít người nội trợ băn khoăn: Nên cho thịt vào nước lạnh từ đầu hay đợi nước sôi mới thả thịt vào?

Đang vào mùa ngon nhất năm, dưa lê được bán đầy chợ với giá rẻ, mách bạn cách chọn dưa lê ngọt lịm, thơm tự nhiên và không hóa chất

Đang vào mùa ngon nhất năm, dưa lê được bán đầy chợ với giá rẻ, mách bạn cách chọn dưa lê ngọt lịm, thơm tự nhiên và không hóa chất

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Dưa lê đang vào chính vụ nên được bán nhiều với giá khá rẻ chỉ vài chục/kg. Loại quả này có nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn được những quả dưa thơm ngọt tự nhiên, mọng nước và hạn chế mua phải dưa bị ép chín.

Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa

Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa

Ăn - 1 ngày trước

GĐXh – Không chỉ ít calo, giàu chất xơ và vitamin, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương khớp… nên bổ sung trong bữa cơm ngày hè.

6 mâm cơm gia đình ngày hè thanh mát, khiến ai cũng muốn "về nhà ăn cơm"

6 mâm cơm gia đình ngày hè thanh mát, khiến ai cũng muốn "về nhà ăn cơm"

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - "Mỗi lần dọn cơm ra bàn, nhìn chồng con ăn ngon miệng là mình thấy hạnh phúc lắm rồi”, chị tâm sự.

3 loại rau thanh lọc đường ruột, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

3 loại rau thanh lọc đường ruột, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mùa hè với thời tiết nóng bức thường khiến nhiều người có xu hướng ăn thanh đạm hơn, giảm các món nhiều dầu mỡ và tăng cường rau xanh trong bữa ăn. Đây là một lựa chọn hợp lý bởi chế độ ăn nhiều rau củ không chỉ giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Bí quyết luộc mực tươi giòn, ngọt thơm như nhà hàng và món mực luộc lá lốt cực kỳ ngon cơm

Bí quyết luộc mực tươi giòn, ngọt thơm như nhà hàng và món mực luộc lá lốt cực kỳ ngon cơm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Luộc mực sao cho nhanh mà vẫn ngon ngọt, không dai, không tanh rất dễ. Chỉ cần làm đúng 4 bước sau là món mực luộc sẽ ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng... và luộc mực với lá lốt rất đưa cơm.

Có nhất thiết phải vo gạo trước khi nấu cơm? Chuyên gia chỉ ra 4 thói quen sai lầm nhiều người Việt mắc phải, đặc biệt điều đầu tiên

Có nhất thiết phải vo gạo trước khi nấu cơm? Chuyên gia chỉ ra 4 thói quen sai lầm nhiều người Việt mắc phải, đặc biệt điều đầu tiên

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Cơm là món ăn xuất hiện gần như hằng ngày trên mâm cơm của người Việt. Tuy nhiên, một câu hỏi tưởng chừng đơn giản lại thường gây nhiều tranh luận: Có nên vo gạo trước khi nấu hay không?

Top 10 mâm cơm gia đình giúp giải thoát khỏi nỗi lo "hôm nay ăn gì"

Top 10 mâm cơm gia đình giúp giải thoát khỏi nỗi lo "hôm nay ăn gì"

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Là một phụ nữ yêu bếp, yêu gia đình, những mâm cơm được chị Lê Ngân (Hà Nội) chia sẻ trong cộng đồng chị em yêu bếp khiến nhiều người thán phục.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.