Bộ phận mỗi con lợn chỉ có một, ngon hơn thịt bò nhưng nhiều người chê bẩn không ăn
Bộ phận này chính là lưỡi của con lợn. Mặc dù thơm ngon, không có mỡ, ăn giòn lại có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng vẫn có không ít người “kỳ thị” lưỡi lợn vì cho rằng nó rất bẩn.
Tác dụng của lưỡi lợn đối với sức khỏe
Tăng cường thể lực
Lưỡi lợn dẹt và có vị mặn. Cứ 100g lưỡi lợn có chứa khoảng 15,7g chất đạm, 18,1g chất béo, 1,7g cacbohydrat và 158 miligam cholesterol. Đây đều là những thành phần cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người. Bên cạnh đó, lưỡi lợn còn chứa các nguyên tố vi lượng như vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, kali, sắt,… giúp bồi bổ cơ thể.
Dưỡng ẩm cho da khô
Trong lưỡi lợn tươi có chứa một lượng nước nhất định, có thể bổ sung nước cho cơ thể sau khi nấu chín. Bên cạnh đó, lưỡi lợn còn giàu protein, vitamin A, vitamin B3, sắt, selen và các chất dinh dưỡng khác. Nhờ vậy, lưỡi lợn có tác dụng giữ ẩm tốt cho cơ thể. Người bị da khô nên thường xuyên ăn lưỡi lợn đúng cách vì sẽ giúp da mịn màng hơn.
Cải thiện tình trạng thiếu máu
Trong lưỡi lợn có chứa cysteine và heme có thể thúc đẩy cơ thể con người hấp thụ sắt, có tác dụng bổ máu và cải thiện làn da. Bên cạnh đó, lưỡi lợn rất giàu chất sắt, không chỉ giúp cho quá trình tổng hợp hemoglobin đầy đủ, nó cũng là thành phần quan trọng nhất của hơn chục loại enzym (như cytochrome C, cytochrome oxidase,…) để duy trì các hoạt động sống bình thường của cơ thể.
Giúp tăng trưởng và phát triển thể chất
Trong lưỡi lợn có chứa tới 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người bao gồm tryptophan, phenylalanin, lysine, leucine, isoleucine, threonine, methionine và valine amino axit. Tỷ lệ các chất này cũng khá gần với tỷ lệ yêu cầu của cơ thể con người, giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng để tăng trưởng và phát triển.

Bảo vệ thị lực
Trong lưỡi lợn có chứa nhiều vitamin A, là một thành phần của rhodopsin có tác dụng cảm nhận ánh sáng yếu trong tế bào thị giác, giúp bảo vệ thị lực khỏe mạnh.
Giúp xương chắc khỏe
Lưỡi lợn chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết như canxi, magie, phốt pho, natri, kali và clo. Trong đó, canxi và phốt pho là những chất dinh dưỡng giúp xương phát triển và chắc khỏe, chống còi xương.
Tác hại và chống chỉ định của lưỡi lợn
Mặc dù có nhiều lợi ích nhưng lưỡi lợn cũng có thể gây hại. Vì lưỡi lợn chứa lượng lớn cholesterol nên những người mắc các bệnh dưới đây không nên sử dụng:
– Người gặp vấn đề về đường tiêu hóa (viêm tụy, viêm dạ dày, loét dạ dày).
– Người bị xơ vữa động mạch.
– Người bị bệnh gan.
– Người bị dị ứng.
Nếu thuộc nhóm đối tượng trên, bạn có thể thay lưỡi lợn bằng lưỡi bò. Thực tế chúng giống nhau về lượng chất dinh dưỡng nhưng thịt bò chứa ít chất béo hơn và có đặc tính không gây dị ứng.

Bé 7 tháng tuổi ở Quảng Ninh suy hô hấp do bệnh sởi biến chứng nặng
Mẹ và bé - 1 giờ trướcGĐXH - Bệnh nhi 7 tháng tuổi mắc bệnh sởi biến chứng viêm phổi nặng, suy hô hấp kèm tiêu chảy cấp. Được biết, bệnh nhi chưa đến độ tuổi tiêm phòng và có tiền sử viêm phổi hai lần trong những tháng đầu đời.

Loại quả mùa hè rẻ tiền, bán đầy chợ, người Việt ăn thường xuyên giúp làm mát gan, thải độc gan hiệu quả
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Phương pháp thải độc gan tại nhà chủ yếu là thực hiện lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống, sinh hoạt và ngủ nghỉ điều độ.

Rối loạn thần kinh tim nên ăn gì và kiêng ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Sống khỏe - 2 giờ trướcRối loạn thần kinh tim không gây nguy hiểm trực tiếp đến tính mạng, nhưng ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Hy hữu: Đau người, nhập viện mới biết hộp sọ bị đóng đinh
Y tế - 3 giờ trướcBệnh nhân nhập viện trong tình trạng chảy máu vùng đầu, đau nhiều. Qua chẩn đoán, các bác sĩ và cả bệnh nhân đều vô cùng kinh ngạc khi thấy một dị vật nghi là đinh, đâm xuyên hộp sọ.

Hít xà 20 lần mỗi sáng có tác dụng gì?
Sống khỏe - 5 giờ trướcKhi thực hiện 20 lần hít xà mỗi sáng, cơ thể không chỉ được kích hoạt toàn bộ mà còn giúp tăng cường cơ bắp và nhiều lợi ích sức khỏe khác...

Người phụ nữ đau đớn mỗi khi chạm tay vào nước, nguyên nhân từ... hội chứng lạ
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ mắc hội chứng Raynaud cho biết ban đầu, các ngón tay chỉ bị tê nhẹ, sau đó chuyển sang tím tái, đau nhức dữ dội, thậm chí trắng nhợt.

Có nên dùng An cung ngưu hoàng hoàn để phòng và điều trị đột quỵ?
Bệnh thường gặp - 21 giờ trướcTrong những năm gần đây, An cung ngưu hoàng hoàn (ACNHH) được truyền tai rộng rãi tại Việt Nam như một 'thần dược' trong việc cấp cứu và phòng ngừa đột quỵ. Vậy có nên dùng ACNHH để phòng và trị đột quỵ?

Bộ Y tế tiếp nhận 500.000 liều vaccine sởi do FPT Long Châu tài trợ
Y tế - 23 giờ trước500.000 liều vaccine phòng bệnh sởi do hệ thống nhà thuốc và Trung tâm tiêu chủng FPT Long Châu đã được trao cho Bộ Y tế để phục vụ công tác tiêm chủng phòng chống dịch bệnh sởi.

Người phụ nữ 48 tuổi ở Thái Bình phát hiện bệnh ung thư vô cùng hiếm gặp từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Trước khi đến bệnh viện, bệnh nhân đã trải qua hơn một năm điều trị ở nhiều cơ sở y tế khác nhau do liên tục bị đau bụng, sốt và các triệu chứng bất thường liên quan đến hệ tiết niệu.

Người trưởng thành bị mỡ máu cao nên ăn gì?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcMỡ máu cao làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Người cao tuổi, có bệnh nền cần dùng thuốc để giảm chỉ số mỡ máu về mức an toàn theo chỉ định của bác sĩ. Bên cạnh đó ăn uống đóng vai trò rất quan trọng.

Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc
Bệnh thường gặpGĐXH - Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.