Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bộ phận mỗi con lợn chỉ có một, ngon hơn thịt bò nhưng nhiều người chê bẩn không ăn

Thứ tư, 15:17 22/06/2022 | Sống khỏe

Bộ phận này chính là lưỡi của con lợn. Mặc dù thơm ngon, không có mỡ, ăn giòn lại có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng vẫn có không ít người “kỳ thị” lưỡi lợn vì cho rằng nó rất bẩn.

Tác dụng của lưỡi lợn đối với sức khỏe

Tăng cường thể lực

Lưỡi lợn dẹt và có vị mặn. Cứ 100g lưỡi lợn có chứa khoảng 15,7g chất đạm, 18,1g chất béo, 1,7g cacbohydrat và 158 miligam cholesterol. Đây đều là những thành phần cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người. Bên cạnh đó, lưỡi lợn còn chứa các nguyên tố vi lượng như vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, kali, sắt,… giúp bồi bổ cơ thể.

Dưỡng ẩm cho da khô

Trong lưỡi lợn tươi có chứa một lượng nước nhất định, có thể bổ sung nước cho cơ thể sau khi nấu chín. Bên cạnh đó, lưỡi lợn còn giàu protein, vitamin A, vitamin B3, sắt, selen và các chất dinh dưỡng khác. Nhờ vậy, lưỡi lợn có tác dụng giữ ẩm tốt cho cơ thể. Người bị da khô nên thường xuyên ăn lưỡi lợn đúng cách vì sẽ giúp da mịn màng hơn.

Cải thiện tình trạng thiếu máu

Trong lưỡi lợn có chứa cysteine và heme có thể thúc đẩy cơ thể con người hấp thụ sắt, có tác dụng bổ máu và cải thiện làn da. Bên cạnh đó, lưỡi lợn rất giàu chất sắt, không chỉ giúp cho quá trình tổng hợp hemoglobin đầy đủ, nó cũng là thành phần quan trọng nhất của hơn chục loại enzym (như cytochrome C, cytochrome oxidase,…) để duy trì các hoạt động sống bình thường của cơ thể.

Giúp tăng trưởng và phát triển thể chất

Trong lưỡi lợn có chứa tới 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người bao gồm tryptophan, phenylalanin, lysine, leucine, isoleucine, threonine, methionine và valine amino axit. Tỷ lệ các chất này cũng khá gần với tỷ lệ yêu cầu của cơ thể con người, giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng để tăng trưởng và phát triển.

Bộ phận mỗi con lợn chỉ có một, ngon hơn thịt bò nhưng nhiều người chê bẩn không ăn  - Ảnh 1.

Bảo vệ thị lực

Trong lưỡi lợn có chứa nhiều vitamin A, là một thành phần của rhodopsin có tác dụng cảm nhận ánh sáng yếu trong tế bào thị giác, giúp bảo vệ thị lực khỏe mạnh.

Giúp xương chắc khỏe

Lưỡi lợn chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết như canxi, magie, phốt pho, natri, kali và clo. Trong đó, canxi và phốt pho là những chất dinh dưỡng giúp xương phát triển và chắc khỏe, chống còi xương.

Tác hại và chống chỉ định của lưỡi lợn

Mặc dù có nhiều lợi ích nhưng lưỡi lợn cũng có thể gây hại. Vì lưỡi lợn chứa lượng lớn cholesterol nên những người mắc các bệnh dưới đây không nên sử dụng:

– Người gặp vấn đề về đường tiêu hóa (viêm tụy, viêm dạ dày, loét dạ dày).

– Người bị xơ vữa động mạch.

– Người bị bệnh gan.

– Người bị dị ứng.

Nếu thuộc nhóm đối tượng trên, bạn có thể thay lưỡi lợn bằng lưỡi bò. Thực tế chúng giống nhau về lượng chất dinh dưỡng nhưng thịt bò chứa ít chất béo hơn và có đặc tính không gây dị ứng.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món nội tạng được khen hết lời nhưng không nên ăn quá 1 lần mỗi tuần

Món nội tạng được khen hết lời nhưng không nên ăn quá 1 lần mỗi tuần

Sống khỏe - 17 phút trước

Gan là món nội tạng được đánh giá có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng người dân cần thận trọng khi ăn.

Dinh dưỡng và vận động - ‘chìa khóa’ đơn giản để sống khỏe

Dinh dưỡng và vận động - ‘chìa khóa’ đơn giản để sống khỏe

Y tế - 14 giờ trước

SKĐS -chăm sóc sức khỏe. Khi được kết hợp một cách khoa học và đều đặn, "bộ đôi" này không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn hỗ trợ phòng tránh, cải thiện và kiểm soát nhiều bệnh mạn tính.

Đội nhóm - giải pháp hiệu quả trong tập luyện và thực hành dinh dưỡng

Đội nhóm - giải pháp hiệu quả trong tập luyện và thực hành dinh dưỡng

Y tế - 15 giờ trước

Khi thực hiện lối sống lành mạnh, năng động, kết hợp dinh dưỡng khoa học với vận động hợp lý sẽ tạo nền tảng cho một sức khỏe tốt. Đặc biệt, khi được thực hành cùng đồng đội sẽ biến quá trình này thành niềm vui và động lực mỗi ngày...

Yêu ngay Mận khô California: Bí quyết cho dinh dưỡng, vị ngon và sự tiện lợi

Yêu ngay Mận khô California: Bí quyết cho dinh dưỡng, vị ngon và sự tiện lợi

Sống khỏe - 16 giờ trước

Khi mọi người ngày càng ý thức hơn về việc theo đuổi một lối sống lành mạnh, họ chú ý nhiều hơn đến giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của các sản phẩm mà họ mua. Các yếu tố như ít đường, không chất phụ gia, thành phần tự nhiên và chế biến tối thiểu đã trở thành những lựa chọn quan trọng để cân nhắc.

Cơ thể xảy ra phản ứng khác thường gì khi 'cai' đường?

Cơ thể xảy ra phản ứng khác thường gì khi 'cai' đường?

Bệnh thường gặp - 17 giờ trước

Vì những lý do khác nhau khiến nhiều người hảo ngọt muốn cắt giảm đường khỏi chế độ ăn uống. Điều này có thể mang lại một vài thay đổi trong cơ thể như gặp vấn đề về giấc ngủ và mức năng lượng bị ảnh hưởng… Tìm hiểu những phản ứng này và cách xử trí.

Những câu chuyện đặc biệt của thành viên đội chơi 'Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam' Lần 4

Những câu chuyện đặc biệt của thành viên đội chơi 'Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam' Lần 4

Y tế - 18 giờ trước

Chương trình ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 4 có hơn hai trăm thành viên thuộc 20 đội chơi tham gia. Mỗi thành viên đều có những câu chuyện, những chia sẻ về quá trình thay đổi bản thân và mong muốn lan tỏa đến cộng đồng thói quen sống lành mạnh, năng động.

Người phụ nữ 61 tuổi ở Hải Dương nguy kịch do thói quen chữa đau khớp nhiều người hay gặp

Người phụ nữ 61 tuổi ở Hải Dương nguy kịch do thói quen chữa đau khớp nhiều người hay gặp

Sống khỏe - 18 giờ trước

GĐXH - Khi nhập viện, bà X. phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc vận mạch để duy trì huyết áp, dấu hiệu cho thấy tình trạng sốc nhiễm khuẩn nặng đe dọa tính mạng.

Người phụ nữ 36 tuổi nhập viện vì thai ngoài tử cung vỡ, thừa nhận một sai lầm nhiều phụ nữ Việt mắc phải

Người phụ nữ 36 tuổi nhập viện vì thai ngoài tử cung vỡ, thừa nhận một sai lầm nhiều phụ nữ Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Sản phụ có tiền sử 2 lần phẫu thuật do mang thai ngoài tử cung và 1 lần thai lưu, 2 vòi trứng đã cắt. Lần này, mang thai bằng phương pháp IVF. Tuy nhiên sau khi chuyển phôi, sản phụ không tới bệnh viện chuyên sâu để khám.

6 loại hạt giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tim mạch

6 loại hạt giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tim mạch

Sống khỏe - 20 giờ trước

Các loại hạt không chỉ chứa chất béo lành mạnh mà còn là nguồn chất xơ dồi dào. Chất xơ quan trọng cho chức năng của hệ tiêu hoá, khi chất xơ kết hợp với chất béo lành mạnh trong các loại hạt nó đặc biệt có lợi cho tim.

Hé lộ tiết mục biểu diễn ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 4

Hé lộ tiết mục biểu diễn ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ Lần 4

Y tế - 21 giờ trước

Mỗi đội chơi chính thức của chương trình ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ lần 4 đều có thế mạnh, đặc điểm riêng nhưng tất cả đang rất nỗ lực tập luyện để mang đến chương trình những tiết mục biểu diễn ý nghĩa, tiếp tục lan tỏa thông điệp về lối sống năng động, lành mạnh.

Top