Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được
GĐXH - Cùng với mứt bí, dừa, gừng… mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Cách làm mứt chuối dẻo thơm ngon ngọt
Nguyên liệu
10 trái chuối sứ, 100g đường cát, 100ml dầu ăn.
Cách làm
Chuối lột sạch vỏ, cắt dọc thành 2-3 miếng. Xếp đều ra, phơi nắng khoảng 1-2 giờ cho chuối dẻo, khô lại. Bắt chảo lên bếp cho ngập dầu vào.
Khi dầu sôi cho chuối đã phơi vào chiên ngập dầu cho vàng đều cả 2 mặt. Bắc chảo lên bếp cùng một ít nước rồi cho đường vào sao cho lượng đường phải nhiều hơn nước.

Nguyên liệu chính làm mứt chuối dẻo thơm ngon ngọt.
Khuấy đều đến khi đường kẹo lại, kéo chỉ được rồi cho chuối vào đảo đến khi chuối có màu vàng ngả nâu thì cho ra lọ đậy nắp lại dùng dần. Chuối khi khô lại có màu vàng ngả nâu đẹp mắt. Vị ngon ngọt, ăn lạ miệng.
Cách làm mứt chuối xanh ngào đường giòn rụm
Nguyên liệu
Chuối xanh: 1kg khoảng 10-15 trái, Bột mì: 30g, đường cát trắng: 30g, 2 củ gừng, 1 quả chanh, muối.
Cách làm
Chuẩn bị một thau nước, rồi cho muối vào khuấy đều. Lột vỏ chuối rồi cho vào thau nước muối khoảng 5 phút vớt ra, rửa lại.
Chuẩn bị chậu nước khác rồi vắt chanh vào chậu kèm một ít muối. Chuối đã ngâm khi nãy bào mỏng ra ngâm tiếp với thao nước chanh, ngâm khoảng 10 phút vớt ra, rửa sạch để ráo.

Các bước chiên chuối.
Rắc gừng đã cắt sợi lên chuối, trộn đều lên rồi cho tiếp vào 30g đường cùng bột mì. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu vào đợi dầu nóng rồi cho chuối vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra, để ráo dầu. Cho chuối ra dĩa và thưởng thức. Món mứt chuối xanh giòn rụm, thơm nồng mùi gừng.
Cách làm mứt chuối đậu phộng cuộn tròn hấp dẫn
Nguyên liệu
Chuối sứ: 1kg khoảng 10-15 trái, gừng: 200g, đậu phộng: 250g, chanh: 2 quả, mè rang: 200g, đường cát: 600g.
Cách làm
Lột vỏ chuối, xếp ra rổ, phơi 1 nắng đến khi chuối sẫm màu lại. Chuẩn bị 6 cái bánh phồng nếp, đem phơi sương 1 đêm rồi bỏ vào hộp trước chi dùng để cuộn chuối.
Đặt chuối lên thớt, ép chuối dẹp, tán ra rồi cho vào một tô lớn. Gừng cạo vỏ và thái sợi.
Thơm gọt vỏ cắt thành từng lát, ép dập. Chanh cắt ra rồi vắt lấy nước cốt. Cho vào tô chuối đã ép 600g đường và tất cả nguyên liệu vừa sơ chế. Trộn đều và ướp khoảng 3 tiếng. Rang mè, đậu đến khi chín vàng.

Thành phẩm món mứt chuối đậu phộng cuộn tròn.
Bắt chảo lên bếp, cho hỗn hợp khi nãy vào chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều. Cho mè rang và đậu phộng rang vào đảo đều rồi tắt bếp. Đặt miếng nilon lên tấm thớt sạch, đặt bánh phồng nếp đã phơi sương lên rồi cho hỗn hợp vừa sên vào tán đều ra.
Cuộn tròn bánh nếp, cuộn chặt để bánh đẹp và chắc chắn hơn. Cuối cùng, cắt kẹo thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi cho ra dĩa thưởng thức. Mứt chuối cuộn thơm ngon mùi gừng, ngọt bùi vị chuối. Món ăn này không chỉ thu hút trẻ em mà người lớn cũng rất thích.
7 mâm cơm gia đình không lặp lại cho người "lười nghĩ"
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - "Đối với em nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn".
Sau 7 ngày liên tục ăn món hấp, bụng tôi dần cảm thấy dễ chịu hơn: Tất cả đều là những công thức đơn giản
Ăn - 12 giờ trướcHãy thử hấp và ăn những món này trong 7 ngày, bạn sẽ thấy dạ dày được xoa dịu, bụng trở nên dễ chịu. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, và bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt nếu kiên trì áp dụng!
Thực đơn cho người ung thư vòm họng: 7 ngày ăn ngon, dễ nuốt, không lo sụt cân
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Xây dựng thực đơn cho người ung thư vòm họng cần tuân thủ nguyên tắc: lỏng, mềm, dễ tiêu và giàu năng lượng. Dưới đây là những gợi ý cụ thể để đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày.
Chồng Hoa hậu Khánh Vân trở thành người chiều vợ hết nấc, nấu đủ món 'trên rừng dưới biển', dư luận đồng loạt chuyển sang khen
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiếp ảnh gia Nguyễn Long dành thời gian nấu nhiều món ngon từ bún mắm, bún bò đến cơm tấm, beef steak, được Khánh Vân khen 'ngon chấn động'.
Người bị ung thư vòm họng nên ăn gì, kiêng gì để giảm nuốt nghẹn?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Lựa chọn các loại thực phẩm khoa học có thể giúp kích thích vị giác, người bệnh ăn ngon miệng hơn và tăng cảm giác thèm ăn. Nhờ đó tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Đang mùa mận, thả ngay vài quả vào nồi canh cá nấu riêu kiểu này, vị chua thanh thoát át sạch mùi tanh
Ăn - 21 giờ trướcMùa hè là mùa của những loại quả chua nhiệt đới, và việc đưa chúng vào không gian bếp chính là sự sáng tạo tuyệt vời của người nội trợ.
5 cách nấu ăn âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, ung thư mà nhiều gia đình vẫn duy trì mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo chính cách nấu nướng mới là yếu tố âm thầm quyết định nguy cơ béo phì, tim mạch, thậm chí ung thư.
Món tấm cơm chay mà Hồ Quỳnh Hương làm đãi chồng có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cơm tấm full topping gồm sườn - bì - chả thuần chay cùng trứng ốp la và đồ chua của ca sĩ Hồ Quỳnh Hương được ông xã khen tấm tắc.
Đau mắt hột kiêng ăn gì để nhanh khỏi và ngăn ngừa sẹo giác mạc?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc hiểu rõ đau mắt hột kiêng ăn gì, thực phẩm cần tránh khi đau mắt hột sẽ giúp người bệnh lựa chọn đúng loại thực phẩm, tránh những tác động không tốt đến sức khỏe mắt.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
ĂnGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.


