Hà Nội
23°C / 22-25°C

2 cách làm sườn non chay ngon mê ly, ăn là ghiền, lại giúp giảm cân

Thứ sáu, 14:01 21/03/2025 | Ăn

GĐXH - Sườn non chay là một món ăn rất dễ làm và dễ ăn, vừa nhanh lại ngon miệng, người lớn trẻ nhỏ, ăn chay ăn mặn đều thích. Hôm nay, bài viết này mời các bạn cùng vào bếp chế biến với cách làm sườn non chay đơn giản, ăn là thích.

Thành phần của sườn non chay

Thành phần của sườn non chay bao gồm: Đậu tương, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay… Đây đều là những thực phẩm giàu protein, có chứa tinh bột (nhưng lượng tinh bột lại không quá cao).

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫnMột số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

GĐXH - Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị 5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

GĐXH - Sườn nướng là món ăn “khoái khẩu” đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được. Vì vậy, trong bài viết này đã tổng hợp lại những cách làm sườn nướng thơm ngon, cực dễ làm.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

GĐXH - Công thức cách làm sườn non rim dễ thực hiện vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và rất hao cơm. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm bắt những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

Các món chế biến từ sườn non chay

Sườn non chay chiên giòn ngon, để được lâu

Nguyên liệu

Sườn non chay 250g, tỏi bằm, tương ớt, Bột ngọt, Đường, Dầu ăn 200ml, Nước tương, Tiêu.

Các bước làm

Sơ chế sườn non chay

Sườn non chay bạn mua về ngâm với nước trong khoảng 1 tiếng cho sườn non chay mềm đi thì bạn vắt ráo nước rửa sạch và vắt đi vắt lại nhiều lần, vắt thật khô nước. Tiếp theo, bạn cho dùng tay xé nhỏ miếng sườn non chay thành các sợi vừa ăn.

2 cách làm sườn non chay ngon mê ly, ăn là ghiền, lại giúp giảm cân- Ảnh 4.

Sườn non chay đã được ngâm mềm và khô nước.

Ướp sườn non chay

Trộn các nguyên liệu sau vào sườn non: Tỏi, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, ⅓ muỗng canh bột ngọt, ⅓ muỗng canh tiêu. Trộn đều và để trong khoảng 30 phút cho sườn non thấm đều.

Chiên sườn non

Bắc chảo lên bếp sau đó cho vào chảo khoảng 200ml dầu ăn và đợi đến khi dầu sôi bạn cho sườn non chay xé sợi vào.

Lúc chiên thả số lượng vừa phải khi dầu đang sôi lớn và dần hạ lửa. Chiên với lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút cho sườn non chay xé sợi giòn và hơi ngả vàng thì bạn nhẹ tay vớt nhanh, cho vào giấy thấm dầu để ráo.

Thành phẩm

Gắp sườn non chay ra dĩa. Có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà chua. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của sườn non chay hòa cùng với vị mặn ngọt được nêm.

Sườn non chay khìa nước dừa

Nguyên liệu

200gr sườn chay, đường, bột ngọt, tương ớt, 250ml nước dừa tươi, 1 ít hành tím băm, ½ muỗng canh nước tương, dưa leo.

2 cách làm sườn non chay ngon mê ly, ăn là ghiền, lại giúp giảm cân- Ảnh 5.

Sườn non chay giòn rụm ngon mê ly.

Cách làm

Sơ chế sườn non

Sườn non chay bạn mua về ngâm với nước trong khoảng 1 tiếng cho sườn non chay mềm đi thì bạn vắt ráo nước rửa sạch và vắt đi vắt lại nhiều lần cho thật ráo nước. Khi vắt xong các bạn kéo thẳng các miếng sườn lại như ban đầu.

Chiên sườn non

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào lưng chảo, đợi dầu sôi cho lần lượt các miếng sườn non vào. Vặn nhỏ lửa thường xuyên để sườn non chín vàng đều các mặt và giòn tan.

Sau khi sườn non chín bạn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu để rút bớt đi lượng dầu thừa.

Ướp gia vị

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo cho hành tím vào phi cho thật thơm. Cho nước tương, đường, bột ngọt, tương ớt vào khuấy đều và cho thêm phần nước dừa tươi vào và các bạn để lửa nhỏ đợi cho đến khi các gia vị và nước dừa có nước sền sệt. Bỏ sườn non vào rim và đảo liên tục cho đến khi cạn nước thì bạn tắt bếp.

Thành phẩm

Bỏ sườn rim nước dừa ra dĩa rắc thêm vài hạt tiêu và dùng kèm với dưa leo.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
'Con tôm ôm cây lúa' bán 1 triệu đồng/kg nhờ bí quyết này

'Con tôm ôm cây lúa' bán 1 triệu đồng/kg nhờ bí quyết này

Ăn - 20 phút trước

Từ những trăn trở của người dân, một phụ nữ ở Cà Mau chế biến “con tôm ôm cây lúa” thành đặc sản mới có giá bán 1 triệu đồng/kg

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào mới đúng?

Màng nhôm bọc thực phẩm dùng mặt nào mới đúng?

Ăn - 17 giờ trước

Màng nhôm bọc thực phẩm có một mặt bóng, một mặt mờ, vậy khi sử dụng nên để mặt nào tiếp xúc với thức ăn?

Khi mua chuối, chỉ cần nói 3 từ này, người bán hàng sẽ nghĩ bạn là chuyên gia và không dám bán lừa

Khi mua chuối, chỉ cần nói 3 từ này, người bán hàng sẽ nghĩ bạn là chuyên gia và không dám bán lừa

Ăn - 23 giờ trước

Chỉ cần bạn bình tĩnh nói "3 từ" này với người bán khi mua chuối, họ lập tức nghĩ bạn là một chuyên gia am hiểu và sẽ không dám lừa bạn nữa.

Loại rau đang vào mùa chợ Việt cực sẵn, giá rẻ mà chế biến được nhiều món tốt cho xương khớp, “hút mỡ tốt” và làm chậm lão hóa

Loại rau đang vào mùa chợ Việt cực sẵn, giá rẻ mà chế biến được nhiều món tốt cho xương khớp, “hút mỡ tốt” và làm chậm lão hóa

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt, loại rau này chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Từ hỗ trợ xương khớp, kiểm soát cân nặng đến làm chậm lão hóa… đang được bán cực sẵn ở chợ Việt.

Hôm nay, dù bận đến đâu, đừng quên ăn món canh này: Dễ nấu mà ngon lại giàu dinh dưỡng và giúp chống lạnh

Hôm nay, dù bận đến đâu, đừng quên ăn món canh này: Dễ nấu mà ngon lại giàu dinh dưỡng và giúp chống lạnh

Ăn - 1 ngày trước

Món canh này vô cùng mềm, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Một bát canh sẽ khiến bạn cảm thấy hoàn toàn dễ chịu.

Món ngon mà Phương Mỹ Chi phải mua bằng được

Món ngon mà Phương Mỹ Chi phải mua bằng được

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Đây là món ngon mà Phương Mỹ Chi được Chi Pu giới thiệu nên mua ăn thử.

Ăn mắm tôm xả xui dịp cuối năm và cách pha mắm tôm nhẹ mùi, đặc biệt thơm ngon

Ăn mắm tôm xả xui dịp cuối năm và cách pha mắm tôm nhẹ mùi, đặc biệt thơm ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cuối năm nhiều người tự cho phép mình ăn các món có mắm tôm vừa để xả xui, vừa đã miệng. Bình thường mắm tôm bị e dè bởi mùi nồng dễ sợ, nhưng pha theo cách này vừa được khoái khẩu, vừa không sợ mùi.

Vị ngon của mắm tôm và cách khử mùi sau ăn hoặc lỡ bị dính mắm tôm

Vị ngon của mắm tôm và cách khử mùi sau ăn hoặc lỡ bị dính mắm tôm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cuối năm nhiều người không ngại ngần ăn các món có mắm tôm - trong đó có Chả cá Lã Vọng. Vị mắm tôm có mặt trong nhiều món ngon, là một phần trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. Nhiều người tiếp cận với tâm thế cởi mở, nhưng ăn xong hoặc lỡ dính chút mắm tôm thì xử lý sao cho tốt?

Thứ hoa tưởng vô dụng, không ngờ là món ăn lạ thơm ngon, bất ngờ gây sốt

Thứ hoa tưởng vô dụng, không ngờ là món ăn lạ thơm ngon, bất ngờ gây sốt

Ăn - 1 ngày trước

Là loài hoa ai cũng tưởng vô dụng, nhưng hóa ra vừa thơm vừa ngon. Những món ăn được chế biến từ hoa này cũng bất ngờ xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội, khiến nhiều người tò mò.

Món ăn gắn mác 'nhà giàu' ở Quảng Ninh, nhất định phải thử lấy một lần!

Món ăn gắn mác 'nhà giàu' ở Quảng Ninh, nhất định phải thử lấy một lần!

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Sá sùng Quan Lạn được xem là loại hảo hạng nhờ vị ngọt đậm đà, có giá 600 - 700 nghìn đồng mỗi lạng.

Top