Bộ Y tế “sờ gáy” khoai tây KFC và bim bim
GiadinhNet – Cục An toàn Thực phẩm – Bộ Y tế vừa cho biết sẽ tiến hành kiểm tra các mẫu khoai tây chiên ở hệ thống cửa hàng KFC và các mẫu bim bim đang lưu hành trên thị trường để kiểm tra sau khi có thông tin những thực phẩm này có thể chứa các chất gây ung thư.
Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế, Cơ quan An toàn thực châu Âu (EFSA) và vừa phát hiện một hóa chất có tên là acrylamide gây ung thư được tìm thấy trong bim bim, cà phê, khoai tây chiên, bánh mì nướng bị cháy, khoai tây chiên giòn và một số loại thức ăn nhanh của trẻ em gây ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng.
Để chủ động giám sát phát hiện và quản lý mối nguy này, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia triển khai gấp một số nội dung: Lấy ngẫu nhiên 3 mẫu sản phẩm khoai tây chiên tại các cửa hàng thuộc hệ thống của KFC và 3 mẫu sản phẩm bim bim đang lưu thông trên thị trường. Mỗi cơ sở giám sát lấy 1 mẫu. Việc kiểm tra phải được báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm trước ngày 21 tháng 7 năm 2014.
HP
