Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách dùng đồ nhựa khi chế biến thực phẩm

Chủ nhật, 16:05 15/09/2024 | Mẹo nấu nướng

Chọn đúng loại nhựa, sử dụng và bảo quản hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của đồ nhựa trong chế biến thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn.

Đồ dùng bằng nhựa trên thực tế là một phần không thể thiếu trong gian bếp của các gia đình nhờ vào tính tiện lợi, độ bền và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, việc sử dụng đồ dùng nhựa trong chế biến thực phẩm cần phải được thực hiện đúng cách để duy trì chất lượng thực phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe bản thân và những thành viên trong gia đình.

Cách dùng đồ nhựa khi chế biến thực phẩm

Rất khó "nói không" với đồ nhựa, nhưng bạn có thể kiểm soát những ảnh hưởng xấu tiềm tàng của nó nếu biết cách sử dụng hợp lý. Dưới đây là những lưu ý mà bạn có thể tham khảo.

Lựa chọn đồ dùng nhựa chất lượng

Cách dùng đồ nhựa khi chế biến thực phẩm - Ảnh 1.

Để an toàn khi dùng đồ nhựa trong chế biến thực phẩm, bạn nên chọn mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín. (Ảnh: The Today Show)

Bạn hãy chọn mua hộp nhựa chất lượng tốt, được làm từ các loại nhựa được đánh giá cao về tính an toàn và không giải phóng chất độc hại vào thực phẩm như polypropylene (PP), polyethylene (PE) và tritan. Tránh sử dụng đồ dùng bằng nhựa chứa BPA (bisphenol A) vì chất này có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

Trước khi mua, hãy kiểm tra thật kỹ các ký hiệu và thông tin trên bao bì hoặc sản phẩm. Đồ dùng nhựa an toàn thường có ký hiệu "BPA-free" hoặc các ký hiệu tiêu chuẩn của tổ chức kiểm định chất lượng thực phẩm. Nếu không rõ về nguồn gốc và chất lượng, hãy chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín.

Sử dụng đồ nhựa đúng cách

Một trong những nguyên tắc quan trọng khi dùng đồ nhựa trong chế biến thực phẩm là tránh tiếp xúc với đồ ăn nóng. Nhiệt độ cao có thể khiến nhựa giải phóng các hóa chất độc hại vào thực phẩm. Hãy sử dụng đồ dùng nhựa cho thực phẩm ở nhiệt độ phòng hoặc thấp hơn. Nếu bạn cần sử dụng đồ nhựa với thực phẩm nóng, hãy chọn loại chịu nhiệt tốt.

Đồ dùng nhựa không nên được sử dụng trong lò nướng hoặc lò vi sóng, trừ khi sản phẩm đó được ghi rõ là chịu nhiệt hoặc có thể dùng với thiết bị trên. Khi cần nấu hoặc hâm nóng đồ ăn bằng lò nướng, nên chọn các vật liệu an toàn như thủy tinh hoặc gốm sứ.

Việc vệ sinh đồ dùng bằng nhựa đúng cách cũng rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy rửa sạch ngay sau khi sử dụng để tránh vi khuẩn và dầu mỡ tích tụ. Tránh sử dụng chất tẩy rửa mạnh hoặc chất tẩy trắng vì có thể làm hỏng bề mặt nhựa. Nên dùng nước ấm và xà phòng nhẹ để làm sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô hoàn toàn.

Cách dùng đồ nhựa khi chế biến thực phẩm - Ảnh 2.

Cách dùng đồ nhựa khi chế biến thực phẩm: Không nên được sử dụng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. (Ảnh: Ubuy)

Bảo quản đúng cách

Để kéo dài tuổi thọ của đồ dùng nhựa, hãy cất trữ chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh để chúng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc các nguồn nhiệt cao vì có thể làm nhựa bị biến dạng, thay đổi tính chất.

Nếu đồ dùng nhựa bị nứt, rạn hoặc có dấu hiệu hư hỏng, không nên tiếp tục sử dụng. Các vết nứt có thể là nơi chứa vi khuẩn và làm giảm tính an toàn của đồ dùng. Thay thế các sản phẩm bị hư hỏng ngay lập tức để đảm bảo an toàn khi chế biến thực phẩm.

Những lưu ý khi sử dụng đồ dùng nhựa

Mỗi loại đồ dùng bằng nhựa có thể có các yêu cầu và hướng dẫn sử dụng riêng. Nên đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo bạn đang dùng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.

Chất lượng của đồ dùng nhựa có thể ảnh hưởng lớn đến an toàn thực phẩm. Nên chọn những sản phẩm có chứng nhận chất lượng và đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Đồ dùng nhựa chất lượng kém có thể giải phóng các chất độc hại hoặc dễ bị hư hỏng.

Không sử dụng đồ dùng nhựa cho các mục đích ngoài thiết kế. Ví dụ, không dùng dao nhựa để cắt thực phẩm cứng hay dùng đồ nhựa để làm món nướng. Việc dùng đồ nhựa khi chế biến thực phẩm nếu đúng cách sẽ giúp đảm bảo tính an toàn và hiệu quả.

Tích trữ đồ ăn trong mùa bão lũ cần đặc biệt lưu ý những điều này kẻo sinh bệnh tậtTích trữ đồ ăn trong mùa bão lũ cần đặc biệt lưu ý những điều này kẻo sinh bệnh tật

GĐXH - Dưới đây là những lưu ý bạn cần biết về các loại đồ hay được tích trữ nhất, hãy đọc để đảm bảo sức khoẻ cho bạn và gia đình.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

Mẹo nấu nướng - 4 ngày trước

GĐXH - Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh, khiến nhiều người săn đón.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 2 tuần trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa

Mẹo nấu nướng - 3 tuần trước

GĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút thơm ngon khó cưỡng

Mẹo nấu nướng - 3 tuần trước

GĐXH - Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, cách làm thịt kho trứng lại cực kỳ đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, cực kỳ phù hợp với những chị em bận rộn việc nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết để có món thịt kho trứng ngon đúng điệu.

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả

Mẹo nấu nướng - 3 tuần trước

GĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Ăn - 4 tuần trước

GĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.

Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng

Mẹo để nước hầm xương trong tủ lạnh mà không mất đi độ ngon, vẫn giữ nguyên độ ngọt, chất dinh dưỡng

Ăn - 1 tháng trước

GĐXH - Nước hầm xương là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn ngon. Việc bảo quản đúng cách để tiết kiệm thời gian và tận dụng tối đa hương vị là điều quan trọng.

Top