Cách làm cá trích rán ngon mê mẩn khiến cả nhà vét sạch nồi cơm
GĐXH - Nếu bạn chưa biết nấu món gì vào cuối tuần thì hãy học ngay cách làm cá trích rán dễ làm, thơm ngon đến mức vét sạch nồi cơm trong bài viết sau nhé!
Chia sẻ với PV Gia đình và xã hội, chị Phan Ngọc Thanh đến từ thành phố Hồ Chí Minh cho biết: "Trước đây mình từng sống ở Phú Quốc, rất thích đi lặn biển. Thời gian rảnh cũng hay học nấu ăn rồi vô bếp nghịch. Do bếp mình làm món chính là các món đặc sản gỏi cá trích Phú Quốc, gỏi cá mai, cá trích rán,.. nên có rất nhiều cá trích mỗi ngày. Nên mình cũng hay tò mò tìm nhiều cách chế biến khác nhau để tận dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon từ cá trích làm đa dạng bữa cơm gia đình hơn. Cá trích là cá biển đánh bắt tự nhiên, rất giàu Omega 03 tự nhiên nên cũng tốt cho sức khỏe nữa."
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cách chế biến món cá trích rán như thế nào cho ngon đúng điệu, tạo cảm hứng mới mẻ cho người ăn không bị nhàm chán thì xem ngay cách làm dưới đây của chị Ngọc Thanh nhé.
Cách làm cá trích rán tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Nguyên liệu làm cá trích rán
200gr cá trích phi lê tươi
100gr bột mì
200gr bột xù
1/4 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu
2 quả trứng gà
50g bơ (nếu thích béo hơn)
Dầu ăn (đủ để chiên)

Phi lê cá trích trước khi chế biến
Cách chế biến cá trích rán
- - Rửa sạch cá trích và lau khô bằng giấy ăn.
- Trong một tô, trộn bột mì, muối và tiêu với nhau.
- Trong một tô khác đựng bột xù.

Chuẩn bị bột để lăn cá trích
- Đánh trứng trong một tô khác.
- Đặt một chảo lớn lên bếp và đổ dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu trên lửa vừa.

Cho cá trích vào trứng
- Mỗi miếng cá trích, lăn qua bột mì rồi nhúng vào quả trứng đánh, tiếp theo lăn qua bột xù lần nữa cho bao phủ đều.

Lăn qua bột chiên xù
- Cho từng miếng cá trích đã được bọc bột xù vào chảo dầu nóng.
- Chiên từ 3-4 phút hoặc đến khi cá có màu vàng và giòn, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu rồi để nguội.
- Trong một chảo nhỏ, đun nóng bơ cho đến khi tan chảy.
- Khi cá trích đã được thấm dầu, chuyển qua một đĩa khác và rưới bơ tan chảy lên trên, không thích bơ thì bỏ qua bước này.

Lót giấy thấm dầu và để nguội
Cách làm sốt chấm cá trích rán đơn giản
01 muỗng canh mayonnaise
01 muống canh tương cà
01 muống canh tương ớt
Sau đó khuấy đều các loại gia vị này lên là xong.

Thành phẩm cá trích rán tại nhà
Như vậy là đã hoàn thành món cá trích rán tại nhà rồi. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ăn khác trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên với cách làm món cá trích rán này.
Chồng cầu cứu mẹ dạy vợ làm gỏi mướp đắng thanh mát giàu đạm giải ngán cho mình
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Nắng nóng diện rộng, chồng giục tôi làm gỏi mướp đắng thanh mát, thêm chút thực phẩm dinh dưỡng vừa chống ngán để ăn tăng cường dinh dưỡng. Thấy tôi tần ngần, chồng bốc máy cầu cứu mẹ dạy vợ vì: "Mấy trưa nay con không ăn được đây này...".
Mì trộn lạnh kiểu Nhật sốt miso - yuzu: Bát mì mùa hè khiến tôi phải lòng ngay từ lần đầu
Ăn - 2 giờ trướcMột sự kết hợp tưởng chừng ngẫu nhiên giữa vị umami đậm đà của miso và hương cam yuzu thanh mát, lại trở thành công thức "gây nghiện" cho những ngày oi nóng - phiên bản healthy của mì vừng mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Thực đơn 'vàng' cứu vãn thị lực: Món ăn giúp ngăn tăng độ cận và giảm mỏi mắt cho người ngồi máy tính
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Thực đơn cho người cận thị đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với những ai đang mắc phải tật khúc xạ này. Bài viết này gợi ý thực đơn hữu ích, giúp bạn dễ xây dựng chế độ ăn uống khoa học và tối ưu cho đôi mắt.
Ăn nửa quả này mỗi ngày cũng đủ trẻ hóa mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Loại quả "bảo bối" của mạch máu này giá rất rẻ, quen thuộc trong những món canh, kho, sốt cá hay thịt... trên mâm cơm người Việt.
Thực đơn 7 ngày cho người ung thư vú: Khoa học, dễ làm và giúp tăng cường thể trạng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Trên cơ sở các nhóm thực phẩm ưu tiên, bạn có thể linh hoạt xây dựng thực đơn dinh dưỡng ung thư vú như sau để đảm bảo đa dạng thực phẩm và dễ áp dụng.
Món ăn này chỉ cần xào một cách đơn giản là hoàn thành và cả gia đình sẽ cùng ăn sạch đĩa
Ăn - 11 giờ trướcDù là món ăn rất đơn giản nhưng mỗi khi mẹ tôi làm món này, cả gia đình đều tranh giành nhau "vét" sạch cuối cùng của món ăn đến khi sạch láng.
15 mâm cơm gia đình vừa ngon vừa lành, ai cũng muốn về nhà ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là tác giả của những mâm cơm nhà ngon mắt, chị Bích Ngân (Hà Nội) luôn tâm niệm một điều: "Dù cuộc sống bận rộn, nhưng việc dành thời gian cho bữa cơm gia đình luôn là điều quý giá đối với em". Chính vì thế, chị luôn dành thời gian lo bữa cơm gia đình.
Nắng nóng cứ làm ngay 1 nồi canh này, nhìn thôi đã mê, đủ chất mà ăn với bún hay cơm đều "nhức nách"
Ăn - 1 ngày trướcĐể món ăn đạt đẳng cấp nhà hàng, hãy thực hiện theo các bước sau...
Loại rau dân dã là "vua" của kẽm, người bị gút vẫn ăn được
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là thực phẩm ít purin, người bị gút ăn hoàn toàn không có vấn đề".
Các nhóm thực phẩm tuyệt đối cần kiêng cữ khi bị nhiệt miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những người nhiệt miệng cần tuyệt đối kiêng cữ các nhóm thực phẩm sau đây để tình trạng nhiệt miệng suy giảm, vết loét nhanh lành và không tái đi tái lại nhiều lần.
Muốn chống lại tế bào ung thư, bệnh nhân ung thư nên ăn thực phẩm sau
ĂnGĐXH - Trong quá trình điều trị ung thư, nhiều bệnh nhân còn thường xuyên gặp chứng chán ăn, khó nuốt… Do đó, bệnh nhân ung thư nên ăn gì chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin cùng khoáng chất để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.


