Mẹ đảm chia sẻ cách nấu chè bưởi cực thơm ngon, đúng công thức mà không bị đắng

| Ăn

GĐXH - Nếu bạn chưa biết cách nấu chè bưởi ngon mà không bị đắng thì nhất định đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Món sủi dìn ngon nổi tiếng Hải Phòng và cách làm ngon như ở thành phố CảngMón sủi dìn ngon nổi tiếng Hải Phòng và cách làm ngon như ở thành phố Cảng

GĐXH - Sủi dìn là món ăn nổi tiếng ở Hải Phòng, ở Hà Nội món ăn này còn được biết đến là món bánh trôi tàu nổi tiếng. Vào mùa đông tiết trời lạnh buốt, có một bát sủi dìn vừa ăn vứa suýt xoa thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng xem cách làm bánh trôi tàu cực ngon tại nhà nhé.

Chè bưởi là một món chè được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn. Bên cạnh đó, đây cũng là món ăn khá dễ nấu và cũng rất dễ làm "siêu lòng" bất kì vị thực khách nào. vào những ngày tiết trời giá lạnh đan xen chút nắng hanh khô mà có món chè bưởi ngọt mát để nhâm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn ? Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu chè bưởi ngon đúng điệu Hà thành mà không bị đắng.

Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách nấu chè bưởi tại nhà của chị Oải Hương (đến từ Hà Nội) mà vẫn ngon đỉnh của chóp như ngoài hàng. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé, đảm bảo bạn sẽ không thất vọng đâu.

Cách nấu chè bưởi ngon đỉnh của chóp

Nguyên liệu nấu chè bưởi ngon:

- Cùi bưởi ( có thể làm bưởi da xanh là ngon nhất)
- Đậu xanh: 100 gram
- Muối trắng
- Đường thốt nốt: 220 gram. Đường cát trắng: 20 gram
- Bột năng: 120 gram
- Lá nếp
- Nước cốt dừa: 150ml
- Nước lọc: 1.2 lít

Cách nấu chè bưởi ngon đúng điệu tại nhà mà không bị đắng

- Cùi bưởi gọt hết vỏ xanh bên ngoài ( Mọi người nhớ gọt hết vỏ xanh thì cùi bưởi mới không bị đắng và xử lý hết đắng nhanh hơn.) Sau đó cắt bùi bưởi thành hạt lựu vừa ăn ( đừng cắt nhỏ quá hoặc to quá. Vì nhỏ quá lúc bóp cùi bưởi dễ bị nát. Còn to quá cùi bưởi dễ bị sượng và không đẫm bột năng).
cách nấu chè bưởi ngon

Chế biến cùi bưởi và bột năng

- Đun 1 nồi nước thật sôi, cho vào 1 xíu muối, cho cùi bưởi vào đun nước sôi trở lại tầm 2 phút. Đem cùi bưởi đi rửa sạch, bóp với nước 5-6 lần và vắt kiệt nước (Nếm thử 1 -2 cái xem còn có vị đắng hay không? Nếu có thì mọi người tiếp tục bóp thêm tầm 2-3 phút nữa)
Làm sắn hấp theo cách sau có món ăn đón đông siêu ngon, ai không mê sắn ăn cũng nghiền!Làm sắn hấp theo cách sau có món ăn đón đông siêu ngon, ai không mê sắn ăn cũng nghiền!

GĐXH - Cách làm sắn hấp cốt dừa lá dứa dưới đây đảm bảo sẽ khiến cho gia đình bạn phải mê mẩn món ăn tuyệt vời này trong ngày đông.

- Hòa tan hỗn hợp: Nước lọc + 20 gram đường thốt nốt + 20 gram bột năng. Sau đó cho cùi bưởi vào ngâm tầm 10 -15 phút ( Mọi người nhớ cùi bưởi phải vắt kiệt nước rồi mới cho vào ngâm). Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước)
Mẹ đảm chia sẻ cách nấu chè bưởi cực thơm ngon, đúng công thức mà không bị đắng - Ảnh 4.

Trong lúc nấu chè bưởi nhớ để vừa lửa để không bị cháy

- Trong lúc chờ cùi bưởi đẫm nước đường và bột năng. Đun 1 nồi nước, khi nước sôi thì mọi người cho cùi bưởi vào luộc tầm 3- 5 phút. Cùi bưởi nổi lên vớt ra và ngâm vào thau nước lạnh tầm 10 phút.
- Đậu xanh ngâm nước lạnh tầm 3 - 4 giờ. Sau đó mang đi hấp, có thể thêm 1 vài lá dứa hấp cùng đậu để được thơm hơn.

Cách nấu chè bưởi ngon đúng công thức

- Đun sôi 1.2 lít nước + 200 gram đường thốt nốt + lá nếp + 1 xíu muối. Khi nước sôi và đường tan hết. Hòa tan 80 gram bột năng + 100ml nước lọc và từ từ cho bột năng vào, khuấy đều đến khi bột năng chín là được.
Mẹ đảm chia sẻ cách nấu chè bưởi cực thơm ngon, đúng công thức mà không bị đắng - Ảnh 5.

Giảm lửa nhỏ, sau đó cho cùi bưởi + đỗ xanh đã hấp vào và khuấy đều rồi tắt bếp.

 - Cho hỗn hợp: 150 ml nước cốt dừa + 100ml nước lọc + 20gram đường cát trắng + lá dứa + bột năng đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Mẹ đảm chia sẻ cách nấu chè bưởi cực thơm ngon, đúng công thức mà không bị đắng - Ảnh 6.

Thành phẩm chè bưởi cốt dừa tại nhà

 Trên đây là bài viết chia sẻ cách nấu chè bưởi ngon và tiết kiệm thời gian, ai cũng có thể làm được. Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đọc sẽ thành công với cách nấu chè bưởi ngon đúng điệu Hà thành này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm những món ăn khác trên Gia đình và Xã hội. Chúc bạn thành công!

Ảnh: NVCC

Nhìn qua tưởng cốc chè bưởi nhưng đây lại là món mặn làm từ khoai tây: Ăn sáng hay ăn tối đều hợp lý!Nhìn qua tưởng cốc chè bưởi nhưng đây lại là món mặn làm từ khoai tây: Ăn sáng hay ăn tối đều hợp lý!

Chị em đã thử làm khoai tây nghiền hấp cùng trứng và thịt xông khói bao giờ chưa?


Bảo An
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tags:

Cùng chuyên mục

Mẹo làm trứng hấp thịt băm mềm mịn như caramen, láng mượt không lo rỗ mặt

Mẹo làm trứng hấp thịt băm mềm mịn như caramen, láng mượt không lo rỗ mặt

Mẹo nấu nướng -

GĐXH - Trứng hấp thịt băm là món ăn dân dã, thanh mát và dễ nuốt, rất thích hợp cho những mâm cơm gia đình có người già hay trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người khi bắt tay vào làm thường gặp phải tình trạng trứng bị rỗ mặt, kết cấu khô cứng hoặc bị tách nước. Để thành phẩm mướt mát, mịn màng như bánh caramen, người nội trợ cần nắm rõ tỷ lệ trứng - nước cốt lõi và kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ khi hấp dưới đây.

Mách bà nội trợ cách nấu canh mướp thanh mát, hỗ trợ kiểm soát axit uric, tốt cho sức khỏe

Mách bà nội trợ cách nấu canh mướp thanh mát, hỗ trợ kiểm soát axit uric, tốt cho sức khỏe

Ăn -

GĐXH - Mướp nấu lạc, canh mướp rau xanh là những món ăn dân dã, dễ chế biến, phù hợp với bữa cơm gia đình. Với đặc điểm giàu nước, ít năng lượng, mướp có thể góp phần làm phong phú chế độ ăn cân bằng, nhất là với người cần kiểm soát axit uric. Tuy nhiên, không nên xem đây là món ăn có tác dụng trực tiếp hạ axit uric hay điều trị bệnh thận.

Cách nhìn vân mỡ để chọn thịt bò bít tết chuẩn đét, chọn là được luôn

Cách nhìn vân mỡ để chọn thịt bò bít tết chuẩn đét, chọn là được luôn

Ăn -

GĐXH - Cùng là một miếng thịt bò, nhưng miếng có những đường mỡ trắng nhỏ đan xen với phần nạc thường cho cảm giác mềm, mọng và đậm vị hơn khi làm bít tết. Biết cách nhìn vân mỡ giúp người nội trợ dễ chọn được miếng thịt phù hợp với món steak thay vì chỉ dựa vào màu đỏ hay độ dày của miếng thịt.

Cuối tuần rang thịt ba chỉ cháy cạnh, miếng thịt vàng ruộm, thơm nức, ăn với cơm nóng cực cuốn

Cuối tuần rang thịt ba chỉ cháy cạnh, miếng thịt vàng ruộm, thơm nức, ăn với cơm nóng cực cuốn

Mẹo nấu nướng -

GĐXH - Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn dân dã nhưng luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ miếng thịt xém vàng, phần mỡ trong béo ngậy, phần nạc mềm thơm và nước sốt mặn ngọt đậm đà. Chỉ cần nhớ vài mẹo nhỏ khi rang và nêm gia vị, bạn có thể làm món thịt ngon chuẩn vị cơm nhà mà không lo khô cứng hay cháy đắng.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.