Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh mướp đắng hải sản:

1. Mướp đắng 60g

2. Tôm 100g

3. Ngao 200g

4. Đậu hũ non 2 thanh

5. Thịt băm 50g

6. Gia vị: 2g muối, một chút bột tiêu.

Cách làm canh mướp đắng hải sản:

Bước 1: Ngao rửa qua sau đó cho lượng nước thích hợp vào chậu. Tiếp theo thêm chút muối vào khuấy đều và ngâm khoảng 1 giờ cho ngao nhả hết cát ra. Sau đó rửa sạch lại ngao. Tôm bóc bỏ vỏ và loại bỏ chỉ đen, túi phân trên đầu tôm. Cuối cùng rửa sạch tôm rồi để ráo nước.

Bước 2: Mướp đắng rửa sạch, loại bỏ ruột hạt. Thái mướp đắng thành miếng vừa ăn. Đậu hũ non thái miếng dày.

Bước 3: Đổ 1200ml nước lọc vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đun đến khi nước sôi thì cho thịt băm, mướp đắng, đậu phụ vào. Nấu khoảng 5 phút thì cho tôm và ngao vào nấu sôi khoảng 3-5 phút hoặc đến khi ngao chín mở miệng.

Bước 4: Thêm chút muối và bột tiêu vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm canh mướp đắng hải sản:

Mướp đắng là loại rau quả có tác dụng thanh nhiệt hạ hỏa, giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả. Kết hợp mướp đắng với hải sản và đậu hũ non tạo nên một món canh có vị ngọt thanh, mát lành. Món canh không sử dụng chút dầu mỡ nào nên có vị rất thanh mát, hợp ăn vào bữa cơm mùa hè.

Chúc bạn làm được món canh mướp đắng hải sản thật ngon miệng!

Người nào hay bị mệt mỏi, đau đầu, thiếu tập trung, thiếu máu ăn theo thực đơn dưới đây sẽ hết

GĐXH - Nhiều người luôn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, suy yếu, thiếu tập trung, chóng mặt và đau đầu. Đó là biểu hiện và triệu chứng thường thấy của bệnh thiếu máu. Các bạn hãy tham khảo thực đơn dưới đây để cải thiện sức khỏe của mình nhé!

Bốn thứ phải thêm khi luộc thịt, thịt luộc mới cực thơm ngon, bổ dưỡng, còn giúp phòng chống ung thư

GĐXH - Thịt luộc dễ chế biến nhưng để có món thịt luộc ngon và bổ dưỡng nhất vẫn cần có bí quyết. Các bà nội trợ giờ muốn nấu cho ngon hãy học theo mấy bước luộc thịt dưới đây nhé.

Những đồ ăn, thức uống mà bạn nhất định phải ăn trong ngày đèn đỏ, giúp hết đau bụng kinh và khỏe mạnh hơn

GĐXH - Những đồ ăn, thức uống dưới đây sẽ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh như ngày bình thường, triệt tiêu được cơn đau bụng kinh, cơn đau đầu, khó chịu khi đến kỳ đèn đỏ đấy nhé.

Món thịt đặc biệt ngày nào cũng ăn để giảm cân, giữ dáng của Hhen Nie, lý do nàng Hậu mang cơm nhà đi ăn dù liên tục chạy show

GĐXH – Hoa hậu Hhen Nie từng chia sẻ với báo chí về việc cô ăn tới 1,5 kg thịt gà mỗi ngày để tiêu mỡ thừa, giữ dáng vóc. Điều này khiến nhiều người ngạc nhiên vì số lượng thịt cô dùng mỗi ngày quá nhiều. Hơn nữa, băn khoăn cô suốt ngày ăn thịt gà như vậy có thấy ngán không.

Cách 'hô biến' chảo không chống dính thành chảo chống dính dễ dàng, hiệu quả từ xưa của ông bà ta

GĐXH - Với cách làm thủ công, đơn giản của "ông bà ta" truyền lại này, các bạn có thể không cần tốn tiền mua chảo chống dính đắt tiền nữa nếu không muốn nhé. Đồng thời, các thông tin dưới đây cũng giúp bạn dùng chảo chống dính đúng cách, không gây hại cho sức khỏe.