Canh mướp đắng hải sản thanh nhiệt ngày nắng
Một bát canh mướp đắng nấu hải sản mát lành ngon miệng là món ăn lý tưởng cho bữa cơm ngày hè nóng bức!
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh mướp đắng hải sản:
1. Mướp đắng 60g
2. Tôm 100g
3. Ngao 200g
4. Đậu hũ non 2 thanh
5. Thịt băm 50g
6. Gia vị: 2g muối, một chút bột tiêu.
Cách làm canh mướp đắng hải sản:
Bước 1: Ngao rửa qua sau đó cho lượng nước thích hợp vào chậu. Tiếp theo thêm chút muối vào khuấy đều và ngâm khoảng 1 giờ cho ngao nhả hết cát ra. Sau đó rửa sạch lại ngao. Tôm bóc bỏ vỏ và loại bỏ chỉ đen, túi phân trên đầu tôm. Cuối cùng rửa sạch tôm rồi để ráo nước.
Bước 2: Mướp đắng rửa sạch, loại bỏ ruột hạt. Thái mướp đắng thành miếng vừa ăn. Đậu hũ non thái miếng dày.
Bước 3: Đổ 1200ml nước lọc vào nồi hoặc chảo sâu lòng. Đun đến khi nước sôi thì cho thịt băm, mướp đắng, đậu phụ vào. Nấu khoảng 5 phút thì cho tôm và ngao vào nấu sôi khoảng 3-5 phút hoặc đến khi ngao chín mở miệng.
Bước 4: Thêm chút muối và bột tiêu vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm canh mướp đắng hải sản:
Mướp đắng là loại rau quả có tác dụng thanh nhiệt hạ hỏa, giải độc cơ thể cực kỳ hiệu quả. Kết hợp mướp đắng với hải sản và đậu hũ non tạo nên một món canh có vị ngọt thanh, mát lành. Món canh không sử dụng chút dầu mỡ nào nên có vị rất thanh mát, hợp ăn vào bữa cơm mùa hè.
Chúc bạn làm được món canh mướp đắng hải sản thật ngon miệng!
Tôi đã giảm cân từ 60kg xuống còn 48kg một cách tình cờ và phát hiện ra một cách ăn uống tuyệt vời để giảm cân
Ăn - 4 giờ trướcCuối cùng tôi cũng hiểu rằng thay đổi thói quen ăn uống hiệu quả hơn nhiều so với việc ăn kiêng khắc nghiệt.
Bị cảm cúm nên kiêng ăn gì? 4 thực phẩm ăn trong thời gian này càng lâu khỏi bệnh
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại virus cúm. Vậy người bị cảm cúm kiêng ăn gì?
Một loài vật trong truyền thuyết Việt Nam có thật ngoài đời, nay thành đặc sản đắt đỏ
Ăn - 10 giờ trướcTưởng chừng chỉ là hình ảnh bước ra từ truyền thuyết, loài vật đặc biệt này lại đang hiện diện ngoài đời thật và gắn với danh xưng "đặc sản kén người thưởng thức".
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Món hấp mẹ làm đã 'hạ gục' cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!
Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.
Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcThường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi
Ăn - 1 ngày trướcNgoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.
Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
