Chọn thực phẩm Tết an toàn cho các bé
Đúng là chỉ có Tết mới ê hề bánh trái, giò chả, thịt kho... Bé háo hức chờ ăn thử thật nhiều món ngon còn mẹ lo nhất là không đảm bảo được bữa ăn dinh dưỡng, an toàn cho con. Bạn có gặp vấn đề tương tự?
Nem và tré
Là hai món có vị chua của thịt lên men nhờ thính. Chính có vị cay của ớt, tiêu, thơm của tỏi, hay có thêm vị nồng nàn của riềng trong tré. Nhìn chung, nem là món không nên cho trẻ em ăn nhiều, vì chung quy chúng đều được lên men từ thịt sống, có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho bé.
Bảo quản: Nem khi đã chua, nên để trong tủ lạnh để tránh bị hỏng. Nếu bạn mua nem khi còn sống, phải để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày cho chính lên men rồi mới bảo quản trong tủ lạnh được.
Bánh chưng, bánh tét
Dinh dưỡng: Bánh chưng, bánh tét được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhờ thành phần gạo nếp, đậu xanh... Gạo nếp là loại thực phẩm "thân thiện" với cả những bé không may gặp chứng không hấp thu gluten (loại protein thường có trong ngũ cốc). Gạo nếp là nguồn chất xơ phong phú, giàu năng lượng, rất nhiều các loại vitamin nhóm B và ít chất béo.
Tuy nhiên, trong gạo nếp đồng thời cũng chứa amilopectin, "bí kíp" tạo độ dẻo mềm đầy hấp dẫn của bánh chưng này lại khá khó tiêu. Bạn nên chú ý không cho bé ăn nhiều bánh chưng vì dễ gây đầy bụng, ỳ ạch khó chịu cả ngày. Bánh chưng, bánh tét cũng là món kỵ với các bé đang bị nhiệt, sốt, trướng bụng, ho có đàm vàng...
Giò, chả
Lựa chọn: Chả ngon phải được làm từ thịt tươi. Chả lụa ngon khi cắt ra phải có độ bóng và có lỗ lấm tấm trên bề mặt (rỗ hoa) chứ không phải bằng mịn toàn bột. Khi cắt khoanh chả có mùi thơm đặc trưng của thịt, màu trắng hơi hơi ngả hồng.
Giò, chả là loại thực phẩm đòi hỏi bạn phải kén chọn thương hiệu uy tín khi mua vì rất dễ bị cho thêm những chất phụ gia độc hại để chả, giò có độ giòn, bảo quản được lâu.
Bảo quản: Nếu bạn mua giò, chả đã trữ lạnh, khi về nên gói kỹ vào nylon và để ngày vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn đặt làm giò chả ở chỗ quen biết, lấy ngay khi còn nóng hổi thì khi mang về nhà phải để giò, chả thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.
7 kiểu đàn ông càng im lặng càng khiến người khác nể phục: Bản lĩnh thật sự không nằm ở lời nói
Chuyện vợ chồng - 8 giờ trướcGĐXH - Không phải người đàn ông nói nhiều mới tạo được sức hút. Thực tế, những người đàn ông trưởng thành, điềm tĩnh và có nội lực thường khiến người khác nể phục bởi sự im lặng đầy bản lĩnh. Từ cách kiểm soát cảm xúc đến thái độ trước thành công và tổn thương, chính những điều tưởng chừng rất kín đáo lại tạo nên khí chất đàn ông khiến ai cũng muốn tôn trọng.
Tuổi già muốn bình yên, đừng tùy tiện tiết lộ tiền tiết kiệm với con
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Thực tế cho thấy, nếu không quản lý tốt tiền bạc và lương hưu, tuổi già rất dễ rơi vào cảnh mệt mỏi, tổn thương và mất cả niềm tin vào người thân.
Phụ nữ tuổi 45 sợ nhất không phải nghèo khó, mà là 3 điều này trong hôn nhân
Chuyện vợ chồng - 10 giờ trướcGĐXH - Phụ nữ trung niên thường được cho là đã “cứng cáp” trước sóng gió cuộc đời. Thế nhưng, có 3 điều rất dễ khiến họ mất niềm tin và dần trở nên kiệt sức trong hôn nhân nếu phải chịu đựng quá lâu.
Muốn hôn nhân bền lâu, đừng bỏ qua 4 con giáp 'vượng gia đình'
Gia đình - 13 giờ trướcGĐXH - Theo tử vi, có những con giáp đặc biệt coi trọng tình cảm gia đình, luôn đặt hạnh phúc chung lên hàng đầu.
3 thói quen được người giàu duy trì suốt đời, Elon Musk cũng không ngoại lệ
Gia đình - 14 giờ trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người giàu luôn giữ được phong độ, sự tỉnh táo và khả năng bứt phá trong thời gian dài.
6 tầng kín đáo tạo nên khí chất của người phụ nữ trí tuệ: Càng trưởng thành càng khiến người khác nể phục
Chuyện vợ chồng - 15 giờ trướcGĐXH - Khí chất phụ nữ không đến từ vẻ ngoài hào nhoáng mà được tạo nên từ sự tinh tế, bản lĩnh và chiều sâu nội tâm. Một người phụ nữ trí tuệ thường biết giữ cảm xúc, chọn lọc các mối quan hệ và âm thầm chữa lành chính mình. Chính 6 tầng kín đáo này lại tạo nên sức hút đặc biệt khiến người khác càng tiếp xúc càng khó quên.
Tuổi già chia hết tài sản cho các con, cụ ông bật khóc ở bệnh viện: 'Sai một bước, khổ cả đời'
Gia đình - 15 giờ trướcGĐXH - Từng nghĩ việc sớm phân chia tài sản sẽ giúp gia đình thêm gắn bó, nhưng quyết định ấy lại khiến ông Dương hối hận lúc tuổi già.
Điểm mặt cung hoàng đạo 'nghĩ nhiều thành bệnh', tự làm khổ chính mình
Gia đình - 18 giờ trướcGĐXH - Trong 12 cung hoàng đạo, có những chòm sao thường xuyên lo xa, nhạy cảm và dễ nhìn mọi chuyện theo hướng tiêu cực hơn người khác.
3 kiểu người đừng dại dột tiếp tục giữ liên lạc sau tuổi trung niên
Gia đình - 21 giờ trướcGĐXH - Tuổi trung niên là giai đoạn nhiều người bắt đầu nhìn lại các mối quan hệ xung quanh và nhận ra không phải kiểu người nào xuất hiện trong cuộc đời cũng xứng đáng để giữ lại.
Đàn ông thường không nói ra, nhưng lại mê nhất 10 kiểu phụ nữ có khí chất này
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải gương mặt xinh đẹp hay ngoại hình nổi bật, nhiều đàn ông thừa nhận họ bị thu hút bởi những người phụ nữ có năng lượng rất riêng: dịu dàng, tinh tế, tự tin và biết yêu bản thân. Có những nét quyến rũ tưởng bình thường nhưng lại khiến người khác nhớ rất lâu.
Vợ ngoại tình bỏ trốn, chồng lập tức cưới vợ 'đối thủ' khiến cả làng sửng sốt
Chuyện vợ chồngGĐXH - Câu chuyện hôn nhân đầy éo le khiến mạng xã hội xôn xao khi một người đàn ông quyết định cưới chính vợ của người đã ngoại tình với vợ mình để "trả thù".
