Chọn thực phẩm Tết an toàn cho các bé
Đúng là chỉ có Tết mới ê hề bánh trái, giò chả, thịt kho... Bé háo hức chờ ăn thử thật nhiều món ngon còn mẹ lo nhất là không đảm bảo được bữa ăn dinh dưỡng, an toàn cho con. Bạn có gặp vấn đề tương tự?
Nem và tré
Là hai món có vị chua của thịt lên men nhờ thính. Chính có vị cay của ớt, tiêu, thơm của tỏi, hay có thêm vị nồng nàn của riềng trong tré. Nhìn chung, nem là món không nên cho trẻ em ăn nhiều, vì chung quy chúng đều được lên men từ thịt sống, có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho bé.
Bảo quản: Nem khi đã chua, nên để trong tủ lạnh để tránh bị hỏng. Nếu bạn mua nem khi còn sống, phải để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày cho chính lên men rồi mới bảo quản trong tủ lạnh được.
Bánh chưng, bánh tét
Dinh dưỡng: Bánh chưng, bánh tét được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhờ thành phần gạo nếp, đậu xanh... Gạo nếp là loại thực phẩm "thân thiện" với cả những bé không may gặp chứng không hấp thu gluten (loại protein thường có trong ngũ cốc). Gạo nếp là nguồn chất xơ phong phú, giàu năng lượng, rất nhiều các loại vitamin nhóm B và ít chất béo.
Tuy nhiên, trong gạo nếp đồng thời cũng chứa amilopectin, "bí kíp" tạo độ dẻo mềm đầy hấp dẫn của bánh chưng này lại khá khó tiêu. Bạn nên chú ý không cho bé ăn nhiều bánh chưng vì dễ gây đầy bụng, ỳ ạch khó chịu cả ngày. Bánh chưng, bánh tét cũng là món kỵ với các bé đang bị nhiệt, sốt, trướng bụng, ho có đàm vàng...
Giò, chả
Lựa chọn: Chả ngon phải được làm từ thịt tươi. Chả lụa ngon khi cắt ra phải có độ bóng và có lỗ lấm tấm trên bề mặt (rỗ hoa) chứ không phải bằng mịn toàn bột. Khi cắt khoanh chả có mùi thơm đặc trưng của thịt, màu trắng hơi hơi ngả hồng.
Giò, chả là loại thực phẩm đòi hỏi bạn phải kén chọn thương hiệu uy tín khi mua vì rất dễ bị cho thêm những chất phụ gia độc hại để chả, giò có độ giòn, bảo quản được lâu.
Bảo quản: Nếu bạn mua giò, chả đã trữ lạnh, khi về nên gói kỹ vào nylon và để ngày vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn đặt làm giò chả ở chỗ quen biết, lấy ngay khi còn nóng hổi thì khi mang về nhà phải để giò, chả thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.
Ông bà cần gì ở con cháu? Câu trả lời đơn giản nhưng nhiều người không làm được
Gia đình - 9 giờ trướcGĐXH - Không phải tiền bạc hay quà cáp, điều ông bà mong nhất lại là sự quan tâm và thời gian từ con cháu.
Nghỉ hưu rồi mới thấu: Đỉnh cao giàu có không phải lương hưu hay tiền gửi, mà là '7 không' quý giá này
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Nhiều người bước vào tuổi nghỉ hưu vẫn lấy con số trong sổ tiết kiệm làm thước đo cho sự an yên. Thế nhưng, khi đi qua dông bão của cuộc đời, chúng ta mới chợt nhận ra: Sự giàu có thực sự không nằm ở những gì bạn tích lũy thêm, mà nằm ở những rắc rối bạn "không có".
Đàn ông bao nhiêu tuổi thì không còn 'thiết tha' phụ nữ: Câu trả lời không nằm ở con số, mà ở 3 chữ này!
Gia đình - 14 giờ trướcGĐXH - Có những người 50 tuổi đã đóng cửa trái tim, nhưng cũng có những cụ ông 80 vẫn đầy ắp sự quan tâm dành cho bạn đời. Vậy đâu là những rào cản thực sự khiến đàn ông không còn tha thiết với tình cảm?
4 hành vi của đàn ông khiến phụ nữ rung động
Gia đình - 16 giờ trướcGĐXH - Trong thế giới của những rung động, những người đàn ông thành công nhất đôi khi không phải là người đẹp trai nhất, mà là người hiểu rõ nghệ thuật của sự "lấn sân" tinh tế. Có những hành động tưởng chừng như hơi "lấn lướt" nhưng lại ẩn chứa sức mạnh phá vỡ rào cản cảm xúc cực lớn.
Hiền lành nhưng không dễ bắt nạt: 4 cung hoàng đạo một khi bị lợi dụng sẽ đáp trả thẳng tay
Gia đình - 19 giờ trướcGĐXH - Có những cung hoàng đạo sống chân thành, không thích tranh giành, nhưng một khi bị lừa dối hoặc lợi dụng, họ sẽ trở nên vô cùng cứng rắn.
10 bài học cuộc đời càng trưởng thành càng thấm: Nghe phũ phàng nhưng đúng đến đau lòng
Gia đình - 21 giờ trướcGĐXH - Trưởng thành chưa bao giờ là con đường bằng phẳng. Sau nhiều năm va chạm với cuộc đời, con người mới dần nhận ra rằng có những bài học chua chát nhưng không thể phủ nhận.
Phụ nữ hay than phiền hôn nhân bất hạnh: Coi chừng khổ vì cái bẫy 'muốn đủ thứ' của chính mình
Gia đình - 22 giờ trướcGĐXH - Có một thực trạng phổ biến là nhiều phụ nữ cảm thấy hôn nhân bất hạnh không phải vì người chồng quá tệ, mà vì họ mắc vào cái bẫy "muốn đủ thứ". Họ muốn chồng vừa giỏi kiếm tiền, vừa phải tâm lý, lãng mạn, lại phải có thời gian làm việc nhà và luôn mang lại cảm giác an toàn tuyệt đối.
Vì sao nhiều người thích 'giả giàu'? Sự thật phía sau khiến ai cũng bất ngờ
Gia đình - 22 giờ trướcGĐXH - Không ít người lựa chọn thể hiện cuộc sống xa hoa để gây ấn tượng với người khác. Giữa sự hào nhoáng đó, có một khoảng cách rõ rệt giữa người giàu thật và người "giả giàu".
Hơn 10 năm không đổi số điện thoại: Tưởng là thói quen nhỏ, ai ngờ tiết lộ 4 điều về tính cách
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Giữ nguyên số điện thoại suốt nhiều năm không chỉ là thói quen mà còn phản ánh tính cách. Nghiên cứu chỉ ra 4 đặc điểm chung ở những người này.
5 cách sống đàn ông tuổi 50 cần có để cuộc sống mạnh khỏe, an yên
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Bước vào tuổi 50, nhiều người đàn ông vẫn mải miết đóng vai "siêu nhân", tự mặc định mình là cột trụ duy nhất phải gánh vác mọi trọng trách.
Tận mắt thấy 'cảnh nóng' của người vợ ngoại tình trong xe ô tô, chồng làm điều dại dột rồi ân hận
Chuyện vợ chồngGĐXH - Một người chồng đã rơi vào tình huống trớ trêu khi cố gắng bắt quả tang vợ ngoại tình, nhưng cuối cùng chính mình lại là người phải lãnh hậu quả.
