Chọn thực phẩm Tết an toàn cho các bé
Đúng là chỉ có Tết mới ê hề bánh trái, giò chả, thịt kho... Bé háo hức chờ ăn thử thật nhiều món ngon còn mẹ lo nhất là không đảm bảo được bữa ăn dinh dưỡng, an toàn cho con. Bạn có gặp vấn đề tương tự?
Nem và tré
Là hai món có vị chua của thịt lên men nhờ thính. Chính có vị cay của ớt, tiêu, thơm của tỏi, hay có thêm vị nồng nàn của riềng trong tré. Nhìn chung, nem là món không nên cho trẻ em ăn nhiều, vì chung quy chúng đều được lên men từ thịt sống, có thể vẫn còn vi khuẩn có hại cho bé.
Bảo quản: Nem khi đã chua, nên để trong tủ lạnh để tránh bị hỏng. Nếu bạn mua nem khi còn sống, phải để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày cho chính lên men rồi mới bảo quản trong tủ lạnh được.
Bánh chưng, bánh tét
Dinh dưỡng: Bánh chưng, bánh tét được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhờ thành phần gạo nếp, đậu xanh... Gạo nếp là loại thực phẩm "thân thiện" với cả những bé không may gặp chứng không hấp thu gluten (loại protein thường có trong ngũ cốc). Gạo nếp là nguồn chất xơ phong phú, giàu năng lượng, rất nhiều các loại vitamin nhóm B và ít chất béo.
Tuy nhiên, trong gạo nếp đồng thời cũng chứa amilopectin, "bí kíp" tạo độ dẻo mềm đầy hấp dẫn của bánh chưng này lại khá khó tiêu. Bạn nên chú ý không cho bé ăn nhiều bánh chưng vì dễ gây đầy bụng, ỳ ạch khó chịu cả ngày. Bánh chưng, bánh tét cũng là món kỵ với các bé đang bị nhiệt, sốt, trướng bụng, ho có đàm vàng...
Giò, chả
Lựa chọn: Chả ngon phải được làm từ thịt tươi. Chả lụa ngon khi cắt ra phải có độ bóng và có lỗ lấm tấm trên bề mặt (rỗ hoa) chứ không phải bằng mịn toàn bột. Khi cắt khoanh chả có mùi thơm đặc trưng của thịt, màu trắng hơi hơi ngả hồng.
Giò, chả là loại thực phẩm đòi hỏi bạn phải kén chọn thương hiệu uy tín khi mua vì rất dễ bị cho thêm những chất phụ gia độc hại để chả, giò có độ giòn, bảo quản được lâu.
Bảo quản: Nếu bạn mua giò, chả đã trữ lạnh, khi về nên gói kỹ vào nylon và để ngày vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn đặt làm giò chả ở chỗ quen biết, lấy ngay khi còn nóng hổi thì khi mang về nhà phải để giò, chả thật nguội rồi mới cho vào tủ lạnh.
Cha mẹ già dễ chạnh lòng nếu con dâu, con rể thường xuyên có 4 cách ứng xử này
Gia đình - 7 giờ trướcGĐXH - Hiếu thảo không chỉ thể hiện qua việc phụng dưỡng cha mẹ mà còn được phản ánh trong từng cách ứng xử hằng ngày. Theo các chuyên gia về tâm lý gia đình, những lời nói, hành động tưởng như rất nhỏ lại có thể quyết định sự gắn kết hay khoảng cách giữa các thế hệ.
Có 4 điều càng về già càng không nên tiết kiệm, nhất là điều đầu tiên
Gia đình - 8 giờ trướcGĐXH - Tuổi già không có nghĩa là phải sống dè sẻn với tất cả mọi thứ. Hãy tiết kiệm những điều không cần thiết. Nhưng đừng bao giờ tiết kiệm sức khỏe, thời gian dành cho bản thân, những nụ cười và những trải nghiệm. Bởi đó mới là những tài sản quý giá nhất của tuổi già.
5 kiểu thao túng tâm lý phổ biến trong tình yêu: Nhận biết sớm để không đánh mất chính mình
Chuyện vợ chồng - 9 giờ trướcGĐXH - Tình yêu là sự tôn trọng và đồng hành, không phải kiểm soát hay thao túng cảm xúc. Tuy nhiên, nhiều hành vi thao túng tâm lý diễn ra rất tinh vi khiến nạn nhân dần mất tự tin, nghi ngờ chính mình mà không nhận ra. Dưới đây là 5 kiểu thao túng tâm lý phổ biến trong các mối quan hệ tình cảm cùng những dấu hiệu giúp bạn nhận diện sớm để bảo vệ sức khỏe tinh thần và xây dựng một mối quan hệ lành mạnh.
Đừng ép con xin lỗi ngay: 4 cách giúp trẻ biết nhận lỗi tự nhiên, cha mẹ thông minh đều nên biết
Nuôi dạy con - 9 giờ trướcGĐXH - Thay vì quát mắng hay ép buộc, cha mẹ có thể giúp trẻ nhận lỗi bằng những cách nhẹ nhàng, phù hợp với tâm lý lứa tuổi. Điều này không chỉ hình thành ý thức trách nhiệm mà còn nuôi dưỡng sự đồng cảm và kỹ năng ứng xử tích cực.
Con dâu ngỡ ngàng khi bị bố mẹ chồng đòi tiền chữa bệnh cho con trai đã khuất
Gia đình - 9 giờ trướcGĐXH - Con trai mất vì ung thư sau thời gian dài điều trị, bố mẹ chồng yêu cầu con dâu trả lại toàn bộ chi phí chữa bệnh.
Về già, con cháu thích ở gần thường vì ông bà có đủ 4 điều này, không chỉ vì tình thân
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Không phải cứ có quan hệ huyết thống là con cháu sẽ luôn gần gũi ông bà. Trong nhiều gia đình, những người cao tuổi được con cháu yêu quý thường có chung một số phẩm chất giúp tạo nên sự gắn kết tự nhiên, khiến mỗi lần trở về đều là niềm vui chứ không phải nghĩa vụ.
Đường tình duyên nhiều trắc trở: 3 con giáp rất khó kết hôn sớm
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Với một số con giáp, chính những đặc điểm trong tính cách và cách nhìn nhận về tình yêu lại vô tình khiến họ khó tìm được người thực sự đồng điệu.
3 câu nói làm lộ EQ thấp của con
Nuôi dạy con - 12 giờ trướcGĐXH - EQ thấp ảnh hưởng sâu sắc đến cách trẻ giao tiếp, ứng xử và xây dựng các mối quan hệ trong tương lai.
Vì sao người thông minh ít tranh cãi? 5 lý do tâm lý học lý giải hành vi của người có EQ cao
Gia đình - 14 giờ trướcGĐXH - Không phải vì họ thiếu chính kiến hay ngại bày tỏ quan điểm. Theo các nghiên cứu tâm lý học, người thông minh thường biết kiểm soát cảm xúc, lắng nghe nhiều hơn và chỉ tham gia những cuộc tranh luận thực sự cần thiết. Đây cũng là những đặc điểm giúp họ xây dựng các mối quan hệ bền vững và giảm căng thẳng trong cuộc sống.
Không phải lạnh lùng, 3 cung hoàng đạo này chỉ là quá cẩn trọng trong các mối quan hệ
Gia đình - 16 giờ trướcGĐXH - Những cung hoàng đạo dưới đây luôn thận trọng trong giao tiếp và kết bạn, chỉ lựa chọn những người thực sự phù hợp để xây dựng mối quan hệ lâu dài.
Người có tâm địa xấu thường thích hỏi 3 chuyện này về bạn: Gặp kiểu người này, tránh càng xa càng tốt
Thâm cung bí sửGĐXH - Trong cuộc sống, có những người vừa quen đã liên tục hỏi về các mối quan hệ, chuyện gia đình hay thu nhập của bạn. Những câu hỏi tưởng như vô tình ấy đôi khi lại tiết lộ động cơ không hề đơn giản phía sau.
