Có nên cho trẻ ăn thịt cóc ?
GiadinhNet - Có khá nhiều bà mẹ băn khoăn về việc sử dụng thịt cóc làm thực phẩm cho trẻ. Đặc biệt là trẻ bị suy dinh dưỡng, kén ăn. Thực ra thì chúng lại không giàu dinh dưỡng đến vậy.
![]() |
Thịt cóc tuy giàu đạm nhưng sẽ rất nguy hiểm nếu không biết cách chế biến an toàn. |
Thịt cóc được xem là món ăn, vị thuốc tốt để chữa trị chứng suy dinh dưỡng ở trẻ em. Vì vậy, tại một số cửa hàng, thịt cóc sau khi làm sạch hoặc chà bông làm từ thịt cóc có giá thành đặc biệt cao. Điều này khiến nhiều bà mẹ nghĩ thịt cóc rất giàu dinh dưỡng, nhưng sự thật thì không phải như vậy.
Không thật sự bổ dưỡng
Các thưc phẩm
giàu đạm |
Lượng đạm trong
100g |
Thịt cóc |
22 |
Thịt ếch |
20 |
Thịt heo nạc |
19 |
Thịt bò |
20 |
Thịt cừu |
16,4 |
Thịt dê nạc |
20,7 |
Cá thu |
18.5 |
Cá trê |
16,5 |
Lươn |
18,4 |
Tôm đồng |
18,4 |
Cua bể |
17,5 |
Không cho trẻ ăn thịt cóc
Việc đa dạng thức ăn hằng ngày cho trẻ là rất quan trọng. Tuy nhiên, để an toàn, không nên cho trẻ ăn thịt hay các sản phẩm chế biến từ cóc mà hãy thay thế bằng những thực phẩm giàu đạm khác.
Thực tế, thịt cóc không chứa nọc độc. Độc tố bufotoxine có trong gan, trứng, da và dịch tiết màu trắng đục từ các tuyến dưới da và mang tai (còn gọi là nọc cóc hay nhựa cóc) mới là thành phần gây độc. Chất này rất bền với nhiệt độ nên không bị phá hủy trong quá trình chế biến. Người ta ước tính lượng bufotoxine trong 1 con cóc có thể gây chết 4-5 người khỏe mạnh.
Ngộ độc thường xảy ra khi không loại bỏ hết da, nội tạng, khi làm độc tố dính vào thịt hay ăn cả gan và trứng cóc. Chỉ sau 1-2 giờ sẽ có các triệu chứng ngộ độc: buồn nôn, nôn, đau bụng, chướng bụng, rối loạn nhịp tim, đau đầu, ảo giác, sốc, tổn thương gan, thận và sẽ tử vong nếu không được điều trị kịp thời.
BS. CKI. Nguyễn Thị Ngọc Hương
Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng
Trung tâm Dinh dưỡng TP. HCM
![Chị gái liên tục khoe được chồng yêu chiều để xúi tôi phải ly hôn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/14/avatar1718330362201-17183303625091757386820.jpg)
Chị gái liên tục khoe được chồng yêu chiều để xúi tôi phải ly hôn
Chuyện vợ chồng - 22 phút trướcLà chị em ruột với nhau nhưng dường như Thương chỉ muốn mỗi bản thân hạnh phúc, còn tôi thì đắng cay khổ cực chị mới vừa lòng.
![10 việc trẻ làm khiến phụ huynh đau đầu nhưng cha mẹ khôn ngoan lại không cấm cản con thực hiện](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/17/tre2-1718616529651174464105-48-0-800-1203-crop-1718616540080343633224.jpg)
10 việc trẻ làm khiến phụ huynh đau đầu nhưng cha mẹ khôn ngoan lại không cấm cản con thực hiện
Nuôi dạy con - 3 giờ trướcGĐXH - Cha mẹ thường đặt ra những hạn chế để giữ con cái trong tầm kiểm soát. Tuy nhiên, một số điều ngăn cấm có thể ảnh hưởng tiêu cực sự phát triển và tâm lý của trẻ.
![Anh trai tôi sốt sắng đưa cả 3 con đi xét nghiệm ADN, kết quả như sét đánh ngang tai](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/14/avatar1718330522610-17183305228591196858658.jpg)
Anh trai tôi sốt sắng đưa cả 3 con đi xét nghiệm ADN, kết quả như sét đánh ngang tai
Gia đình - 7 giờ trướcChỉ sau một buổi sáng, gia đình anh trai tôi đã tan vỡ trong im lặng.
![12 cung hoàng đạo làm nghề gì thì phù hợp nhất?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/17/cung-hoang-dao1-17185961233661733064621-34-0-534-800-crop-1718596135794249687195.jpg)
12 cung hoàng đạo làm nghề gì thì phù hợp nhất?
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Việc thấu hiểu tính cách của bản thân còn hỗ trợ các cung hoàng đạo phát huy tối đa điểm mạnh, cải thiện điểm yếu để vững bước hơn trên con đường sự nghiệp.
![Em trai chồng lấy vợ nhưng lại khệnh khạng đòi "anh chị liệu mà lo cho em cái xe Mẹc"](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/14/avatar1718329978285-17183299792881176809761.jpg)
Em trai chồng lấy vợ nhưng lại khệnh khạng đòi "anh chị liệu mà lo cho em cái xe Mẹc"
Gia đình - 13 giờ trướcTôi giàu thì chưa chắc nhưng chắc chắn không có ngu.
![7 câu nói của cha mẹ như 'thần dược' thổi bùng sự tự tin của con, mở ra tương lai thành công](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/14/tu-tin4-1718355760533572645380-0-51-450-771-crop-17183557710771090705175.png)
7 câu nói của cha mẹ như 'thần dược' thổi bùng sự tự tin của con, mở ra tương lai thành công
Nuôi dạy con - 13 giờ trướcGĐXH - Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard và MIT, lời nói của cha mẹ có thể mang sức mạnh cho một đứa trẻ, nhưng cũng có thể gây tổn thương sâu sắc đến chúng.
![10 điều cha mẹ thông minh tuyệt đối KHÔNG LÀM, bạn đã thực hiện được điều nào chưa?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/16/cha-me3-17185410836622130132141-0-79-450-799-crop-1718541093955828658957.jpg)
10 điều cha mẹ thông minh tuyệt đối KHÔNG LÀM, bạn đã thực hiện được điều nào chưa?
Nuôi dạy con - 1 ngày trướcGĐXH - Theo các chuyên gia giáo dục, những bậc cha mẹ thông minh sẽ không bao giờ làm 10 điều dưới đây với con. Bởi họ biết chúng có hại nhường nào.
![4 cung hoàng đạo tuy lười nhưng vẫn nhiều tiền nhờ sao tốt chiếu mệnh](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/16/cung-hoang-dao4-1718540060158919043418-44-0-544-800-crop-17185400682981137998174.jpg)
4 cung hoàng đạo tuy lười nhưng vẫn nhiều tiền nhờ sao tốt chiếu mệnh
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Những cung hoàng đạo có tên trong danh sách dưới đây cứ đủng đỉnh nhưng túi tiền luôn rủng rỉnh khiến nhiều người ghen tỵ.
![Chị dâu gặp tai nạn, tôi hoảng hốt báo tin cho anh trai thì nhận được cả "gáo nước lạnh"](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/14/avatar1718329805936-1718329806687512245733.jpg)
Chị dâu gặp tai nạn, tôi hoảng hốt báo tin cho anh trai thì nhận được cả "gáo nước lạnh"
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcTôi hỏi anh đang ở đâu, anh còn thản nhiên nói đang bận ngồi cà phê với đồng nghiệp.
![Đàn ông có quỹ đen là biết nghĩ cho vợ, minh bạch tài chính chắc gì đã tốt](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/15/avatar1718493066953-17184930672371767239449-0-99-270-531-crop-17184930735511081697028.jpg)
Đàn ông có quỹ đen là biết nghĩ cho vợ, minh bạch tài chính chắc gì đã tốt
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcTài chính gia đình không nhất thiết minh bạch tuyệt đối, đàn ông có quỹ đen là do nghĩ cho vợ, tránh cho cô ấy cảm giác xót, tiếc đứt ruột khi chồng phải chi tiền.
![Những đứa trẻ lớn lên hạnh phúc, dễ vượt qua khó khăn hầu hết được cha mẹ áp dụng 10 điều này từ nhỏ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/12/hanh-phuc1-17181796402191972131947-0-0-343-549-crop-17181796467531907824217.jpg)
Những đứa trẻ lớn lên hạnh phúc, dễ vượt qua khó khăn hầu hết được cha mẹ áp dụng 10 điều này từ nhỏ
Nuôi dạy conGĐXH - Những đứa trẻ hạnh phúc được trang bị đầy đủ kỹ năng cho phép chúng tận hưởng cảm giác vui vẻ lâu dài trong cuộc sống.