Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế): Cafe không có caffeine là gian lận thương mại

Nhiều ly cafe người dân đang uống tại các quán vỉa hè không hề có caffeine.

TS Nguyễn Thanh Phong cho biết, theo quy định, sản phẩm cafe bán ra thị trường cũng giống như các sản phẩm khác đều phải công bố chất lượng, các chỉ tiêu về độ ẩm, vi sinh, kim loại nặng, nồng độ caffeine... Việc công bố này do nhà sản xuất tự công bố nhưng không được thấp hơn quy định của Nhà nước và điều quan trọng nữa là không được “công bố một đằng thực hiện một nẻo”.

Trước đó, từ tháng 4 đến đầu 7/2016, Vinastas đã thực hiện 4 đợt khảo sát trên các mẫu cafe bột và cafe nước tại một số tỉnh, thành phố. Kết quả có tới 9 mẫu cafe hoàn toàn không phát hiện hàm lượng caffeine. Riêng đợt khảo sát trong tháng 6 đến đầu tháng 7, trong 253 mẫu cafe lấy khảo sát Vinastas phát hiện 30,04% mẫu có hàm lượng caffeine rất thấp (dưới 1g/l), 5 mẫu hoàn toàn không chứa caffeine, đã được tìm thấy tại các quán cafe nhỏ (quán cóc); cafe vỉa hè, cafe bệt và xe đẩy…

Theo ông Phong, nếu cafe có chứa hàm lượng cafeine thấp hơn hàm lượng công bố hay hoàn toàn không chứa caffeine thì đó là gian lận thương mại. Hiện Cục ATTP đang đề nghị Vinastas gửi kết quả khảo sát nói trên về Cục để làm rõ hơn, đó là bởi vì việc lấy mẫu xét nghiệm hàng ngày chỉ là khảo sát dự báo chứ không phải cơ sở pháp lý để xử phạt. Đồng thời, Cục ATTP cũng sẽ đi lấy mẫu cafe để kiểm nghiệm chất lượng theo đúng quy định của pháp luật.

TS Nguyễn Thanh Phong nhấn mạnh, không chỉ riêng sản phẩm cafe mà hàng năm Cục ATTP đều tổ chức lấy hàng nghìn mẫu các sản phẩm thực phẩm khác trên thị trường, đặc biệt là những sản phẩm nghi ngờ, có nguy cơ cao để xét nghiệm. Khi xét nghiệm nếu phát hiện sản phẩm có vấn đề thì lúc đó mới tổ chức đoàn xuống kiểm tra, lấy mẫu theo quy trình và lúc này nếu phát hiện sai phạm mới xử lý được.

Thu Nguyên