Đĩa salad đội giá cả triệu đồng vì cho thêm thứ quả này vào
GiadinhNet – Không nói đùa đâu, đĩa salad bình thường đã đắt giá rồi, nhưng khi cho thêm quả này vào là đội giá lên cả triệu đồng nhé.
Cho thêm thứ quả đặc sản này vào đĩa salad 100 ngàn đội lên cả tiền triệu
Salad là món khoái khẩu của nhiều người, là cách trộn lẫn các loại rau, củ quả tươi để ăn sống - do đó cần chọn mua, sơ chế rau củ quả làm salad cần phải đảm bảo vệ sinh và "tuyển" được các loại hoa quả, rau mầm hữu cơ để chế biến mới có chất lượng tốt nhất cho sức khỏe - chị Ngọc Thúy (chuyên kinh doanh hoa quả nhập khẩu) chia sẻ.

11 triệu đ/chùm nho - khoảng 500 ngàn đ/quả - là thứ nho đắt nhất thế gíới đã có ở Việt Nam, chỉ cần cho 2 quả nho Ruby Roman vào thì đĩa salad thanh mát đã đội giá lên tiền triệu. Ảnh: Ngọc Thúy.
Theo chị Ngọc Thúy, salad chứa nhiều dưỡng chất, vitamin có thể giúp cơ thể bồi bổ hỗ trợ đẹp dáng, mịn da - là cứu tinh cho người muốn giảm cân. Món salad bổ sung rau xanh giúp cơ thể không bị đầy bụng, khó tiêu như khi ăn quá nhiều đạm, hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung vitamin làm da dẻ mịn màng hơn và gọn dáng...
Có rất nhiều cách sáng tạo salad từ các loại hoa quả, rau củ - chủ yếu là trộn các nguyên liệu rau quả với thịt gia cầm, hải sản... thành nhiều món salad khác nhau như salad rau mầm, salad rau má thịt bò, salad cá ngừ, salad rong biển… hương vị tươi mới, thanh mát, ngon miệng.
Mới đây là trào lưu dùng một số hoa quả ngon đặc sản, đắt tiền làm salad được giới nhà giàu, dân sành ăn sang chảnh lựa chọn theo mùa. Ví như từ tháng 5-10 có nho Mẫu đơn giá khoảng 50 ngàn đ/quả, mỗi đĩa salad dầu dấm giá 100.000đ nếu cho thêm dăm quả nho Mẫu đơn là giá đã đội lên tới nửa triệu đ/đĩa, hoặc cao hơn (tùy theo lượng nguyên liệu đi kèm).
Đặc biệt tháng 9-10 có thứ nho mùa vụ ngắn, nhưng to, ngon và đắt nhất thế giới về Việt Nam – giá 11 triệu đ/chùm, tính ra khoảng 500 ngàn đ/quả. Đó là thứ nho quý có tên Ruby Roman (Nhật Bản), và chỉ cần cho 1-2 quả này vào thì đĩa salad đã có giá tiền triệu.
Sau đây là cách làm salad hoa quả được nhiều người ưa chuộng, tăng thêm vẻ đẹp cho mâm cơm và cung cấp nhiều dinh dưỡng, chất xơ cho cơ thể với nho Mẫu đơn.
Salad nho Mẫu đơn thanh mát, bổ dưỡng
Nguyên liệu (tùy lượng người ăn)
- Nho Mẫu đơn tươi.
- Rau xà lách, cà rốt, bắp cải tím, cà chua bi, cherry.
- Sốt mè rang, hoặc sốt phô mai.
Cách làm
Rửa sạch tất cả các loại rau củ quả với nước muối loãng có pha giấm. Vớt ra rổ, để ráo nước.
Nho Mẫu đơn cắt đôi và để nguyên vỏ (vì vỏ ăn ngon ngọt, nhiều dưỡng chất, còn tạo thêm hương vị độc đáo cho đĩa salad).
Thái sợi bắp cải tím. Cà rốt cũng bào sợi. Rau xà lách thái nhỏ. Cà chua bi và cherry cắt đôi.
Cho tất cả vào bát to (hoặc thố), trộn rối các loại rau quả lên, rồi bày ra đĩa. Món này ăn lạnh mới ngon và tươi mát, vì vậy hãy bịt màng bọc thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh cất.
Khi nào ăn thì lấy ra, bỏ màng bọc và rưới thêm nước sốt mè rang, hoặc sốt phômai lên là ăn được ngay, rất ngon, mát, bổ dưỡng.

Salad nho Mẫu đơn tươi rất dễ làm, còn cung cấp nhiều độ ẩm và dưỡng chất giúp bạn có làn da mịn màng hơn. Ảnh: Ngọc Thúy.
Salad hoa quả giúp đẹp da, đẹp dáng
Nguyên liệu (3 người ăn)
- Nho Mẫu đơn tươi - lượng cần tùy ý.
- Táo Fuji Nhật Bản 1 quả
- Dứa 300gr (khoảng 1/2 quả), dưa chuột 1 quả, dâu tây 200gr (khoảng 6 - 7 quả), kiwi 2 quả.
- Rau xà lách 1 cây
- Sữa đặc 40gr, mật ong 2 thìa canh, đường (vừa ăn), sốt mayonnaise 50gr, chanh 1 quả.
- Dụng cụ bát tô, hoặc âu/thố to.
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Nho Mẫu đơn rửa sạch, cắt đôi (nên để cả vỏ sẽ tạo thêm hương vị độc đáo và thành phần dinh dưỡng tốt hơn).
- Táo Fuji rửa sạch, gọt vỏ, bỏ phần cùi và hạt, thái hạt lựu vừa ăn
- Dứa gọt vỏ, cứa mắt, bỏ phần cùi, thái miếng vừa ăn rồi trộn cùng ½ thìa cafe đường để dứa ra nước.
- Kiwi gọt vỏ, thái hạt lựu như táo
- Dưa chuột rửa sạch với nước muối, cắt hai đầu rồi chà cho bớt nhựa đắng. Sau đó chẻ dọc làm 4, cắt bỏ phần ruột và cắt miếng dày khoảng 0.5cm
- Dâu tây rửa sạch với nước muối, cắt bỏ cuống. Sau đó cắt làm 4 miếng vuông.
- Chanh vắt lấy nước cốt, gạt bỏ hết hạt.
- Rau xà lách tách lá rời rồi rửa sạch, để ráo.

Nho Mẫu đơn kết hợp với các loại hoa quả khác thành món salad hoa quả lạ miệng, đa vị, giàu vitamin và khoáng chất cho cả người ăn kiêng. Ảnh minh họa.
Cách làm
Làm nước sốt trộn salad
Cho vào bát tô to (hoặc âu/thố to) 50gr sốt mayonnaise, 40gr sữa đặc có đường, 2 thìa canh mật ong, nước cốt 1 quả chanh trộn đều tất cả lên cho đều.
Trộn hoa quả với nước sốt
- Cho tất cả hoa quả vào tô (âu/thố), rưới hỗn hợp nước sốt trộn salad vừa chuẩn bị lên trên.
- Cầm chắc bát tô (hoặc âu/thố), xóc nhẹ để nước sốt ngấm nhẹ vào các loại hoa quả.
Bịt màng bọc thực phẩm vào miệng tô (âu/thố) cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ hãy lấy ra bày vào các đĩa và đặt lên bàn để ăn ngay.
Đĩa salad hoa quả trộn màu sắc tươi ngon, hương vị đặc trưng của từng loại trái cây trộn lẫn vị ngọt, hơi mặn, lại beo béo, chua nhẹ của nước sốt rất ngon và lạ vị.
Món này có thể ăn sáng với ly sữa tươi sẽ tăng thêm hương vị. Hoặc ăn giữa giờ, hay làm món khai vị cho cỗ, giỗ, tiệc rất phù hợp.
Lưu ý là tùy khẩu vị và vùng miền mà có thể dùng trái cây khác làm salad.
Hoặc không dùng mật ong mà thay thế bằng chút muối, rồi tăng thêm sốt mayonnaise là có ngay món salad thanh mát có vị mặn nhẹ rất lạ miệng và hấp dẫn.


Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 9 phút trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 4 giờ trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai
Ăn - 23 giờ trướcThịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu "bộ khung" trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.