Tags:
Hơn 2 triệu đồng 1 chùm nho Mẫu đơn có hương vị sang chảnh làm điểm nhấn trong mâm cỗ Trung thu
GiadinhNet – Năm nay sẽ có những mâm cỗ Trung thu độc đáo, giá vài triệu đồng vì hoa trái lạ đắt tiền nhưng rất hút khách như hồng giòn Nhật Bản, na Đài Loan, ổi Nữ Hoàng, cam đỏ Úc..., đặc biệt là nho Mẫu đơn thơm ngon cực kỳ, đẹp sang trọng, ngọt như sữa, ăn 1 lần không thể quên.
Nhiều loại nho Mẫu đơn, loại nào ngon nhất?
Chị Nguyễn Thị An (Hà Nội) chia sẻ, nhân ngày nghỉ đi thăm bạn, được bạn "quý lắm" mời ăn nho Mẫu đơn của Nhật. Nhìn bạn cẩn thận tỉa hơn chục quả nho ra đĩa nhỏ, chị thầm chê bạn "kẹo kéo".
Như đoán được nên chị bạn nói: "Nho Mẫu đơn đang làm mưa, làm gió trên thị trường nho tươi Nhật Bản và thế giới. Giá đầu mùa ở Việt Nam là 3 triệu đồng/chùm loại 600-800g, thậm chí có nơi bán tới 5 triệu đồng/chùm. Hiện tháng 9 giá bán là 1,7 - 2,5 triệu đồng/chùm nên chỉ có thể mời mỗi người thưởng thức vài quả".
Người Việt giờ sành ăn lắm, không nhập nhằng chất lượng nho Mẫu đơn Nhật với nho Hàn, Trung, Đài Loan... được. Dù giá nho Mẫu đơn Nhật cao gấp 3 lần nhưng rất nhiều người lùng mua vì đẹp, chất lượng xứng giá, bảo quản lâu... Ảnh: Ngọc Thúy.
Chị An nghe vậy háo hức "kiểm nghiệm độ ngon". Quả đầu tiên ăn vội vẫn cảm nhận được vị thơm ngọt hơn nho Mỹ, nho Úc. Quả thứ hai ăn từ tốn hơn mới thấy rõ độ giòn, hương thơm nhẹ của sữa đặc trưng và rất thanh mát. Lúc này chị mới tin lời bạn là nho đắt tiền và ăn một lần sẽ không thể quên hương vị sang chảnh đặc biệt của nó.
Vào bếp cùng chuyên gia: Bí quyết làm món giả cầy thơm ngon tuyệt vời, chuẩn vị, ai cũng thích ăn ngày chớm thu ĐỌC NGAY
Món giả cầy ngoài lá mơ lông phải ăn với những loại rau này mới bật lên vị ngon thần thánh ai ăn cũng thích mêĐỌC NGAY
Món thịt ba chỉ kho tiêu dân dã theo cách này thơm ngon, đẹp mắt, chinh phục cả 'cái dạ dày khó tính' nhất ĐỌC NGAY
Rồi chị thầm nghĩ Tết Trung thu năm nay mâm ngũ quả ở nhà và dự thi ở phường sẽ giành giải. Bên quả bưởi da xanh căng tròn với vài thứ quả khác thì riêng 1 chùm nhỏ nho Mẫu đơn điểm vào đã hút ánh nhìn bởi màu xanh ngọc thạch đẹp long lanh khác biệt.
Theo chị Ngọc Thúy (chuyên kinh doanh hoa quả Nhật Bản), theo các nhà dinh dưỡng thì nho Mẫu đơn (còn gọi là nho xanh Nhật Bản, nho sữa, nho xanh sữa) rất giàu khoáng chất, vitamin thiết yếu như vitamin K, C, B6, kali, sắt, magie, nhiều chất chống oxy hóa, nhóm thực vật polyphenol có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngừa bệnh ung thư…
Trên thị trường nho Mẫu đơn dễ thấy 3 loại:
Nho Muscat of Alexandria: Là giống nho cao cấp nhất, quả chùm dài, trái tròn vừa, độ ngọt cao nhất trong 3 loại cao cấp, nặng có thể hơn 1kg. Ngoài ăn còn được dùng làm rượu vang, bánh ngọt cao cấp.
Nho Shine Muscat: Có độ giòn cao nhất. Mỗi chùm nho Shine Muscat nặng từ 500-800g rất đẹp mắt.
Nho Seto Giants: Khá hiếm trên thị trường. Vỏ nho có màu xanh lá cây nhạt, vị ngọt đậm, mọng nước và hương thơm mát.
Nho Mẫu đơn được đánh giá cao nhất là trồng ở vùng Nagano, Yamanashi vì mẫu mã, hương vị, mùi thơm, độ ngọt... cực kỳ chất lượng, là giống nho được cho siêu VIP, là vua các loại nho Mẫu đơn.
Nho Nagano trọng lượng không quá 800g/chùm. Riêng nho vùng Yamanashi, Okayama trọng lượng có thể đạt hơn 1kg/chùm.
Tùy vùng mà trọng lượng quả có khác, nhưng chùm nho xanh mướt, trái to mọng tròn đều, vỏ bóng mịn, đẹp rực rỡ màu xanh lộc lá, thơm mùi sữa, ngọt lịm, vị ngon khó cưỡng.
Nho Mẫu đơn màu xanh đẹp long lanh, hương vị ngọt ngon, thơm hương sữa, không có hạt, cung không đủ cầu nên khách hàng vẫn săn mua ráo riết - nhất là dịp Tết Trung thu đang cận kề. Ảnh: Ngọc Thúy.
Vì sao nho Mẫu đơn đắt giá ở Việt Nam?
Tại Việt Nam giá nho Mẫu đơn Nhật Bản đắt gấp 3 lần so với các nho khác và chỉ có thể mua được ở các shop chuyên bán trái cây nhập khẩu - chị Ngọc Thúy cho biết thêm - lý do giá nho Mẫu đơn cao là do:
Bưởi vào vụ, mua về trộn với những thực phẩm này thành món gỏi bưởi ngon như nhà hàng, hấp dẫn, cực dễ làmĐỌC NGAY
Mùa bưởi mùa thu, làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản nhất ở nhà vừa ngon bổ, hấp dẫn lại giải ngánĐỌC NGAY
20 phút chế biến, chỉ 15.000đ có ngay món ăn lạ miệng với trứng sốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệpĐỌC NGAY
Trám trắng, trám đen - món ăn dễ làm lại ngon như đặc sảnĐỌC NGAY
- Nho Mẫu đơn lai tạo giữa giống nho Hakunan và Akitsu-21 (là 2 giống nho cực ngon trên thế giới), thuộc giống nho lưỡng bội do Viện Khoa học Cây ăn quả Quốc gia (NIFTS) ở Nhật Bản tạo ra năm 1988. Trồng 3 năm thì thu hoạch, chùm sum suê, chắc nịch.
- Nho Mẫu đơn được trồng 100% theo phương pháp một cành – một chùm để đảm bảo chất lượng hoàn hảo tới từng trái nho. Mỗi cành chỉ giữ lại duy nhất 1 chùm nho - loại bỏ tất cả để tập trung dinh dưỡng cho từng trái nho. Từng chùm nho được bọc giấy cẩn thận để chăm sóc, tránh hư hỏng do côn trùng và thời tiết.
- Các chùm nho chỉ được thu hoạch khi độ ngọt đạt thang điểm 18 trở lên – khi ấy nông dân thu hái thủ công từng chùm rất cẩn thận để giữ nguyên hương vị tự nhiên nhất của nho, không ảnh hưởng tới trái.
- Nho Mẫu đơn ăn là cảm nhận được sự khác biệt hoàn toàn so với những giống nho khác, vỏ nho cũng ngọt ngon hơn nho Mỹ, nho Úc, lại không bị chát. Trái nho chắc, thịt dày, độ ngọt thanh tao và không có hạt.
- Nho Mẫu đơn Nhật Bản khác hẳn nho Mẫu đơn Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan do hương vị và chất lượng khác biệt hẳn vì kỹ thuật trồng và bảo quản nghiêm ngặt. Do cung không đủ cầu, vận chuyển khó khăn nên giá cũng bị đội lên theo.
Cách chọn mua nho Mẫu đơn ngon
Chị Ngọc Thúy hướng dẫn, người dân Việt Nam giờ nhiều người sành ăn lắm, họ biết đòi hỏi giấy chứng nhận nhập khẩu, hoặc tự phân biệt nho Mẫu đơn Nhật khác của Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan... nên các shop bán hoa quả nhập khẩu không nhập nhằng được.
Giá bán nho Mẫu đơn Nhật cao hơn nhiều (nho Mẫu đơn Đài Loan 650 g/chùm giá 550.000 đồng, nho Mẫu đơn Hàn Quốc thùng 4 chùm 3 kg là 1,8 triệu đồng chưa kể nho sữa Trung Quốc và các nơi khác giá rẻ hơn rất nhiều - kéo theo chất lượng, mẫu mã kém hẳn nho xịn xò).
Một số đặc điểm sau có thể chọn mua được nho Mẫu đơn xịn:
- Nho Mẫu đơn vùng Muscat of Alexandria thu hoạch tháng 5 (trồng trong nhà kính), hoặc tháng 10 (trồng bên ngoài); Nho Mẫu đơn vùng Shine Muscat thu hoạch từ cuối tháng 5 đến tháng 10; Nho Mẫu đơn Seto Giants thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 11 và khá hiếm trên thị trường.
- Chọn chùm nho Mẫu đơn có vỏ ngoài căng mịn, trái cứng, có thể có lớp phủ màu trắng trên bề mặt vỏ - là chất tự nhiên giúp giữ độ ẩm, chống nấm, sâu bọ, côn trùng tấn công.
- Cầm phần cuống chùm nho và lắc nhẹ. Nếu trái nho bám chắc vào cuống - là nho tươi, mới thu hoạch.
Bảo quản nho Mẫu đơn
– Nho Mẫu Đơn chỉ ngọt khi trái chín và mới được thu hoạch - vì thế rất dễ bị rụng, nên cần nhẹ tay làm sạch.
- Thời gian bảo quản của nho Mẫu đơn lâu hơn các loại nho khác. Tốt nhất là để nho chưa rửa vào tủ lạnh (0 – 4 độ C) để không mất lớp phấn phủ tự nhiên. Chỉ nên rửa nho trước khi ăn tươi, hoặc chế biến món ăn.
- Trái nho Mẫu đơn hình bầu dục, có khía ở đuôi quả, vị thơm ngọt của mùi hoa và khác biệt hoàn toàn so với vị ngọt đặc, hay ngọt chát của các loại nho khác.
- Thịt nho Mẫu đơn không giòn quá, vỏ không quá cứng, đặc biệt là có thể ăn cả vỏ mà không có vị chát.
- Nho Mẫu đơn để làm quà biếu/tặng rất đẹp mắt còn nhờ cách đóng gói bảo quản cực kỳ độc đáo, sang trọng.
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Bán cà phê mang đi, ‘cửa ngõ khởi nghiệp’ liêu xiêu trên vỉa hè
Xu hướng - 2 ngày trướcVỉa hè của nhiều tuyến phố Hà Nội từng rộ lên phong trào bán cà phê mang đi. Chỉ một thời gian ngắn sau đó, thực tế phũ phàng đã khiến không ít người vỡ mộng.
Theo dòng suối săn loài cá quý, lão nông người Thái khoe ‘mua ô tô, gửi tiết kiệm'
Xu hướng - 1 tuần trướcLần theo dòng suối ra tận sông Mã để săn cá dầm xanh (hay còn gọi là cá Dốc), một nông dân người Thái ở xã Trung Sơn, Thanh Hóa đã nhân giống thành công loài cá quý, qua đó vươn lên thoát nghèo và làm giàu.
Từ cánh đồng quê ra phố, dân làng Thượng Phúc phất lên nhờ nghề đồng nát
Xu hướng - 1 tuần trước90% lực lượng thu gom vỏ bao bì nằm ở khu vực phi chính thức, hay còn gọi người làm nghề đồng nát, ve chai. Các công ty tái chế khó có thể cạnh tranh với họ trong hoạt động thu mua rác phục vụ tái chế.
Nhiều trải nghiệm công nghệ thú vị khiến người dân thích thú tại Triển lãm ‘80 năm Hành trình Độc lập – Tự do – Hạnh phúc’
Xu hướng - 2 tuần trướcGĐXH - Với hàng loạt ứng dụng công nghệ số, thực tế ảo, trình chiếu 3D mapping, màn hình cảm ứng tương tác…, triển lãm “80 năm Hành trình Độc lập – Tự do – Hạnh phúc” đang đem lại trải nghiệm mới mẻ, khiến người dân và du khách thích thú, say mê khám phá.
'Khối mẹ đảm' đua nhau làm 'mâm lễ yêu nước' trong mùa Vu lan 2025
Xu hướng - 2 tuần trướcMùa Vu lan năm nay trùng với dịp đón Quốc khánh 2/9, "khối mẹ đảm” thể hiện lòng hiếu với tổ tiên, trung với đất nước qua những mâm lễ mang sắc đỏ, vàng của quốc kỳ.
Thị trường bất động sản cuối năm sẽ diễn biến thế nào?
Xu hướng - 2 tuần trướcTheo các chuyên gia, thị trường bất động sản 2025 có nhiều điểm sáng, vì vậy 6 tháng cuối năm, thị trường sẽ có nhiều biến động, với các kịch bản khác nhau.
Quốc gia đông dân nhất thế giới chi tiền gấp 47 lần mua một loại cá của Việt Nam
Xu hướng - 2 tuần trướcTrong nửa đầu năm nay, Ấn Độ - quốc gia đông dân nhất thế giới bất ngờ chi lượng tiền gấp 47 lần so với cùng kỳ năm ngoái để mua con cá rô phi của Việt Nam.
Kệ hàng, siêu thị phủ kín sắc đỏ cờ Tổ quốc chào mừng Quốc khánh 2/9
Xu hướng - 3 tuần trướcGĐXH - Những ngày này, đi dọc các tuyến phố, vào siêu thị hay trung tâm thương mại tại Hà Nội và nhiều tỉnh, thành, dễ dàng bắt gặp không khí rộn ràng chào mừng Quốc khánh 2/9. Tại các siêu thị lớn, sắc đỏ rực rỡ của cờ Tổ quốc phủ kín từ lối vào, quầy trưng bày đến từng kệ hàng, tạo nên bầu không khí trang trọng mà ấm áp.
Lồng đèn "hot trend" mùa Trung Thu 2025 có gì mới?
Xu hướng - 3 tuần trướcDù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung Thu nhưng thị trường lồng đèn đã bắt đầu sôi động.
Hãng hàng không tăng chuyến tăng tuyến phục vụ người dân về Hà Nội xem diễu binh, diễu hành dịp Quốc khánh 2/9
Xu hướng - 3 tuần trướcGĐXH - Các hãng hàng không cũng đã công bố kế hoạch tăng mạnh số chuyến bay trong 6 ngày cao điểm, từ 29/8/2025 đến 3/9/2025.
Hà Nội: Người dân ùn ùn thưởng thức buffet sầu riêng nhân dịp chào mừng 80 năm Quốc khánh, giá vé chưa đầy 300.000 đồng/người
Xu hướngGĐXH - Hôm nay (21/8), tại Hà Nội, rất đông người dân có mặt Lễ hội "Tự hào đặc sản Việt" 2025 để thưởng thức các mặt hàng nông sản Việt Nam. Riêng quầy sầu riêng, thực khách được ăn thỏa thích sầu riêng tại chỗ, chỉ với 299.000 đồng/người.
