Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi chuẩn bị đón Tết
Từng viên mứt khoai lang nhỏ xinh vàng ươm mà cách làm lại rất dễ, bạn hãy nhanh tay làm để khay bánh kẹo ngày Tết nhà mình thêm phần ngon miệng, đẹp mắt nhé.
- 1. Khoai lang 2 củ
- 2. Bột mì 120g
- 3. Men nở khô 2g
- 4. Đường, vừng, nước lọc, dầu ăn lượng thích hợp
Vào mùa đông, các chợ thường bán rất nhiều khoai, khoai cũng có giá thành khá rẻ. Khoai lang có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau và được xem như là một loại thực phẩm trường thọ. Khoai lang rất giàu protein, tinh bột, pectin, chất xơ, axit amin, vitamin và các loại khoáng chất khác nhau. Ngoài khoai lang sấy dẻo trong ngày Tết thì món mứt khoai lang dưới đây cũng sẽ là một lựa chọn hay cho bạn.
Cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi
Sơ chế và hấp khoai
Trộn bột
Trộn đều bột.
Nhồi bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Sau đó ủ khối bột khoảng 30 phút. Sau 30 phút lấy khối bột ra, lăn thành từng dải dài rồi chia thành từng viên bột nhỏ, viên tròn lại.
Chiên khoai
Ngào đường
Nhanh tay đổ khoai lang và vừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa.
Vừa đun vừa đảo đều cho đường kết tinh bám vào khoai là xong.
Thành phẩm:
Mứt khoai lang không còn là món mứt xa lạ mỗi khi tết về. Nhưng mứt khoai lang viên thì có vẻ khá lạ phải không bạn. Từng miếng mứt giòn tan thêm chút ngọt nhẹ tạo cảm giác thích thú khi ăn, chắc chắn các bạn nhỏ nhà bạn sẽ thích món mứt này đấy.
Để làm được mứt khoai lang thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 90 phút.
Chúc bạn thành công với cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi này nhé!
Tin liên quan
Ăn gì để 'bớt thị phi' trong tháng 2 âm lịch?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Tháng 2 âm lịch là thời điểm giao mùa rõ rệt nhất trong năm. Trời ấm lên, độ ẩm tăng, nhịp sống cũng dần. Nhưng chính lúc này, nhiều người lại dễ rơi vào trạng thái bức bối, khó chịu, dễ cáu gắt hơn bình thường.
Mật ong để lâu bị đen có an toàn không? cách nhận biết mật ong
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Thực tế, mật ong là thực phẩm có thời hạn bảo quản rất dài nếu được giữ đúng cách. Tuy nhiên, màu sắc của mật ong có thể thay đổi trong quá trình lưu trữ do nhiều yếu tố tự nhiên.
Người bị suy thận có ăn được giá đỗ không, cách sử dụng?
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Giá đỗ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng liệu người bị suy thận có ăn được giá đỗ không? Câu trả lời cụ thể sẽ có trong bài viết dưới đây.
Nhất định phải bổ sung kali cho cơ thể vào mùa xuân: 4 món ăn ngon, dễ nấu lại giàu kali, tốt cho não bộ
Ăn - 17 giờ trướcKali rất quan trọng để duy trì khả năng kích thích thần kinh cơ bình thường, và thiếu kali có thể dẫn đến mệt mỏi và suy nhược. 4 món ăn dễ làm này sẽ giúp bổ sung kali và năng lượng cho cơ thể gia đình bạn.
Người suy thận uống nước chanh được không, cách dùng hiệu quả?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng đối với người bị bệnh thận rất quan trọng. Vì vậy nhiều người thắc mắc khi bị suy thận uống nước chanh được không? Nội dung dưới đây sẽ giúp bạn đọc giải đáp chi tiết câu hỏi này.
Món ăn giúp 'gia cố' tài chính khi cuộc sống bấp bênh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những giai đoạn kinh tế nhiều biến động, không ít người tìm đến các vật phẩm phong thủy với hy vọng cải thiện vận may tài chính. Tuy nhiên, theo góc nhìn đời sống – văn hóa, đôi khi sự ổn định lại đến từ những điều rất giản dị. Một trong số đó là món ăn quen thuộc nhưng giàu ý nghĩa: cơm niêu đất.
Tại sao người xưa dặn “Tháng 2 ăn lá, tháng 3 ăn hoa”?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong kho tàng kinh nghiệm dân gian, câu nói “Tháng 2 ăn lá, tháng 3 ăn hoa” không đơn thuần là lời khuyên ẩm thực.
Hóa ra chỉ thêm "thứ hạt" này sẽ có món trứng luộc vị ngon xuất sắc, bí quyết giữ dáng mang đến công ty ai cũng xin công thức!
Ăn - 1 ngày trướcTrứng luộc thì ai cũng biết làm, nhưng trứng ngâm trà (trà diệp đản) làm sao để lòng trắng ngấm màu nâu cánh gián đẹp mắt, lòng đỏ bùi béo, đậm đà hương thảo mộc thì lại cần chút bí quyết. Món ăn vặt kiêm bữa sáng "quốc dân" này thực ra dễ làm hơn bạn tưởng rất nhiều.
Sau tuổi 40, đừng ăn sáng theo kiểu này nếu không muốn cơ thể xuống dốc nhanh hơn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu cảm thấy một điều rất rõ: buổi sáng quyết định gần như toàn bộ năng lượng của cả ngày. Có người chỉ cần ăn sáng “sai một chút” là thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém tập trung, thậm chí nhanh đói và dễ cáu gắt.
Đây là lý do nên bỏ muối vào nước luộc trứng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thêm muối vào nước luộc trứng là mẹo đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích trong quá trình nấu. Dưới đây là những lý do chính.
Loại nước hỗ trợ dưỡng thận ít người biết
ĂnGĐXH - Dưới đây là những loại đồ uống quen thuộc, ít người để ý nhưng có thể góp phần hỗ trợ hoạt động lọc và đào thải của thận hiệu quả hơn.
