Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khoai lang chế biến theo cách dễ dàng sau ngon như bánh ngọt, cho bữa sáng nhanh gọn

Thứ năm, 08:16 23/02/2023 | Ăn

GĐXH - Khi chế biến khoai lang, các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Trong 100g khoai lang chứa 90kcal, 2g đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g chất béo, 38mg canxi… 

Vì giàu dinh dưỡng nên khoai lang có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ăn khoai lang giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, Bảo vệ đường tiêu hóa, Cải thiện sức khỏe da và tóc, Hỗ trợ phòng ngừa ung thư, Giảm căng thẳng, Bổ sung vitamin A, Duy trì quản lý cân nặng; Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giúp tăng cường trí nhớ; Thậm chí, khoai lang chứa những chất oxy hóa mạnh mẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư…


Khoai lang chế biến theo cách dễ dàng sau ngon như ăn bánh ngọt - Ảnh 1.

Nhờ nhiều giá trị dinh dưỡng và sức khỏe nên khoai lang trở thành một thực phẩm quen thuộc trong các gian bếp từ nông thôn đến thành thị.

Khoai lang nhờ những giá trị dinh dưỡng và sức khỏe như vậy nên trở thành một thực phẩm quen thuộc trong các gian bếp từ nông thôn đến thành thị, được ưa chuộng bởi hầu hết mọi người vì vừa bổ dưỡng vừa ngon, dễ mua vì rẻ và sẵn có, dễ trồng và dễ chế biến.

Trong đó, cách chế biến dễ nhất nhưng cũng phổ biến nhất là khoai lang luộc. Nhưng ăn khoai lang luộc không thì khá tẻ nhạt và dễ ngán. Thế nên các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây vào chế biến khoai lang sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.

Cách chế biến khoai lang ngào đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoai lang 2 củ, Đường 1 bát con đầy, 1/2 bát con nước lọc

Cách làm:

photo-1676536413817

Đầu tiên, bạn rửa sạch rồi cắt 2 củ khoai lang ra thành miếng tầm 3 cm như hình hướng dẫn

photo-1676536424882

Rồi luộc chín khoai lang

photo-1676536428146

Và cắt bỏ vỏ khoai lang như hình hướng dẫn rồi để sang một bên

photo-1676536431541

Tiếp đó, bạn bắt đầu thắng đường. Bạn đổ bát đường vào chảo sau khi đã làm nóng chảo

photo-1676536434684

Rồi đảo tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và tan hết...

photo-1676536436959

... thì bạn thêm vào 1/2 bát nước lọc

photo-1676536439099

... tiếp tục khuấy cho cho nước quyện đều vào nước hàng

photo-1676536443330

Sau đó, bạn lần lượt cho khoai lang đã gọt hết vỏ vào chảo và đun nhỏ lửa cho nước đường ngấm ngấu vào khoai lang

photo-1676536445608

Bạn đun tầm 7 phút thì lật mặt các miếng khoai lang

photo-1676536449164

Và đun tiếp khoai lang tầm 7 phút nữa ở lửa nhỏ

photo-1676536451776

Cho đến khi khoai lang ngấu đường và nước đường còn lại một chút thì bạn tắt bếp và cho khoai lang ra đĩa.

photo-1676536454025

Sau khi bày khoai lang ra đĩa, bạn dưới thêm nước đường lên bề mặt khoai lang.

photo-1676536456411

Và thưởng thức. Khoai lang lúc này ăn vừa bở vừa ngọt như mật, dễ ăn không khác gì ăn bánh ngọt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! (Công thức chế biến dịch từ YumRecipes, ảnh cắt từ clip của YumRecipes)

Mặc dù vậy, vẫn có những lưu ý nhất định khi ăn khoai lang mà các bạn cần nắm được.

Thứ nhất là không ăn khoai lang khi đói vì dễ dẫn đến viêm loét dạ dày. Điều này đồng nghĩa những người bị đau dạ dày mạn tính, ăn khoai lang khi đói càng làm cho tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Cũng cần hết sức lưu ý khi kết hợp khoai lang với các thực phẩm như trứng vì trứng và khoai lang khi kết hợp sẽ dễ gây ra hội chứng khó tiêu, đầy bụng. Thịt gà và khoai lang không nên ăn cùng lúc, cũng sẽ gây đầy hơi, tức bụng, khó tiêu. Khoai lang và bí đỏ khi kết hợp cùng nhau sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, nôn khan, ợ chua... Khoai lang cũng không nên ăn đồng thời với quả hồng vì chất pectin và tannin có trong quả hồng khi kết hợp cùng khoai lang là thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ kích thích dạ dày tiết axit, còn chất tannin kết hợp với axit dạ dày tạo thành sỏi.

Chỉ cần mỗi 2 quả trứng gà và 10 phút bạn có món bánh trứng tuyệt ngon cho bữa sángChỉ cần mỗi 2 quả trứng gà và 10 phút bạn có món bánh trứng tuyệt ngon cho bữa sáng

GĐXH – Nhiều người bận rộn có thói quen ăn 2 quả trứng gà luộc cho bữa sáng. Cách ăn này nhanh chóng và healthy nhưng đơn điệu và nhàm chán. Giờ bạn chỉ cần biến tấu 1 chút theo cách dưới đây là có món bánh trứng hấp dẫn, thơm ngon và nhanh gọn.

Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cânBánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cân

GĐXH - Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, làm theo cách dưới đây các bạn sẽ có bữa sáng ngon và tốt cho sức khỏe, vì cả 3 nguyên liệu này giàu protein và chất xơ, giúp săn cơ và giảm cân rất tốt!

Linh Nhi
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 4 giờ trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát

Ăn - 8 giờ trước

Với bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!

Ăn - 1 ngày trước

Loại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 1 ngày trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Top