Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khoai lang chế biến theo cách dễ dàng sau ngon như bánh ngọt, cho bữa sáng nhanh gọn

Thứ năm, 08:16 23/02/2023 | Ăn

GĐXH - Khi chế biến khoai lang, các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Trong 100g khoai lang chứa 90kcal, 2g đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g chất béo, 38mg canxi… 

Vì giàu dinh dưỡng nên khoai lang có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ăn khoai lang giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, Bảo vệ đường tiêu hóa, Cải thiện sức khỏe da và tóc, Hỗ trợ phòng ngừa ung thư, Giảm căng thẳng, Bổ sung vitamin A, Duy trì quản lý cân nặng; Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giúp tăng cường trí nhớ; Thậm chí, khoai lang chứa những chất oxy hóa mạnh mẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư…


Khoai lang chế biến theo cách dễ dàng sau ngon như ăn bánh ngọt - Ảnh 1.

Nhờ nhiều giá trị dinh dưỡng và sức khỏe nên khoai lang trở thành một thực phẩm quen thuộc trong các gian bếp từ nông thôn đến thành thị.

Khoai lang nhờ những giá trị dinh dưỡng và sức khỏe như vậy nên trở thành một thực phẩm quen thuộc trong các gian bếp từ nông thôn đến thành thị, được ưa chuộng bởi hầu hết mọi người vì vừa bổ dưỡng vừa ngon, dễ mua vì rẻ và sẵn có, dễ trồng và dễ chế biến.

Trong đó, cách chế biến dễ nhất nhưng cũng phổ biến nhất là khoai lang luộc. Nhưng ăn khoai lang luộc không thì khá tẻ nhạt và dễ ngán. Thế nên các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây vào chế biến khoai lang sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.

Cách chế biến khoai lang ngào đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoai lang 2 củ, Đường 1 bát con đầy, 1/2 bát con nước lọc

Cách làm:

photo-1676536413817

Đầu tiên, bạn rửa sạch rồi cắt 2 củ khoai lang ra thành miếng tầm 3 cm như hình hướng dẫn

photo-1676536424882

Rồi luộc chín khoai lang

photo-1676536428146

Và cắt bỏ vỏ khoai lang như hình hướng dẫn rồi để sang một bên

photo-1676536431541

Tiếp đó, bạn bắt đầu thắng đường. Bạn đổ bát đường vào chảo sau khi đã làm nóng chảo

photo-1676536434684

Rồi đảo tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và tan hết...

photo-1676536436959

... thì bạn thêm vào 1/2 bát nước lọc

photo-1676536439099

... tiếp tục khuấy cho cho nước quyện đều vào nước hàng

photo-1676536443330

Sau đó, bạn lần lượt cho khoai lang đã gọt hết vỏ vào chảo và đun nhỏ lửa cho nước đường ngấm ngấu vào khoai lang

photo-1676536445608

Bạn đun tầm 7 phút thì lật mặt các miếng khoai lang

photo-1676536449164

Và đun tiếp khoai lang tầm 7 phút nữa ở lửa nhỏ

photo-1676536451776

Cho đến khi khoai lang ngấu đường và nước đường còn lại một chút thì bạn tắt bếp và cho khoai lang ra đĩa.

photo-1676536454025

Sau khi bày khoai lang ra đĩa, bạn dưới thêm nước đường lên bề mặt khoai lang.

photo-1676536456411

Và thưởng thức. Khoai lang lúc này ăn vừa bở vừa ngọt như mật, dễ ăn không khác gì ăn bánh ngọt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! (Công thức chế biến dịch từ YumRecipes, ảnh cắt từ clip của YumRecipes)

Mặc dù vậy, vẫn có những lưu ý nhất định khi ăn khoai lang mà các bạn cần nắm được.

Thứ nhất là không ăn khoai lang khi đói vì dễ dẫn đến viêm loét dạ dày. Điều này đồng nghĩa những người bị đau dạ dày mạn tính, ăn khoai lang khi đói càng làm cho tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Cũng cần hết sức lưu ý khi kết hợp khoai lang với các thực phẩm như trứng vì trứng và khoai lang khi kết hợp sẽ dễ gây ra hội chứng khó tiêu, đầy bụng. Thịt gà và khoai lang không nên ăn cùng lúc, cũng sẽ gây đầy hơi, tức bụng, khó tiêu. Khoai lang và bí đỏ khi kết hợp cùng nhau sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, nôn khan, ợ chua... Khoai lang cũng không nên ăn đồng thời với quả hồng vì chất pectin và tannin có trong quả hồng khi kết hợp cùng khoai lang là thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ kích thích dạ dày tiết axit, còn chất tannin kết hợp với axit dạ dày tạo thành sỏi.

Chỉ cần mỗi 2 quả trứng gà và 10 phút bạn có món bánh trứng tuyệt ngon cho bữa sángChỉ cần mỗi 2 quả trứng gà và 10 phút bạn có món bánh trứng tuyệt ngon cho bữa sáng

GĐXH – Nhiều người bận rộn có thói quen ăn 2 quả trứng gà luộc cho bữa sáng. Cách ăn này nhanh chóng và healthy nhưng đơn điệu và nhàm chán. Giờ bạn chỉ cần biến tấu 1 chút theo cách dưới đây là có món bánh trứng hấp dẫn, thơm ngon và nhanh gọn.

Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cânBánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cân

GĐXH - Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, làm theo cách dưới đây các bạn sẽ có bữa sáng ngon và tốt cho sức khỏe, vì cả 3 nguyên liệu này giàu protein và chất xơ, giúp săn cơ và giảm cân rất tốt!

Linh Nhi
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt

Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt

Ăn - 2 giờ trước

13/6/2025, hệ thống siêu thị BRGMart, Đại sứ quán Hoa Kỳ và Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ (USMEF) phối hợp tổ chức sự kiện "Mỹ Vị Gia Đình" giới thiệu tới người tiêu dùng Việt Nam dòng sản phẩm thịt heo Mỹ và thịt bò Mỹ nhập khẩu cao cấp.

Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay

Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Bí đao là loại quả ngon, bổ dưỡng với sức khỏe trong những ngày hè. Tuy nhiên, khi ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý giá của loại quả này mà không hay biết. Dưới đây là cách tận dụng thứ quý giá đó rất đơn giản.

2 thực phẩm phụ nữ nhất định phải ăn trong hè này nếu muốn giải nhiệt cơ thể, mát từ trong ra ngoài

2 thực phẩm phụ nữ nhất định phải ăn trong hè này nếu muốn giải nhiệt cơ thể, mát từ trong ra ngoài

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Nếu muốn giải nhiệt cơ thể, nhất định phải để ý những đồ ăn bạn đang nạp vào.

Phụ huynh muốn sĩ tử 'bay cao, bay xa' thì nên cho con ăn gì?

Phụ huynh muốn sĩ tử 'bay cao, bay xa' thì nên cho con ăn gì?

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Bạn nhất định phải thử ăn khoai tây theo cách này: Mềm dẻo bên ngoài, ngọt thơm bên trong quyện với sốt chấm cực ngon

Bạn nhất định phải thử ăn khoai tây theo cách này: Mềm dẻo bên ngoài, ngọt thơm bên trong quyện với sốt chấm cực ngon

Ăn - 10 giờ trước

Ngay khi hấp xong, cắn vào miếng bánh, sự ngạc nhiên bắt đầu. Vỏ bánh mềm, kết cấu dai dẻo, đầy đặn và độ đàn hồi cực tinh tế.

Sơ chế măng tây theo cách này đảm bảo chế biến cách nào cũng ngon

Sơ chế măng tây theo cách này đảm bảo chế biến cách nào cũng ngon

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Khi làm các món ăn từ măng tây, cách sơ chế là đúng là điều quan trọng nhất để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị mất đi. Cùng tìm hiểu xem làm thế nào để sơ chế măng tây trong bài viết dưới đây.

Mướp đầu mùa hè nấu cùng 2 nguyên liệu này sẽ được một nồi canh giúp cả nhà giải nhiệt, ngon miệng, hao cơm

Mướp đầu mùa hè nấu cùng 2 nguyên liệu này sẽ được một nồi canh giúp cả nhà giải nhiệt, ngon miệng, hao cơm

Ăn - 14 giờ trước

Món canh với hương vị thơm ngon, tươi mát mà tôi chia sẻ dưới đây chỉ mất khoảng 10 phút đun thôi là có thể dọn ra bàn.

Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'

Hễ tôi cứ dùng nồi chiên không dầu nấu 5 món này là hàng xóm lại gõ cửa vì 'mùi thơm nức mũi'

Ăn - 1 ngày trước

Những món ăn này làm đơn giản đến nỗi ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng thành thạo, nhưng hương vị chắc chắn sẽ làm bạn bè của bạn kinh ngạc!

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt

Loại quả được ví ‘vua giải nhiệt’ giá chỉ hơn 10.000 đồng/kg, ăn ngày hè này càng bổ dưỡng, kiểm soát đường huyết tốt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Hiện nay trên thị trường, loại quả này được bán giá rẻ chỉ hơn 10.000 đồng/kg. Được ví ‘vua giải nhiệt’, quả này cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đem làm 3 món ngon ngày hè này càng bổ dưỡng.

Món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt mùa hè

Món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt mùa hè

Ăn - 1 ngày trước

Mùa hè nóng nực, nắng nóng khiến chúng ta cáu kỉnh, chán ăn và cảm thấy uể oải.

Top