Hà Nội
23°C / 22-25°C

Khoai lang chế biến theo cách dễ dàng sau ngon như bánh ngọt, cho bữa sáng nhanh gọn

Thứ năm, 08:16 23/02/2023 | Ăn

GĐXH - Khi chế biến khoai lang, các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu. Trong 100g khoai lang chứa 90kcal, 2g đạm, 7,05g tinh bột, 3,3g chất xơ, 0,15g chất béo, 38mg canxi… 

Vì giàu dinh dưỡng nên khoai lang có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ăn khoai lang giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, Bảo vệ đường tiêu hóa, Cải thiện sức khỏe da và tóc, Hỗ trợ phòng ngừa ung thư, Giảm căng thẳng, Bổ sung vitamin A, Duy trì quản lý cân nặng; Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và giúp tăng cường trí nhớ; Thậm chí, khoai lang chứa những chất oxy hóa mạnh mẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư…


Khoai lang chế biến theo cách dễ dàng sau ngon như ăn bánh ngọt - Ảnh 1.

Nhờ nhiều giá trị dinh dưỡng và sức khỏe nên khoai lang trở thành một thực phẩm quen thuộc trong các gian bếp từ nông thôn đến thành thị.

Khoai lang nhờ những giá trị dinh dưỡng và sức khỏe như vậy nên trở thành một thực phẩm quen thuộc trong các gian bếp từ nông thôn đến thành thị, được ưa chuộng bởi hầu hết mọi người vì vừa bổ dưỡng vừa ngon, dễ mua vì rẻ và sẵn có, dễ trồng và dễ chế biến.

Trong đó, cách chế biến dễ nhất nhưng cũng phổ biến nhất là khoai lang luộc. Nhưng ăn khoai lang luộc không thì khá tẻ nhạt và dễ ngán. Thế nên các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây vào chế biến khoai lang sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.

Cách chế biến khoai lang ngào đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Khoai lang 2 củ, Đường 1 bát con đầy, 1/2 bát con nước lọc

Cách làm:

photo-1676536413817

Đầu tiên, bạn rửa sạch rồi cắt 2 củ khoai lang ra thành miếng tầm 3 cm như hình hướng dẫn

photo-1676536424882

Rồi luộc chín khoai lang

photo-1676536428146

Và cắt bỏ vỏ khoai lang như hình hướng dẫn rồi để sang một bên

photo-1676536431541

Tiếp đó, bạn bắt đầu thắng đường. Bạn đổ bát đường vào chảo sau khi đã làm nóng chảo

photo-1676536434684

Rồi đảo tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và tan hết...

photo-1676536436959

... thì bạn thêm vào 1/2 bát nước lọc

photo-1676536439099

... tiếp tục khuấy cho cho nước quyện đều vào nước hàng

photo-1676536443330

Sau đó, bạn lần lượt cho khoai lang đã gọt hết vỏ vào chảo và đun nhỏ lửa cho nước đường ngấm ngấu vào khoai lang

photo-1676536445608

Bạn đun tầm 7 phút thì lật mặt các miếng khoai lang

photo-1676536449164

Và đun tiếp khoai lang tầm 7 phút nữa ở lửa nhỏ

photo-1676536451776

Cho đến khi khoai lang ngấu đường và nước đường còn lại một chút thì bạn tắt bếp và cho khoai lang ra đĩa.

photo-1676536454025

Sau khi bày khoai lang ra đĩa, bạn dưới thêm nước đường lên bề mặt khoai lang.

photo-1676536456411

Và thưởng thức. Khoai lang lúc này ăn vừa bở vừa ngọt như mật, dễ ăn không khác gì ăn bánh ngọt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! (Công thức chế biến dịch từ YumRecipes, ảnh cắt từ clip của YumRecipes)

Mặc dù vậy, vẫn có những lưu ý nhất định khi ăn khoai lang mà các bạn cần nắm được.

Thứ nhất là không ăn khoai lang khi đói vì dễ dẫn đến viêm loét dạ dày. Điều này đồng nghĩa những người bị đau dạ dày mạn tính, ăn khoai lang khi đói càng làm cho tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Cũng cần hết sức lưu ý khi kết hợp khoai lang với các thực phẩm như trứng vì trứng và khoai lang khi kết hợp sẽ dễ gây ra hội chứng khó tiêu, đầy bụng. Thịt gà và khoai lang không nên ăn cùng lúc, cũng sẽ gây đầy hơi, tức bụng, khó tiêu. Khoai lang và bí đỏ khi kết hợp cùng nhau sẽ gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, nôn khan, ợ chua... Khoai lang cũng không nên ăn đồng thời với quả hồng vì chất pectin và tannin có trong quả hồng khi kết hợp cùng khoai lang là thực phẩm chứa nhiều tinh bột sẽ kích thích dạ dày tiết axit, còn chất tannin kết hợp với axit dạ dày tạo thành sỏi.

Chỉ cần mỗi 2 quả trứng gà và 10 phút bạn có món bánh trứng tuyệt ngon cho bữa sángChỉ cần mỗi 2 quả trứng gà và 10 phút bạn có món bánh trứng tuyệt ngon cho bữa sáng

GĐXH – Nhiều người bận rộn có thói quen ăn 2 quả trứng gà luộc cho bữa sáng. Cách ăn này nhanh chóng và healthy nhưng đơn điệu và nhàm chán. Giờ bạn chỉ cần biến tấu 1 chút theo cách dưới đây là có món bánh trứng hấp dẫn, thơm ngon và nhanh gọn.

Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cânBánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ 15 phút có bữa sáng ngon và bổ dưỡng, giúp da săn chắc và giảm cân

GĐXH - Bánh chuối yến mạch trứng gà - chỉ với 3 nguyên liệu đơn giản, làm theo cách dưới đây các bạn sẽ có bữa sáng ngon và tốt cho sức khỏe, vì cả 3 nguyên liệu này giàu protein và chất xơ, giúp săn cơ và giảm cân rất tốt!

Linh Nhi
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Mẹo luộc trứng để dễ bóc vỏ, lòng đỏ không bị xám

Ăn - 1 phút trước

GĐXH - Trứng luộc là món ăn đơn giản, phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp rắc rối khi trứng khó bóc vỏ, hoặc lòng đỏ bị xám đen, mất thẩm mỹ và giảm độ ngon miệng.

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

Bí quyết làm món ăn có vị giòn chua chuẩn ngon của mẹ tôi là ở một thứ nước cực đặc biệt

Ăn - 46 phút trước

Vị chua chua thanh mát của món ăn này luôn kích thích vị giác, đưa cơm vô cùng!

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Lá mơ không chỉ là một loại rau gia vị mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng

Học ngay cách làm trà vải hoa hồng siêu mê detox cơ thể, xua tan nắng nóng

Ăn - 5 giờ trước

Vị ngọt dịu của vải quyện với hương hoa hồng thoang thoảng, trà vải hoa hồng không chỉ là thức uống mát lạnh ngày hè mà còn là món quà nhẹ nhàng cho tinh thần.

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

50+ món ngon dễ nấu khiến bạn chỉ muốn về nhà ăn cơm: Đơn giản mà nấu phát là hết veo!

Ẩm thực 360 - 7 giờ trước

GĐXH - Chán cơm tiệm, ngán đồ ăn nhanh? Đây là list những mâm cơm với những món ngon 'đỉnh chóp', dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, ai không giỏi bếp núc cũng làm được.

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

Thứ rau xanh trộn lẫn trong mớ rau sống nếu dùng đều đặn sẽ giúp hỗ trợ phòng chống ung thư

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Không chỉ là một loại rau thơm góp mặt thường xuyên trên mâm cơm Việt, loại rau gia vị nhỏ bé này còn được giới khoa học ví như "chiến binh tí hon" giúp phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, từ huyết áp cao cho đến ung thư.

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Đây mới là cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua chua ngọt ngọt ngon khó cưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món gỏi thịt vịt tuy là món ăn dân dã nhưng thơm ngon, lạ miệng thích hợp để "đổi gió" cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng vào bếp theo hướng dẫn có trong bài viết sau để tìm hiểu cách làm gỏi vịt rau răm chuối xanh chua ngọt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Đừng chỉ xào với trứng: Cặp đôi hoàn hảo với cà chua là món này, vừa ngon rẻ, vừa tốt cho tim mạch, tiêu hóa!

Ăn - 1 ngày trước

Cà chua hầm khoai tây là món chay thần kỳ giúp ăn ngon, dáng đẹp, không còn lo táo bón mùa hè.

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Hãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

Top