Loại cỏ dại tưởng không ăn được giờ thành đặc sản cực kỳ bổ dưỡng, muốn mua nhiều khi phải chờ
GiadinhNet – Trước kia loại rau cỏ dại này thường chỉ dùng làm thức ăn cho lợn, cho gà… nhưng giờ thành đặc sản. Chúng được bán với giá khá cao, nhiều khi muốn mua phải chờ.
Rau dừa nước là loại cỏ mọc dại ở những đầm nước và trên cánh đồng. Rừa nước này có thân mọc bò nổi trên nước giống với loại rau rút, phần rễ của chúng bám vào bùn đất. Giữa mỗi đoạn thân của cây có một lớp phao trắng, mềm xốp bao quanh. Cây dừa nước sinh trưởng tốt, lan rất nhanh dưới nước. Ở trên cạn, các phao trắng sẽ tiêu biến.
Ở các ruộng lúa thường hay thấy cây dừa nước này, người nông dân phải nhổ bỏ để cho cây lúa phát triển. Nhiều người dân trước cũng hay lấy cây dừa nước mọc dại này để cho lợn ăn. Ít ai nghĩ được loại cỏ dại này bỗng nhiên lại trở thành đặc sản được bán với giá khá đắt đỏ.
Trong những năm gần đây, tại những chợ buôn bán online, rau dừa nước được rao bán với giá 120.000 - 150.000 đồng/kg. Tuy không rẻ so với các loại rau khác nhưng nhiều người đặt mua, thậm chí phải đặt trước mới có hàng.
Chị Chinh – người bán rau đặc sản ở trên chợ mạng cho biết: "Thời gian đầu khi chị rao bán rau dừa nước ở trên mạng, nhiều người ngạc nhiên lắm. Mọi người bảo rau cho lợn ăn chứ ai ăn bao giờ. Thế nhưng người dân miền Tây họ lại coi đây là loại rau đặc sản. Tôi gom bán cho các nhà hàng, và bán lẻ với những người thích loại rau này nhúng lẩu… Vì số lượng không nhiều và cũng không để được lâu nên mỗi ngày tôi chỉ nhập số lượng vừa phải và chủ yếu trả đơn khách đặt sẵn".
Được biết, loại rau cỏ dại này được chế biến thành nhiều món ăn rất ngon. Sau khi sơ chế bỏ hết phần gốc và thân già thì ngọn và lá được làm luộc ăn như rau khác hoặc làm rau sống. Chúng cũng có thể được chế biến cùng trong các món gỏi, nhúng lẩu, đem xào hoặc là được kết hợp là một gia vị ở trong các món bún riêu, bún mắm…
"Người nào mới ăn lần đầu chưa quen có thể sẽ thấy vị nồng, hơi ngứa cổ. Nhưng khi đã quen, hương vị thanh mát của rau dừa hòa quyện cùng thứ nước chấm béo, ngọt, mặn, chua, cay của mắm khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi" – chị Chinh cho hay.
Trong y học cổ truyền, rau dừa nước còn là một vị thuốc. Với vị ngọt ngạt, tính hàn, rau dừa nước có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu thũng. Trong rau dừa nước có chứa các thành phần flavonoid, tanin, nhiều kali, natri… tốt cho sức khỏe.
Một loại quả non ở chợ Việt giá 850 nghìn/kg, hàng vẫn ‘đắt như tôm tươi’
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcCứ tưởng cơm sầu riêng là loại trái cây đắt nhất chợ Việt, nhưng một loại quả non của nước ta cũng đang được bán với giá lên tới 850.000 đồng/kg mà hàng vẫn “đắt như tôm tươi”.
Ngân hàng Nhà nước sắp đấu thầu vàng miếng, người dân 'nín thở' chờ vàng xuống giá
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Sau thông tin Ngân hàng Nhà nước sẽ đấu thầu vàng miếng ngày 22/4 sắp tới đây, tình hình giá vàng đang có nhiều biến động. Người mua lẫn người bán "nín thở" chờ thị trường ổn định.
Giá vàng hôm nay 20/4: Bảo Tín Minh Châu, DOJI, PNJ, SJC duy trì giá mua vàng nhẫn ở mức cao
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - So với mở cửa phiên giao dịch hôm qua, giá vàng nhẫn được Bảo Tín Minh Châu điều chỉnh tăng 280.000 đồng/lượng cả hai chiều mua vào và bán ra.
Chung cư sốt giá, để đảm bảo quyền lợi người mua nhất định phải lưu ý tới những điều này
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH - Giá chung cư ở Hà Nội đang tăng nóng, để bảo vệ quyền lợi, tránh những rủi ro khó lường, người mua nhà trong giai đoạn này nhất định phải cân nhắc thật kỹ.
Cận cảnh xe ga 125cc đẹp hơn Vario, rẻ như Vision sẽ thay thế Honda Air Blade
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Suzuki vừa chính thức gia nhập thị trường với giá bán rẻ như Honda Vision, chắc chắn sẽ là đối thủ nặng ký cạnh tranh thị phần với Honda Vario và Air Blade.
Chung cư Hà Nội bị thổi giá, người mua bỏ ý định 'phải mua luôn và ngay'
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcQuyết định không mua nhà nữa hoặc chuyển hướng tìm ở khu vực xa trung tâm hơn để kỳ vọng giá nhà sẽ rẻ, phù hợp với tài chính… đang là lựa chọn của không ít người.
Biệt thự, liền kề ở Hà Nội tăng giá mạnh
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcCùng với sự tăng giá của nhà chung cư, sau thời gian dài chững lại, từ đầu năm nay, giá biệt thự, liền kề trên thị trường Hà Nội cũng tăng mạnh.
'Cây xăng di động' bán giá cắt cổ, mọc trên vỉa hè Hà Nội
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcCứ mỗi khi cây xăng trên đường Giải Phóng (quận Đống Đa, Hà Nội) ngừng bán để nhập hàng thì những "cây xăng di động" này lại mọc lên, bán giá đắt hơn hẳn quy định.
Gen Z chi bao nhiêu tiền cho các dịch vụ đăng ký trên Internet mỗi tháng?
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bối cảnh công nghệ và mạng xã hội đang ngày càng phát triển, Gen Z (sinh từ năm 1997 đến năm 2012), thế hệ của những công dân thời đại kỹ thuật số càng thêm ưa chuộng các gói dịch vụ trả phí để tối ưu trải nghiệm cá nhân.
Biết nầm lợn đông lạnh nhiều 'không', tiểu thương vẫn nhập giá rẻ, chứa trữ để bán dần
Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trướcGĐXH - Ngày 19/4, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng vừa phát hiện hơn 2 tấn nầm lợn và thực phẩm đông lạnh khác trên địa bàn Hà Nội và Lào Cai.
Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất bao nhiêu mà Hyundai Accent và Honda City chấp nhận bị lấn át?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất đang vô cùng hấp dẫn, hoàn toàn có thể khiến cả Hyundai Accent và Honda City lép vế.