Loại hạt bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường được khuyên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ
GĐXH - Người bệnh tiểu đường được khuyến thích bổ sung đậu tương và các chế phẩm từ đậu tương vào thực đơn để giúp hạ đường huyết, hạ mỡ máu và ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường.
Người bệnh tiểu đường ăn đậu tương được không?
Đậu tương (hay còn gọi là đậu nành) có chỉ số đường huyết thực phẩm GI là 30, không chỉ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường mà còn tốt cho cả người mắc bệnh tim mạch, suy thận, huyết áp cao...
Đậu tương có nguồn gốc từ thực vật nên chứa các isoflavone mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh tiểu đường. Hàm lượng protein trong sữa đậu tương gần bằng với sữa bò, đồng thời lượng canxi lại cao hơn sữa bò nên đây là một thức uống vô cùng giàu dưỡng chất. Một số nghiên cứu cho thấy sữa đậu tương giúp giảm cholesterol, hạn chế tăng đường huyết và cải thiện dung nạp glucose.
Đậu tương có khá nhiều chất dinh dưỡng nên dễ tạo cảm giác no khi ăn và giúp cho cơ thể giảm cân. Việc giảm cân, giảm mỡ ở vùng bụng sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Những người mắc tiểu đường nên thường xuyên sử dụng đậu tương và các chế phẩm từ đậu tương để hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường.
4 lợi ích của đậu tương với người bệnh tiểu đường
Giúp hạ mỡ máu (lipid máu)
Đậu tương chứa các hợp chất có khả năng loại bỏ chất béo bám trên thành mạch máu. Từ đó làm giảm lipid máu và cholesterol trong máu, có thể ngăn ngừa, hỗ trợ các bệnh như béo phì, xơ vữa động mạch, tiểu đường và bệnh tim mạch vành.
Giúp giảm cholesterol
Hàm lượng chất béo trong đậu tương cao hơn đáng kể so với các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, phần lớn là axit béo không bão hòa như axit linoleic thiết yếu và axit linolenic, có thể cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo, giúp giảm chất béo trung tính, cholesterol.
Giảm huyết áp và ngăn ngừa đột quỵ
Hàm lượng kali trong đậu tương rất cao, thường được ăn vào mùa hè, có thể giúp bù đắp lượng kali mất đi do ra mồ hôi nhiều, giảm mệt mỏi chán ăn, đồng thời ngăn ngừa huyết áp tăng cao và đột quỵ.
Giúp hạ đường huyết
Đậu tương cũng là một nguyên liệu ăn kiêng rất tốt cho những người bạn có lượng đường trong máu cao, ăn đậu tương thường xuyên rất hữu ích để cải thiện tình trạng bệnh. Ngoài ra, một loại saponin chứa trong thực phẩm này cũng có thể đóng vai trò làm giảm lượng đường trong máu.
Người bệnh tiểu đường uống sữa đậu tương cần biết điều này
- Người bệnh tiểu đường nếu muốn uống sữa đậu tương hãy lựa chọn dạng không đường và cũng không nên dùng quá nhiều để tránh hấp thu quá nhiều carbohydrate khiến lượng đường trong máu tăng lên đột ngột.
- Uống sữa đậu tương trước bữa ăn để hấp thu tốt các chất dinh dưỡng có trong sữa.
- Đun sôi sữa đậu tương trước khi uống nếu mua sữa xay trực tiếp từ các cửa hàng đậu tương, đậu phụ. Lý do là trong sữa có các men trypsin, saponin dễ gây đau bụng, tiêu chảy nên việc đun sôi nhằm hạn chế gặp phải các vấn đề trên.
- Hạn chế thêm đường vào sữa đậu tương. Sữa đậu tương càng nguyên chất thì chỉ số đường huyết GI càng thấp và tốt hơn cho người bệnh tiểu đường. Nếu muốn thêm đường, hãy sử dụng đường ăn kiêng.
- Không uống sữa đậu tương cùng với trứng vì dễ bị kết tủa, gây đầy bụng, khó tiêu.
- Không dùng sữa đậu tương để uống thuốc để tránh gây ra tương tác thuốc không mong muốn.
Loại quả được ví 'thần dược' của sức khỏe, giúp hạ đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 3 giờ trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường được khuyến khích ăn bí xanh vì có chỉ số đường huyết thấp (GI=15), có công dụng hạ đường huyết tựa “insulin tự nhiên”, giúp mát gan, thải độc thận... hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Loại củ ăn sống, nấu canh đều ngon bổ ngang nhân sâm, tốt cho đường huyết, người bệnh tiểu đường nên ăn để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Vị ngọt trong củ sâm đất rất thích hợp cho người bệnh tiểu đường. Loại củ này có khả năng giúp hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường (đái tháo đường).
5 yếu tố đáng ngạc nhiên khiến bạn già đi nhanh hơn
Bệnh thường gặp - 10 giờ trướcKhông chỉ có thuốc lá, rượu và thiếu ngủ có nguy cơ khiến bạn già hơn. Thực tế, một số yếu tố lối sống đẩy nhanh quá trình lão hóa mà ít được chú ý.
2 mẹ con cùng mắc ung thư thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 22 giờ trướcGĐXH - Cô gái mắc ung thư đại tràng thừa nhận gia đình thường xuyên nướng thịt, đặc biệt họ còn sử dụng lốp xe cũ làm bếp nướng. Dù thức ăn bị cháy, mọi người vẫn cố ăn hết...
Loại quả thanh mát, rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để ổn định đường huyết
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường có thể ăn được khế ngọt vì loại quả này có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường huyết của cơ thể.
3 bệnh do muỗi truyền cần chủ động phòng chống sau mưa bão
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcBệnh do muỗi truyền thường gặp tại Việt Nam gồm có: sốt xuất huyết Dengue, viêm não Nhật Bản và sốt rét. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm cho sức khoẻ.
Thuốc nam trị bệnh ngoài da, hô hấp sau mưa lũ
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcMôi trường sau mưa lũ là điều kiện thuận lợi phát sinh nhiều bệnh dịch, trong đó có một số bệnh ngoài da, bệnh hô hấp, cảm mạo… Y học cổ truyền có một số bài thuốc trị bệnh ngoài da, hô hấp sau mưa lũ.
Cách ăn bánh trung thu an toàn, không sợ tăng đường huyết và không sợ tăng cân
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Bánh trung thu nếu ăn không đúng cách có thể gây ra các vấn đề như tăng đường huyết, tăng cân, tăng huyết áp, tăng cholesterol... gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Cách dùng thuốc điều trị vi khuẩn HP đúng và hiệu quả
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcHiện nay, hiệu quả diệt trừ vi khuẩn HP của các phác đồ đang suy giảm. Nguyên nhân do đâu và có cách nào để sử dụng thuốc đúng?
Loại hạt giúp bảo vệ tim mạch, hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường nhưng nhiều người không biết
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Loại quả này phổ biến trong thực đơn giảm cân, giúp hạ đường huyết, an toàn cho người tiểu đường, nhưng không phải ai cũng biết nên uống thế nào để tốt cho sức khỏe.
Thanh niên 30 tuổi mắc bệnh tiểu đường, suy thận cấp thừa nhận một sai lầm mà nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Hối hận vì thói quen ăn uống xấu của mình, anh Hạo chia sẻ: "Rất nhiều người trẻ, bận rộn cũng có thói quen uống nước ngọt tăng lực như tôi và tôi hy vọng mọi người sớm thay đổi trước khi quá muộn”.