Loạn kiến thức dinh dưỡng

“Ma trận” tư vấn

Tôi hoang mang nên đã lên mạng và được các bà mẹ mách lớp học dinh dưỡng của một bệnh viện. Tôi lại tìm đến và được chuyên gia dinh dưỡng “bày”: Cần cho trẻ tập ăn nhai ngay từ lúc mới ăn dặm, nghĩa là rau hay thịt không nên xay nhuyễn quá và đặc biệt không nên cho trẻ ăn bột sữa (nấu bột cho sữa vào, sẽ có hại cho tiêu hóa của trẻ). Tôi giật mình nhớ lại lời tư vấn của chuyên gia của viện lớn khác, ông nhắc đi nhắc lại với tôi là: Con chị thiếu cân, lại lười ăn thì cứ tích cực cho ăn bột sữa, đảm bảo nhanh lên cân...

Lần khác, tôi đến nghe giảng bài ở một buổi hội thảo của một hãng sữa. Chuyên gia tâm lý nói rằng: Trẻ 3 tháng tuổi đã nhận biết tên mình là gì, khi được gọi tên sẽ quay mặt theo tiếng gọi. Trẻ 4 tháng phải biết đưa tay nhận đồ khi được bố mẹ đưa cho... Nếu con bạn ở tháng tuổi này rồi mà không phát triển tâm lý được như thế thì cần đưa con đi khám.

Tôi về nhà thử áp dụng bằng cách đặt cháu nằm trên gối và gọi nhưng cháu không quay lại. Tôi thử nhiều lần, cháu vẫn không quay theo tiếng gọi của tôi. Tôi lo lắng tột độ gọi cho chuyên gia ở lớp học nọ và nhận được câu trả lời rằng: Rất có thể con tôi có vấn đề về thính lực và nên đưa con đi kiểm tra xem cháu có bị vấn đề gì về tâm thần không.

 

Ảnh minh họa.

Không phải ai cũng biết tư vấn dinh dưỡng

Liên quan đến vấn đề này, PV đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Công Khẩn – Cục trưởng Cục ATVSTP, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Việt Nam.

Thưa ông, có nhiều bà mẹ cảm thấy lúng túng trong việc tìm kiến thức chuẩn về dinh dưỡng để chăm sóc con cái ?

Ông bình luận gì về chuyện bà mẹ nói trên được các chuyên gia tư vấn ngược nhau việc cho con ăn muối, nước mắm?

- Tôi tin rằng, hầu hết các chuyên gia không ai khuyên đứa trẻ  ăn cả muối và nước mắm để có đủ khoáng chất, vì đây không phải là con đường bổ sung khoáng chất chủ yếu cho cơ thể, nhất là trẻ em. Sử dụng loại thức ăn nào còn căn cứ vào tình trạng bệnh tật và dinh dưỡng, hiện trạng nuôi dưỡng của chính đứa trẻ đó song những nguyên tắc nền tảng thì không khác nhau.

Nhiều hãng sữa tổ chức buổi  hướng dẫn các bà mẹ chăm sóc dinh dưỡng cho con. Đó có phải là nguyên nhân để một số chuyên gia giảng bài không đúng kiến thức chuẩn nhằm có lợi cho sản phẩm?

- Tôi không có kinh nghiệm và cũng không hiểu rõ về các hoạt động hướng dẫn của một số hãng sữa. Về nguyên tắc, hướng dẫn hàng đầu phải là giúp bà mẹ thực hiện thành công việc nuôi con bằng sữa mẹ, nhất là nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn 6 tháng đầu và không thể gắn hướng dẫn với việc bán sản phẩm.

Theo ông, các bà mẹ nên làm gì để có cho mình những kiến thức chuẩn để chăm sóc sức khỏe cũng như dinh dưỡng cho con?

- Ngày nay, thông tin nhiều, đòi hỏi các bà mẹ phải lựa chọn. Các tài liệu hướng dẫn chính thống ngày càng có mặt nhiều trong các quầy sách. Tuy nhiên, việc giáo dục dinh dưỡng cần thực hiện từ trước khi có con.

 - Xin cảm ơn ông.

Thanh Hải