Lưu ý khi chọn rau củ cho bé ăn dặm
Một người mẹ hỏi: ‘Tôi có đọc thông tin về nitrat trong một số loại rau củ như carrot, củ cải, rau bina có thể gây nguy hiểm cho bé. Điều này đúng không? Tôi có phải tránh rau củ chứa nitrat không?’.
 |
Nitrat đến từ các thành phần tự nhiên trong đất (chúng là hợp chất hóa học có chứa nitơ và oxy). Cây cối cần cả hai chất trên để phát triển mạnh. Vi sinh vật trong đất lại chuyển đổi nitơ thành nitrat. Các nitrat sau đó có thể thúc đẩy tăng trưởng và quang hợp cho cây. Vì vậy, rau củ cần nitrat nhưng khi quá nhiều chất này (vượt quá nhu cầu sử dụng của rau củ) thì chúng có thể ngấm vào các mạch nước ngầm, gây ô nhiễm.
Phần lớn sự tích tụ quá mức nitrat xảy ra từ ô nhiễm phân bón, có chứa nitrat kích thích tăng trưởng thực vật.
Một khi nitrat được ăn vào, cơ thể có thể chuyển đổi chúng thành nitrit. Các nitrit sau đó có thể can thiệp tới hemoglobin (giữ chức năng vận chuyển oxy của tế bào máu), làm gián đoạn khả năng mang oxy của nó. Sự gián đoạn này có thể dẫn đến thiếu oxy.
Ở các bé, vấn đề này là cấp tính hơn, nhất là bé dưới 3 tháng tuổi, vì khi đó, ruột của bé ít tính axit, cho phép chuyển đổi nitrat thành nitrit nhanh hơn, gây ra tình trạng thiếu oxy.
Nitrat tích tụ trong cơ thể bé theo 2 con đường: một là nước uống; hai là rau củ có hàm lượng cao nitrat. Học viện Nhi khoa Mỹ (AAP) nói: "Bởi vì rau quả, bao gồm đậu xanh, carrot, rau bina, bí và củ cải đường có thể có nồng độ nitrat nên tuyệt đối không cho bé sử dụng thực phẩm này trước tuổi ăn dặm (ít nhất là trước 4 tháng tuổi)”.
Với những bé ở tuổi ăn dặm thì nên cho bé ăn với liều lượng hợp lý.
Vận đào hoa sẽ quấn lấy 6 con giáp này trong năm 2024
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Trong số 12 con giáp, có một số tuổi may mắn, dường như họ luôn tìm được tình yêu đích thực mà không cần nỗ lực nhiều.
Vì câu nói này, tôi tuyên bố hủy hôn ngay trong buổi gặp mặt thông gia
Chuyện vợ chồng - 4 giờ trướcSuốt buổi gặp bàn chuyện cưới xin, tôi luôn nhịn khi mẹ Long khoe mẽ, tỏ ra "hơn người". Nhưng có câu nói này của mẹ anh khiến tôi không thể chấp nhận được.
Các con gái đều lấy chồng xa, bố ngày nào cũng lặp đi lặp lại một hành động đã lấy đi nước mắt của nhiều người
Gia đình - 5 giờ trướcGĐXH - 4 con gái đều lấy chồng xa nên rất ít khi về nhà. Đến ngày lễ, Tết, nhìn thấy con cái của người khác về sum họp, cụ ông lại buồn rầu.
Tôi quyết định tái hôn vì con gái 16 tuổi ngày nào cũng hỏi câu này
Chuyện vợ chồng - 17 giờ trướcTôi trở thành mẹ đơn thân khi con gái vừa tròn 5 tuổi. Chồng tôi qua đêm với "gái bán hoa" không chỉ một lần. Điều tôi có thể làm sau khi phát hiện ra là biến anh ta trở thành chồng cũ.
5 con giáp có tính cách đặc biệt giúp cuộc đời rẽ sang hướng khác khiến bạn đời cảm thấy được dựa dẫm
Gia đình - 18 giờ trướcGĐXH - Những tính cách đặc biệt ấy giúp 5 con giáp dưới đây có cuộc sống gia đình ngày càng phát triển và tươi sáng hơn.
Bố vợ dạy con rể bài học nhớ đời khi biết con gái bị bạo hành
Chuyện vợ chồng - 18 giờ trướcGĐXH - Vì thương con gái, ông đã nổi cơn thịnh nộ, kéo con rể ra dạy dỗ.
Vì không thể vòi vĩnh tiền bạc của tôi, bạn gái đưa ra đề nghị khó tin
Chuyện vợ chồng - 20 giờ trướcKhi không đạt được nguyện vọng về tiền bạc, cô ấy lại tỏ ra giận dỗi, đòi chia tay khiến tôi rất khó xử.
Vợ chi 1,7 tỷ đồng mua nhà riêng, 'trốn' chồng con 2 lần/tuần để chữa lành
Chuyện vợ chồng - 21 giờ trướcHai lần mỗi tuần, người phụ nữ Trung Quốc "trốn" chồng con, đến căn hộ riêng để chữa lành. Tại đây, cô làm việc, đọc sách, tập yoga và uống trà cùng bạn bè.
Cách giúp con thông minh vượt trội của 3 nước xếp top đầu những quốc gia nuôi dạy con tốt nhất
Nuôi dạy con - 1 ngày trướcGĐXH - Ngoài những yếu tố như kinh tế phát triển, các cá nhân được tạo điều kiện dành thời gian cho gia đình thì điều khiến 3 quốc gia trên đứng đầu bảng xếp hạng là bởi: Các bậc phụ huynh ở bán đảo này có cách dạy con cực kỳ đặc biệt.
Những cung hoàng đạo thích nhảy việc nhưng đi đâu cũng đạt được thành công
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Với tính khí dễ dao động hoặc quá tự tin, 6 cung hoàng đạo sau đây rất dứt khoát khi muốn nhảy việc.
Cặp đôi mới cưới 5 ngày đã đòi chia tay, chú rể đòi lại 137 triệu sính lễ vì mẹ vợ thu hết phong bì mừng cưới
Chuyện vợ chồngCho đến giờ anh khẳng định vẫn còn tình cảm với cô dâu nhưng mới cưới mà đã thế này thì chung sống cả đời sao được.
