'Món tủ' khiến Ngọc Trinh lên cân
Trợ lý bật mí 'thủ phạm' khiến Ngọc Trinh lên cân là mắm chua Tây Ninh. Bữa nào trộn mắm cùng cơm cô cũng ăn hết một chén đầy.
Trợ lý bật mí 'thủ phạm' khiến Ngọc Trinh lên cân là mắm chua Tây Ninh. Bữa nào trộn mắm cùng cơm cô cũng ăn hết một chén đầy.
Ngọc Trinh chăm chỉ luyện tập ở nhà để lấy lại vóc dáng thon gọn. Mùa dịch, 'nữ hoàng nội y' lên cân do thường xuyên thưởng thức các món ăn ngon. Trợ lý Thuý Kiều nấu ăn "lên tay" sau mùa dịch, mỗi ngày nấu một món mới để thay đổi khẩu vị cho Ngọc Trinh như kem chuối sầu riêng, xôi mặn, các loại chè, thịt nướng và gỏi cuốn.
Có lối sống sang chảnh và thường xuyên ghé qua các nhà hàng đắt tiền nhưng Ngọc Trinh vẫn giữ khẩu vị miền Tây, ưa thích các món dân dã. Mới đây, trợ lý của cô nàng tiết lộ "thủ phạm" khiến Ngọc Trinh lên cân là mắm chua đặc sản Tây Ninh. "Bình thường, chị ăn chỉ nửa chén cơm thôi nhưng mỗi lần tôi trộn mắm chua thì quất luôn một chén đầy. Món ngon chưa bao giờ thoát khỏi tay chị mà", cô chia sẻ.
Với món đặc sản Tây Ninh đậm đà, Ngọc Trinh chỉ cần ăn kèm thịt luộc và đậu rồng. Đây được xem là sự kết hợp đúng bài và phổ biến ở Tây Ninh, được người dân địa phương ưa thích. Mắm chua có vị khá nồng, quyện với vị tươi giòn của đậu rồng, vị béo bùi của thịt luộc, cuốn với bánh tráng. Là "thánh ăn cay", Ngọc Trinh không quên thêm ớt tươi để hương vị thêm hấp dẫn.
Mắm chua được làm từ các loại cá nhỏ, xương mềm, ngọt thịt như cá cơm, cá lòng tong, cá rễ tre. Cá được rửa sạch với nước muối, để ráo, ướp với muối hột rang giã nhuyễn, đường trắng cùng thính, tỏi, ớt, tiêu băm nhỏ, trộn đều cho thấm vào từng lớp cá và ủ. Sau nửa tháng, món mắm chua sẽ có vị nồng, thơm, đậm đà, ăn kèm cơm trắng và các loại rau sống như đậu rồng, chuối chát đều rất ngon.
Ngọc Trinh còn chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để làm món gỏi cuốn như thanh cua, tôm luộc bóc vỏ, dứa thái nhỏ... Nếu mua mắm chua sẵn, bạn có thể đổ mắm chấm ra ăn trực tiếp hoặc cho thêm một củ tỏi, vài trái ớt, thêm chút đường và mì chính để trộn cho tăng thêm hương vị.
Có biệt danh là "cô bé ăn hàng", Ngọc Trinh có đam mê ăn vặt bất tận. Trước dịch, người đẹp Trà Vinh thường xuyên đến review ở các quán ăn yêu thích, từ quán vỉa hè tới nhà hàng sang trọng. Cô cũng rất tích cực quảng bá cho các đặc sản ở quê hương. Mùa dịch, người đẹp và gia đình sống trong biệt thự sang trọng, hàng ngày nấu ăn cùng nhau, đôi khi mở những bữa tiệc BBQ nhỏ ở sân nhà.
Theo Nguyên Chi/Ngôi sao
Tin liên quan
Học Tăng Thanh Hà nấu 5 món ăn dân dã, dễ làm mà ngon miệng đưa cơm
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Tăng Thanh Hà cùng mẹ chế biến món canh nghêu nấu khế chua, một món ăn giản dị, quen thuộc trong mùa hè oi bức.
Dùng dầu ăn và muối để ngâm ngao là sai lầm: Một ngư dân chỉ mẹo giúp ngao nhả cát ra nhanh chóng và sạch sẽ
Ăn - 6 giờ trướcTrong một lần đi chợ ở vùng biển thời gian gần đây, tôi được một ngư dân sống ven biển nói rằng dùng dầu ăn và muối để khiến ngao nhả cát là cách sai. Theo ông việc đổ dầu ăn và muối vào không giải quyết được vấn đề.
Loại rau nhỏ mà có võ, hỗ trợ phòng ung thư, nên được bổ sung trong thực đơn với nhiều gợi ý món ngon dễ làm
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Khoai tây đừng hầm xương hoặc xào, đem làm thế này vừa mềm ngon từ già đến trẻ đều thích
Ăn - 10 giờ trướcNếu bạn yêu thích các món ăn được chế biến từ bánh tráng thì nhất định nên thử món bánh tráng bọc khoai tây vừa lạ vừa ngon này nhé!
110+ mâm cơm mùa thu với nhiều món ăn ngon 'đỉnh nóc kịch trần', ăn là nghiền luôn!
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Mùa thu se lạnh, lá vàng rơi là lúc lý tưởng để thưởng thức hơn 100 món ăn ngon ấm bụng, gợi nhớ ký ức và làm say lòng bất cứ ai.
Bất ngờ với món rau được CDC Mỹ công bố tốt nhất thế giới, hỗ trợ thải độc gan có ở chợ Việt, nhiều người bỏ qua
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Rau này có giá thành rẻ, được CDC Hoa Kỳ đánh giá cao, đạt 100/100 điểm trong bảng xếp hạng dinh dưỡng giúp hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực mà nhiều người bỏ qua.
Bỏ qua món ăn vặt công nghiệp, đây mới là món ăn vặt được cả nhà ưa chuộng mà tốt cho sức khoẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Với vài quả táo, ít bơ, đường và kem tươi, chị Trần Thư đã làm nên bánh táo kem tươi mềm xốp, chua ngọt hài hòa, khiến “Yêu Bếp” xuýt xoa.
Tiết lộ 1 thứ mỡ máu cao 'rất sợ', nhiều người chưa quen nhưng cách ăn lại rất đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người khi bị mỡ máu cao thì nghĩ ngay đến việc cắt giảm chất béo. Nhưng cách làm này không đúng. Và bạn hoàn toàn có những lựa chọn thay thế cho bữa ăn.
Bất ngờ loại rau được mệnh danh 'vua thải độc gan', có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nghiên cứu chỉ ra rằng loại rau này có thể tăng cường enzyme thải độc gan và bảo vệ gan khỏi tổn thương.
Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 1 ngày trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".
20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.
