Muôn vàn cách tận dụng đồ thừa ngày Tết của giới trẻ thời nay, đúng là không bỏ sót món nào!
Những ngày Tết đã sắp qua, đã đến lúc các bạn trẻ bắt đầu công cuộc chinh chiến những món ăn còn sót lại trên bữa tiệc, mâm cỗ.
Chưa kịp hết Tết mà các bạn trẻ đã hơi ngán nhiều món ăn trong dịp năm mới như thịt kho tàu, thịt đông, đặc biệt là bánh chưng, bánh tét. Tuy các món ăn này là thứ bắt buộc phải có trong dịp Tết nhưng sau 2-3 ngày thì ăn hoài cũng hơi "sợ", nên không lạ gì khi nhiều bạn đã không ngần ngại sáng tạo nên món ăn mới dựa theo các món truyền thống. Trong đó có nhiều sự biến tấu mà các bậc phụ huynh cũng không ngờ đến.
Trên mạng xã hội TikTok, nhiều người đã có cách tận dụng những thức ăn thừa vô cùng độc đáo. Không những vậy, các bạn còn "hô biến" những món ăn ấy thành phiên bản cực kỳ mới lạ khiến nhiều người bất ngờ.
Đầu tiên là món giò xào hay thịt đông được một bạn nữ trên TikTok tận dụng cực kỳ "đỉnh cao". Phần nước sốt thịt còn sót lại được người bạn ví như là món ngon ngày Tết khi tất cả gia vị đậm đà đều lắng đọng dưới đáy nồi. Khi cô bạn vét hết phần nước sốt thì sẽ ăn cùng với cơm nóng, cực kỳ đưa cơm!
Món ngon không ngờ tới dịp Tết: sốt của giò xào hay thịt đông còn sót lại. (Ảnh: @taarou20)
Một món ăn không thể ngờ tới chính là món cơm trộn vét tủ lạnh từ cô bạn TikToker đảm đang. Tuy là món ăn đặc sản của nước bạn nhưng cô nàng cũng có thể sáng tạo ra món cơm trộn vô cùng thuần Việt với chả nem, giò tủ, dưa muối cùng loại sốt tự chế.
Chiên thêm một quả trứng ốp la thì cũng ngon lành không kém gì nhà hàng. (Ảnh: mii.duynn)
Thêm một món ăn thường xuyên có mặt trong mâm cỗ Tết của mọi gia đình, đó chính là gà luộc. Cô nàng này đã nghĩ ngay một cách biến món gà luộc hơi nhạt vị thành món bánh gà chiên vô cùng vui miệng, có thể ăn chơi hoặc nhâm nhi trong những ngày kế.
Xé nhỏ gà luộc rồi trộn với bột, phô mai là có món bánh gà chiên giòn rụm. (Ảnh: @bepcongchua25)
Một cách hay để tận dụng món gà luộc sau khi cúng xong mâm cỗ chính là món gỏi gà bóp thấu. Đây là món ăn chống ngán cực kỳ hữu dụng bởi vị chua cay, mặn ngọt cùng hành tây. Với món này, bạn cũng có thể cho thêm chả lụa hay chả bò tùy thích để món ăn thêm phần phong phú.
Món gỏi gà bóp thấu có màu sắc lẫn hương vị hấp dẫn nhiều người (Ảnh: @khoai_tay2k)
Bếp Trưởng Review cũng có thêm một cách để sáng tạo món giò chả trong những ngày Tết, chính là nhúng lẩu chua cay hay lẩu nấm. Món lẩu được nhúng giò chả sẽ thêm phần đa dạng và sự đậm đà thấm từng lớp chả.
Món chả lụa, giò chả cũng có thể nhúng lẩu cũng có hương vị rất thơm ngon (Ảnh: @beptruongreview)
Cuối cùng là "giải quyết" món bánh chưng, bánh tét còn đầy ắp dịp Tết. Hai món bánh thường có trong mâm cỗ nhưng cũng là món còn tồn nhiều nhất sau những ngày Tết. Thế nên anh chàng này đã tận dụng nếp trong bánh để làm thành món ăn vặt trứ danh - xôi chiên. Nhìn món xôi chiên của anh chàng cũng không khác gì ngoài tiệm với lớp vỏ vàng giòn rụm.
Làm thêm nhân thịt xào nấm nữa là chuẩn món xôi chiên ngon như ngoài hàng (Ảnh: @nguyenhimatto)
Cẩn trọng với chiếc khăn người bán thịt thường dùng để phủ lên thịt lợn
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Nếu thường xuyên đi chợ truyền thống, hẳn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những tảng thịt lợn được phủ một chiếc khăn hoặc miếng vải sạch. Không ít người cho rằng đây chỉ là cách để tránh ruồi bâu hoặc che bụi bẩn.
Tăng Thanh Hà tái xuất điện ảnh, lộ vóc dáng tuổi 40 cuốn hút: Bí quyết là thành phần 'chống già' không thể thiếu trong thực đơn bữa ăn
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Không ít khán giả nhận xét cô gần như không có nhiều thay đổi so với thời kỳ đỉnh cao sự nghiệp cách đây hơn một thập kỷ, có chăng thì là sự chín chắn và từng trải hơn.
Cách giảm dư lượng thuốc trừ sâu khi chế biến rau quả
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Dù lựa chọn những loại rau quả có nguy cơ tồn dư thấp, việc sơ chế đúng cách vẫn rất cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số biện pháp đơn giản có thể giúp giảm thêm lượng dư lượng trên bề mặt thực phẩm.
Thủy Tiên gây chú ý với thực đơn chay biến tấu từ Á sang Âu
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Sau hơn một năm chuyển sang ăn chay trường, ca sĩ Thủy Tiên không chỉ khiến nhiều người bất ngờ bởi sự thay đổi tích cực về sức khỏe mà còn gây ấn tượng với những bữa ăn được chăm chút kỹ lưỡng.
Loại đồ uống giàu magie hỗ trợ giảm stress và tốt cho tim mạch
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh thực phẩm, việc lựa chọn các loại đồ uống giàu magie là giải pháp đơn giản giúp bổ sung khoáng chất này, đồng thời hỗ trợ thư giãn tinh thần, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường thể trạng.
Loại hoa nhiều người hái bỏ lại là ‘đặc sản’ ngày hè, vừa giòn ngọt vừa dễ chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại hoa dân dã này có nhiều vào trong ngày hè. Với vị ngọt thanh, giòn nhẹ, chúng có thể chế biến được nhiều món ngon giàu dưỡng chất trong mâm cơm gia đình ngày hè.
Bật mí cách ăn bưởi da xanh tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bưởi da xanh không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Để sử dụng loại trái cây này một cách hợp lý, bạn có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây.
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Loại quả mùa hè được ví như ‘insulin tự nhiên’ giúp ổn định đường huyết, tốt cho xương khớp và tiêu hóa
ĂnGĐXh – Không chỉ ít calo, giàu chất xơ và vitamin, đậu bắp còn được nhiều nghiên cứu ghi nhận có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe xương khớp… nên bổ sung trong bữa cơm ngày hè.
