Tags:
Nghĩ "ăn gì bổ nấy", anh hai Sài Gòn mua bó hoa đẹp như tranh bán lề đường về chế biến, mất 20k mà món nào cũng gây thương nhớ
GiadinhNet - Người ta mua hoa về cắm, chàng trai Sài Gòn lại dùng bó bông súng đẹp như tranh về chế biến đủ món đậm vị miền Tây và ngon "nhức nách".
Nếu như hoa sen rất được những người dân miền Bắc ưa chuộng trong chế biến món ăn thì hoa súng lại được lòng người dân đồng bằng sông Cửu Long. Bông súng có thể chế biến được rất nhiều món ăn nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất là món mắm kho bông súng, gỏi bông súng, cá kho bông súng.
Xe hoa súng đẹp như tranh khiến anh Phạm phải ngoái nhìn
Trên diễn đàn ẩm thực, anh Phạm tự sự về vẻ đẹp của bông súng được bán ở lề đường phố Sài Gòn. "Sài Gòn dạo này trời se se lạnh như thể đầu đông. Sáng bước ra phố, tự dưng nhớ mùa đông ngoài Bắc ghê gớm. Đi ngang một chiếc xe Honda cũ chở đầy bông súng đậu trên vỉa hè, đẹp ngỡ ngàng phải ngoái lại nhìn. Người đàn ông đứng tuổi có đôi tay đen đầy nhựa còn dính chút bùn như thể vừa mới lội xuống hồ hái cho kịp trời sáng. Nét giản dị chân chất của người miền tây."
Bó bông nở đẹp mà giá chỉ có 20k
Nhưng khác với chị em mua về cắm cho đẹp, anh Phạm thì chỉ nghĩ hoa này nấu gì ngon. "Thấy bảo ăn gì bổ nấy, vậy xách một bó bông súng về thử làm vài món coi bổ gì", anh Phạm hài hước với quyết định mua bông súng.
Vậy là với bó bông súng 20k, anh Phạm đã chế được đủ món ngon đậm chất miền Tây.
Gỏi bông súng
Phần cuống hoa anh Phạm rửa sạch để ráo. Tước vỏ bóp nhẹ. Đem trộn với dưa leo, ức gà xé, tôm luộc. Pha nước lọc cùng mắm, đường, chanh tỏi, tương ớt, ớt tươi chua ngọt vừa miệng trộn cùng. Rải lên ít rau thơm và đậu phộng rang. Ăn giòn và ngon.
Canh chua bông súng đặc trưng miền Tây
Phần còn lại anh Phạm mang nấu canh chua. Canh cá nấu quả chay khô. Lúc chín thả bông súng vào, rắc thêm chút ngò là xong. Cũng có thể ăn với bún và lẩu như một loại rau sống.
Bát canh chua bông súng miền Tây có vị chua, ngọt đậm đà. Anh Phạm nấu bằng quả chay khô và bớt vị ngọt.
Bông súng xào tỏi
Phần bông anh Phạm thử xào tỏi. Nó có vị nhặng nhặng đắng và chát nhẹ.
Ngoài những món trên, người miền Tây còn ăn bông súng sống chấm mắm kho, lẩu cá kéo nhúng bông súng...
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Muốn giảm bốc hoả, mất ngủ, bảo vệ xương nấu ngay các món siêu nhanh và dễ lại ngon
Ăn - 4 giờ trướcHãy kết hợp các nguyên liệu này nấu thành các món ăn ngon vào các bữa ăn của bạn mỗi ngày để dễ dàng vượt qua giai đoạn chuyển tiếp này.
Một số món ăn tốt cho bé bị cảm lạnh
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nếu bố mẹ vẫn đang phân vân nên chế biến cho bé bị cảm lạnh ăn món gì thì có thể tham khảo vài gợi ý trong bài viết dưới đây.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
Từ vụ pate "Cột đèn Hải Phòng", mách bạn cách tự làm pate ngon, mịn mượt, không tanh và nhanh gọn tại nhà chuẩn như ngoài hàng
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Khám phá cách tự làm pate ngon tại nhà với công thức đơn giản và nguyên liệu an toàn. Đừng lo lắng về pate "Cột đèn Hải Phòng", hãy tự tay chế biến món ăn thơm béo, không tanh cho bữa sáng thêm hấp dẫn.
Sau tuổi 35 phụ nữ hãy nấu ăn thường xuyên bằng nguyên liệu này: Vừa bổ sung estrogen, giúp da mịn màng và tuần hoàn máu tốt
Ăn - 12 giờ trướcLoại nguyên liệu này rất giàu chất sắt, rất hiệu quả trong việc bổ huyết và khí cho phụ nữ. Thường xuyên sử dụng hạt mè đen có thể giúp làn da phụ nữ hồng hào, rạng rỡ và tinh thần sảng khoái hơn.
Ăn thực phẩm này để giảm ho có đờm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngoài việc dùng thuốc, người bệnh cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống để giúp long đờm, tiêu đờm và chống viêm nhiễm. Dưới đây là một số thực phẩm có lợi cho người bị ho có đờm.
Cả nhà mệt rũ, ho nhiều chỉ vì ăn củ cải sai giờ, sai cách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Củ cái còn được gọi là "nhân sâm mùa đông". Nhưng có những người ăn sai giờ, sai cách đã gặp họa và có thể còn trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hô hấp.
Ngày cuối Tiểu Hàn, nhất định phải nấu món này để làm gì cũng suôn sẻ, hanh thông
Ăn - 1 ngày trướcNghe tưởng tâm linh, nhưng thực ra rất đời.
Các món ăn khi bị cảm lạnh giúp bạn nhanh chóng khỏe lại
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn đủ chất, bổ sung thêm các loại thực phẩm lành mạnh sẽ giúp kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh cảm lạnh. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý đến bạn các loại thực phẩm và món ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch cho người bị cảm lạnh.
Cách làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcTri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An vừa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; không quá khó để làm súp lươn Nghệ An, cháo lươn Nghệ An tại nhà.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
