Tags:
Nghĩ "ăn gì bổ nấy", anh hai Sài Gòn mua bó hoa đẹp như tranh bán lề đường về chế biến, mất 20k mà món nào cũng gây thương nhớ
GiadinhNet - Người ta mua hoa về cắm, chàng trai Sài Gòn lại dùng bó bông súng đẹp như tranh về chế biến đủ món đậm vị miền Tây và ngon "nhức nách".
Nếu như hoa sen rất được những người dân miền Bắc ưa chuộng trong chế biến món ăn thì hoa súng lại được lòng người dân đồng bằng sông Cửu Long. Bông súng có thể chế biến được rất nhiều món ăn nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất là món mắm kho bông súng, gỏi bông súng, cá kho bông súng.
Xe hoa súng đẹp như tranh khiến anh Phạm phải ngoái nhìn
Trên diễn đàn ẩm thực, anh Phạm tự sự về vẻ đẹp của bông súng được bán ở lề đường phố Sài Gòn. "Sài Gòn dạo này trời se se lạnh như thể đầu đông. Sáng bước ra phố, tự dưng nhớ mùa đông ngoài Bắc ghê gớm. Đi ngang một chiếc xe Honda cũ chở đầy bông súng đậu trên vỉa hè, đẹp ngỡ ngàng phải ngoái lại nhìn. Người đàn ông đứng tuổi có đôi tay đen đầy nhựa còn dính chút bùn như thể vừa mới lội xuống hồ hái cho kịp trời sáng. Nét giản dị chân chất của người miền tây."
Bó bông nở đẹp mà giá chỉ có 20k
Nhưng khác với chị em mua về cắm cho đẹp, anh Phạm thì chỉ nghĩ hoa này nấu gì ngon. "Thấy bảo ăn gì bổ nấy, vậy xách một bó bông súng về thử làm vài món coi bổ gì", anh Phạm hài hước với quyết định mua bông súng.
Vậy là với bó bông súng 20k, anh Phạm đã chế được đủ món ngon đậm chất miền Tây.
Gỏi bông súng
Phần cuống hoa anh Phạm rửa sạch để ráo. Tước vỏ bóp nhẹ. Đem trộn với dưa leo, ức gà xé, tôm luộc. Pha nước lọc cùng mắm, đường, chanh tỏi, tương ớt, ớt tươi chua ngọt vừa miệng trộn cùng. Rải lên ít rau thơm và đậu phộng rang. Ăn giòn và ngon.
Canh chua bông súng đặc trưng miền Tây
Phần còn lại anh Phạm mang nấu canh chua. Canh cá nấu quả chay khô. Lúc chín thả bông súng vào, rắc thêm chút ngò là xong. Cũng có thể ăn với bún và lẩu như một loại rau sống.
Bát canh chua bông súng miền Tây có vị chua, ngọt đậm đà. Anh Phạm nấu bằng quả chay khô và bớt vị ngọt.
Bông súng xào tỏi
Phần bông anh Phạm thử xào tỏi. Nó có vị nhặng nhặng đắng và chát nhẹ.
Ngoài những món trên, người miền Tây còn ăn bông súng sống chấm mắm kho, lẩu cá kéo nhúng bông súng...
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Hiểu đúng về bánh ăn kiêng và bí quyết để không mua phải bánh "dỏm" nhồi đường
Ăn - 16 giờ trướcBánh ngọt không đường dành cho chế độ ăn kiêng là vấn đề được nhiều người quan tâm.
Cánh gà làm kiểu này vừa mềm lại vẫn giữ được độ giòn, càng ăn càng thích
Ăn - 20 giờ trướcCánh gà chiên mắm mãi cũng chán, thử ngay cách làm mới này đổi vị ngon hơn hẳn.
Bảo quản theo cách này, trứng gà vẫn tươi ngon sau vài tháng
Ăn - 1 ngày trướcNếu lỡ mua hoặc được cho quá nhiều trứng gà, bạn có thể áp dụng các mẹo bảo quản dưới đây để có thể ăn dần trong vài tháng mà trứng vẫn tươi ngon.
Thử làm bánh mì bơ theo công thức mới, ăn vừa giòn lại thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcXé thử chiếc bánh mì bơ phồng giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, ngon ơi là ngon!
Khám phá đặc sản ẩm thực Lý Sơn - nơi được mệnh danh là “Maldives Việt Nam”
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đảo Lý Sơn nổi tiếng với những bức tranh thiên nhiên mà tạo hóa ban tặng vì đẹp đến mê mẩn lòng người. Đến mức người ta thường ví nơi đây tựa như thiên đường Maldives ở Việt Nam. 1 lý do nữa mà đảo Lý Sơn trở thành điểm du lịch hot là bởi ẩm thực độc đáo và mang hương vị chế biến riêng.
"Trợ thủ" vạn món ngon cho tiếng cười gia đình thêm rộn rã
Ăn - 1 ngày trướcNấu ăn không quá khó, thậm chí với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, bạn cũng có thể tạo ra những món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Các chế phẩm từ sữa tươi mang hương vị tự nhiên, đơn cử như Bơ tự nhiên TH true BUTTER và Phomat tự nhiên TH true CHEESE là hai trong số những bí quyết biến tấu đa dạng món ngon được nhiều chị em nội trợ sử dụng.
Chồng tự tay nấu loạt mâm cơm cữ cho vợ sau sinh khiến hội chị em khen hết lời
Ăn - 1 ngày trướcNhiều người bày tỏ sự ngưỡng mộ khi nhìn những mâm cơm cữ anh Cường nấu cho vợ mình sau sinh.
Lấy da heo quay nướng tảng nửa triệu/kg nhồi làm nhân, tiệm bánh mì bình dân khiến khách Tây kinh ngạc
Ăn - 2 ngày trướcLần đầu khám phá ra tiệm bánh mì bình dân này, khẩu vị của Max McFarlin đã bị “đánh gục” hoàn toàn. Anh chàng còn tự thấy mình may mắn, vì món da heo nướng tảng của tiệm luôn “cháy hàng”, khách chậm chân một chút là không còn để mua.
Đậu phụ hấp thịt nhưng thêm 1 nguyên liệu này thì lạ miệng hơn hẳn
Ăn - 2 ngày trướcChẳng cần phải sử dụng nguyên liệu cao sang gì, chỉ cần thêm chút dưa cải muối chua dân dã là bạn đã chế biến được một món đậu phụ hấp ngon miệng rồi!
Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này
Ăn - 2 ngày trướcGiadinhNet - Nếu như từ ngày làm vợ, làm mẹ trong gia đình tỷ phú, Tăng Thanh Hà ngày càng trở nên đảm đang việc nữ công gia chánh khiến bao người nể phục thì Linh Rin cũng chứng tỏ là một cô gái không kém trong việc bếp núc.
Về chung nhà, Linh Rin không hề thua kém Tăng Thanh Hà điểm này
ĂnGiadinhNet - Nếu như từ ngày làm vợ, làm mẹ trong gia đình tỷ phú, Tăng Thanh Hà ngày càng trở nên đảm đang việc nữ công gia chánh khiến bao người nể phục thì Linh Rin cũng chứng tỏ là một cô gái không kém trong việc bếp núc.
