Tags:
Nghĩ "ăn gì bổ nấy", anh hai Sài Gòn mua bó hoa đẹp như tranh bán lề đường về chế biến, mất 20k mà món nào cũng gây thương nhớ
GiadinhNet - Người ta mua hoa về cắm, chàng trai Sài Gòn lại dùng bó bông súng đẹp như tranh về chế biến đủ món đậm vị miền Tây và ngon "nhức nách".
Nếu như hoa sen rất được những người dân miền Bắc ưa chuộng trong chế biến món ăn thì hoa súng lại được lòng người dân đồng bằng sông Cửu Long. Bông súng có thể chế biến được rất nhiều món ăn nhưng ngon nhất và nổi tiếng nhất là món mắm kho bông súng, gỏi bông súng, cá kho bông súng.
Xe hoa súng đẹp như tranh khiến anh Phạm phải ngoái nhìn
Trên diễn đàn ẩm thực, anh Phạm tự sự về vẻ đẹp của bông súng được bán ở lề đường phố Sài Gòn. "Sài Gòn dạo này trời se se lạnh như thể đầu đông. Sáng bước ra phố, tự dưng nhớ mùa đông ngoài Bắc ghê gớm. Đi ngang một chiếc xe Honda cũ chở đầy bông súng đậu trên vỉa hè, đẹp ngỡ ngàng phải ngoái lại nhìn. Người đàn ông đứng tuổi có đôi tay đen đầy nhựa còn dính chút bùn như thể vừa mới lội xuống hồ hái cho kịp trời sáng. Nét giản dị chân chất của người miền tây."
Bó bông nở đẹp mà giá chỉ có 20k
Nhưng khác với chị em mua về cắm cho đẹp, anh Phạm thì chỉ nghĩ hoa này nấu gì ngon. "Thấy bảo ăn gì bổ nấy, vậy xách một bó bông súng về thử làm vài món coi bổ gì", anh Phạm hài hước với quyết định mua bông súng.
Vậy là với bó bông súng 20k, anh Phạm đã chế được đủ món ngon đậm chất miền Tây.
Gỏi bông súng
Phần cuống hoa anh Phạm rửa sạch để ráo. Tước vỏ bóp nhẹ. Đem trộn với dưa leo, ức gà xé, tôm luộc. Pha nước lọc cùng mắm, đường, chanh tỏi, tương ớt, ớt tươi chua ngọt vừa miệng trộn cùng. Rải lên ít rau thơm và đậu phộng rang. Ăn giòn và ngon.
Canh chua bông súng đặc trưng miền Tây
Phần còn lại anh Phạm mang nấu canh chua. Canh cá nấu quả chay khô. Lúc chín thả bông súng vào, rắc thêm chút ngò là xong. Cũng có thể ăn với bún và lẩu như một loại rau sống.
Bát canh chua bông súng miền Tây có vị chua, ngọt đậm đà. Anh Phạm nấu bằng quả chay khô và bớt vị ngọt.
Bông súng xào tỏi
Phần bông anh Phạm thử xào tỏi. Nó có vị nhặng nhặng đắng và chát nhẹ.
Ngoài những món trên, người miền Tây còn ăn bông súng sống chấm mắm kho, lẩu cá kéo nhúng bông súng...
Bình luận
Ý kiến của bạn
Tin liên quan
Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường
Ăn - 32 phút trướcGĐXH - Không phải tất cả các loại trái cây đều làm tăng đường huyết. Có một số loại trái cây vừa ngọt ngào, thơm ngon nhưng lại có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Khách Tây nếm thử 1 món mắm trứ danh của Việt Nam, tuyên bố 1 câu khiến nhiều người cười bò
Ăn - 1 giờ trướcBạn có đoán được món mắm mà vị khách này ăn thử là gì không?
Cách chọn tất tần tật các loại đồ ăn sơ chế sẵn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Đồ ăn sơ chế sẵn là giải pháp cho các bà nội trợ bận rộn bởi sự tiện lợi và giá thành hợp lý. Vậy đồ ăn sơ chế sẵn là gì? Có những loại nào... Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.
Đừng vứt vỏ của loại củ bổ - rẻ này, chỉ mất 5 phút bạn sẽ có thức uống 0 đồng cực tốt
Ăn - 4 giờ trướcKhông chỉ phần thịt hành mà cả vỏ hành cũng chứa nhiều dưỡng chất quý giá.
Mẹ 3 con Vy Oanh khoe bữa ăn đúng chất cơm nhà
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Vy Oanh sau khi kết hôn đã lui về chăm lo cho tổ ấm nhỏ. Cô cũng thể hiện sự đảm đang khéo léo khi liên tục nấu những mâm cơm cầu kì.
Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác
Ăn - 7 giờ trướcMón sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹp - 1 ngày trướcMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
Ăn - 1 ngày trướcNgay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn "nghiện".
7 thực phẩm quen thuộc giúp giảm cân, giữ dáng mà không cần ăn kiêng khắt khe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân và giữ dáng luôn là mục tiêu của nhiều người, đặc biệt là khi chúng ta muốn cải thiện sức khỏe và duy trì vóc dáng lý tưởng.
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
