Nhà hàng nấu ăn bằng… sữa mẹ

Hans Locher, chủ nhà hàng Storchen ở khu resort Winterthur, dự định sẽ nấu các món ăn đặc biệt như thịt xay, súp, nước sốt… với 75% thành phần sữa mẹ.

“Chúng ta đã được nuôi bằng sữa mẹ, tại sao chúng ta không thêm nó vào các món ăn bổ dưỡng?”, ông Locher nói.

Báo chí Thụy Sỹ bắt đầu chú ý đến ý tưởng này sau khi ông Locher rao tìm người hiến sữa tự nguyện, và các bà mẹ sẽ nhận được 3 bảng Anh cho khoảng 400 gam sữa.

“Tôi lần đầu thử nghiệm nấu các món ăn với sữa khi tôi có con gái đầu lòng. Mùi vị của sữa rất ngon nhưng vẫn cần thêm chút kem để làm cân bằng các vị khác”, ông Locher cho biết.

Tuy nhiên, vấn đề gây tranh cãi hiện nay là Luật pháp Thụy Sỹ không cho phép mà cũng không cấm việc sử dụng sữa người cho nấu ăn. Văn phòng Kiểm soát Thực phẩm Zurich cho biết họ đang rất phân vân bởi sữa người không phải là sữa bò nên không có trên danh sách được cấp phép, nhưng nó cũng không xuất hiện trong danh sách các loại sữa bị cấm.

Thu Minh (Theo Telegraph)