Rau quả tươi giúp tránh bệnh táo bón
Giadinh.net - Tôi được biết là ăn nhiều rau quả tươi có thể kích thích nhu động ruột, tránh được bệnh táo bón. Điều này có đúng không?
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng xin trả lời câu hỏi của bạn như sau:
Điều này là đúng. Vì rau xanh hay quả chín không chỉ có nhiều vitamin mà còn giàu chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón.
Ngoài ra nó còn có tác dụng đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể, giúp dự phòng cholesterol máu cao và xơ vữa động mạch nên rất tốt cho sức khỏe.
Những thắc mắc và câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng xin gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được giải đáp.