Suy dinh dưỡng vì dị ứng sữa

Trường hợp của con anh Tuấn được các nhà chuyên môn gọi là “bất dung nạp sữa”. Theo PGS Nguyễn Gia Khánh, Chủ nhiệm bộ môn Nhi, ĐH Y Hà Nội, đó là tình trạng trẻ có những phản ứng bất lợi với các thành phần của sữa bao gồm dị ứng đạm sữa, không hấp thu hết đường lactose.

PGS Khánh cho biết thêm, nghiên cứu mới nhất của ông và cộng sự về dị ứng sữa ở trẻ dưới 3 tuổi tại khu vực Hà Nội cho thấy, tần suất trẻ dị ứng sữa bò là 2,1% và nhóm trẻ dưới 1 tuổi chiếm tỷ lệ cao nhất. Hậu quả chung của việc trẻ bất dung nạp với đường lactose trong sữa và dị ứng với sữa dẫn đến 1/3 số trẻ bị suy dinh dưỡng, thiếu máu, thiếu sắt.

Hiện tượng bất dung nạp sữa thường gặp ở trẻ từ 0 – 12 tháng tuổi, do nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu là do hệ miễn dịch và tiêu hóa chưa phát triển hoàn chỉnh. Hai tình trạng này có những triệu chứng khá giống nhau, đặc biệt ở đường tiêu hóa như: Nôn ói, chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy, phân nhầy máu, kém bú, kém ngủ, tăng cân ít. Ngoài ra, trẻ có các triệu chứng ở da như phát ban, chàm, hăm tã dai dẳng, chảy nước mũi, ngứa mũi, ngạt mũi, khó thở...

Sữa mẹ giảm tới 50% nguy cơ dị ứng

Thông tin này được GS Larry W.Williams, Giám đốc Y khoa Abbott Hoa Kỳ đưa ra tại Hội thảo “Bất dung nạp sữa ở trẻ - thực trạng và giải pháp” do Hội Nhi khoa Việt Nam tổ chức hôm 30 – 31/5. Theo GS Larry, với tiền sử bố mẹ bị dị ứng, cách tốt nhất là nên cho trẻ bú mẹ hoàn toàn từ 4 – 6 tháng. Sữa mẹ sẽ giúp giảm được nguy cơ trẻ dị ứng sữa bò từ 30 – 50%. Trong trường hợp trẻ không được nuôi bằng sữa mẹ nữa và bị dị ứng sữa bò thì cố gắng sử dụng sữa bò có công thức thủy phân hoặc sữa có protein đậu nành tinh chế”.

PGS Nguyễn Gia Khánh:   "Nếu bố mẹ mắc các bệnh dị ứng, hen suyễn, phù, mề đay thì trong thời kỳ mang thai, người mẹ hãy tránh ăn các thức ăn có thể gây dị ứng".

Khi trẻ bất dung nạp sữa, biện pháp hết sức quan trọng là sử dụng sữa không có lactose. Đối với trẻ em, tỷ lệ thiếu men lactase bẩm sinh dẫn đến không dung nạp đường lactose rất ít, đa số là thiếu men lactase thứ phát (hậu quả của tổn thương ruột non như tiêu chảy cấp, tiêu chảy kéo dài, ruột ngắn, suy dinh dưỡng nặng và các nguyên nhân gây tổn thương ruột non khác).

Theo PGS Nguyễn Gia Khánh, protein của sữa bò đã được thủy phân hoặc sữa đậu nành tinh chế là hướng giải quyết hữu hiệu cho trẻ bất dung nạp sữa. Tuy nhiên, PGS Khánh cũng nhấn mạnh: “Ở những trẻ này, việc bổ sung các dưỡng chất rất quan trọng. Nếu chúng ta chỉ quan tâm tìm các chất dinh dưỡng thay thế sữa bò mà không quan tâm tới sự phát triển của hệ thần kinh và thể chất thì đứa trẻ sẽ phát triển không toàn diện. Vì thế, song song với dùng sữa đậu nành tinh chế, cha mẹ cần bổ sung đầy đủ các dưỡng chất khác cho con”.

Lan Phương