Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tăng cân - nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính

Thứ năm, 10:29 25/01/2007 | Sống khỏe

Theo thống kê của các tổ chức y tế ở Việt Nam và thế giới, sau những ngày Tết, tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường phải nhập viện do bệnh tiến triển nặng cao hơn nhiều so với ngày thường. Trẻ thừa cân, béo phì sẽ bị bệnh đái đường, tim mạch trong dịp Tết, mọi người sử dụng nhiều thực phẩm béo sẽ làm gia tăng lượng mỡ trong máu, đặc biệt là đối với những người bị bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp... còn làm bệnh trầm trọng thêm.

TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng đã nhấn mạnh như vậy tại buổi họp báo ngày 20/1/2007. Hiện mô hình bệnh tật của người VN đã thay đổi với sự gia tăng tỉ lệ các bệnh mãn tính không lây có liên quan tới dinh dưỡng không hợp lý như béo phì, ung thư, tim mạch, đái tháo đường. Một nghiên cứu tại Q1 - TP Hồ Chí Minh cho thấy: Sau 6 năm, tỉ lệ thừa cân béo phì tăng gấp 2 lần, lứa tuổi từ 9 - 10 tuổi chiếm tới 36%. “Thừa cân, béo phì tiềm ẩn các rối loạn mỡ máu, tổn thương mạch máu. Và 20 năm sau, những trẻ bị các chứng bệnh này chính là bệnh nhân đái tháo đường, tim mạch, huyết áp” - TS Lâm nói.
 
Với chế độ ăn theo hướng tăng lượng đạm và chất béo (nhất là chất béo động vật từ khi còn nhỏ đã khiến nhiều người tăng cân nhanh. Không chỉ các cháu nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đang có xu hướng tăng cân, nhất là người sống ở thành phố). Người càng béo thì nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe càng lớn, là nguyên nhân của hàng loạt bệnh như tim mạch, đái tháo đường, rối loạn hô hấp, viêm xương khớp, sỏi đường mật, ung thư.
 
Trẻ em bị béo phì sẽ có nhiều nguy cơ đến bệnh mạch vành, cao huyết áp, đột qụy... Béo phì có liên quan mật thiết với bệnh đái tháo đường không phụ thuộc vào insullin. Khi trẻ bị béo phì thì nguy cơ mắc phải bệnh này sẽ tăng lên lúc trở thành người lớn. Nên sử dụng sản phẩm có đường Isomalt dự phòng TS Lâm khuyên, trong mấy ngày Tết, bệnh nhân tiểu đường cần lựa chọn những món ăn có lợi cho sức khỏe của mình. Hạn chế ăn thịt mỡ. Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh thì thịt cũng cần được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa.
 
Không nên tận dụng dầu đã qua sử dụng để tiếp tục nấu món khác. Các món giò thủ, thịt đông, thịt kho tàu cũng chứa một lượng mỡ động vật cao, vì vậy không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những món hấp dẫn, nhưng an toàn như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ...
 
Về đồ ngọt, những người có bệnh lý như tiểu đường, béo phì nên sử dụng những sản phẩm bánh kẹo có làm từ đường Isomalt đảm bảo dinh dưỡng, tránh tăng glucose trong máu TS Lâm nói. Cần tìm các sản phẩm có vị ngọt nhưng không làm đường huyết tăng cao như bánh mặn, chè kho nấu bằng đường dành cho người ăn kiêng, các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng (như Pepsimax, Dietcoke...). Hạn chế các loại bánh, mứt, kẹo bình thường để tránh tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng.
 
Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng công bố kết quả điều tra mới nhất trên toàn quốc về tình trạng thừa cân - béo phì cho thấy, tỷ lệ thừa cân béo phì ở độ tuổi 25-64 tuổi là 16,3%; tỷ lệ này ở thành thị (32,5%) cao gấp 3 lần ở nông thôn (13,8%). Béo bụng và tỷ lệ mỡ cao là những đặc điểm đáng chú ý ở phụ nữ.
 

Theo một nghiên cứu khác của BV Nội tiết tại 4 thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng và Đà Nẵng cho thấy tỉ lệ người mắc bệnh đái tháo đường lên tới 4%; rối loạn dung nạp glocose là 5,1% (hàm lượng đường tăng cao trong máu). Nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh chính là do chế độ ăn uống không hợp lý.

Vân Khánh
giadinhtreem
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 46 tuổi ở Quảng Ninh có sỏi thận 'khủng' như san hô do mắc sai lầm này trong nhiều năm

Người đàn ông 46 tuổi ở Quảng Ninh có sỏi thận 'khủng' như san hô do mắc sai lầm này trong nhiều năm

Y tế - 9 giờ trước

GĐXH - Kết quả thăm khám cho thấy, bệnh nhân có sỏi thận 2 bên, thận bên phải có khối sỏi lớn hình dạng giống san hô, chiếm gần hết bể thận.

Người đàn ông bị đỉa chui vào niệu đạo trong lúc làm việc ngoài đồng

Người đàn ông bị đỉa chui vào niệu đạo trong lúc làm việc ngoài đồng

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Anh P.V.A. bị một con đỉa chui vào niệu đạo trong lúc làm việc ngoài đồng. Khi phát hiện, bệnh nhân đã kịp thời dùng tay ép chặt niệu đạo để hạn chế đỉa chui sâu hơn.

AI đã và đang góp phần hỗ trợ cho quá trình khám chữa bệnh

AI đã và đang góp phần hỗ trợ cho quá trình khám chữa bệnh

Y tế - 13 giờ trước

GĐXH - "AI đã và đang góp phần giải quyết những thách thức trong y tế dự phòng,hỗ trợ rất tốt cho đội ngũ y bác sĩ trong tình trạng quá tải bệnh viện như hiện nay" - TS BS Nguyễn Trọng Khoa, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) nhấn mạnh.

Mỗi ngày hai cốc nước đậu đen gừng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể sau một tuần?

Mỗi ngày hai cốc nước đậu đen gừng, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể sau một tuần?

Sống khỏe - 14 giờ trước

Người uống nước đậu đen rang gừng mỗi ngày có thể cảm nhận rõ thay đổi tích cực chỉ sau một tuần.

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Điều gì xảy ra với cơ thể bạn nếu ăn sáng bằng cơm?

Sống khỏe - 17 giờ trước

Bữa sáng với cơm nóng, rau và thức ăn mới nấu giúp bổ sung năng lượng, ngăn đau dạ dày, cải thiện trí nhớ sau gần 15 tiếng cơ thể không được nạp dinh dưỡng.

Ăn 'ít muối, ít dầu' có tốt không? Sau 60 tuổi, hãy thử làm 4 điều này khi ăn!

Ăn 'ít muối, ít dầu' có tốt không? Sau 60 tuổi, hãy thử làm 4 điều này khi ăn!

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Đối với người cao tuổi trên 60 tuổi, chỉ tuân theo nguyên tắc "ít muối và ít dầu" có thể không đủ để đáp ứng các nhu cầu thể chất phức tạp hơn của họ.

4 nhóm người nên hạn chế ăn cà chua

4 nhóm người nên hạn chế ăn cà chua

Sống khỏe - 20 giờ trước

Mặc dù cà chua rất giàu dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn, do đó một số nhóm người nên hạn chế ăn cà chua.

Mẹ hiến tạng cứu con gái 11 tuổi suy thận giai đoạn cuối

Mẹ hiến tạng cứu con gái 11 tuổi suy thận giai đoạn cuối

Sống khỏe - 1 ngày trước

Người mẹ ở Lâm Đồng hiến thận cứu con gái 11 tuổi bị suy thận giai đoạn cuối.

Bộ Y tế: Từ ngày 1/10, tất cả các bệnh viện bắt buộc kê đơn thuốc điện tử

Bộ Y tế: Từ ngày 1/10, tất cả các bệnh viện bắt buộc kê đơn thuốc điện tử

Sống khỏe - 1 ngày trước

Cơ sở khám bệnh, chữa bệnh có hình thức tổ chức là bệnh viện phải thực hiện việc kê đơn thuốc bằng hình thức điện tử trước ngày 1/10/2025; Cơ sở khám bệnh, chữa bệnh khác phải thực hiện việc kê đơn thuốc bằng hình thức điện tử trước ngày 1/1/2026.

Mắc sốt xuất huyết, nam thanh niên 27 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng cô đặc máu nghiêm trọng

Mắc sốt xuất huyết, nam thanh niên 27 tuổi ở Hà Nội nhập viện trong tình trạng cô đặc máu nghiêm trọng

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân bụng chướng căng, phù toàn thân, khó thở. Kết quả xét nghiệm cho thấy, tiểu cầu của bệnh nhân giảm mạnh, cô đặc máu nghiêm trọng.

Top