Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tăng cân - nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính

Thứ năm, 10:29 25/01/2007 | Sống khỏe

Theo thống kê của các tổ chức y tế ở Việt Nam và thế giới, sau những ngày Tết, tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường phải nhập viện do bệnh tiến triển nặng cao hơn nhiều so với ngày thường. Trẻ thừa cân, béo phì sẽ bị bệnh đái đường, tim mạch trong dịp Tết, mọi người sử dụng nhiều thực phẩm béo sẽ làm gia tăng lượng mỡ trong máu, đặc biệt là đối với những người bị bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp... còn làm bệnh trầm trọng thêm.

TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng đã nhấn mạnh như vậy tại buổi họp báo ngày 20/1/2007. Hiện mô hình bệnh tật của người VN đã thay đổi với sự gia tăng tỉ lệ các bệnh mãn tính không lây có liên quan tới dinh dưỡng không hợp lý như béo phì, ung thư, tim mạch, đái tháo đường. Một nghiên cứu tại Q1 - TP Hồ Chí Minh cho thấy: Sau 6 năm, tỉ lệ thừa cân béo phì tăng gấp 2 lần, lứa tuổi từ 9 - 10 tuổi chiếm tới 36%. “Thừa cân, béo phì tiềm ẩn các rối loạn mỡ máu, tổn thương mạch máu. Và 20 năm sau, những trẻ bị các chứng bệnh này chính là bệnh nhân đái tháo đường, tim mạch, huyết áp” - TS Lâm nói.
 
Với chế độ ăn theo hướng tăng lượng đạm và chất béo (nhất là chất béo động vật từ khi còn nhỏ đã khiến nhiều người tăng cân nhanh. Không chỉ các cháu nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đang có xu hướng tăng cân, nhất là người sống ở thành phố). Người càng béo thì nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe càng lớn, là nguyên nhân của hàng loạt bệnh như tim mạch, đái tháo đường, rối loạn hô hấp, viêm xương khớp, sỏi đường mật, ung thư.
 
Trẻ em bị béo phì sẽ có nhiều nguy cơ đến bệnh mạch vành, cao huyết áp, đột qụy... Béo phì có liên quan mật thiết với bệnh đái tháo đường không phụ thuộc vào insullin. Khi trẻ bị béo phì thì nguy cơ mắc phải bệnh này sẽ tăng lên lúc trở thành người lớn. Nên sử dụng sản phẩm có đường Isomalt dự phòng TS Lâm khuyên, trong mấy ngày Tết, bệnh nhân tiểu đường cần lựa chọn những món ăn có lợi cho sức khỏe của mình. Hạn chế ăn thịt mỡ. Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh thì thịt cũng cần được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa.
 
Không nên tận dụng dầu đã qua sử dụng để tiếp tục nấu món khác. Các món giò thủ, thịt đông, thịt kho tàu cũng chứa một lượng mỡ động vật cao, vì vậy không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những món hấp dẫn, nhưng an toàn như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ...
 
Về đồ ngọt, những người có bệnh lý như tiểu đường, béo phì nên sử dụng những sản phẩm bánh kẹo có làm từ đường Isomalt đảm bảo dinh dưỡng, tránh tăng glucose trong máu TS Lâm nói. Cần tìm các sản phẩm có vị ngọt nhưng không làm đường huyết tăng cao như bánh mặn, chè kho nấu bằng đường dành cho người ăn kiêng, các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng (như Pepsimax, Dietcoke...). Hạn chế các loại bánh, mứt, kẹo bình thường để tránh tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng.
 
Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng công bố kết quả điều tra mới nhất trên toàn quốc về tình trạng thừa cân - béo phì cho thấy, tỷ lệ thừa cân béo phì ở độ tuổi 25-64 tuổi là 16,3%; tỷ lệ này ở thành thị (32,5%) cao gấp 3 lần ở nông thôn (13,8%). Béo bụng và tỷ lệ mỡ cao là những đặc điểm đáng chú ý ở phụ nữ.
 

Theo một nghiên cứu khác của BV Nội tiết tại 4 thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng và Đà Nẵng cho thấy tỉ lệ người mắc bệnh đái tháo đường lên tới 4%; rối loạn dung nạp glocose là 5,1% (hàm lượng đường tăng cao trong máu). Nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh chính là do chế độ ăn uống không hợp lý.

Vân Khánh
giadinhtreem
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiệt độ giảm tới 7 độ C chớ coi thường chuyện tắm rửa: Dễ ôm yếu, đột quỵ khi bỏ qua những lưu ý này

Nhiệt độ giảm tới 7 độ C chớ coi thường chuyện tắm rửa: Dễ ôm yếu, đột quỵ khi bỏ qua những lưu ý này

Sống khỏe - 3 giờ trước

Sau bao ngày mong đợi thì thời tiết đã trở lạnh, nhưng chuyện tắm rửa vào mùa đông cần lưu ý gì để tránh đột quỵ?

Loại lá rẻ tiền giúp kiểm soát đường huyết và ngừa biến chứng, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ

Loại lá rẻ tiền giúp kiểm soát đường huyết và ngừa biến chứng, người bệnh tiểu đường ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Lá chanh có thể giúp duy trì lượng đường trong máu, ổn định và giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.

Các phương pháp điều trị gai xương và chăm sóc tại nhà

Các phương pháp điều trị gai xương và chăm sóc tại nhà

Sống khỏe - 6 giờ trước

Gai xương là các cấu trúc xương nhẵn và cứng được hình thành ở cuối xương. Hầu hết các gai xương đều lành tính. Tuy nhiên, một số gai xương cũng có thể vỡ ra và bị kẹt bên trong các khe khớp gối. Các dị vật này có thể khóa chặt các khớp lại và gây khó khăn trong việc di chuyển.

Nhập viện vì ảo tưởng quá giỏi giang

Nhập viện vì ảo tưởng quá giỏi giang

Sống khỏe - 7 giờ trước

Cho rằng mình có thể giải cứu thế giới, ảo tưởng về bản thân quá lớn là dấu hiệu của rối loạn tâm thần.

Người đàn ông 60 tuổi ở Phú Thọ bị nhồi máu cơ tim thừa nhận sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Người đàn ông 60 tuổi ở Phú Thọ bị nhồi máu cơ tim thừa nhận sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 9 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp có tiền sử tăng huyết áp và hút thuốc lá nhiều năm.

Có nên uống thuốc giải say rượu bia?

Có nên uống thuốc giải say rượu bia?

Sống khỏe - 9 giờ trước

Nhiều người thường lựa chọn dùng thuốc giải rượu để phòng say rượu, vậy có nên uống thuốc giải rượu không?

Tại sao nên dùng vitamin D cùng với vitamin K?

Tại sao nên dùng vitamin D cùng với vitamin K?

Sống khỏe - 9 giờ trước

Vitamin D có vai trò rất quan trọng trong hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và tăng cường miễn dịch. Khi bổ sung vitamin D nên kết hợp với vitamin K để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe.

Thuốc giãn cơ nào tốt nhất cho chứng đau cổ và đau lưng?

Thuốc giãn cơ nào tốt nhất cho chứng đau cổ và đau lưng?

Sống khỏe - 13 giờ trước

Đau cổ và đau lưng rất thường gặp do nhiều nguyên nhân gây nên. Trong một số trường hợp bác sĩ sẽ kê đơn dùng thuốc giãn cơ để điều trị trình trạng này.

Một số món ăn đơn giản phòng bệnh hô hấp trong mùa đông

Một số món ăn đơn giản phòng bệnh hô hấp trong mùa đông

Sống khỏe - 15 giờ trước

Vào mùa đông, khí trời chuyển lạnh, hanh khô… tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh hô hấp phát tác. Một số món ăn có tác dụng phòng ngừa các bệnh đường hô hấp trong mùa đông.

Cô gái 23 tuổi ở Hải Dương nôn ra máu, nhập viện gấp thừa nhận làm việc này trong buổi liên hoan

Cô gái 23 tuổi ở Hải Dương nôn ra máu, nhập viện gấp thừa nhận làm việc này trong buổi liên hoan

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trước khi nhập viện, cô gái 23 tuổi này thừa nhận có đi ăn liên hoan với bạn bè và có uống rượu. Do uống quá nhiều, nên có dấu hiệu buồn nôn, nôn nhiều lần, kèm theo máu...

Top