Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tăng cân - nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính

Thứ năm, 10:29 25/01/2007 | Sống khỏe

Theo thống kê của các tổ chức y tế ở Việt Nam và thế giới, sau những ngày Tết, tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường phải nhập viện do bệnh tiến triển nặng cao hơn nhiều so với ngày thường. Trẻ thừa cân, béo phì sẽ bị bệnh đái đường, tim mạch trong dịp Tết, mọi người sử dụng nhiều thực phẩm béo sẽ làm gia tăng lượng mỡ trong máu, đặc biệt là đối với những người bị bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp... còn làm bệnh trầm trọng thêm.

TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng đã nhấn mạnh như vậy tại buổi họp báo ngày 20/1/2007. Hiện mô hình bệnh tật của người VN đã thay đổi với sự gia tăng tỉ lệ các bệnh mãn tính không lây có liên quan tới dinh dưỡng không hợp lý như béo phì, ung thư, tim mạch, đái tháo đường. Một nghiên cứu tại Q1 - TP Hồ Chí Minh cho thấy: Sau 6 năm, tỉ lệ thừa cân béo phì tăng gấp 2 lần, lứa tuổi từ 9 - 10 tuổi chiếm tới 36%. “Thừa cân, béo phì tiềm ẩn các rối loạn mỡ máu, tổn thương mạch máu. Và 20 năm sau, những trẻ bị các chứng bệnh này chính là bệnh nhân đái tháo đường, tim mạch, huyết áp” - TS Lâm nói.
 
Với chế độ ăn theo hướng tăng lượng đạm và chất béo (nhất là chất béo động vật từ khi còn nhỏ đã khiến nhiều người tăng cân nhanh. Không chỉ các cháu nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đang có xu hướng tăng cân, nhất là người sống ở thành phố). Người càng béo thì nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe càng lớn, là nguyên nhân của hàng loạt bệnh như tim mạch, đái tháo đường, rối loạn hô hấp, viêm xương khớp, sỏi đường mật, ung thư.
 
Trẻ em bị béo phì sẽ có nhiều nguy cơ đến bệnh mạch vành, cao huyết áp, đột qụy... Béo phì có liên quan mật thiết với bệnh đái tháo đường không phụ thuộc vào insullin. Khi trẻ bị béo phì thì nguy cơ mắc phải bệnh này sẽ tăng lên lúc trở thành người lớn. Nên sử dụng sản phẩm có đường Isomalt dự phòng TS Lâm khuyên, trong mấy ngày Tết, bệnh nhân tiểu đường cần lựa chọn những món ăn có lợi cho sức khỏe của mình. Hạn chế ăn thịt mỡ. Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh thì thịt cũng cần được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa.
 
Không nên tận dụng dầu đã qua sử dụng để tiếp tục nấu món khác. Các món giò thủ, thịt đông, thịt kho tàu cũng chứa một lượng mỡ động vật cao, vì vậy không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những món hấp dẫn, nhưng an toàn như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ...
 
Về đồ ngọt, những người có bệnh lý như tiểu đường, béo phì nên sử dụng những sản phẩm bánh kẹo có làm từ đường Isomalt đảm bảo dinh dưỡng, tránh tăng glucose trong máu TS Lâm nói. Cần tìm các sản phẩm có vị ngọt nhưng không làm đường huyết tăng cao như bánh mặn, chè kho nấu bằng đường dành cho người ăn kiêng, các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng (như Pepsimax, Dietcoke...). Hạn chế các loại bánh, mứt, kẹo bình thường để tránh tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng.
 
Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng công bố kết quả điều tra mới nhất trên toàn quốc về tình trạng thừa cân - béo phì cho thấy, tỷ lệ thừa cân béo phì ở độ tuổi 25-64 tuổi là 16,3%; tỷ lệ này ở thành thị (32,5%) cao gấp 3 lần ở nông thôn (13,8%). Béo bụng và tỷ lệ mỡ cao là những đặc điểm đáng chú ý ở phụ nữ.
 

Theo một nghiên cứu khác của BV Nội tiết tại 4 thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng và Đà Nẵng cho thấy tỉ lệ người mắc bệnh đái tháo đường lên tới 4%; rối loạn dung nạp glocose là 5,1% (hàm lượng đường tăng cao trong máu). Nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh chính là do chế độ ăn uống không hợp lý.

Vân Khánh
giadinhtreem
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bí quyết để đạt được mục tiêu đi bộ 10.000 bước mỗi ngày

Bí quyết để đạt được mục tiêu đi bộ 10.000 bước mỗi ngày

Sống khỏe - 1 giờ trước

Đi bộ 10.000 bước mỗi ngày đã trở thành một khuyến nghị phổ biến được sử dụng để thúc đẩy hoạt động thể chất thường xuyên. Tuy nhiên, cần làm gì để thực hiện đủ mục tiêu 10.000 bước mỗi ngày?

Suýt liệt vĩnh viễn do sử dụng phương pháp dân gian trị đau cột sống

Suýt liệt vĩnh viễn do sử dụng phương pháp dân gian trị đau cột sống

Y tế - 1 giờ trước

Bệnh nhân nữ 53 tuổi, thường trú tại Ba Đồn, Quảng Bình vào viện trong tình trạng yếu nặng 2 chân, nằm liệt giường, tiểu không tự chủ, loét bỏng 2 gan bàn chân.

Loại quả mùa hè thơm ngon bổ dưỡng, giúp ngừa bệnh tiểu đường và giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ

Loại quả mùa hè thơm ngon bổ dưỡng, giúp ngừa bệnh tiểu đường và giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để kéo dài tuổi thọ

Sống khỏe - 18 giờ trước

GĐXH - Quả mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh, trong đó mướp đặc biệt tốt trong việc ngừa bệnh tiểu đường, mỡ máu, tim mạch...

Các bệnh thường gặp sau tuổi 40

Các bệnh thường gặp sau tuổi 40

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

Sau khi chạm tới tuổi 40, bạn sẽ có nguy cơ cao gặp các vấn đề về sức khỏe. Các chứng bệnh đó có thể bao gồm bàng quang tăng hoạt, sỏi thận, huyết áp cao và trầm cảm, lo âu. Hãy đọc tiếp để biết thêm về các chứng bệnh này và những vấn đề sức khỏe khác có thể xảy ra trong thời kỳ trung niên.

Bé trai Hà Nội nguy kịch vì đuối nước sau khi ngã vào hồ cá koi

Bé trai Hà Nội nguy kịch vì đuối nước sau khi ngã vào hồ cá koi

Sống khỏe - 21 giờ trước

Bé trai 2 tuổi chạy sang nhà hàng xóm chơi, ngã xuống hồ cá koi sâu 1,2m. Khoảng 8 phút sau trẻ mới được phát hiện và đưa lên bờ khi đã ngừng tim, ngừng thở.

Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người

Kỳ diệu của y học hiện đại: Ghép thận lợn và tim nhân tạo cho người

Sống khỏe - 1 ngày trước

Lần đầu tiên, các bác sĩ đã cấy ghép một quả thận lợn đã được chỉnh sửa gien vào một bệnh nhân sau khi cho bệnh nhân này được trợ giúp bằng một máy bơm tim mới.

Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ

Dấu hiệu cơ thể đang thiếu vitamin B12 trầm trọng, người Việt nên bổ sung thường xuyên 6 thực phẩm này để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ gây thiếu máu, mệt mỏi hay trầm cảm. Nếu tình trạng này kéo dài, não bộ và hệ thần kinh trung ương của bạn có thể bị tổn thương vĩnh viễn.

Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ

Bật mí bí quyết hỗ trợ phòng tránh bệnh đường hô hấp cho trẻ

Sống khỏe - 1 ngày trước

Viêm đường hô hấp là bệnh thường gặp và hay tái phát ở trẻ nhỏ, gây ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ. Sử dụng các sản phẩm hỗ trợ tăng cường miễn dịch từ beta glucan kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh là giải pháp từ giúp hỗ trợ trẻ phòng bệnh và hạn chế tình trạng tái nhiễm.

10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất

10 loại rau củ quả giải nhiệt mùa hè tốt nhất

Sống khỏe - 1 ngày trước

Mặc dù không thể kiểm soát nhiệt độ nóng nực bên ngoài của mùa hè nhưng chúng ta có thể giữ mát bên trong bằng cách ăn các loại rau giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.

8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu

8 câu hỏi thường gặp của người bệnh sỏi tiết niệu

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

Trên cơ thể người, hệ tiết niệu gồm hai thận, hai niệu quản hai bên, rồi đến bàng quang và cuối cùng là niệu đạo. Sỏi xuất hiện tại bất kỳ vị trí nào trong hệ tiết niệu điều đó chứng tỏ đã mắc sỏi tiết niệu. Sỏi tiết niệu bao gồm sỏi thận, sỏi niệu quản, sỏi bàng quang và sỏi niệu đạo.

Top