Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tăng cân - nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính

Thứ năm, 10:29 25/01/2007 | Sống khỏe

Theo thống kê của các tổ chức y tế ở Việt Nam và thế giới, sau những ngày Tết, tỷ lệ bệnh nhân tiểu đường phải nhập viện do bệnh tiến triển nặng cao hơn nhiều so với ngày thường. Trẻ thừa cân, béo phì sẽ bị bệnh đái đường, tim mạch trong dịp Tết, mọi người sử dụng nhiều thực phẩm béo sẽ làm gia tăng lượng mỡ trong máu, đặc biệt là đối với những người bị bệnh béo phì, tiểu đường, huyết áp... còn làm bệnh trầm trọng thêm.

TS Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng đã nhấn mạnh như vậy tại buổi họp báo ngày 20/1/2007. Hiện mô hình bệnh tật của người VN đã thay đổi với sự gia tăng tỉ lệ các bệnh mãn tính không lây có liên quan tới dinh dưỡng không hợp lý như béo phì, ung thư, tim mạch, đái tháo đường. Một nghiên cứu tại Q1 - TP Hồ Chí Minh cho thấy: Sau 6 năm, tỉ lệ thừa cân béo phì tăng gấp 2 lần, lứa tuổi từ 9 - 10 tuổi chiếm tới 36%. “Thừa cân, béo phì tiềm ẩn các rối loạn mỡ máu, tổn thương mạch máu. Và 20 năm sau, những trẻ bị các chứng bệnh này chính là bệnh nhân đái tháo đường, tim mạch, huyết áp” - TS Lâm nói.
 
Với chế độ ăn theo hướng tăng lượng đạm và chất béo (nhất là chất béo động vật từ khi còn nhỏ đã khiến nhiều người tăng cân nhanh. Không chỉ các cháu nhỏ mà ngay cả người lớn cũng đang có xu hướng tăng cân, nhất là người sống ở thành phố). Người càng béo thì nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe càng lớn, là nguyên nhân của hàng loạt bệnh như tim mạch, đái tháo đường, rối loạn hô hấp, viêm xương khớp, sỏi đường mật, ung thư.
 
Trẻ em bị béo phì sẽ có nhiều nguy cơ đến bệnh mạch vành, cao huyết áp, đột qụy... Béo phì có liên quan mật thiết với bệnh đái tháo đường không phụ thuộc vào insullin. Khi trẻ bị béo phì thì nguy cơ mắc phải bệnh này sẽ tăng lên lúc trở thành người lớn. Nên sử dụng sản phẩm có đường Isomalt dự phòng TS Lâm khuyên, trong mấy ngày Tết, bệnh nhân tiểu đường cần lựa chọn những món ăn có lợi cho sức khỏe của mình. Hạn chế ăn thịt mỡ. Khi gói bánh chưng, bánh tét, thịt làm nhân bánh thì thịt cũng cần được chọn kỹ nhằm giảm lượng mỡ xuống mức tối đa.
 
Không nên tận dụng dầu đã qua sử dụng để tiếp tục nấu món khác. Các món giò thủ, thịt đông, thịt kho tàu cũng chứa một lượng mỡ động vật cao, vì vậy không nên ăn nhiều hoặc ăn thường xuyên. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những món hấp dẫn, nhưng an toàn như giò nạc, giò bò, cá chép om riềng, cá lóc kho tộ...
 
Về đồ ngọt, những người có bệnh lý như tiểu đường, béo phì nên sử dụng những sản phẩm bánh kẹo có làm từ đường Isomalt đảm bảo dinh dưỡng, tránh tăng glucose trong máu TS Lâm nói. Cần tìm các sản phẩm có vị ngọt nhưng không làm đường huyết tăng cao như bánh mặn, chè kho nấu bằng đường dành cho người ăn kiêng, các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng (như Pepsimax, Dietcoke...). Hạn chế các loại bánh, mứt, kẹo bình thường để tránh tình trạng đường huyết tăng lên nhanh chóng.
 
Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng công bố kết quả điều tra mới nhất trên toàn quốc về tình trạng thừa cân - béo phì cho thấy, tỷ lệ thừa cân béo phì ở độ tuổi 25-64 tuổi là 16,3%; tỷ lệ này ở thành thị (32,5%) cao gấp 3 lần ở nông thôn (13,8%). Béo bụng và tỷ lệ mỡ cao là những đặc điểm đáng chú ý ở phụ nữ.
 

Theo một nghiên cứu khác của BV Nội tiết tại 4 thành phố lớn: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng và Đà Nẵng cho thấy tỉ lệ người mắc bệnh đái tháo đường lên tới 4%; rối loạn dung nạp glocose là 5,1% (hàm lượng đường tăng cao trong máu). Nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh chính là do chế độ ăn uống không hợp lý.

Vân Khánh
giadinhtreem
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngủ đủ vẫn mệt? 3 thói quen buổi tối tưởng vô hại nhưng đang âm thầm 'rút cạn năng lượng' của bạn

Ngủ đủ vẫn mệt? 3 thói quen buổi tối tưởng vô hại nhưng đang âm thầm 'rút cạn năng lượng' của bạn

Bệnh thường gặp - 4 giờ trước

GĐXH - Ngủ đủ nhưng sáng nào cũng mệt rã rời, đầu óc nặng trĩu và chẳng còn chút năng lượng? Có thể bạn đang tự “bào mòn” cơ thể mỗi tối mà không hề nhận ra.

Nữ sinh 17 tuổi sốc tim nguy kịch vì viêm cơ tim cấp từ 1 dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Nữ sinh 17 tuổi sốc tim nguy kịch vì viêm cơ tim cấp từ 1 dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Viêm cơ tim cấp có thể diễn tiến cực nhanh, âm thầm ở người trẻ, dễ bị bỏ qua nếu chủ quan với triệu chứng ban đầu.

Người bệnh suy thận ăn rau muống có tốt không? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

Người bệnh suy thận ăn rau muống có tốt không? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

Sống khỏe - 10 giờ trước

GĐXH - Rau muống là món quen thuộc của người Việt, nhưng với người suy thận, việc ăn loại rau này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không kiểm soát đúng cách.

Người đàn ông 39 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông 39 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Sống khỏe - 14 giờ trước

GĐXH - Đau bụng kéo dài, rối loạn tiêu hóa tưởng chừng thông thường, người đàn ông 39 tuổi đi khám mới phát hiện ung thư đại tràng đã di căn gan.

5 thực phẩm giàu vitamin B6 tốt cho não bộ và hệ miễn dịch

5 thực phẩm giàu vitamin B6 tốt cho não bộ và hệ miễn dịch

Sống khỏe - 14 giờ trước

Vì cơ thể con người không thể tự tổng hợp hoặc dự trữ vitamin B6 với số lượng lớn nên việc lựa chọn các thực phẩm giàu vitamin B6 trong thực đơn hàng ngày rất cần thiết để góp phần duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và một trí tuệ tốt.

Người phụ nữ 52 tuổi ở Bắc Ninh sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng chỉ từ một tổn thương nhỏ sau tiêm

Người phụ nữ 52 tuổi ở Bắc Ninh sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng chỉ từ một tổn thương nhỏ sau tiêm

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Từ một tổn thương sưng tấy nhỏ ở mu bàn tay sau khi tiêm thuốc điều trị xương khớp, nữ bệnh nhân 52 tuổi ở Bắc Ninh phải nhập viện cấp cứu khi rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng nguy kịch.

Hành trình giành lại sự sống cho cặp song sinh sinh non ở tuần thai 27

Hành trình giành lại sự sống cho cặp song sinh sinh non ở tuần thai 27

Mẹ và bé - 1 ngày trước

Bé gái nặng 950g và bé trai nặng 900g chào đời ở tuần thai 27 non nớt, phổi chưa trưởng thành với nhiều bệnh lý đã được các bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Hà Nội giành giật sự sống từng ngày.

Uống nước tưởng vô hại nhưng sai cách lại 'hại ngược' cơ thể: 4 thói quen nhiều người đang mắc phải

Uống nước tưởng vô hại nhưng sai cách lại 'hại ngược' cơ thể: 4 thói quen nhiều người đang mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Uống nước là việc ai cũng làm mỗi ngày, nhưng không phải ai cũng làm đúng. Những thói quen tưởng chừng vô hại như uống quá nhiều trong một lần hay uống ngay sau khi ăn no có thể âm thầm ảnh hưởng đến dạ dày và thận mà bạn không ngờ tới.

Hi hữu: Người phụ nữ 61 tuổi ở Lâm Đồng bị ong kẹt trong mắt hơn 24 giờ

Hi hữu: Người phụ nữ 61 tuổi ở Lâm Đồng bị ong kẹt trong mắt hơn 24 giờ

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh viện đã tiếp nhận và xử trí kịp thời một trường hợp côn trùng kẹt lại trong mắt bệnh nhân suốt hơn một ngày gây phù nề và ảnh hưởng đến thị lực.

Loại rau rẻ tiền đang bán đầy chợ, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Loại rau rẻ tiền đang bán đầy chợ, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Rau cải cúc còn được ví như “rau hoàng đế” nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.

Top