Thảo dược quý từ vùng Provence

Cây Xô thơm (Sage): Giảm nhẹ sự khó chịu ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh

Chứa các thành phần estrogen thực vật, nhờ thế, cây xô thơm có thể giúp chị em giảm một số triệu chứng khó chịu của thời kì “xuân đã qua, già chưa tới”. Ngoài ra, thảo dược này cũng làm chậm sự thoái hóa acetylcholine, một số chất dẫn truyền thần kinh do tế bào thần kinh phóng thích, giúp giảm sự lo lắng. Chúng cũng chứa hợp chất tannin và tinh dầu giúp giảm khoảng một nửa mồ hôi tiết ra.

Oải hương (Lavender): Làm dịu khó chịu ở đường tiêu hóa

Chắc chắn bạn không lạ khả năng giúp thư giãn tinh thần cảu hương lavender. Theo truyền thống của vùng Provence, một trong những quê hương của loài hoa đặc biệt này, họ còn sử dụng chúng trong ẩm thực. Và không chỉ có mặt trong loại bánh mì, các món nướng và tráng miệng nổi tiếng, nó còn là vị thuốc hỗ trợ tuyệt vời cho đường tiêu hóa. Trong hoa lavender chứa rất nhiều thành phần có tác dụng đẩy lùi và ngăn ngừa chứng khó tiêu đồng thời giúp giảm tiết a-xít, làm dịu đay dạ dày và xóa ta các vấn đề của đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích hay vết loét.

Kinh giới (Oregano): Diệt khuẩn

Thảo dược này giống như một sát thủ với vi khuẩn. Theo nghiên cứu do Đại học Cornell (Mỹ), kinh giới Oregano có khả năng tiêu diệt hầu như 100% vi khuẩn khi tiếp xúc. Nghiên cứu của Đại học Georgetown (Mỹ) chỉ ra rằng, dùng kinh giới Oregano hiệu quả không kém kháng sinh penicillin trong việc ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn như E.coli, tụ cầu khuẩn và khuẩn HP gây viêm dạ dày. Hợp chất chống ô-xy hóa trong loại thảo dược này cũng phong phú và ấn tượng tương đương khả năng kháng khuẩn của nó.

Kinh giới Marjoram: Giúp xương vững chắc

Chỉ một muỗng cà phê rau kinh giới Marjoram khô đã chứa một lượng vitamin K “khổng lồ” lên tới 518% so với nhu cầu hằng ngày của bạn – một chìa khóa giúp tăng cường sự vững chắc cho xương. Một muỗng cà phê kinh giới đồng thời cũng chứa tới 200% nhu cầu can-xi mỗi ngày. Loại thảo dược – gia vị này còn có các hợp chất giúp kháng viêm cực mạnh, có thể ngăn ngừa và giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Lá nguyệt quế: Giảm đau nhức

Người La Mã cổ đại thường nhai lá nguyệt quế để trị sâu răng. Nhờ có chứa eugenol, một chất gây mê tự nhiên, lá nguyệt quế hiệu quả trong việc giảm đau. Không chỉ thế, theo dược sĩ Suzy Cohen, Hiệp hội Dược sĩ Mỹ (APA), lá nguyệt quế còn chứa parthenolide, hợp chất có tác dụng làm giảm nhức đầu và chứng đau nửa đầu. Chúng ngăn ngừa nguy cơ co thắt mạch máu vùng đầu, nguyên nhân chủ yếu của hầu hết các cơn đau nhức vùng này.

Húng thơm (Summer Savory): Giảm stress

Rau húng thơm dồi dào chất dinh dưỡng, như: ka-li, can-xi, kẽm, selen và ma-giê, những nguyên tố vi lượng có khả năng giúp giảm stress. Húng thơm còn chứa nhiều vitamin nhóm B – đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng – cũng như pyridoxine – chất kích thích sản sinh GABA là chất dẫn truyền thần kinh giúp thư giãn não bộ. Chất này cũng giúp ổn định nhịp tim và giảm tình trạng huyết áp cao.

Thì là (Dill): Giảm chứng đầy hơi

Bạn muốn giảm đầy hơi hay tống khứ bụng no? Hãy thêm thì là vào trong món ăn. Dùng khoảng một muỗng cà phê lá thì là mỗi ngày sẽ giúp giảm đáng kể tình trạng đầy bụng, chướng bụng ở khoảng 80% phụ nữ chỉ trong 3 ngày. Hợp chất và tinh dầu trong thảo dược này giúp tăng tốc độ tiêu hủy carbohydrate và các protein trong hệ tiêu hóa , nhờ thế có thể hỗ trợ việc giảm cân. Ngoài ra, thì là còn có tác dụng kháng khuẩn tự nhiên giúp tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn ở dạ dày vốn thường gây nhiều vấn đề khó chịu ở vùng bụng.

PV