Thường xuyên ăn đậu phụ và thực phẩm thuần chay sẽ gây ra 8 loại bệnh dưới đây
GiadinhNet - Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng thường xuyên ăn đậu phụ có thể không tốt cho sức khỏe.
Ăn chay có nghĩa là chế độ ăn uống hoàn toàn không có chất béo động vật và bất kỳ loại sản phẩm động vật nào. Những người ăn chay không tiêu thụ bất cứ thứ gì có nguồn gốc từ động vật. Vì vậy, chế độ ăn thuần chay bao gồm các thực phẩm từ thực vật như lá xanh, trái cây, rau, quả và đậu.
Đậu phụ là một phiên bản thuần chay rất phổ biến của pho mát đông cục nhưng được làm từ sữa đậu nành thay vì sữa bò. Tuy nhiên một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều đậu phụ có thể không tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là một số lý do tại sao đậu phụ có thể có hại cho sức khỏe của bạn nếu ăn quá nhiều.
1. Biến đổi gien

Đậu phụ là thực phẩm được chế biến bằng cách biến đổi gien đậu nành để có được kết cấu, mềm mại và hương vị. Một số hóa chất được sử dụng trong quá trình làm đậu phụ có thể gây hại cho sức khoẻ nếu tiêu thụ đậu phụ quá thường xuyên như có thể là mối đe dọa của các bệnh nghiêm trọng ở thận, gan và ung thư.
2. Ung thư vú

Các nhà nghiên cứu nói rằng vì đậu phụ có chứa phytoestrogen, do đó có thể gây ra các tế bào ung thư bất thường phát triển ở ngực với tốc độ nhanh.
3. Chứng suy giáp

Như chúng ta đã biết đậu phụ được làm từ đậu nành. Đậu nành được biết có chứa một hợp chất gây hại gọi là genistein isoflavone, có thể ngăn không cho các tuyến giáp sản sinh đủ hormone, do đó gây ra chứng suy giáp ở những người tiêu thụ đậu phụ quá mức độ.
4. Thiếu hụt dinh dưỡng

Đậu phụ có chứa một hợp chất gọi là phytate giúp đậu phụ có kết cấu vững chắc. Phytate có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ vì nó chặn các mô của cơ thể khỏi hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, sắt, kẽm, do đó gây thiếu hụt dinh dưỡng.
5. Các bệnh nhận thức

Nhiều nghiên cứu cũng cho biết việc tiêu thụ quá mức độ đậu phụ gây ra các bệnh nhận thức như chứng mất trí và bệnh Alzheimer, do sự hiện diện của chất phytoestrogen trong đậu phụ, được biết là kích thích sự thoái hóa các tế bào não ở tốc độ nhanh hơn.
6. Bệnh tiêu hóa

Tiêu thụ đậu phụ quá mức độ, đặc biệt là nếu bạn không tiêu thụ đủ chất xơ, có thể gây ra các bệnh tiêu hóa như viêm dạ dày, hội chứng ruột bị rò rỉ, đầy hơi ... vì ăn đậu phụ mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và chứa một số hợp chất gây ra tính axit.
7. Bệnh tim

Người ta tin rằng chế độ ăn chay là có lợi cho tim. Tuy nhiên, đậu phụ là một loại thức ăn thuần chay có thể gây ra các bệnh về tim, đặc biệt là làm các cơ của tim trở nên dày đặc bất thường, do đó làm cho tim khó bơm máu. Các nhà nghiên cứu tin rằng các hợp chất trong đậu phụ có thể gây ra tình trạng này.
8. Xương yếu

Vì đậu phụ được biết là ức chế khả năng hấp thụ vitamin D từ các tia nắng mặt trời và thực phẩm tiêu thụ, do đó nó có thể dẫn đến thiếu vitamin D, khiến cho xương của bạn trở nên yếu và giòn.
Tùng Anh (theo Boldsky)

Sinh viên được tập huấn sơ cứu ngoại viện khi xảy ra các tình huống khẩn cấp thường gặp
Y tế - 9 giờ trướcGĐXH - Chương trình tập huấn "Hướng dẫn kỹ năng sơ cấp cứu thường gặp - Sơ cứu nhanh giành sự sống" nhằm trang bị kỹ năng sơ cấp cứu cho cán bộ, sinh viên trong tình huống khẩn cấp.

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm
Bệnh thường gặp - 9 giờ trướcGĐXH - Kết quả hội chẩn người bệnh đã được chẩn đoán mắc bệnh động kinh thể bụng. Đây là một căn bệnh hiếm gặp và rất dễ gây nhầm lẫn với bệnh lý khác.

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcGĐXH - Nhiều người chăm tập luyện nhưng cân nặng vẫn không giảm. Nguyên nhân có thể đến từ 4 thói quen quen thuộc dưới đây.

'Phép màu' từ y học bào thai: Cứu sống cặp song thai mắc hội chứng truyền máu hiếm gặp
Sống khỏe - 13 giờ trướcLần đầu làm mẹ, chị Trịnh Linh Chi (Hải Phòng) rơi vào tuyệt vọng khi bác sĩ chẩn đoán cặp song thai mắc hội chứng truyền máu song thai – biến chứng nguy hiểm có thể cướp đi sinh mạng cả hai bé.

Phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I
Y tế - 14 giờ trướcSáng nay (17/9) tại trụ sở Bộ Y tế diễn ra Lễ phát động Cuộc thi “Cơ sở y tế không khói thuốc lá” lần thứ I. TTƯT.GS.TS Trần Văn Thuấn – Thứ trưởng Bộ Y tế, Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia, Uỷ viên Thường trực Hội đồng Quản lý Quỹ Phòng, chống tác hại của thuốc lá dự và phát biểu chỉ đạo

Điều trị ung thư bàng quang: Làm việc nhóm để có kết quả tốt hơn
Sống khỏe - 14 giờ trướcKhi kết hợp làm việc cùng nhau, bác sĩ phẫu thuật và bác sĩ ung thư nội khoa đã cải thiện kết quả điều trị, tỷ lệ sống sót và chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân.

Phương pháp giảm cân theo nhóm máu: Người nhóm máu O nên ăn nhiều cá, nhóm máu B nên kiêng 4 loại thực phẩm này
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Ông cho rằng nhóm máu của mỗi người quyết định khả năng hấp thụ thực phẩm của cơ thể. Vì vậy, mỗi nhóm máu đều có những loại thực phẩm và phương pháp giảm cân riêng biệt.

7 món ăn nhẹ tốt nhất sau khi chạy bộ
Sống khỏe - 18 giờ trướcBữa ăn nhẹ sau khi chạy bộ để bổ sung năng lượng và xây dựng cơ bắp là một phần quan trọng của quá trình tập luyện.

5 biểu hiện cho thấy bạn có nguy cơ suy tim, tuyệt đối không nên bỏ qua
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Suy tim tiến triển âm thầm, nếu không phát hiện sớm dễ dẫn đến tử vong. Đây là 5 dấu hiệu cảnh báo bạn cần đặc biệt lưu ý.

Thoái hóa đốt sống thắt lưng – Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả
Sống khỏe - 20 giờ trướcTrong bối cảnh ngày càng có nhiều người bị thoái hóa đốt sống, việc hiểu rõ nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị là điều cấp thiết để mỗi người chủ động bảo vệ sức khỏe xương khớp của mình.

Bộ phận của bò ví 'bổ như nhân sâm', rẻ hơn thịt, người Việt nên ăn để tốt cho xương khớp, kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặpGĐXH - Gân bò rất giàu collagen, canxi, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.