Tags:
Xôi trâu, da trâu muối và loạt món Việt độc lạ chị em nên thử dịp Tết Tân Sửu 2021
Nếu như Tết Canh Tý năm ngoái, thị trường rộ lên món khô chuột đồng thì sang năm nay, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn để "bắt trend" năm mới Tân Sửu.
Giò trâu
Giá khoảng: 350.000đ/cây
Đây là đặc sản của vùng đất Ninh Giang, Hải Dương. Mặt hàng này thường bán khá chạy vào dịp Tết nhờ hương vị thơm ngon độc đáo. Miếng giò hơi dai dai, ăn giòn và có vị cay nhè nhẹ của hạt tiêu, xen lẫn vị ngậy béo của chút mỡ. So với giò lụa làm từ thịt heo, giò trâu có màu đậm hơn một chút.
Bì trâu (da trâu) muối chua
Giá khoảng: 135 – 146.000đ/hộp 1kg
Điều thú vị ở món ăn này là lớp bì trâu (da trâu) không có màu đen như chúng ta thường thấy. Trước khi chế biến, da trâu sẽ được sơ chế và nướng qua lửa để giảm mùi hôi và tạo độ giòn. Lớp da sẽ chuyển sang màu vàng ươm ngon mắt.
Món da trâu sau khi ngâm muối, tỏi và ớt sẽ có mùi thơm lừng khó cưỡng, da trâu có vị bùi bùi, cay thơm và chua thanh, rất thích hợp để làm món giải ngán ngày Tết.
Xôi trâu
Nếu như xôi gà, xôi chim đã quá quen thuộc thì món xôi trâu mới lạ chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Xôi trâu có cách chế biến gần giống với món "gà bó xôi", bên ngoài là lớp vỏ giòn tan, bên trong có vị thơm dẻo của gạo nếp "mix" với thịt trâu đậm đà, béo ngậy và hành phi.
Khô trâu mềm
Giá khoảng: 119 – 123.000 đồng/150g
Tết năm nay, bạn có thể đổi món khô bò, khô gà lá chanh quen thuộc sang món khô trâu mềm cũng hấp dẫn không kém. Thịt trâu được ướp với các loại gia vị như muối, đường, tỏi, ớt, ngũ vị hương nên rất thích hợp để nhâm nhi cùng rượu trong những bữa tiệc Tết.
Thịt trâu gác bếp Tây Bắc
Giá khoảng: 325 – 450.000đ/500g
Trong vài năm trở lại đây, thịt trâu gác bếp Tây Bắc đã trở thành món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình trong dịp Tết. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc được làm từ những miếng thịt bắp tươi và tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị, sau đó hun bằng khói than củi. Dù nhìn không đẹp mắt, lớp thịt bên ngoài khô nhưng phần thịt bên trong rất ngọt và mềm, khi ăn có thể cảm nhận được vị đậm đà của thịt quyện với vị cay nồng của mắc khén, xen lẫn là mùi khói thơm của than củi.
Thịt trâu gác bếp Tây Bắc được làm từ những miếng thịt bắp tươi và tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị, sau đó hun bằng khói than củi.
Theo Afamily/Nhịp sống Việt
Bình luận
Ý kiến của bạn
VCCI đề xuất cắt giảm thủ tục hành chính cho các sàn thương mại điện tử nhỏ, sàn thử nghiệm
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcGĐXH - Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) vừa góp ý về dự thảo quyết định phê duyệt phương án cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh năm 2025 của Bộ Công Thương.
Vietjet mở đường bay mới đến Tây An cổ kính: Kết nối hai miền di sản Việt Nam – Trung Quốc
Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trướcRộn ràng mùa du lịch hè, Vietjet khai trương đường bay mới kết nối Hà Nội và Tây An (Trung Quốc), thêm lựa chọn mới cho hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực và kiến trúc độc đáo của hai thành phố có bản sắc văn hóa, lịch sử đặc biệt của hai nước. Đường bay Hà Nội - Tây An khai trương trong sự chào đón và chúc mừng của người dân, du khách tại hai địa phương.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 7/7/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 7/7/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.
Hóa đơn tiền điện tháng 6 tăng vọt: Giám đốc các Tổng Công ty Điện lực phải chịu trách nhiệm về kết quả giải quyết kiến nghị của khách hàng
Bảo vệ người tiêu dùng - 12 giờ trướcGĐXH - Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) yêu cầu các Tổng Công ty Điện lực rà soát từng trường hợp sử dụng điện có hóa đơn tiền điện tháng 6/2025 tăng bất thường. Đồng thời, kịp thời cung cấp thông tin và giải thích rõ ràng cho khách hàng.
Giá nhiều tòa căn hộ dịch vụ tại phường Cầu Giấy, Hà Nội chạm ngưỡng vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Sau sáp nhập, phường Cầu Giấy, Hà Nội ghi nhận nhiều tòa căn hộ dịch vụ có giá vài chục tỷ đồng vẫn thu hút nhà đầu tư nhờ dòng tiền cho thuê ổn định và lợi nhuận bền vững.
Lãi suất Agribank, BIDV mới nhất: Gửi 100 triệu đồng BIDV lãi về tay bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - BIDV áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân trong khoảng 0,1 - 4,9%/năm, Agribank tiếp tục là ngân hàng có lãi suất tiết kiệm cao nhất nhóm Big4 ở tất cả các kỳ hạn ngắn và trung hạn.
Từ bản vẽ đến chìa khóa trao tay, lộ trình an cư cho vợ chồng trẻ
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGiữa dòng chảy hối hả của cuộc sống, giấc mơ về một chốn bình yên mang tên "nhà mình" luôn là khát khao cháy bỏng. Thế nhưng, con đường biến ước mơ thành hiện thực lại đầy rẫy những trăn trở về tài chính và thủ tục. Vậy, đâu là lời giải cho bài toán an cư của các gia đình trẻ?
Ngân hàng Vietcombank, VietinBank, BIDV, Agribank phát thông báo quan trọng tới người dân cả nước liên quan đến sáp nhập tỉnh, thành
Bảo vệ người tiêu dùng - 15 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Vietcombank, VietinBank, BIDV, Agribank thông báo tới khách hàng cả nước liên quan đến việc sáp nhập tỉnh đồng thời cũng triển khai mẫu con dấu mới để phù hợp với thay đổi này.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ từ ngày 7 - 13/7/2025: Cúp điện cả ngày nhiều khu vực
Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu vực thuộc TP. Cần Thơ sẽ mất điện cả ngày.
Giá cho thuê không ngờ tới của căn nhà mặt phố tại phường Cầu Giấy, Hà Nội
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Sau ngày 1/7/2025, thị trường nhà đất tại phường Cầu Giấy (Hà Nội) bất ngờ sôi động. Không chỉ giá bán, hiện nay giá cho thuê của nhiều căn nhà mặt phố tại đây cũng ghi nhận ở mức cao.
Giá lăn bánh Honda CR-V mới nhất giảm mạnh: rẻ nhất từ trước tới nay, thấp nhất phân khúc SUV hạng C
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Honda CR-V mới nhất đang ở mức cực rẻ, có thể cạnh tranh sòng phẳng với Mazda CX-5.
