Tags:
Xôi trâu, da trâu muối và loạt món Việt độc lạ chị em nên thử dịp Tết Tân Sửu 2021
Nếu như Tết Canh Tý năm ngoái, thị trường rộ lên món khô chuột đồng thì sang năm nay, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn để "bắt trend" năm mới Tân Sửu.
Giò trâu
Giá khoảng: 350.000đ/cây
Đây là đặc sản của vùng đất Ninh Giang, Hải Dương. Mặt hàng này thường bán khá chạy vào dịp Tết nhờ hương vị thơm ngon độc đáo. Miếng giò hơi dai dai, ăn giòn và có vị cay nhè nhẹ của hạt tiêu, xen lẫn vị ngậy béo của chút mỡ. So với giò lụa làm từ thịt heo, giò trâu có màu đậm hơn một chút.
Bì trâu (da trâu) muối chua
Giá khoảng: 135 – 146.000đ/hộp 1kg
Điều thú vị ở món ăn này là lớp bì trâu (da trâu) không có màu đen như chúng ta thường thấy. Trước khi chế biến, da trâu sẽ được sơ chế và nướng qua lửa để giảm mùi hôi và tạo độ giòn. Lớp da sẽ chuyển sang màu vàng ươm ngon mắt.
Món da trâu sau khi ngâm muối, tỏi và ớt sẽ có mùi thơm lừng khó cưỡng, da trâu có vị bùi bùi, cay thơm và chua thanh, rất thích hợp để làm món giải ngán ngày Tết.
Xôi trâu
Nếu như xôi gà, xôi chim đã quá quen thuộc thì món xôi trâu mới lạ chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú. Xôi trâu có cách chế biến gần giống với món "gà bó xôi", bên ngoài là lớp vỏ giòn tan, bên trong có vị thơm dẻo của gạo nếp "mix" với thịt trâu đậm đà, béo ngậy và hành phi.
Khô trâu mềm
Giá khoảng: 119 – 123.000 đồng/150g
Tết năm nay, bạn có thể đổi món khô bò, khô gà lá chanh quen thuộc sang món khô trâu mềm cũng hấp dẫn không kém. Thịt trâu được ướp với các loại gia vị như muối, đường, tỏi, ớt, ngũ vị hương nên rất thích hợp để nhâm nhi cùng rượu trong những bữa tiệc Tết.
Thịt trâu gác bếp Tây Bắc
Giá khoảng: 325 – 450.000đ/500g
Trong vài năm trở lại đây, thịt trâu gác bếp Tây Bắc đã trở thành món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình trong dịp Tết. Thịt trâu gác bếp Tây Bắc được làm từ những miếng thịt bắp tươi và tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị, sau đó hun bằng khói than củi. Dù nhìn không đẹp mắt, lớp thịt bên ngoài khô nhưng phần thịt bên trong rất ngọt và mềm, khi ăn có thể cảm nhận được vị đậm đà của thịt quyện với vị cay nồng của mắc khén, xen lẫn là mùi khói thơm của than củi.
Thịt trâu gác bếp Tây Bắc được làm từ những miếng thịt bắp tươi và tẩm ướp cùng nhiều loại gia vị, sau đó hun bằng khói than củi.
Theo Afamily/Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay Chủ nhật ngày 21/12/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 21/12/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Bỉm Nhật cho bé giá từ hơn 200.000 đồng/bịch: Goldgi, Bobby, Megumi, chọn sao cho ‘đáng tiền’?
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH - Trên thị trường bỉm Nhật tại Việt Nam, Goldgi, Bobby và Megumi đang được nhiều phụ huynh quan tâm nhờ khả năng thấm hút tốt, độ mềm nhẹ và mức giá trải dài từ phổ thông đến cao cấp. Mỗi dòng bỉm mang lại trải nghiệm khác nhau cho bé, phù hợp với từng giai đoạn phát triển và điều kiện sử dụng của gia đình.
Thị trường bán lẻ Hà Nội sôi động dịp Giáng sinh, siêu thị đồng loạt tung ưu đãi kích cầu
Bảo vệ người tiêu dùng - 5 giờ trướcGĐXH - Những ngày cận Giáng sinh, thị trường bán lẻ trên địa bàn Hà Nội trở nên sôi động khi hàng loạt hệ thống siêu thị lớn đồng loạt triển khai các chương trình khuyến mại, giảm giá sâu nhằm kích cầu tiêu dùng cuối năm. Không khí mua sắm tại nhiều siêu thị ghi nhận nhộn nhịp hơn so với những tuần trước, đặc biệt ở nhóm hàng thực phẩm, đồ gia dụng và các sản phẩm phục vụ mùa lễ hội.
Hà Nội: Giá cho thuê không ngờ tới loạt chung cư tại 4 xã mới Hoài Đức, An Khánh, Dương Hoà và Sơn Đồng
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, không chỉ giá bán, mà ngay cả giá cho thuê chung cư tại 4 xã mới: Hoài Đức, An Khánh, Dương Hoà và Sơn Đồng được hình thành từ huyện Hoài Đức cũ cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới.
Hà Nội: Khó tin trước giá bán biệt thự, liền kề tại 4 xã Hoài Đức, An Khánh, Sơn Đồng và Dương Hoà
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Thị trường biệt thự, liền kề tại 4 xã mới: Hoài Đức, An Khánh, Sơn Đồng và Dương Hoà được hình thành từ huyện Hoài Đức cũ khiến không ít người mua nhà cảm thấy bất ngờ.
Xe ga 115cc giá 33 triệu đồng trang bị hiện đại, đẹp chẳng kém SH Mode, rẻ ngang Vision
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Xe ga 115cc giá chỉ 33 triệu đồng, sẵn sàng cho Honda Vision ra rìa vì có thiết kế thể thao như Air Blade và Vario.
Giá vàng hôm nay 21/12: Nhà đầu tư có lãi nhẹ
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH - Kết thúc tuần giao dịch ngày 21/12/2025, thị trường vàng nội địa có dấu hiệu hạ nhiệt sau chuỗi ngày tăng mạnh và liên tục thiết lập mức giá cao mới. Dù đà tăng đã chậm lại, giá vàng vẫn giữ ở vùng cao, phổ biến quanh mốc 156,6 triệu đồng/lượng tại nhiều doanh nghiệp lớn.
Sedan hạng B siêu tiết kiệm xăng giảm sốc, rẻ chỉ ngang xe hạng A: KIA Soluto, Mitsubishi Attrage còn bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - 3 mẫu sedan hạng B được mệnh danh 'uống xăng như ngửi' hiện đang có giá ưu đãi vô cùng hấp dẫn khiến người tiêu dùng xôn xao.
Có nên áp giá trần nhà ở xã hội?
Bảo vệ người tiêu dùng - 12 giờ trướcThời gian gần đây, nhiều dự án nhà ở xã hội có mức lên tới gần 30 triệu đồng/m2, nhiều ý cho rằng nên áp dụng giá trần với nhà ở xã hội.
Tiểu thương bật mí bí kíp chọn cam canh chuẩn hàng Việt, nhìn đặc điểm này là biết ngay
Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trướcGĐXH - Cam canh đang vào mùa nên được bày bán tràn ngập thị trường với giá tương đối rẻ. Tuy nhiên, để chọn được hàng ngon thì không phải ai cũng biết, vậy người tiêu dùng khi mua cam cần dựa vào những đặc điểm nào?
Xe máy điện giá 25 triệu đồng đẹp sang trọng sánh ngang SH Mode, cốp rộng, pin khỏe, trang bị hiện đại, rẻ hơn Vision, chỉ như Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện đẹp long lanh sắp ra mắt tới đây đang được dân tình săn đón bởi thiết kế đẹp lấn át Honda Vision và SH Mode, giá khởi điểm siêu rẻ chỉ khoảng 25 triệu đồng.
