Hà Nội
23°C / 22-25°C

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ bổ dưỡng, đẹp da, giảm cân

Thứ sáu, 09:51 31/03/2023 | Ăn

GĐXH - Chất xơ trong thực phẩm xúc tiến quá trình tiêu hoá, giúp tống chất phế thải ra khỏi cơ thể mau chóng hơn. Do đó giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể. Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ quả dưới đây.

12 loại rau củ quả cần ăn thường xuyên vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da, giảm cân - Ảnh 1.

Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ quả

 Trước hết, nếu chưa biết rõ vì sao cần bổ sung chất xơ cho cơ thể? Bạn đọc tìm hiểu TẠI ĐÂY

Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ quả. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong các loại thực phẩm này vừa tăng cường hoạt động của nhu động ruột, vừa giúp làm mềm phân. Nhờ đó có thể khắc phục hiệu quả tình trạng táo bón. 

Thực phẩm giàu chất xơ cũng có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Vì thế sẽ hạn chế bạn ăn quá nhiều. Nguyên nhân là các thực phẩm này buộc chúng ta nhai nhiều hơn. Do đó nó có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn. Và giúp bạn giảm cân tốt hơn.

Ngoài ra, ăn các thực phẩm chứa nhiều chất xơ còn làm giảm mụn trứng cá. Giúp tiêu hóa tốt nên làm đẹp da. 

12 loại rau củ quả giàu chất xơ cần ăn thường xuyên 

photo-1680164824524

Chất xơ có nhiều trong rau củ quả.

1. Bí ngô rất giàu chất xơ

Bí ngô là một nguồn chất xơ tốt giúp cơ thể cảm thấy no, đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh. Từ đó giúp điều hòa nhu động ruột, phòng ngừa táo bón.

Hàm lượng chất xơ trong bí ngô làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó còn giúp cơ thể cân bằng tốt hơn lượng đường trong máu.

Do chứa tới 90% là nước nên bí ngô hỗ trợ cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Từ đó sẽ kích thích hoạt động tiêu hóa, làm giảm nguy cơ chướng bụng, đầy hơi hay táo bón.

Bí ngô thường được sử dụng để nấu canh ăn hay nấu chè bí ngô kết hợp với đậu xanh cũng rất tốt cho người bị táo bón do đậu xanh. Đồng thời, thực phẩm này có tính mát và giàu chất xơ giúp duy trì hệ thống tiêu hóa luôn ổn định, tốt cho sức khỏe đường ruột.

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 3.

Hàm lượng chất xơ trong bí ngô làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, gồm cả đường tự nhiên. Từ đó giúp cơ thể cân bằng tốt hơn lượng đường trong máu.

2. Cà tím cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 4.

Đáng chú ý, cà tím cung cấp cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan

Cà tím là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan. Vỏ chứa phần lớn chất xơ không hòa tan. Trong khi phần thịt chứa phần lớn chất xơ hòa tan. 

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, cà tím có thể là một trong những lựa chọn lành mạnh để thêm vào chế độ ăn uống của bạn, theo NDTV Food.

3. Đậu bắp

Đậu bắp là loại thực vật chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như Protein, Vitamin A,E,B, Axit amin, Kali, Canxi,... Đậu bắp rất tốt cho hệ tiêu hóa, có thể hỗ trợ cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa. Thực tế, chất nhầy dính trong đậu bắp được tạo thành từ polisaccarit như collagen và mucopolysacarit giúp cải thiện nuôi dưỡng vi sinh vật có lợi cho đường ruột. Tác dụng chính là nhuận tràng, hỗ trợ các vấn đề về rối loạn tiêu hóa. 

Đậu bắp còn chứa rất nhiều chất xơ cùng với chất nhầy có thể điều hòa sự hấp thu của ruột non giúp điều chỉnh lượng đường huyết. Chất nhầy này còn là môi trường phát triển cho vi khuẩn đường ruột. Chất nhầy có tác dụng bôi trơn đường ruột.

Lượng chất xơ trong đậu bắp có thể hấp thụ nước làm thành khối phân lớn. Do đó kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón. Đậu bắp cũng có thể có tác dụng như một loại thuốc nhuận tràng, cùng với chất xơ liên kết với các độc tố giúp giảm bệnh nhu động ruột.


photo-1680164828743

Đậu bắp cũng có thể có tác dụng như một loại thuốc nhuận tràng, và chất xơ liên kết với các độc tố giúp giảm bệnh nhu động ruột.

Sử dụng quả đậu bắp giúp đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

4. Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Khoai lang cũng là thực phẩm nhiều chất xơ được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Khoai lang có nhiều loại như khoai lang trắng, tím, vàng, mật… Lượng chất xơ chứa trong khoai lang khoảng 3,8g. Đồng thời, khoai lang cung cấp tuyệt vời vitamin B, beta-carotene, chất đạm, chất béo, natri, sắt, kali, phốt pho… cho cơ thể.

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 6.

Khoai lang cũng là thực phẩm nhiều chất xơ được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

5. Đậu gà

Trong 100g đậu gà chứa khoảng 7,6g chất xơ. Đậu gà còn cung cấp dồi dào protein, chất béo, sắt, magie, canxi, calo, carbs… Vì thế, đậu gà được xem là thực phẩm "vàng" tốt cho sức khỏe bởi nhiều lợi ích. Nó cũng chế biến được nhiều món ngon như chè, bánh, miến, ngũ cốc dinh dưỡng…

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 7.

Trong 100g đậu gà chứa khoảng 7,6g chất xơ

6. Đậu Hà Lan là thực phẩm giàu chất xơ

Lượng chất xơ chứa trong đậu Hà Lan khoảng 16,3g. Các chất dinh dưỡng khác: chất đạm, calo, vitamin A, C, K1, folate, mangan, magie… Trong các loại cây thuộc họ đậu, đậu Hà Lan chứa hàm lượng chất xơ và nguồn dinh dưỡng phong phú nhất.

photo-1680164831676

Lượng chất xơ chứa trong 100g đậu Hà Lan khoảng 16,3g

Đậu Hà Lan vừa giàu chất xơ, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

7. Củ dền

Trong 100g củ dền có khoảng 3,8g chất xơ. Củ dền còn là thực phẩm cung cấp nhiều canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, glucid, đồng, mangan, kali, folate, natri vô cơ… Củ dền tốt cho sức khỏe như giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, giảm sự mệt mỏi,…

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 9.

Trong 100g củ dền có khoảng 3,8g chất xơ

8. Cà rốt là một trong những loại rau có nhiều chất xơ

Cà rốt là thực phẩm giàu chất xơ quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Là loại thực phẩm phổ biến, dễ ăn với vị ngon ngọt, giòn. Vì thế có thể chế biến thành nhiều món ngon miệng. Lượng chất xơ chứa trong củ cà rốt khoảng 3,6g. Cà rốt còn nổi tiếng là thực phẩm giàu beta-carotene (tiền vitamin A), B6, K, chất chống oxy hóa, magie, calo…

photo-1680164833719

Cà rốt là thực phẩm giàu chất xơ quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt

Cà rốt là một trong những loại rau có nhiều chất xơ với 3,6g trên mỗi 100g

9. Sung

Lượng chất xơ chứa trong quả sung khoảng 5g. Quả sung còn chứa nhiều vitamin A, B, phốt pho, canxi, sắt, magie, kali, chất béo… Ngoài ra, sung có thể kết hợp với pho mát tạo thành món ăn hoàn hảo, hay tạo thêm vị ngon cho món salad.

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 11.

Lượng chất xơ chứa trong quả sung khoảng 5g

Lành và dân dã với các món ngon từ quả sungLành và dân dã với các món ngon từ quả sung

Quan niệm sung lành hơn cà nên từ xưa những người sành ăn hay chế ra những món ăn vừa ngon, vừa có lợi cho sức khoẻ lại lành từ loại quả dân dã này.

10. Củ cải đường

Củ cải đường là một trong những loại rau của có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như folate, sắt, đồng, mangan và kali. Hơn nữa, nó còn là nguồn cung cấp natri vô cơ. Mà natri vô cơ là chất dinh dưỡng cho thấy có nhiều lợi ích khác nhau liên quan đến điều hoà huyết áp và hiệu suất tập thể dục.

Hàm lượng chất xơ trong củ cải đường có thể là 3.8 gam trong một cốc củ cải đường hoặc 2.8 gam trong 100 gam củ cải đường ăn được.

photo-1680164836933

Củ cải đường còn là nguồn cung cấp natri vô cơ. Natri vô cơ là chất dinh dưỡng cho thấy có nhiều lợi ích khác nhau liên quan đến điều hoà huyết áp và hiệu suất tập thể dục

Củ cải đường chứa nhiều chất dinh dưỡng.

11. Đậu lăng

Đậu lăng có giá thành rẻ và lại là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Chúng là nguồn thực phẩm cung cấp giàu protein. Hơn nữa, trong đậu lăng có các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Hàm lượng chất xơ trong đậu lăng có thể là 15.6 gam trong một chén đậu lăng nấu chín. Hoặc 7.9 gam chất xơ trong 100 gam đậu lăng ăn được.

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe, đẹp da, giảm cân - Ảnh 14.

Đậu lăng có giá thành rẻ và lại là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất

12. Đậu bầu dục 

Đậu bầu dục là một loại đậu phổ biến. Giống như các loại cây họ đậu khác, chúng có chứa nhiều protein có nguồn gốc từ thực vật cũng như các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng chất xơ trong đậu bầu dục có thể là 11.3 gam chất xơ trong một chén đậu nấu chín. Hoặc 6.4 gam chất xơ trong 100 gam đậu bầu dục ăn được.

Bất ngờ 11 loại trái cây giàu chất xơ rất cần cho bữa ăn gia đìnhBất ngờ 11 loại trái cây giàu chất xơ rất cần cho bữa ăn gia đình

GĐXH - Chất xơ có trong các loại trái cây (hoa quả) nào? Nếu chưa biết hoặc biết rất ít về những loại trái cây nhiều chất xơ, bạn có thể lưu lại danh sách dưới đây để tăng cường bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày.

9 loại rau giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da, giảm cân9 loại rau giàu chất xơ tốt cho sức khỏe, giúp đẹp da, giảm cân

GĐXH - Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chất xơ – một trong những chất dinh dưỡng tối quan trọng của cơ thể. Vì thế, chúng ta cần bổ sung chất xơ vào bữa ăn hàng ngày qua các loại rau giàu chất xơ vì những công dụng tuyệt vời của nó.

Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng "mê"Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng 'mê'

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng quen thuộc. Nhưng có nhưng lưu ý nhất định phải biết khi ăn. Trong các kiểu chế biến thì luộc trứng vịt lộn nhanh gọn lại giữ nguyên được vị ngọt ngon của trứng. Để món trứng luôn được ngọt, thơm ngon, bạn hãy bỏ túi ngay mẹo luộc trứng dưới đây nhé.

Cách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ungCách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ung

GĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng trứng vịt lộn phải quả non mới ngon và bổ dưỡng. Vì sao vậy? Dưới đây là lý giải và các cách đơn giản để nhận biết mua được ngon và non.

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món quen thuộc của người Việt. Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng, trứng vịt lộn còn được biến tấu thành nhiều món ăn sáng và ăn cơm gia đình rất ngon, béo bổ và tiết kiệm.


Linh Nhi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thêm một cách chế biến quả cà tím thành món ăn siêu thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày

Thêm một cách chế biến quả cà tím thành món ăn siêu thơm ngon cho bữa cơm hằng ngày

Ăn - 1 giờ trước

Với cách chế biến mới lạ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món cà tím chiên vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.

Phương Oanh và Tăng Thanh Hà có cùng điểm chung thú vị này!

Phương Oanh và Tăng Thanh Hà có cùng điểm chung thú vị này!

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Cùng đam mê nấu ăn, cùng có chồng tài giỏi giàu có, cả Phương Oanh và Tăng Thanh Hà còn có điểm chung khác.

Rau ngải cứu tốt cho xương khớp, chữa bệnh đường hô hấp trên khi kết hợp với thứ này càng hiệu quả bất ngờ

Rau ngải cứu tốt cho xương khớp, chữa bệnh đường hô hấp trên khi kết hợp với thứ này càng hiệu quả bất ngờ

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Không chỉ là rau, rau ngải cứu còn là dược liệu quý tốt cho xương, chữa bệnh đường hô hấp trên. Khi rau ngải cứu kết hợp với thứ này càng hiệu quả bất ngờ.

Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món ức gà chiên nước mắm, ngon tuyệt cú mèo

Đổi thực đơn cho cả gia đình bằng món ức gà chiên nước mắm, ngon tuyệt cú mèo

Ăn - 3 giờ trước

Thịt gà ăn mãi cũng chán, cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn với món ức gà chiên mắm cay lạ miệng mà cực ngon nhé.

Chỉ mắm thôi chưa đủ, cho thêm vài giọt này đảm bảo trứng rán không bị tanh, lại nở bông, vàng ruộm

Chỉ mắm thôi chưa đủ, cho thêm vài giọt này đảm bảo trứng rán không bị tanh, lại nở bông, vàng ruộm

Ăn - 4 giờ trước

Khi chế biến, bạn nên cho thêm những nguyên liệu này để món trứng rán thơm ngon hơn.

3 món ăn buổi sáng giúp giảm cân hiệu quả, dễ làm và đủ dinh dưỡng

3 món ăn buổi sáng giúp giảm cân hiệu quả, dễ làm và đủ dinh dưỡng

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng.

Lời khuyên sức khỏe tháng 3: 'Ăn 2 rau, 2 thịt, uống 2 canh' để tăng sức đề kháng, nuôi gan khỏe mạnh

Lời khuyên sức khỏe tháng 3: 'Ăn 2 rau, 2 thịt, uống 2 canh' để tăng sức đề kháng, nuôi gan khỏe mạnh

Ăn - 6 giờ trước

Đây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn vào mùa xuân.

Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa

Bắt 'trend' hot với món khô cá dứa

Ăn - 8 giờ trước

Khô cá dứa chiên giấm đường là món ăn thơm ngon và cực hao cơm. Hôm nay bật mí hội chị em cách làm món khô cá dứa chiên giấm đường thơm ngon đậm vị nhé!

5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua

5 món ăn đường phố mà genz không nên bỏ qua

Ăn - 8 giờ trước

Cùng điểm danh 5 món ăn đang đứng top trong bảng xếp hạng được các genz thảo luận sôi nổi nhất thời gian qua.

Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm

Món ăn được làm từ loại cá rẻ tiền nhưng luôn ‘cháy đĩa’ trên mâm cơm

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Món ăn được chế biến từ loại cá này rất dân dã nhưng độ cuốn khi ăn cùng cơm thì khó có thể bỏ qua.

Top