6 thực phẩm chống lại hội chứng chuyển hóa bạn nên ăn hàng ngày
Những người có hội chứng chuyển hóa có mức độ oxy hóa và viêm cao hơn bình thường.
Hãy để thức ăn trở thành liều thuốc tự nhiên nhất của bạn. Đặc biệt là trong trường hợp bạn gặp phải hội chứng chuyển hóa – căn bệnh được đặc trưng bởi tình trạng béo bụng, cholesterol cao, huyết áp cao và kháng insulin.
Thức ăn chính là liều thuốc tự nhiên nếu bạn gặp phải hội chứng chuyển hóa.
Theo một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, những người có hội chứng chuyển hóa cần đến vitamin E nhiều hơn 50% so với những người bình thường. Các nhà khoa học đo lượng vitamin E thải ra bởi các đối tượng mắc tình trạng này và phát hiện ra rằng những người bị hội chứng chuyển hóa cần giữ lại nhiều vitamin E hơn người khoẻ mạnh, và các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị hội chứng chuyển hóa cần hấp thụ nhiều dinh dưỡng hơn.
Tại sao? Những người có hội chứng chuyển hoá có mức độ oxy hoá và viêm cao hơn bình thường. Các nhà nghiên cứu cho biết cơ thể của họ cần nhiều chất chống oxy hóa hơn như vitamin E để chống lại những tác hại đó.
Vấn đề là, đại đa số chúng ta không biết rõ được điều này. Các cuộc điều tra dinh dưỡng quốc gia cho thấy phần lớn người lớn ở Hoa Kỳ không tiêu thụ đủ lượng vitamin E cần (15mg) hàng ngày.
Nếu bạn quan tâm đến mức vitamin E, bạn có thể trao đổi với bác sĩ để kê đơn bổ sung loại vitamin này. Nhưng thay vì sử dụng thuốc, tại sao bạn không thử ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin E? Có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn ở dưới đây, không những khiến bạn ngon miệng lại rất hữu ích đấy.
Dầu mầm lúa mì
Một muỗng canh dầu có nguồn gốc từ mầm lúa mì là một trong những nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, bởi nó có thể cung cấp đủ 100% lượng vitamin bạn cần hàng ngày. Giống như dầu lanh – một "người anh em" của loại dầu này, dầu mầm lúa mì rất nhạy cảm với nhiệt, do đó tốt nhất là không sử dụng trong các món chiên xào hay nấu chín. Thay vào đó, thử sử dụng nó trong nước trộn salad, hoặc thêm vào smoothies cho món ăn thêm thơm ngon.
Một muỗng canh dầu có nguồn gốc từ mầm lúa mì là một trong những nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời.
Hạt hướng dương
Chỉ cần một lượng nhỏ hạt hướng dương thôi là cung cấp cho bạn đến 40% lượng vitamin E cần thiết rồi. Đặc biệt, nhờ hương vị trung tính của chúng, hạt hướng dương có thể kết hợp với nước sốt kem không sữa hay nước chấm. Bạn chỉ cần ngâm chúng ít nhất hai giờ trước khi pha trộn để làm chúng.
Quả hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, đồng thời cũng chứa hàm lượng vitamin E cao như hạt hướng dương. Nếu bạn cảm thấy ngán khi ăn mình hạnh nhân, hãy thử cắt mịn chúng và sử dụng như một lớp bột phủ cho gà hoặc cá. Hoặc bạn có thể sử dụng bơ hạnh nhân để làm súp và kem, không những ngon lại bổ dưỡng cho cơ thể.
Hạnh nhân là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, đồng thời cũng chứa hàm lượng vitamin E cao như hạt hướng dương.
Hạt phỉ
Hạt phỉ rất giàu sắt, canxi và protein, nếu bạn phải kiêng ăn thịt, hạt phỉ sẽ giúp bạn cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Đặc biệt, hạt phỉ giàu vitamin E, do đó cũng cực kì thích hợp cho những ai mắc hội chứng chuyển hóa. Bạn có thể ăn kèm nó với sô cô la, hoặc rang lên, băm nhỏ và ăn kèm với rau củ.
Rau bina
Một chén rau bina hấp sẽ cung cấp cho cơ thể 20% vitamin E cần thiết. Với loại rau này, bạn sẽ dễ dàng chế biến hơn với nhiều món xào, luộc, hấp...
Một chén rau bina hấp sẽ cung cấp cho cơ thể 20% vitamin E cần thiết.
Bông cải xanh (súp lơ)
Bạn sẽ nhận được gần 15% vitamin E trong một chén bông cải xanh nấu chín. Và thay vì để bông cải xanh làm món thứ yếu, hãy dùng nó để chế biến món chính trong các bữa ăn bạn nhé, đặc biệt có thể kết hợp ăn với bít tết, áp chảo nóng với một lớp mỏng pesto tươi, đảm bảo thơm ngon mà cực dinh dưỡng.
Theo Trí thức trẻ
Người đàn ông 61 tuổi ở Quảng Ninh nguy kịch vì ăn so biển
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Dù biết con so có độc tính nhưng người đàn ông này vẫn chủ ý ăn vì từng ăn nhiều lần trước đó mà chưa thấy bị ngộ độc.
Ho kéo dài có nên dùng thuốc kháng sinh cho nhanh khỏi?
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcHo rất thường gặp và là triệu chứng của nhiều tình trạng sức khỏe hô hấp khác nhau. Khi ho kéo dài có nên dùng thuốc kháng sinh cho nhanh khỏi?
Đỗ Đạt gây bão mạng xã hội vì con gái quấy khóc đêm
Sống khỏe - 4 giờ trướcTừ ngày trở thành "ông bố trẻ", tiktoker Đỗ Đạt rất stress đến mức ra ít video hẳn đi vì con liên tục quấy khóc đêm, khó ngủ.
3 cách ăn bún dễ gây bệnh, người Việt nhất định phải tránh
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Bún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
Sẵn sàng cho Lễ trao danh hiệu "Ngôi sao thuốc Việt" lần thứ 2
Y tế - 5 giờ trướcVào 20h tối nay (17/5), tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Cục Quản lý Dược và Báo Sức khỏe và Đời sống phối hợp tổ chức Lễ trao danh hiệu “Ngôi sao thuốc Việt” lần thứ 2.
10 thảo dược trị ho hiệu quả
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcHo có thể do nhiều nguyên nhân gây ra và mặc dù không nguy hiểm đến tính mạng nhưng lại khiến cơ thể mệt mỏi, học tập, làm việc giảm sút. Sử dụng thảo dược trị ho là một trong những biện pháp hiệu quả và an toàn.
Cụ bà 94 tuổi được thay khớp hàng sau 3 ngày ngã mới đưa vào viện
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH - Cụ bà 94 tuổi ngã chân biến dạng và bất lực vận động, xuất hiện nhiều vết loét vùng mông và lưng đã được các bác sĩ khoa Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Giao thông vận tải vừa thay khớp háng nhân tạo.
Người phụ nữ ở Phú Thọ phải cắt 1 bên thận vì chủ quan với chứng bệnh này
Bệnh thường gặp - 8 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ phát hiện có sỏi nhỏ trong niệu quản nhưng vì chủ quan, không điều trị dứt điểm dẫn đến thận bị mất chức năng, phải phẫu thuật cắt bỏ thận một cách đáng tiếc.
Sự "khắt khe" của Hội đồng Bình chọn với sản phẩm đạt danh hiệu 'Ngôi sao thuốc Việt' lần 2
Y tế - 8 giờ trướcCác sản phẩm thuốc đạt danh hiệu "Ngôi sao thuốc Việt" lần thứ 2 phải vượt qua được cuộc bình chọn với các tiêu chí và quy trình bình chọn khắt khe. Chỉ những sản phẩm nào được 75% số phiếu bầu của Hội đồng Bình chọn mới được báo cáo Bộ Y tế xem xét.
20h tối nay, truyền hình trực tiếp Lễ trao danh hiệu "Ngôi sao thuốc Việt" lần thứ 2
Y tế - 11 giờ trướcVào lúc 20h tối 17/5, tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Cục Quản lý Dược và Báo Sức khỏe và Đời sống phối hợp tổ chức Lễ trao danh hiệu “Ngôi sao thuốc Việt” lần thứ 2. Chương trình được truyền hình trực tiếp trên VTV2, Đài Truyền hình Việt Nam.
Người đàn ông 50 tuổi phát hiện mắc ung thư dạ dày hối hận vì 2 thói quen mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Phát hiện ung thư dạ dày và u thực quản từ triệu chứng hội miệng, người đàn ông này hối hận vì suốt bao năm thường xuyên mắc 2 thói quen xấu gây bệnh, đó là hút thuốc lá và ăn mặn.