Bí rẻ, người người, nhà nhà làm trà bí giải nhiệt

Khóa học làm bánh Trung thu online đắt khách mùa dịch

Khác với giá rau có xu hướng tăng trong thời điểm giãn cách xã hội kéo dài tại Hà Nội, nhiều vùng trồng bí tại khu vực miền Trung như Hà Tĩnh, Nghệ An, giá bí giảm mạnh so với mọi năm. Cụ thể, bí đao loại thông thường chỉ có giá từ 7.000 đồng đến trên dưới 10.000 đồng/kg. Nếu mua tận vườn, với số lượng lớn, giá bí sẽ chỉ còn khoảng 6.000 đồng/kg với lượng mua từ 100 kg trở lên. 

Cận cảnh quy trình nấu sên bí đao khô làm trà.

Nắm bắt tình hình thị trường, nhiều tiểu thương đã mua bí thái nhỏ và phơi khô để sơ chế thành trà bí đao. Chị Nguyễn Thị Nga (Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh) cho biết: "Giá bí có phần giảm nhẹ hơn mọi năm nên chúng tôi tận dụng để mua về phơi khô làm trà bán cho gia đình và làm quà tặng vì rất sạch và ý nghĩa. Cứ mỗi cân bí tươi sau khi phơi khô hoặc sấy có thể được 300gr bí khô". 

Để làm trà bí đao cần phải sấy từ 5-7h mới đạt độ khô tối thiểu.

Nhiều người nội trợ còn tranh thủ thời cơ để sao trà kinh doanh trà bí online. Mỗi kg trà bí đao tươi handmade tự làm có giá từ 180.000 đồng đến 250.000 đồng tùy loại. Để trà bí đao thêm vị, nhiều người bán còn cho thêm các loại cỏ ngọt, la hán quả hoặc táo tàu.  

Trà bí khô được đóng theo gói khoảng 1kg cho đến 1,5kg.

Trà bí đao có vị ngọt nhẹ, lành mát nên được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Không chỉ trà bí đao mà các loại mứt bí, kem bí, bột bí ngô cũng được ra đời với lượng mua tốt từ người tiêu dùng.  

Chị Nguyễn Thị Lan (Thạch Lâm, Thạch Hà, Hà Tĩnh) cho biết: "Nhiều khách hàng đặt trà bí còn yêu cầu cho thêm lá và quả mướp đắng phơi khô để tăng công dụng. Đợt này, mỗi ngày chúng tôi thường sấy từ 5 đến 7 kg trà bí khô thành phẩm mỗi ngày. Dịch bệnh kéo dài, ai cũng khó khăn nên có nguồn thu khiến chúng tôi cũng thêm phấn khởi".  

Hoàng An