Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bữa sáng không nên ăn ngũ cốc ngọt

Thứ ba, 10:36 09/06/2009 | Sống khỏe

Thời gian gần đây, các loại ngũ cốc ăn liền được sử dụng nhiều cho bữa sáng vì tiện lợi, dễ ăn. Theo các nhà dinh dưỡng, để đảm bảo đủ dinh dưỡng, nên ăn ngũ cốc với sữa và trái cây.

 
Ngũ cốc ăn liền thường được làm từ hạt lúa mỳ, ngô, yến mạch… Cũng có loại được làm từ các loại bột ngũ cốc dưới dạng bánh ăn sáng.
 
Theo các nhà dinh dưỡng, đây là một loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ vì thành phần chủ yếu của nó là gluxit, một trong bốn nhóm thực phẩm thiết yếu và được khuyến cáo sử dụng nhiều nhất trong tháp dinh dưỡng.
 
Trong bữa sáng, việc bổ sung gluxit quan tọng cho hoạt động của não và các tế bào trong cơ thể sau một giấc ngủ dài. Trong ngũ cốc còn chứa hàm lượng chất xơ cao, nhiều protein, canxi, vitamin D, C và axit folic… có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ, trong loại ngũ cốc ăn liền của Nestle có chứa 4,3 g chất béo 7,9g chất đạm, 78,3 g chất bột đường, 5 g chất xơ.
 
Ảnh minh họa.
 
Trên thị trường hiện có nhiều loại ngũ cốc ăn liền với nhiều hương vị chocolate, vani, mật ong, trái cây khô… Để lựa chọn, ngoài khẩu vị, nên căn cứ vào thành phần dinh dưỡng ghi trên bao bì như tỷ lệ đường, chất xơ, vitamin, khoáng chất…
 
Phải đảm bảo sao cho 100g ngũ cốc cung cấp 380 Kcal, tỷ lệ lipit không vượt qua 10%, chất xơ phải từ 5 – 10%. Nên chọn loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc trong thành phần ghi được làm từ bột ngũ cốc nguyên cám vì loại này vẫn giữ được những đặc tính quý báu của ngũ cốc thô.

Khi sử dụng, tốt nhất nên trộn với sữa tươi không đường vì trong ngũ cốc đã có lượng đường nhất định. Để tăng vị ngọt, có thể cho thêm trái cây tươi hoặc khô. Ngũ cốc có hàm lượng chất béo thấp. Vì lý do này, mỗi bữa sáng với ngũ cốc là cực kỳ hiệu quả. Ngoài r,a trong loại thực phẩm này còn rất giàu các vitamin nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng của cơ thể.

Ngũ cốc cũng giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá… Tuy nhiên, cần tránh ăn nhiều loại ngũ cốc quá ngọt mà thành phần gần giống như bánh quy (với tỷ lệ đường và chất béo cao). Nên sử dụng ngũ cốc theo hương vị tự nhiên hoặc các loại ngũ cốc có bổ sung thêm vitamin (mà tỷ lệ đường dưới 25%), không có chất béo…
 
Theo Khoa học & Đời sống
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bé gái 12 tuổi thủng ruột vì mắc sai lầm này khi uống nước: Cảnh báo thói quen nguy hiểm

Bé gái 12 tuổi thủng ruột vì mắc sai lầm này khi uống nước: Cảnh báo thói quen nguy hiểm

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Uống nước ngọt có ga thay nước lọc trong thời gian dài, bé gái 12 tuổi bất ngờ nhập viện vì đau bụng dữ dội và được chẩn đoán thủng tá tràng.

Người đàn ông 40 tuổi tưởng vô sinh vĩnh viễn, bất ngờ đón liền 2 con gái nhờ làm đúng điều này

Người đàn ông 40 tuổi tưởng vô sinh vĩnh viễn, bất ngờ đón liền 2 con gái nhờ làm đúng điều này

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Vô sinh nam do vô tinh từng khiến người đàn ông 40 tuổi gần như mất cơ hội làm cha. Tuy nhiên, nhờ điều trị đúng hướng, cặp vợ chồng đã liên tiếp đón 2 con gái sau một thập kỷ hiếm muộn.

Đau xương về đêm ngày càng nhiều, dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

Đau xương về đêm ngày càng nhiều, dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Ung thư xương là bệnh lý hiếm gặp nhưng nguy hiểm nếu phát hiện muộn. Theo bác sĩ chuyên khoa, nhiều trường hợp ban đầu chỉ xuất hiện những cơn đau xương âm ỉ, dễ bị nhầm với đau cơ, đau khớp hoặc chấn thương thông thường. Chính sự chủ quan này khiến không ít người bỏ lỡ “thời điểm vàng” để điều trị.

Nhiều ca chấn thương mắt nguy hiểm được cứu thị lực nhờ can thiệp chuyên sâu

Nhiều ca chấn thương mắt nguy hiểm được cứu thị lực nhờ can thiệp chuyên sâu

Y tế - 4 giờ trước

GĐXH - Chấn thương mắt có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong cuộc sống hàng ngày. Các chuyên gia nhãn khoa khuyến cáo, ngay khi gặp các sự cố tai nạn hoặc dị vật bay vào mắt, người dân tuyệt đối không tự ý mua các loại thuốc nhỏ mắt có chứa corticoid khi chưa có chỉ định của bác sĩ và không dùng các biện pháp dân gian để đắp lên mắt.

Người phụ nữ 51 tuổi 2 lần ngất sau khi tập gym, bác sĩ phát hiện nguyên nhân từ 1 việc rất nhiều người bỏ qua

Người phụ nữ 51 tuổi 2 lần ngất sau khi tập gym, bác sĩ phát hiện nguyên nhân từ 1 việc rất nhiều người bỏ qua

Sống khỏe - 7 giờ trước

GĐXH - Chỉ sau vài phút tập gym, người phụ nữ 51 tuổi bất ngờ chóng mặt rồi ngất xỉu. Tưởng do mệt mỏi thông thường, nhưng kết quả thăm khám cho thấy nguyên nhân là ngất phản xạ - tình trạng nhiều người dễ bỏ qua nhưng có thể gây nguy hiểm nếu không được phát hiện sớm.

Người bệnh tim mạch cần lưu ý gì trong mùa nắng nóng?

Người bệnh tim mạch cần lưu ý gì trong mùa nắng nóng?

Sống khỏe - 8 giờ trước

Nắng nóng khiến tim phải "tăng công suất", đặc biệt nguy hiểm với người bệnh tim mạch. Hiểu cách bảo vệ "trái tim – chiếc máy bơm sự sống" sẽ giúp bạn tránh biến chứng và sống an toàn hơn trong mùa nóng.

Phụ nữ trẻ lâu thường sở hữu 3 đặc điểm này, càng sau tuổi 40 càng rõ

Phụ nữ trẻ lâu thường sở hữu 3 đặc điểm này, càng sau tuổi 40 càng rõ

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Nhiều người nghĩ phụ nữ muốn trẻ lâu phải dựa vào nhan sắc hay mỹ phẩm. Nhưng thực tế, điều dễ nhận ra nhất lại là nguồn năng lượng toát ra từ bên trong. Những phụ nữ có sinh lý khỏe mạnh thường sở hữu 3 đặc điểm rất rõ, đặc biệt sau tuổi 35.

Người đàn ông 42 tuổi phát hiện tổn thương gan vì thói quen ăn rau nhiều người Việt mắc phải

Người đàn ông 42 tuổi phát hiện tổn thương gan vì thói quen ăn rau nhiều người Việt mắc phải

Sống khỏe - 23 giờ trước

GĐXH - Một người đàn ông 42 tuổi đã phát hiện tổn thương gan do sán lá gan lớn từ thói quen ăn rau sống hàng ngày.

Những ai đang dùng chỉ nha khoa cần đặc biệt lưu ý điều này

Những ai đang dùng chỉ nha khoa cần đặc biệt lưu ý điều này

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều người đánh răng đều đặn 2-3 lần mỗi ngày nhưng vẫn gặp tình trạng hơi thở có mùi, thức ăn mắc ở kẽ răng, nướu dễ chảy máu hoặc sâu răng tái đi tái lại. Theo các chuyên gia nha khoa, nguyên nhân đôi khi không nằm ở việc đánh răng chưa đủ kỹ mà ở một bước rất nhiều người bỏ quên: làm sạch kẽ răng bằng chỉ nha khoa.

10 thực phẩm nên ăn thường xuyên giúp chống lão hóa, tăng tuổi thọ

10 thực phẩm nên ăn thường xuyên giúp chống lão hóa, tăng tuổi thọ

Sống khỏe - 1 ngày trước

Chế độ ăn uống hàng ngày có vai trò bảo vệ cơ thể khỏi sự lão hóa tự nhiên. Bổ sung đúng nhóm thực phẩm sẽ giúp chống lão hóa từ bên trong và duy trì sức khỏe bền bỉ.

Top