Cá rô đồng nướng kho tương

Cá rô đồng nướng kho tương

(Kienthuc.net.vn) - Cá rô nướng thơm lừng kho kĩ với tương, thịt cá thơm bùi ăn đưa cơm hết sảy.

Món ngon khó nuốt của người Nhật

Thưởng thức cá kho tự nhiên đặc sản làng Vũ Đại

Nguyên liệu:

Cá rô đồng: 1kg

Tương đậu.

Cây và lá gừng tươi: 4 cây.

Đường phèn, ớt tươi, gia vị, hạt nêm.

Cá rô đồng.

Cách làm:

Cá rô đồng đánh sạch vảy, bóc hết mang cá, mổ bỏ ruột sau đó đem nướng vàng cá trên than hoa.

Sau khi nướng lấy một chiếc niêu đất, gừng tươi rửa sạch, dùng dao đập dập thân cây gừng sau đó cắt thành từng đoạn dài 3-4cm rồi lót vào đáy niêu. Tiếp đó lần lượt xếp toàn bộ số cá rô đã nướng vào nồi đổ tương vào xâm xấp cá, nêm thêm chút gia vị, hạt nêm, đường, rắc vài lát ớt vào nồi cá sau đó bắc lên bếp kho vừa lửa liu riu.

Niêu cá kho.

Bạn cứ kho cá trên lửa nhỏ tới khi tương cạn còn một chút ở đáy niêu, cá khô và ngấm đều gia vị là có thể thưởng thức.

Món cá rô đồng kho tương thơm lừng, cá chắc, đầm đà vị tương, vị cay của ớt và thơm đượm mùi gừng cực là món ăn cực kỳ đưa cơm và hấp dẫn.

Ngọc Nga

BÀI ĐỌC NHIỀU

Không ăn nhiều rau khi uống thuốc chống suy tim

Dùng thuốc chống suy tim có được ăn cải xoong?

Bạch thược trị cơ co giật

Chế độ ăn uống khi trẻ sốt

Thực hư viêm da vì lót giầy

6 lý do chàng không muốn sex