Cách chọn măng cụt ngon, vỏ mỏng, nhiều múi và không bị nhầy vàng
Bí quyết chọn được măng cụt nhiều múi nằm ở phần đài hoa.
Măng cụt là loại trái cây được nhiều người ưa thích bởi chúng giàu dinh dưỡng lại thanh mát. Thịt cùi măng cụt trắng, mềm, vị ngọt và thơm, xen kẽ là vị chua rất dịu. Chính vì thế măng cụt được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hoa quả". Hơn nữa, chúng cũng chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào mùa hè.
Măng cụt nên chọn những quả cuống tươi xanh.
Hiện tại là thời điểm tốt để ăn măng cụt. Cách đây chừng một tháng, khắp nơi rầm rộ trào lưu mua măng cụt xanh về làm gỏi gà măng cụt ăn mát và giòn. Tuy nhiên, măng cụt chín mang đến hương vị hấp dẫn khó chối từ. Nhưng không phải ai cũng biết chọn măng cụt chín. Chỉ cần vài mẹo nhỏ, bạn có thể tự tin "cân" hết sạp măng cụt ngoài tiệm, chọn quả nào cũng ngon.
Quan sát bên ngoài và đừng quên "sờ" măng cụt
Khi mua măng cụt, trước hết hãy dùng tay ấn vào lớp vỏ bên ngoài. Nếu chúng quá cứng nghĩa là độ ẩm của măng cụt đã bị mất đi. Nhưng nếu chúng mềm vừa phải, có sự đàn hồi chứng tỏ hương vị măng cụt của loại quả như vậy sẽ ngon.
Tiếp đó, hãy nhìn phần tai lá ở măng cụt. Nên chọn phần tai lá xanh tươi, tránh chọn quả có tai lá héo úa, màu vàng nâu. Quả măng cụt như vậy không còn tươi, ăn không ngon.
Ấn vào vỏ quả, có sự đàn hồi tốt, mềm là quả măng cụt ngon.
Quan sát phần cuống cũng rất quan trọng. Phần cuống có màu sẫm hơn thì măng cụt ít nước. Nếu cuồng có màu xanh thì chúng còn tươi, hương vị cũng đậm đà hơn.
Muốn chọn măng cụt ngon, ngoài nhìn hình dạng, sờ nắn xem độ đàn hồi của quả, cần nhìn vào màu sắc. Thông thường, nhiều người cho rằng những quả có màu tím sẫm là quá chín không chọn. Tuy nhiên, những quả này mới ngon và mọng nước.
Nên chọn những quả măng cụt có cuống và tai xanh.
Những quả màu tím đỏ sáng hơn chúng có xu hướng nhạt và chua hơn.
Măng cụt có nhầy vàng ăn được không?
Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Chất lỏng màu vàng này thực chất là nhựa cây chảy ra trong quá trình sinh trưởng của măng cụt. Những quả chín và tươi mới có. Đồng thời đây là quả được hái từ cây lâu năm. Chúng vẫn ăn được bình thường.
Măng cụt màu tím sẫm ngon hơn những quả màu đỏ tươi.
Tuy nhiên, nếu chất lỏng màu vàng xanh hoặc vàng nâu kèm mùi chua hoặc hôi thì quả đã bị hỏng. Cần loại bỏ ngay, không nên sử dụng những quả măng cụt như vậy.
Bí mật của măng cụt nằm ở phần đài hoa
Tại sao khi mua măng cụt bạn cần đếm số lượng cánh đài hoa ở đáy quả. Bởi số cánh đài hoa này đại diện cho số lượng múi trong quả. Càng nhiều cánh đài hoa thì càng nhiều múi. Cho nên, khi mua bạn có thể đếm số lượng cánh đài hoa để chọn được quả măng cụt nhiều múi.
Lý do để chọn loại quả măng cụt nhiều múi nằm ở chỗ nhiều múi thì chúng không có hạt. Nhiều người thích mua múi to nhưng sẽ gặp tình trạng có hạt to tương tự.
Số lượng cánh ở đài hoa tượng trưng cho số múi bên trong.
Với những mẹo nhỏ này, hy vọng bạn sẽ chọn được những quả măng cụt chín mọng và thơm ngon.
5 loại cá giá bình dân được chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao: Giàu omega-3, ít nguy cơ tích tụ kim loại nặng, rất đáng có trên mâm cơm mùa hè
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều gia đình ưu tiên những món ăn thanh nhẹ, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Trong số đó, cá luôn là lựa chọn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích nhờ giàu protein chất lượng cao, ít chất béo bão hòa và chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho não bộ, tim mạch cũng như hệ miễn dịch.
5 loại trái cây quen thuộc giúp hỗ trợ phòng ung thư đại trực tràng: Nhiều người Việt ăn mỗi ngày nhưng chưa biết hết lợi ích
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Ung thư đại trực tràng đang ngày càng trở thành mối lo ngại về sức khỏe trên toàn thế giới. Theo các chuyên gia, bên cạnh việc tầm soát định kỳ và duy trì lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Nước hoa quả lên men có thực sự tốt cho sức khỏe? Chuyên gia chỉ ra những lợi ích và điều không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những năm gần đây, nước hoa quả lên men xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Từ kombucha, kefir trái cây đến các loại nước trái cây lên men tự nhiên, không ít sản phẩm được quảng bá như “thần dược” cho đường ruột và hệ miễn dịch.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
ĂnGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
