Cách chọn măng cụt ngon, vỏ mỏng, nhiều múi và không bị nhầy vàng
Bí quyết chọn được măng cụt nhiều múi nằm ở phần đài hoa.
Măng cụt là loại trái cây được nhiều người ưa thích bởi chúng giàu dinh dưỡng lại thanh mát. Thịt cùi măng cụt trắng, mềm, vị ngọt và thơm, xen kẽ là vị chua rất dịu. Chính vì thế măng cụt được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hoa quả". Hơn nữa, chúng cũng chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào mùa hè.
Măng cụt nên chọn những quả cuống tươi xanh.
Hiện tại là thời điểm tốt để ăn măng cụt. Cách đây chừng một tháng, khắp nơi rầm rộ trào lưu mua măng cụt xanh về làm gỏi gà măng cụt ăn mát và giòn. Tuy nhiên, măng cụt chín mang đến hương vị hấp dẫn khó chối từ. Nhưng không phải ai cũng biết chọn măng cụt chín. Chỉ cần vài mẹo nhỏ, bạn có thể tự tin "cân" hết sạp măng cụt ngoài tiệm, chọn quả nào cũng ngon.
Quan sát bên ngoài và đừng quên "sờ" măng cụt
Khi mua măng cụt, trước hết hãy dùng tay ấn vào lớp vỏ bên ngoài. Nếu chúng quá cứng nghĩa là độ ẩm của măng cụt đã bị mất đi. Nhưng nếu chúng mềm vừa phải, có sự đàn hồi chứng tỏ hương vị măng cụt của loại quả như vậy sẽ ngon.
Tiếp đó, hãy nhìn phần tai lá ở măng cụt. Nên chọn phần tai lá xanh tươi, tránh chọn quả có tai lá héo úa, màu vàng nâu. Quả măng cụt như vậy không còn tươi, ăn không ngon.
Ấn vào vỏ quả, có sự đàn hồi tốt, mềm là quả măng cụt ngon.
Quan sát phần cuống cũng rất quan trọng. Phần cuống có màu sẫm hơn thì măng cụt ít nước. Nếu cuồng có màu xanh thì chúng còn tươi, hương vị cũng đậm đà hơn.
Muốn chọn măng cụt ngon, ngoài nhìn hình dạng, sờ nắn xem độ đàn hồi của quả, cần nhìn vào màu sắc. Thông thường, nhiều người cho rằng những quả có màu tím sẫm là quá chín không chọn. Tuy nhiên, những quả này mới ngon và mọng nước.
Nên chọn những quả măng cụt có cuống và tai xanh.
Những quả màu tím đỏ sáng hơn chúng có xu hướng nhạt và chua hơn.
Măng cụt có nhầy vàng ăn được không?
Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Chất lỏng màu vàng này thực chất là nhựa cây chảy ra trong quá trình sinh trưởng của măng cụt. Những quả chín và tươi mới có. Đồng thời đây là quả được hái từ cây lâu năm. Chúng vẫn ăn được bình thường.
Măng cụt màu tím sẫm ngon hơn những quả màu đỏ tươi.
Tuy nhiên, nếu chất lỏng màu vàng xanh hoặc vàng nâu kèm mùi chua hoặc hôi thì quả đã bị hỏng. Cần loại bỏ ngay, không nên sử dụng những quả măng cụt như vậy.
Bí mật của măng cụt nằm ở phần đài hoa
Tại sao khi mua măng cụt bạn cần đếm số lượng cánh đài hoa ở đáy quả. Bởi số cánh đài hoa này đại diện cho số lượng múi trong quả. Càng nhiều cánh đài hoa thì càng nhiều múi. Cho nên, khi mua bạn có thể đếm số lượng cánh đài hoa để chọn được quả măng cụt nhiều múi.
Lý do để chọn loại quả măng cụt nhiều múi nằm ở chỗ nhiều múi thì chúng không có hạt. Nhiều người thích mua múi to nhưng sẽ gặp tình trạng có hạt to tương tự.
Số lượng cánh ở đài hoa tượng trưng cho số múi bên trong.
Với những mẹo nhỏ này, hy vọng bạn sẽ chọn được những quả măng cụt chín mọng và thơm ngon.
Các cách chế biến thực phẩm hằng ngày thơm ngon, giữ được chất dinh dưỡng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là phương pháp chế biến món ăn cơ bản, tạo ra những món ăn thơm ngon, đẹp mắt.
7 loại rau quen thuộc rất hợp với người sau 40 tuổi nhưng nhiều gia đình lại ít ăn
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Đưa những loại rau này trở lại bữa cơm không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn góp phần phòng ngừa bệnh mạn tính – điều đặc biệt quan trọng sau tuổi 40.
3 nguyên liệu này đều rất ngon và độc đáo khi dùng nấu canh, húp một ngụm nước dùng là "đam mê bất tận"
Ăn - 6 giờ trướcMón canh này với nước dùng đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn. Những miếng dạ dày heo giòn tan và những miếng váng đậu mềm nhưng đậm đà hương vị càng làm tăng thêm vẻ hấp dẫn.
Loại rau rẻ tiền nhưng cực tốt cho tim mạch, tiêu hóa, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Xuất hiện quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt, loại rau này không chỉ là thực phẩm dân dã mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đây mới là thực đơn cho người bị sỏi mật, hỗ trợ làm tan sỏi mật
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là gợi ý thực đơn cho người bị sỏi mật, chia theo từng cữ ăn trong ngày. Mỗi cữ đều phù hợp nguyên tắc ăn ít béo, giàu chất xơ, hạn chế cholesterol để giảm áp lực lên túi mật.
Một mâm cơm đúng cách sau tuổi 40: Không cần đắt tiền nhưng giúp cơ thể nhẹ nhõm hơn
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng ăn uống lành mạnh đồng nghĩa với việc phải chi tiêu nhiều hơn. Nhưng thực tế, các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn cân bằng không phụ thuộc vào giá tiền, mà phụ thuộc vào cấu trúc bữa ăn.
Bí mật món cá kho tuyệt đỉnh: Tại sao yếu tố này trong gian bếp lại tỷ lệ thuận với thành công bên ngoài?
Ăn - 14 giờ trướcMiếng cá kho hai lửa sẽ săn lại, đậm đà và không bị nát dù bị đun nóng nhiều lần.
Về làng Chuồn ăn bánh khoái cá kình
Ăn - 1 ngày trướcMuốn ăn bánh khoái cá kình, phải về làng Chuồn: tự chọn cá, chờ đổ bánh và ăn ngay bên bếp lửa. Cái ngon không chỉ ở vị, mà ở cả một phiên chợ đầm còn thở hơi sương.
Mãn nhãn trước những mâm lễ cúng Tết Hàn Thực 2026 của các mẹ đảm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tết Hàn Thực 2026 mang đến những mâm lễ cúng đầy ý nghĩa với bánh trôi, bánh chay. Cùng các mẹ đảm thể hiện lòng biết ơn tổ tiên qua ẩm thực truyền thống.
Việt Nam có loại nước màu vàng 'thơm nức mũi': Uống giải khát thôi chưa đủ, đây còn là 'báu vật' nếu dùng đúng cách
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa vô vàn loại đồ uống giải khát ngày hè, có một thứ nước quen thuộc, giá rẻ, dễ làm nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể mà nhiều người vẫn vô tình bỏ qua. Đó chính là nước chanh leo (chanh dây) – loại nước màu vàng óng, thơm nức mũi, thường xuất hiện ở các quán nước vỉa hè đến bữa cơm gia đình.
Gợi ý món ngon giúp xương chắc khỏe mỗi ngày cho người trung niên
ĂnGĐXH - Chế độ ăn hàng ngày với những món ăn bổ dưỡng có thể làm chậm quá trình xương bắt đầu “mất dần độ đặc” sau tuổi 40. Khám phá những món ăn bổ dưỡng giúp xương chắc khỏe cho người trung niên.
