Cách chọn măng cụt ngon, vỏ mỏng, nhiều múi và không bị nhầy vàng
Bí quyết chọn được măng cụt nhiều múi nằm ở phần đài hoa.
Măng cụt là loại trái cây được nhiều người ưa thích bởi chúng giàu dinh dưỡng lại thanh mát. Thịt cùi măng cụt trắng, mềm, vị ngọt và thơm, xen kẽ là vị chua rất dịu. Chính vì thế măng cụt được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại hoa quả". Hơn nữa, chúng cũng chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào mùa hè.
Măng cụt nên chọn những quả cuống tươi xanh.
Hiện tại là thời điểm tốt để ăn măng cụt. Cách đây chừng một tháng, khắp nơi rầm rộ trào lưu mua măng cụt xanh về làm gỏi gà măng cụt ăn mát và giòn. Tuy nhiên, măng cụt chín mang đến hương vị hấp dẫn khó chối từ. Nhưng không phải ai cũng biết chọn măng cụt chín. Chỉ cần vài mẹo nhỏ, bạn có thể tự tin "cân" hết sạp măng cụt ngoài tiệm, chọn quả nào cũng ngon.
Quan sát bên ngoài và đừng quên "sờ" măng cụt
Khi mua măng cụt, trước hết hãy dùng tay ấn vào lớp vỏ bên ngoài. Nếu chúng quá cứng nghĩa là độ ẩm của măng cụt đã bị mất đi. Nhưng nếu chúng mềm vừa phải, có sự đàn hồi chứng tỏ hương vị măng cụt của loại quả như vậy sẽ ngon.
Tiếp đó, hãy nhìn phần tai lá ở măng cụt. Nên chọn phần tai lá xanh tươi, tránh chọn quả có tai lá héo úa, màu vàng nâu. Quả măng cụt như vậy không còn tươi, ăn không ngon.
Ấn vào vỏ quả, có sự đàn hồi tốt, mềm là quả măng cụt ngon.
Quan sát phần cuống cũng rất quan trọng. Phần cuống có màu sẫm hơn thì măng cụt ít nước. Nếu cuồng có màu xanh thì chúng còn tươi, hương vị cũng đậm đà hơn.
Muốn chọn măng cụt ngon, ngoài nhìn hình dạng, sờ nắn xem độ đàn hồi của quả, cần nhìn vào màu sắc. Thông thường, nhiều người cho rằng những quả có màu tím sẫm là quá chín không chọn. Tuy nhiên, những quả này mới ngon và mọng nước.
Nên chọn những quả măng cụt có cuống và tai xanh.
Những quả màu tím đỏ sáng hơn chúng có xu hướng nhạt và chua hơn.
Măng cụt có nhầy vàng ăn được không?
Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Chất lỏng màu vàng này thực chất là nhựa cây chảy ra trong quá trình sinh trưởng của măng cụt. Những quả chín và tươi mới có. Đồng thời đây là quả được hái từ cây lâu năm. Chúng vẫn ăn được bình thường.
Măng cụt màu tím sẫm ngon hơn những quả màu đỏ tươi.
Tuy nhiên, nếu chất lỏng màu vàng xanh hoặc vàng nâu kèm mùi chua hoặc hôi thì quả đã bị hỏng. Cần loại bỏ ngay, không nên sử dụng những quả măng cụt như vậy.
Bí mật của măng cụt nằm ở phần đài hoa
Tại sao khi mua măng cụt bạn cần đếm số lượng cánh đài hoa ở đáy quả. Bởi số cánh đài hoa này đại diện cho số lượng múi trong quả. Càng nhiều cánh đài hoa thì càng nhiều múi. Cho nên, khi mua bạn có thể đếm số lượng cánh đài hoa để chọn được quả măng cụt nhiều múi.
Lý do để chọn loại quả măng cụt nhiều múi nằm ở chỗ nhiều múi thì chúng không có hạt. Nhiều người thích mua múi to nhưng sẽ gặp tình trạng có hạt to tương tự.
Số lượng cánh ở đài hoa tượng trưng cho số múi bên trong.
Với những mẹo nhỏ này, hy vọng bạn sẽ chọn được những quả măng cụt chín mọng và thơm ngon.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 5 giờ trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Cách ăn rau muống tốt cho người bệnh gan
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Người mắc bệnh gan ăn được rau muống như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng vì tốt cho gan. Loại rau xanh đậm này là nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm nước, calo, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ…
5 công thức làm cơm nắm siêu nhanh dùng ăn sáng - trưa - tối đều ngon lại đẹp mắt, nhìn thấy đã thích mê
Ăn - 11 giờ trước5 cách làm cơm nắm ngon và đẹp mắt này, hoàn hảo để bạn dùng cho bữa sáng hoặc ăn trưa tại văn phòng. Nó cũng đặc biệt phù hợp cho nhà có trẻ biếng ăn!
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.
Sau tuổi 40, nhiều người hối tiếc vì ăn sai 1 thứ quen thuộc mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một thực tế khá phổ biến ở tuổi trung niên: nhiều người không ăn quá nhiều, cũng không ăn đồ “độc hại”, nhưng khi đi khám lại phát hiện mỡ máu tăng, đường huyết cao, cân nặng khó kiểm soát.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
