Tags:
Cảnh báo vi cá mập làm từ nhựa dẻo
Loại vi cá mập giả nghi làm từ nhựa dẻo do đốt có mùi khét và các chất trong mẫu vật cao bất thường.
Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản - Nafiqad (Bộ NN&PTNT) vừa cho biết, qua kiểm tra, phân tích mẫu từ người dân cung cấp, đã phát hiện vi cá mập giả mạo, khi đốt mùi khét của nhựa dẻo.
Theo Nafiqad, qua thông tin và mẫu vật từ người dân, Cục đã tiếp nhận, xác minh từ mẫu vi cá mập do nghi ngờ là hàng giả. Đặc tính cảm quan với mẫu vật vi cá mập trên là sợi vi cá trong suốt (không có vi sụn), có độ dẻo, dai tốt hơn bình thường; mùi tanh nhẹ và khi đốt có mùi khét của vật liệu nhựa dẻo.
Vi cá mập giả mạo có thể làm từ nhựa dẻo.
Nafiqad cho biết, theo báo cáo của FAO (năm 1999), hàm lượng dinh dưỡng có trong vi cá mập nói chung trong 100g gồm nước 14 g, protein 83, 5 g, chất béo 0,3 g; phốt pho 194 mg…
Qua kết quả phân tích Nafiqad cho thấy, hàm lượng chất phốt pho tổng số trong mẫu nghi ngờ chỉ 0%; hàm lượng nitrogen tổng số 34% (cao hơn gấp 3 lần báo cáo đánh giá giá trị dinh dưỡng vi cá mập của 6 loài khác nhau (14-14,6%) của Viện Công nghệ sau thu hoạch Sri Lanka năm 2003).
Kết quả này có thể kết luận mẫu vi cá do người dân cung cấp là giả mạo. Đây không chỉ là hành vi gian lận thương mại, vi phạm về vấn đề an toàn thực phẩm, người tiêu dùng có thể “tiền mất, tật mang”.
Theo Nafiqad, vi cá mập được xem như nguyên liệu thực phẩm bổ dưỡng và chữa bệnh của người dân và có truyền thống từ lâu đời. Nguyên liệu này được dùng chủ yếu trong chế biến món ăn cao cấp như súp vi cá mập hoặc chế biến thành thực phẩm chức năng hỗ trợ tạo sụn xương.
Theo Phạm Anh
Tiền phong
Bình luận
Ý kiến của bạn
Đất nền bước sang chu kỳ tăng giá mới, khu vực nào giá tăng mạnh đang được nhà đầu tư 'săn đón' nhất?
Giá cả thị trường - 14 phút trướcMức độ quan tâm đất nền tại các khu vực như Nhơn Trạch tăng 41%, Thuận An (Bình Dương) và Dĩ An (Bình Dương) lần lượt tăng 26% và 23%.
Loại quả đầu mùa vừa chua, vừa chát được nhiều chị em ‘săn đón’, tiểu thương nhập hàng bán cả tạ mỗi ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 25 phút trướcGĐXH - Mận cơm đầu mùa vừa chua, vừa chát nhưng lại được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, tiểu thương nhập hàng về tới đâu hết tới đó.
Tăng cường kiểm tra thị trường, kiểm soát giá cả, xuất xứ hàng hóa
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcGĐXH - Ngày 5/4, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) yêu cầu sở công thương các tỉnh, thành phố về việc triển khai các giải pháp phát triển thị trường trong nước, kích cầu tiêu dùng năm 2025.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 5/4/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 5/4/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Nhà ở xã hội đã qua sử dụng trên 60 triệu đồng/m², người thu nhập thấp 'méo mặt'
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcNhiều dự án ở nhà xã hội đã qua sử dụng tại Hà Nội có mức giá lên tới trên 60 triệu đồng/m², với mức giá này thì chỉ người giàu mới có khả năng mua.
Tỷ giá USD - tỷ giá ngoại tệ - tỷ giá hối đoái hôm nay (5/4/2025)
Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trướcGĐXH - Tỷ giá ngoại tệ hôm nay (5/4/2025): USD. 25,570.00, 25,960.00. EUR. 27,594.17, 29,106.52. JPY. 169.90, 180.70. KRW. 15.46, 18.63. SGD. 18,776.77, 19,613.64...
Giá vàng hôm nay ngày 5/4: Nhà đầu tư 'méo mặt' vì vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji đồng loạt giảm
Sản phẩm - Dịch vụ - 9 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay, giá vàng SJC, vàng nhẫn đồng loạt giảm mạnh.
Giá cho thuê nhà nguyên căn tại Đông Anh (Hà Nội) có cao không?
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Không chỉ giá nhà rao bán trên địa bàn huyện Đông Anh, Hà Nội đã tăng cao, hiện nay giá cho thuê nhà nguyên căn trên địa bàn này cũng tương đối cao.
Hà Nội sẽ có loạt chung cư trong KĐT đầy biệt thự, liền kề giá 400 triệu đồng/m2
Bảo vệ người tiêu dùng - 12 giờ trướcCTCP Bitexco được tiếp tục thực hiện phần đất còn lại (khoảng 6,6ha) ở dự án đầu tư xây dựng Khu đô thị Nam đường vành đai 3 (tên thương mại The Manor Central Park). Quỹ đất này theo quy hoạch sẽ xây dựng các khối nhà chung cư cao tầng.
Xe ga 125cc giá 32 triệu đồng của Honda có ABS đẹp, xịn như SH Mode, rẻ hơn Vision
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc được Honda tung ra thị trường, hứa hẹn sẽ khiến khách hàng ‘dậy sóng’ nhờ thiết kế đẹp mắt không kém cạnh SH Mode, trong khi giá bán còn rẻ hơn cả Vision.
Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất giảm kịch sàn, rẻ vô địch còn kèm ưu đãi lớn, dẫn đầu phân khúc sedan hạng A về giá rẻ
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Kia Morning mới nhất đang cực rẻ, là một sự lựa chọn hấp dẫn mà khách Việt không nên bỏ lỡ bởi giá có thể đánh bại cả Hyundai Grand i10.
