Chế món “cơm chuối” siêu ngon cho bé
Đây là món kiểu "Tây" nhưng nguyên liệu hoàn toàn thuần Việt và cách chế biến cũng rất đơn giản. Mẹ thử đổi vị cho bé xem.
Chào các mẹ, mình là mẹ bé Tí Ti. Công việc chính và quan trọng nhất của mình bây giờ là... nấu những món thật ngon, bổ "phục vụ" Tí Ti. Còn niềm vui và tự hào nhất của mình bây giờ là, trộm vía, con luôn khỏe mạnh, hoạt bát và khá thông minh, chiều cao lại luôn vượt chuẩn từ khi bắt đầu ăn dặm tới giờ. (Mình rất mừng nên khoe với các mẹ chút ạ). Thực ra, trước đây chưa có con thì mình chẳng quan tâm đến việc nội trợ lắm, nhưng từ khi Tí Ti bắt đầu ăn dặm, mình đã bỏ ra rất nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu, tìm tòi những món ngon, bổ cho bé. Thế nên bây giờ mình đã có trong tay "kha khá" vốn liếng là những công thức nấu ăn mà mình rất tâm đắc rồi.
Nhớ hồi mới tập ăn, Tí Ti nhà mình cũng lười lắm. Nhưng nhờ mình thường xuyên thay đổi thực đơn cho con bằng những món lạ, ngon nên bé dần dần ăn giỏi lắm nhé. Thường thì mỗi món nấu cho con, mình đều “nghiên cứu” thật kĩ về thực phẩm, sao cho vừa cung cấp được nhiều dưỡng chất tốt cho con, vừa có vị thơm ngon nữa. Mình rất chịu khó học hỏi mọi người, lại chăm “lần mò” ở các báo nước ngoài để tìm những công thức ăn “chuẩn” nhất cho con. Nhân có thời gian rảnh, mình xin chia sẻ lại với các mẹ những công thức này. Để khi nào “bí” vì chưa biết nấu gì cho con, các mẹ có thể tham khảo nhé!
Món mình muốn giới thiệu hôm nay là: Cơm gạo lức chuối nướng, thêm chút quế thơm thơm để bé “chén hết veo” trong chốc lát. Món này dành cho các bé từ 8 tháng trở lên các mẹ nhé. Đây là công thức của các mẹ Tây, có vị ngon, lạ nhưng nguyên liệu lại hoàn toàn thuần Việt. Tuy nhiên, như đã nói, với bất cứ món nào mình cũng tìm hiểu trước về dinh dưỡng trong thực phẩm và tác dụng của nó. Mình cung cấp luôn để các mẹ nắm được sơ qua này:
Về chuối: Đây là loại quả lý tưởng trong thực đơn ăn dặm của con, vì nó "siêu" giàu dinh dưỡng. Này nhé:
- Chất tryptophan trong chuối giúp kích thích não sản sinh thêm nhiều serotonin giúp cải thiện tâm trạng, khiến con luôn vui vẻ, hoạt bát hơn. Có ai không yêu một em bé như vậy nhỉ?
- Vitamin B6 cao trong chuối giúp giảm sưng, tăng cường hệ thống thần kinh và cải thiện quá trình sản xuất bạch cầu.
- Chuối phòng chống mất canxi trong khi đi tiểu và giúp xương chắc khỏe.
- Lượng sắt dồi dào trong chuối giúp giúp tăng cường lưu thông máu trong cơ thể và hạn chế bệnh thiếu máu.
- Với hàm lượng Kali cao và ít muối, chuối có tác dụng làm giảm huyết áp, chống đau tim và đột quỵ.
- Chuối giàu pectin giúp hỗ trợ tiêu hóa, đào thải độc tố và kim loại nặng ra khỏi cơ thể.
- Chuối đóng vai trò như một prebiotic, kích thích sự tăng trưởng của những loại vi khuẩn có ích trong ruột. Chúng cũng sản xuất các enzym tiêu hóa để hỗ trợ trong việc hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Chuối giàu chất xơ giúp bình thường hóa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Khi bị bệnh tiêu chảy, chuối làm dịu đường tiêu hóa và giúp khôi phục lại chất điện giải bị mất do mất nước.
- Trong chuối có chứa chất kháng axit tự nhiên, giúp giảm sự trào ngược axit.
- Chuối giúp ngăn ngừa ung thư thận, bảo vệ mắt chống lại thoái hóa điểm vàng và giúp xương chắc khỏe nhờ tác dụng tăng hấp thu canxi.
- Ăn chuối hàng ngày còn giúp con ghi nhớ tốt, nhớ đó mà bé sẽ thông minh hơn. Chuối cũng giúp nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và chống lại nhiều bệnh tật.
Về gạo lức: Chắc các mẹ không còn lạ gì với loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng này đúng không? Thành phần của gạo lứt gồm có: chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin B1, B2, B3, B6 và các acid như: pantotenic, paraamin-obenzoic, chất canxi, sắt, magiê, selen, glutathion, kali và natri... rất tốt cho cơ thể của bé.
Quế: Rất nhiều mẹ nghĩ rằng trẻ con ăn quế sẽ bị nóng. Thế nhưng sự thật là quế chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê, vitamin A, niacin…, ngoài ra còn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Với trẻ nhỏ, các món ăn có mùi từ quế cũng rất được khuyến khích để bé tập làm quen với gia vị. Thêm một chút quế vào món ăn và giúp thay đổi khẩu vị cho bé, vừa giúp con phòng tránh tiêu chảy và chống vi khuẩn.
Giờ thì mẹ đã có đủ “cảm hứng” để lập tức mua chuối, gạo lức và quế cho bé ăn rồi chứ. Mình sẽ hướng dẫn cách làm ngay đây:
Các mẹ cần chuẩn bị:
1 bát cơm gạo lức, 3 quả chuối, 1 chút quế và nước (hoặc sữa mẹ). Tùy vào lượng ăn của bé, mẹ có thể tăng/giảm nguyên liệu cho phù hợp nhé.
Cách chế biến như sau:
Mẹ làm nóng lò nướng đến khoảng 180 độ C rồi cho chuối (cả vỏ) vào nướng chừng 30 phút. Sau đó, lấy chuối ra và dùng thìa nạo ruột.
Phần gạo lức, mẹ đem xay nhuyễn với quế và nước (hoặc sữa). Sau đó cho chuối vào trộn đều. Mẹ lưu ý là cần xay cơm gạo lức càng mịn càng tốt vì như thế bé sẽ dễ tiêu hơn. Mẹ có thể điều chỉnh lượng nước/ sữa cho phù hợp với bé. Vậy là hoàn thành rồi, rất đơn giản các mẹ nhỉ.
Bố ung thư giai đoạn cuối vẫn cố làm một việc trong đám cưới của con gái
Gia đình - 45 phút trướcGĐXH - Chứng kiến con gái mặc váy cô dâu, ông cho biết: 'Tôi vô cùng hạnh phúc. Trái tim tôi đập rộn ràng'.
Đi họp lớp cấp 3, cảm giác thất bại xâm chiếm tâm trí: Từng học giỏi nhất mà giờ tôi chỉ là ‘người tàng hình’, không nhà không xe, 6 tháng nay ‘không xu dính túi’
Gia đình - 5 giờ trước"Bạn lái xe gì đến?", "Thu nhập hàng năm bao nhiêu?", "Bạn có bao nhiêu căn nhà?",... là những câu hỏi khiến tôi "xanh mặt".
3 con giáp may mắn, hạnh phúc viên mãn năm 2024 nhờ được nhiều cát tinh chiếu rọi
Gia đình - 7 giờ trướcGĐXH - Được nhiều sao tốt chiếu mệnh, 3 con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn trong cuộc sống, được phù hộ về mặt tình cảm, dễ có được cuộc sống hạnh phúc viên mãn.
Người càng giàu càng khuyến khích con cái LÀM 3 điều này: Kết quả là gia đình họ giàu truyền đời
Nuôi dạy con - 11 giờ trướcMuốn con cái có cuộc sống sung túc, bạn phải cho con những hiểu biết đúng đắn nhất về lựa chọn công việc.
Tôi 68 tuổi, từng coi 'con gái lấy chồng như bát nước đổ đi': Đến khi tới nhà con trai và con gái ở, tôi thay đổi suy nghĩ!
Gia đình - 23 giờ trướcVợ tôi hối hận vì trước đây không đối xử tốt với con gái khi con gái khi con còn nhỏ, để con chịu nhiều thiệt thòi.
6 đặc điểm của người mẹ ảnh hưởng xấu tới tương lai con cái
Nuôi dạy con - 1 ngày trướcGĐXH - Tính cách và quan điểm sống của người mẹ sẽ ảnh hưởng đến một gia đình, đặc biệt là con cái.
Trung vận giàu có, tài lộc đổ về gọi tên 6 cung hoàng đạo ưu tú này
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Với 6 cung hoàng đạo dưới đây có thể tận hưởng hạnh phúc gia đình, vô lo về tiền bạc từ tuổi trung niên trở lên.
Muốn sống nhẹ nhàng thảnh thơi thì phải biết đóng lại 3 CÁNH CỬA này, ai không hiểu cả đời khó lòng sung sướng
Gia đình - 1 ngày trướcKhi tuổi đã ngấp nghé nửa thế kỷ, ta cần phải làm "phép trừ" cho cuộc đời mình.
6 đặc điểm cần có của người cha lý tưởng trong mắt các con
Nuôi dạy con - 1 ngày trướcGĐXH - Để trở thành một người cha tốt, họ cần hội đủ những đặc điểm dưới đây.
Ở nhà con trai suốt 8 năm, cuối cùng tôi đã hiểu ra: Đâu mới là điểm tựa để năm cuối đời ung dung, hạnh phúc nhất
Gia đình - 1 ngày trướcSau tất cả những gì đã trải qua, cụ ông này chiêm nghiệm ra được cuộc sống tuổi già nên dựa vào ai.
Ở nhà con trai suốt 8 năm, cuối cùng tôi đã hiểu ra: Đâu mới là điểm tựa để năm cuối đời ung dung, hạnh phúc nhất
Gia đìnhSau tất cả những gì đã trải qua, cụ ông này chiêm nghiệm ra được cuộc sống tuổi già nên dựa vào ai.