Có nên ăn hải sản khi mang thai không?
Phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên ăn ít nhất 340 gram cá hoặc đồ hải sản trong 1 tuần để giúp ích cho sự phát triển của não trẻ là kết luận từ nghiên cứu của 1 nhóm các chuyên gia khoa học Mỹ.
Trước đó, chính phủ Mỹ cảnh báo rằng sản phụ không nên ăn quá 340 gram hải sản hàng tuần do dư lượng thuỷ ngân trong các sản phẩm này có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của bào thai. Nhưng nhóm 14 bác sĩ chuyên khoa sản và chuyên gia dinh dưỡng lại cho rằng tác hại của lượng thuỷ ngân đó chỉ mang tính lý thuyết.
Nhiều phụ nữ vì lo sợ thuỷ ngân nên đã hoàn toàn không ăn cá khi mang thai, dẫn đến thiếu một số vi chất quan trọng như axit béo omega-3 (hỗ trợ quá trình phát triển trí não).
Ông Michael Bender, giám đốc Dự án chính sách thuỷ ngân lên tiếng phản đối: "Chúng ta hiểu được lợi ích dinh dưỡng của cá, đặc biệt với phụ nữ mang thai. Nhưng cho rằng có thể ăn nhiều hơn 340 gram cá 1 tuần mà không đề cập tới việc cần phải tránh dư lượng thuỷ ngân là một cách làm thiếu trách nhiệm."
Những kết quả này được đưa ra dựa trên sự ủng hộ của Hiệp hội sức khoẻ bà mẹ - trẻ em, bộ Nông nghiệp Mỹ cùng nhiều tổ chức y tế khác.
Nhóm bác sĩ dẫn ra một nghiên cứu tương tự đăng trên tạp chí y học Lancet hồi tháng 2 cho thấy trẻ sẽ nhanh nhẹn và phát triển tốt hơn khi bà mẹ mang thai có ăn cá hoặc đồ hải sản. Nghiên cứu này được tiến hành trên 8.000 phụ nữ Anh cho thấy hiệu quả của việc ăn nhiều hơn 340 gram cá 1 tuần.
"Chưa tìm thấy thuỷ ngân trong các sản phẩm hải sản trên thị trường Mỹ", tiến sĩ Ashley Roman thuộc Đại học Y khoa New York, thành viên nhóm nghiên cứu nói.
"Có một vài loại cá chứa dư lượng lớn thuỷ ngân khác như cá mập hoặc cá kiếm. Đó là những loại cá mà phụ nữ không nên dùng khi mang thai. Còn đa phần đồ hải sản như cá như cá hồi, cá thu, cá mòi, tôm... chúng rất tốt cho sức khoẻ".
Theo Reuters, NYTimes
