Độ ngon 'tan chảy' của bánh đồng xu phô mai đang gây sốt và cách làm

Những điều tuyệt vời của ẩm thực Việt, được ví như 'vũ khí chiến lược' phát triển du lịch ở Việt Nam

GĐXH - Việt Nam đã được vinh danh là điểm đến hấp dẫn nhất châu Á năm 2023 không chỉ bởi những phong cảnh thiên nhiên hoang sơ, hữu tình mà còn "níu chân" du khách quốc tế bởi nền ẩm thực phong phú với những món ăn bình dị, được công nhận và yêu thích trên toàn cầu.

Nguồn gốc của bánh đồng xu phô mai

Bánh đồng xu phô mai là một món ăn vặt đường phố của Hàn Quốc. Loại bánh này xuất phát với hình dạng đồng xu 10 yên.

Bánh đồng xu phô mai hay còn được gọi là "bánh 10 won", "bánh mì vàng 10 won". Loại bánh này có hình đồng xu, lớp bột ngoài vàng giòn còn bên trong là phô mai kéo sợi dài. Mặc dù đây là món ăn được làm từ các loại nguyên liệu hết sức đơn giản nhưng lại khiến các tín đồ ẩm thực dậy sóng bởi vị thơm, giòn và béo của phô mai.

Cách làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu làm bánh đồng xu phô mai Hàn Quốc

• Bột mỳ (có thể chọn loại bột bánh bông lan): 200g
• Bột nổi: 5g
• Men khô: 5g
• Trứng gà: 1 quả
• Đường: 15g
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Nước lọc: 100ml
• Muối: một xíu (cỡ 3g)
• Phô mai (loại mozarella): 300g
• Ống vani: 1 (khoảng 5ml)
• Bơ
• Dụng cụ: một chiếc máy nướng bánh tạo hình đồng xu.

Các bước thực hiện làm bánh đồng xu phô mai

Các bước làm bánh đồng xu phô mai rất đơn giản được chia sẻ từ chị Nguyễn Thị Thu Hiền - một đầu bếp tại gia chuyên làm các món ăn vặt tại nhà.

Bước 1: Đập trứng ra tô. Thêm 50ml nước và 100m sữa tươi, rồi khuấy đều.

Bước 2: Cho vào hỗn hợp trên 10oml dầu ăn. Khuấy kỹ cho tới khi hỗn hợp nổi bọt khí.

Bước 3: Lấy một tô khác, cho bột mỳ, men khô, bột nở và đường vào trộn đều. Sau đó, rây bột để hỗn hợp mịn.

Bước 4: Trộn hỗn hợp ở bước 3 vào hỗn hợp trứng sữa nước ở bước 2. Dùng máy trộn kỹ hỗn hợp (nếu không có máy thì trộn kỹ bằng tay). Sau đó cho thêm vani vào cùng.

Bước 5: Nướng bánh

Đầu tiên, bạn bật nóng máy nướng lên, sau đó quết bơ lên khuôn bánh. Cách làm này sẽ giúp đế bánh được thơm hơn và có màu đẹp. Tiếp theo, bạn cho lớp bột nhỏ dưới cùng rồi cho thêm phô mai vào, đổ lớp bột bên trên để lấp đấy khuôn bánh Khoảng 2 phút sau, lật mặt bánh lại cho chín đều. Như vậy là đã có món bánh đồng xu phô mai kéo sợi ngon đỉnh của chóp rồi.

Tiếp theo, hãy cùng xem mọi người đang review bánh đồng xu phô mai như thế nào nhé!

Review về bánh đồng xu phô mai

Theo chị Quỳnh Hương (26 tuổi) - một vị khách ăn thử bánh đồng xu cho biết: "Bánh đồng xu phô mai nên ăn nóng ngay tại chỗ. Bởi vì nếu để lâu là bánh sẽ bị cứng lại. Lúc này, phô mai sẽ không kéo được sợi và hương vị cũng kém ngon. Mình nghĩ bánh chỉ nên ăn tại quán chứ không nên mua về."

Tương tự, chị Lê Vy (23 tuổi) cũng cho biết : "Lần đầu mình ăn thử bánh đồng xu phô mai nhưng mình nghiện luôn. Mình thích ăn nhiều phô mai vì bánh khá ngậy. Nhiều người không ăn được phô mai thì có thể bảo người làm cho ít phô mai lại. Nhưng nếu ít phô mai quá thì sẽ khó kéo sợi".

Hiện nay, có thể thấy hình ảnh bánh đồng xu phô mai trên khắp các trang mạng xã hội. Có người thu được trải nghiệm ngon nhưng cũng có những người "bắt trend" không thành công. Chính vì vậy, hãy lựa chọn những cửa hàng ăn vặt "có tâm" để đặt niềm hy vọng "thẩm thực" nhé. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm hấp dẫn về món bánh đồng xu này!

(Ảnh NVCC: Nguyễn Thị Thu Hiền)

Thật khó tin khi 3 món ăn Việt bình dân lọt top những món ăn sáng ngon nhất Châu Á

GĐXH - Ẩm thực Việt Nam luôn là đề tài thu hút sự quan tâm của du khách và truyền thông quốc tế. Đặc biệt, tờ South China Morning Post (SCMP) đã nhắc tên 3 món ăn Việt nằm trong top những món ăn sáng ngon nhất Châu Á.

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách ăn bánh Trung thu không lo tăng cân và một số loại bánh Trung thu ăn không béo

GĐXH - "Ăn bánh Trung thu có béo không" chắc hẳn là câu hỏi của không ít các chị em đang trong quá trình lấy lại vóc dáng. Trong bài viết dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng sẽ chia sẻ cách ăn bánh Trung thu không lo tăng cân. Đồng thời, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc một số loại bánh Trung thu cho người ăn kiêng.

Những món ăn bỏ lỡ sẽ tiếc hùi hụi trong Lễ hội ẩm thực Việt từ 22 - 24/09 tại Tuyên Quang

GĐXH - Chương trình Lễ hội ẩm thực Việt tại Tuyên Quang có tới 100 món ẩm thực nổi tiếng trên cả nước đều hội tụ. Dưới đây là một số những món ăn đặc biệt mà bạn nhất định nên thử để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Việt.