Hà Nội
23°C / 22-25°C

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố

Thứ tư, 10:28 22/01/2020 | Xã hội

Gần 10 gia đình ở phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng chung nhau luộc nồi bánh chưng 100 chiếc.

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 1.
Nồi bánh chưng 100 chiếc của 10 gia đình sinh sống tại phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội chung nhau luộc từ 12h ngày 21/1 đến 23h45' cùng ngày thì hoàn thiện
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 2.
Anh Đỗ Hoài Linh (SN 1986, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng) chia sẻ, việc gói và luộc bánh chưng ngày tết được gia đình anh và các cô, bác duy trì hơn 10 năm nay. "Ngồi chờ bánh chín, mọi người tâm sự về những thành công, thất bại trong năm vừa qua thể hiện rõ không khí tết...", anh Linh chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 3.
Anh Linh cho biết, chiếc nồi để luộc bánh có chiều cao khoảng 1,2 mét rộng 70cm. Khi gia đình tiến hành luộc bánh, nhiều người hiếu kì qua đường đã dừng lại chụp ảnh và sau đó còn phát Live Stream trên Facebook.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 4.
Bác Trần Đình Quế (SN 1964, trú tại số 48 Pháo Đài Láng) cho biết, để bánh đảm bảo thơm ngon, chín đều thì lửa luộc bánh phải đều và thời gian luộc kéo dài từ 11 - 12 tiếng.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 5.
Sau ca luộc kéo dài gần 12 tiếng, các gia đình sẽ tiến hành vớt bánh, rửa sạch vỏ và ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 6.
Trong khi chờ đợi bánh chín, mọi người ngồi hàn huyên về những câu chuyện vui buồn của năm cũ và mong muốn sang năm mới có nhiều niềm vui, công việc làm ăn buôn bán được hanh thông, thuận lợi.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 7.
00h 30 phút ngày 22/1, sau khi để bếp nguội, nước bớt nóng ông Quế tiến hành vớt bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 8.
Sau khi bánh được vớt khỏi nồi sẽ thả vào chậu nước sạch. để rửa bớt nhớt ngoài vỏ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 9.
Ngay khi bánh được thả vào chậu nước, 3 - 4 thanh niên lập tức rửa sạch vỏ bánh và chuyển vào bàn để chuẩn bị ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 10.
Anh Cương tỏ vẻ vui mừng khi thấy vỏ bánh đẹp, toả mùi thơm. "Mọi người ngồi bên nồi bánh chưng đỏ lửa thể hiện rõ không khí tết, hơn 10 năm nay gia đình tôi vẫn giữ được truyền thống này...", anh Cương vui vẻ chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 11.
Các thành viên trong gia đình anh Linh chia sẻ, một chiếc bánh chưng được gói gồm 2 bát gạo, 1 nắm đỗ, khoảng 2 lạng thịt ba chỉ, lá dong, nước gừng bóp cùng đỗ, hành củ khô.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 12.
Anh Đỗ Hoài Linh tất bật vận chuyển bánh vào trong bàn để tiến hành ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 13.
Khoảng 1h ngày 22/1, bánh được đưa lên bàn xếp ngay ngắn, gọn gàng và sau đó sẽ tiến hành ép bánh đến khoảng 11h cùng ngày. Khi bánh được ép xong, mọi người sẽ chọn những chiếc đẹp nhất để cúng gia tiên.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 14.
Ông Đỗ Đức Minh (1960, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng - chủ gia đình luộc nồi bánh) chia sẻ: Để bánh thơm ngon, ngoài việc phải chọn kĩ gạo, đỗ, luộc bánh đều lửa, đủ tiếng thì sau khi luộc xong bánh phải được rửa ngay bằng nước sạch để vỏ đẹp, ép bánh vừa phải để nhân không bị cứng.

 Theo Hoàng Hải (Trí Thức Trẻ)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngăn chặn hơn 2 tấn mỡ lợn bốc mùi hôi thối chuẩn bị đưa ra thị trường

Ngăn chặn hơn 2 tấn mỡ lợn bốc mùi hôi thối chuẩn bị đưa ra thị trường

Xã hội - 8 giờ trước

Lực lượng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện, ngăn chặn kịp thời một xe tải vận chuyển hơn 2 tấn mỡ lợn đã qua sơ chế có dấu hiệu hư hỏng, bốc mùi hôi thối, đang trên đường đưa đi tiêu thụ.

Người đàn ông tự xưng thầy dạy lái xe đi sai làn, hỏi CSGT: 'Em biết anh không?'

Người đàn ông tự xưng thầy dạy lái xe đi sai làn, hỏi CSGT: 'Em biết anh không?'

Xã hội - 8 giờ trước

CSGT Hà Nội mời làm việc người đàn ông tự xưng thầy dạy lái xe, đi sai làn, dừng xe giữa đường tranh cãi với lực lượng chức năng.

3 con giáp được kỳ vọng gặp may mắn về tiền bạc: Thời điểm thuận lợi để thúc đẩy công việc

3 con giáp được kỳ vọng gặp may mắn về tiền bạc: Thời điểm thuận lợi để thúc đẩy công việc

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH - Con giáp tuổi Dậu, tuổi Thân và tuổi Tý... là những con giáp có nhiều cơ hội tài chính khởi sắc. Đây được xem là thời điểm thuận lợi để thúc đẩy công việc, mở rộng hợp tác và tìm kiếm nguồn thu nhập mới.

97 đơn vị được vinh danh Thành tựu tác động vì Việt Nam số năm 2026

97 đơn vị được vinh danh Thành tựu tác động vì Việt Nam số năm 2026

Xã hội - 11 giờ trước

GĐXH - Với gần 300 hồ sơ của hơn 200 tổ chức, doanh nghiệp, địa phương tham gia, Hội đồng Chuyên môn đã lựa chọn 97 đơn vị tiêu biểu để biểu dương. Nhiều giải pháp nổi bật đã góp phần hỗ trợ quản trị y tế thông minh, phát triển kinh tế xanh, ứng dụng AI và dữ liệu lớn, thúc đẩy chuyển đổi số trong quản trị, sản xuất, kinh doanh và bảo tồn các giá trị văn hóa Việt Nam.

Lào Cai: Khởi tố đối tượng tàng trữ ma túy, thu giữ súng và đoản đao

Lào Cai: Khởi tố đối tượng tàng trữ ma túy, thu giữ súng và đoản đao

Pháp luật - 12 giờ trước

GĐXH - Từ lời khai của một đối tượng dương tính với ma túy, Công an tỉnh Lào Cai đã nhanh chóng mở rộng điều tra, khám xét nơi ở của Lê Đức Thịnh và thu giữ hơn 65 gam heroin cùng nhiều vũ khí, hung khí nguy hiểm.

Hà Nội: Bắt quả tang liên tiếp các xe tải đổ trộm phế thải xây dựng trong đêm

Hà Nội: Bắt quả tang liên tiếp các xe tải đổ trộm phế thải xây dựng trong đêm

Pháp luật - 12 giờ trước

GĐXH - Lực lượng Cảnh sát phản ứng nhanh (Phòng Cảnh sát Quản lý hành chính về trật tự xã hội, CATP Hà Nội) đã liên tiếp phát hiện, bắt quả tang và ngăn chặn các vụ việc lén lút đổ chất thải xây dựng trái phép ra môi trường trong những ngày qua.

Bắc Ninh: Khởi tố 2 đối tượng làm giả hồ sơ mua nhà ở xã hội để trục lợi chính sách

Bắc Ninh: Khởi tố 2 đối tượng làm giả hồ sơ mua nhà ở xã hội để trục lợi chính sách

Pháp luật - 12 giờ trước

GĐXH - Lợi dụng nhu cầu mua nhà ở xã hội của người dân, hai đối tượng tại Bắc Ninh đã làm giả các giấy tờ xác nhận thu nhập, tiền lương nhằm hợp thức hóa điều kiện mua nhà ở xã hội.

Lộ trình đón đầu thành công với ngành Quản trị bếp - ẩm thực tại Trung cấp Việt Giao

Lộ trình đón đầu thành công với ngành Quản trị bếp - ẩm thực tại Trung cấp Việt Giao

Giáo dục - 12 giờ trước

Trong những năm gần đây, xu hướng định hướng nghề nghiệp sớm sau khi tốt nghiệp THCS đang nhận được sự quan tâm lớn từ cả phụ huynh và học sinh.

Nữ sinh đi xe chuyên dụng của CSGT kịp đến phòng thi vào lớp 10

Nữ sinh đi xe chuyên dụng của CSGT kịp đến phòng thi vào lớp 10

Xã hội - 13 giờ trước

Sát giờ làm bài môn Ngoại ngữ, khi dòng phương tiện tại Hà Nội ùn tắc tại khu vực đường Láng, một nữ sinh đã được lực lượng CSGT dùng xe chuyên dụng hỗ trợ kịp thời, đảm bảo đến điểm thi đúng giờ.

Nhiều hoạt động ý nghĩa dành cho trẻ em trong “Ngày hội kết nối nhân ái vì trẻ em”

Nhiều hoạt động ý nghĩa dành cho trẻ em trong “Ngày hội kết nối nhân ái vì trẻ em”

Đời sống - 14 giờ trước

GĐXH – Trong 2 ngày 30 – 31/5/2026, chương trình “Ngày hội kết nối nhân ái vì trẻ em” diễn ra với nhiều hoạt động ý nghĩa dành cho trẻ em.

Top