Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố

| Xã hội

Gần 10 gia đình ở phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng chung nhau luộc nồi bánh chưng 100 chiếc.

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 1.
Nồi bánh chưng 100 chiếc của 10 gia đình sinh sống tại phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội chung nhau luộc từ 12h ngày 21/1 đến 23h45' cùng ngày thì hoàn thiện
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 2.
Anh Đỗ Hoài Linh (SN 1986, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng) chia sẻ, việc gói và luộc bánh chưng ngày tết được gia đình anh và các cô, bác duy trì hơn 10 năm nay. "Ngồi chờ bánh chín, mọi người tâm sự về những thành công, thất bại trong năm vừa qua thể hiện rõ không khí tết...", anh Linh chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 3.
Anh Linh cho biết, chiếc nồi để luộc bánh có chiều cao khoảng 1,2 mét rộng 70cm. Khi gia đình tiến hành luộc bánh, nhiều người hiếu kì qua đường đã dừng lại chụp ảnh và sau đó còn phát Live Stream trên Facebook.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 4.
Bác Trần Đình Quế (SN 1964, trú tại số 48 Pháo Đài Láng) cho biết, để bánh đảm bảo thơm ngon, chín đều thì lửa luộc bánh phải đều và thời gian luộc kéo dài từ 11 - 12 tiếng.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 5.
Sau ca luộc kéo dài gần 12 tiếng, các gia đình sẽ tiến hành vớt bánh, rửa sạch vỏ và ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 6.
Trong khi chờ đợi bánh chín, mọi người ngồi hàn huyên về những câu chuyện vui buồn của năm cũ và mong muốn sang năm mới có nhiều niềm vui, công việc làm ăn buôn bán được hanh thông, thuận lợi.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 7.
00h 30 phút ngày 22/1, sau khi để bếp nguội, nước bớt nóng ông Quế tiến hành vớt bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 8.
Sau khi bánh được vớt khỏi nồi sẽ thả vào chậu nước sạch. để rửa bớt nhớt ngoài vỏ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 9.
Ngay khi bánh được thả vào chậu nước, 3 - 4 thanh niên lập tức rửa sạch vỏ bánh và chuyển vào bàn để chuẩn bị ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 10.
Anh Cương tỏ vẻ vui mừng khi thấy vỏ bánh đẹp, toả mùi thơm. "Mọi người ngồi bên nồi bánh chưng đỏ lửa thể hiện rõ không khí tết, hơn 10 năm nay gia đình tôi vẫn giữ được truyền thống này...", anh Cương vui vẻ chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 11.
Các thành viên trong gia đình anh Linh chia sẻ, một chiếc bánh chưng được gói gồm 2 bát gạo, 1 nắm đỗ, khoảng 2 lạng thịt ba chỉ, lá dong, nước gừng bóp cùng đỗ, hành củ khô.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 12.
Anh Đỗ Hoài Linh tất bật vận chuyển bánh vào trong bàn để tiến hành ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 13.
Khoảng 1h ngày 22/1, bánh được đưa lên bàn xếp ngay ngắn, gọn gàng và sau đó sẽ tiến hành ép bánh đến khoảng 11h cùng ngày. Khi bánh được ép xong, mọi người sẽ chọn những chiếc đẹp nhất để cúng gia tiên.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 14.
Ông Đỗ Đức Minh (1960, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng - chủ gia đình luộc nồi bánh) chia sẻ: Để bánh thơm ngon, ngoài việc phải chọn kĩ gạo, đỗ, luộc bánh đều lửa, đủ tiếng thì sau khi luộc xong bánh phải được rửa ngay bằng nước sạch để vỏ đẹp, ép bánh vừa phải để nhân không bị cứng.

 Theo Hoàng Hải (Trí Thức Trẻ)

Ý kiến của bạn
Tags:
Khởi tố, bắt tạm giam Giám đốc và Tổng biên tập NXB Hội nhà văn liên quan vụ cuốn sách 'Chuyện với Thanh'

Khởi tố, bắt tạm giam Giám đốc và Tổng biên tập NXB Hội nhà văn liên quan vụ cuốn sách 'Chuyện với Thanh'

Pháp luật -

GĐXH - Mở rộng điều tra vụ án hình sự liên quan đến đối tượng Nguyễn Thành Nam, Cơ quan An ninh điều tra Công an TP. Hà Nội đã khởi tố, bắt tạm giam 3 lãnh đạo và cán bộ chủ chốt của Nhà xuất bản (NXB) Hội nhà văn để điều tra về tội chống Nhà nước.

Vụ gian lận thi ở Tuyên Quang: Khởi tố thêm Hiệu trưởng Trường THPT Chuyên Tuyên Quang, nâng số bị can lên 26

Vụ gian lận thi ở Tuyên Quang: Khởi tố thêm Hiệu trưởng Trường THPT Chuyên Tuyên Quang, nâng số bị can lên 26

Pháp luật -

GĐXH - Cơ quan điều tra, Công an tỉnh Tuyên Quang tiếp tục mở rộng điều tra vụ án xảy ra tại Điểm thi Trường THPT Chuyên Tuyên Quang trong Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026. Chiều 15/7, cơ quan điều tra đã khởi tố thêm 7 bị can, trong đó có Hiệu trưởng Trường THPT Chuyên Tuyên Quang, nâng tổng số bị can trong vụ án lên 26 người.

Tin đồn 'dừng thuyền du lịch hồ Ba Bể' là sai sự thật, công an vào cuộc xác minh

Tin đồn 'dừng thuyền du lịch hồ Ba Bể' là sai sự thật, công an vào cuộc xác minh

Thời sự -

GĐXH - Tin đồn "tạm dừng thuyền tham quan hồ Ba Bể" lan truyền trên mạng xã hội những ngày qua đã gây ảnh hưởng đến hoạt động du lịch và vận tải hành khách đường thủy. Trước tình trạng này, UBND xã Ba Bể đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc xác minh, xử lý nghiêm các trường hợp phát tán thông tin sai sự thật.

Ai để bến bãi của DN Quang Tuấn tiếp tục hoạt động sau các Chỉ thị của UBND tỉnh Hưng Yên?

Ai để bến bãi của DN Quang Tuấn tiếp tục hoạt động sau các Chỉ thị của UBND tỉnh Hưng Yên?

Đời sống -

GĐXH - Dù Chủ tịch UBND tỉnh Hưng Yên đã liên tiếp ban hành hai Chỉ thị yêu cầu xử lý dứt điểm các bến bãi không phép, công trình vi phạm đê điều và siết chặt quản lý hoạt động khai thác khoáng sản, nhưng theo ghi nhận của phóng viên, bãi kinh doanh vật liệu xây dựng do DN Quang Tuấn thuê lại tại xã Vũ Thư vẫn hoạt động nhộn nhịp.

Diện mạo hồ điều hòa hơn 600 tỷ đồng sắp vận hành 'tháo gỡ' điểm nghẽn ngập úng phía Tây Hà Nội

Diện mạo hồ điều hòa hơn 600 tỷ đồng sắp vận hành 'tháo gỡ' điểm nghẽn ngập úng phía Tây Hà Nội

Thời sự -

GĐXH - Sau hơn 5 tháng thi công khẩn trương, dự án hồ điều hòa Đồng Bông 2 (phường Đại Mỗ, Hà Nội) đã cơ bản hoàn thành các hạng mục kỹ thuật cốt lõi. Công trình quy mô lớn này sẵn sàng đưa vào vận hành, qua đó nâng cao năng lực tiêu thoát nước, giải quyết triệt để tình trạng ngập úng cho khu vực phía Tây thành phố Hà Nội.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.