Hà Nội
23°C / 22-25°C

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố

Thứ tư, 10:28 22/01/2020 | Xã hội

Gần 10 gia đình ở phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng chung nhau luộc nồi bánh chưng 100 chiếc.

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 1.
Nồi bánh chưng 100 chiếc của 10 gia đình sinh sống tại phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội chung nhau luộc từ 12h ngày 21/1 đến 23h45' cùng ngày thì hoàn thiện
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 2.
Anh Đỗ Hoài Linh (SN 1986, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng) chia sẻ, việc gói và luộc bánh chưng ngày tết được gia đình anh và các cô, bác duy trì hơn 10 năm nay. "Ngồi chờ bánh chín, mọi người tâm sự về những thành công, thất bại trong năm vừa qua thể hiện rõ không khí tết...", anh Linh chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 3.
Anh Linh cho biết, chiếc nồi để luộc bánh có chiều cao khoảng 1,2 mét rộng 70cm. Khi gia đình tiến hành luộc bánh, nhiều người hiếu kì qua đường đã dừng lại chụp ảnh và sau đó còn phát Live Stream trên Facebook.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 4.
Bác Trần Đình Quế (SN 1964, trú tại số 48 Pháo Đài Láng) cho biết, để bánh đảm bảo thơm ngon, chín đều thì lửa luộc bánh phải đều và thời gian luộc kéo dài từ 11 - 12 tiếng.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 5.
Sau ca luộc kéo dài gần 12 tiếng, các gia đình sẽ tiến hành vớt bánh, rửa sạch vỏ và ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 6.
Trong khi chờ đợi bánh chín, mọi người ngồi hàn huyên về những câu chuyện vui buồn của năm cũ và mong muốn sang năm mới có nhiều niềm vui, công việc làm ăn buôn bán được hanh thông, thuận lợi.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 7.
00h 30 phút ngày 22/1, sau khi để bếp nguội, nước bớt nóng ông Quế tiến hành vớt bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 8.
Sau khi bánh được vớt khỏi nồi sẽ thả vào chậu nước sạch. để rửa bớt nhớt ngoài vỏ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 9.
Ngay khi bánh được thả vào chậu nước, 3 - 4 thanh niên lập tức rửa sạch vỏ bánh và chuyển vào bàn để chuẩn bị ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 10.
Anh Cương tỏ vẻ vui mừng khi thấy vỏ bánh đẹp, toả mùi thơm. "Mọi người ngồi bên nồi bánh chưng đỏ lửa thể hiện rõ không khí tết, hơn 10 năm nay gia đình tôi vẫn giữ được truyền thống này...", anh Cương vui vẻ chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 11.
Các thành viên trong gia đình anh Linh chia sẻ, một chiếc bánh chưng được gói gồm 2 bát gạo, 1 nắm đỗ, khoảng 2 lạng thịt ba chỉ, lá dong, nước gừng bóp cùng đỗ, hành củ khô.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 12.
Anh Đỗ Hoài Linh tất bật vận chuyển bánh vào trong bàn để tiến hành ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 13.
Khoảng 1h ngày 22/1, bánh được đưa lên bàn xếp ngay ngắn, gọn gàng và sau đó sẽ tiến hành ép bánh đến khoảng 11h cùng ngày. Khi bánh được ép xong, mọi người sẽ chọn những chiếc đẹp nhất để cúng gia tiên.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 14.
Ông Đỗ Đức Minh (1960, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng - chủ gia đình luộc nồi bánh) chia sẻ: Để bánh thơm ngon, ngoài việc phải chọn kĩ gạo, đỗ, luộc bánh đều lửa, đủ tiếng thì sau khi luộc xong bánh phải được rửa ngay bằng nước sạch để vỏ đẹp, ép bánh vừa phải để nhân không bị cứng.

 Theo Hoàng Hải (Trí Thức Trẻ)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hơn 800 trường hợp vi phạm nồng độ cồn bị xử lý trong trưa mùng 1 Tết Bính Ngọ

Hơn 800 trường hợp vi phạm nồng độ cồn bị xử lý trong trưa mùng 1 Tết Bính Ngọ

Thời sự - 3 giờ trước

GĐXH - Chỉ trong 4 giờ đồng loạt ra quân kiểm tra nồng độ cồn trên toàn quốc (từ 10h đến 14h ngày 17/2/2026, tức mùng 1 Tết Bính Ngọ), lực lượng CSGT đã phát hiện, xử lý 809 trường hợp vi phạm.

Hà Nội: Tài xế xe buýt vi phạm nồng độ cồn vào ngày mùng 1 Tết

Hà Nội: Tài xế xe buýt vi phạm nồng độ cồn vào ngày mùng 1 Tết

Thời sự - 3 giờ trước

GĐXH - Thực hiện kế hoạch cao điểm của Cục CSGT (Bộ Công an) về triển khai lực lượng kiểm tra, xử lý tài xế vi phạm nồng độ cồn trong ngày mùng 1 Tết, lực lượng CSGT Hà Nội đồng loạt ra quân và xử lý nhiều tài xế vi phạm.

Bị hỏi lương thưởng ngày Tết, người EQ cao nói gì?

Bị hỏi lương thưởng ngày Tết, người EQ cao nói gì?

Đời sống - 7 giờ trước

GĐXH - Sự khác biệt giữa người bình thường và người có EQ cao nằm ở cách họ xử lý những câu hỏi nhạy cảm một cách tinh tế.

Năm Bính Ngọ 2026 và 2 tiết khí đặc biệt trong Tết Nguyên đán

Năm Bính Ngọ 2026 và 2 tiết khí đặc biệt trong Tết Nguyên đán

Đời sống - 7 giờ trước

GĐXH - Trong kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, mọi người sẽ đón Tết trong 2 tiết khí khác nhau khi mùng 1 và mùng 2 Tết thuộc hai tiết khí riêng biệt. Vì vậy, có thể lưu ý những thông tin dưới đây để đón năm mới thuận lợi hơn.

Bắt cô gái tạt sơn nhà người yêu cũ

Bắt cô gái tạt sơn nhà người yêu cũ

Pháp luật - 8 giờ trước

Ngày 17/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM cho biết đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Phạm Ngọc Mỹ Tiên (28 tuổi) để điều tra về hành vi cố ý làm hư hỏng tài sản.

Cảnh sát Hải Phòng giải cứu hai người trong vụ hỏa hoạn sáng Mùng 1 Tết

Cảnh sát Hải Phòng giải cứu hai người trong vụ hỏa hoạn sáng Mùng 1 Tết

Đời sống - 8 giờ trước

Lực lượng cảnh sát PCCC&CNCH - Công an Hải Phòng đã kịp thời giải cứu 2 người trong vụ hỏa hoạn nhà dân, xảy ra sáng 17/2 (mùng 1 Tết).

Từ 2026, hàng triệu tài xế cần nắm rõ quy định mới nhất về vượt xe và nhường đường cho xe xin vượt

Từ 2026, hàng triệu tài xế cần nắm rõ quy định mới nhất về vượt xe và nhường đường cho xe xin vượt

Đời sống - 9 giờ trước

GĐXH - Việc nhường đường cho xe xin vượt không chỉ là một hành động văn minh mà còn là thực hiện đúng quy định của pháp luật. Trường hợp vi phạm có thể bị phạt rất nặng.

Vì sao người dân đổ xô đi mua muối ngày mùng 1 Tết?

Vì sao người dân đổ xô đi mua muối ngày mùng 1 Tết?

Đời sống - 11 giờ trước

GĐXH - Dân gian ta vẫn có câu “Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi”. Chính vì vậy, nhiều người thường đổ xô mua muối trong ngày mùng 1 Tết nhằm lấy lộc đầu năm mới.

Mùng 1 Tết dại dột cho mượn 7 món đồ này, tài lộc chả mấy 'đội nón ra đi'

Mùng 1 Tết dại dột cho mượn 7 món đồ này, tài lộc chả mấy 'đội nón ra đi'

Đời sống - 12 giờ trước

GĐXH - Trong quan niệm dân gian, ngoài việc kiêng cãi vã, làm vỡ đồ hay nói điều xui rủi, nhiều người còn đặc biệt tránh cho mượn một số vật dụng nhất định vào đầu năm mới.

Không khí lạnh tăng cường khiến mưa rét bao trùm Bắc Bộ mùng 1 Tết

Không khí lạnh tăng cường khiến mưa rét bao trùm Bắc Bộ mùng 1 Tết

Đời sống - 13 giờ trước

GĐXH - Không khí lạnh tăng cường đúng dịp mùng 1 Tết Nguyên đán Bính Ngọ khiến thời tiết Bắc Bộ chuyển mưa rét, trong khi khu vực cao nguyên Trung Bộ và Nam Bộ vẫn duy trì trạng thái nắng ráo, có nơi nắng nóng.

Top