Hà Nội
23°C / 22-25°C

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố

Thứ tư, 10:28 22/01/2020 | Xã hội

Gần 10 gia đình ở phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng chung nhau luộc nồi bánh chưng 100 chiếc.

Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 1.
Nồi bánh chưng 100 chiếc của 10 gia đình sinh sống tại phố Pháo Đài Láng, phường Láng Thượng, quận Đống Đa, Hà Nội chung nhau luộc từ 12h ngày 21/1 đến 23h45' cùng ngày thì hoàn thiện
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 2.
Anh Đỗ Hoài Linh (SN 1986, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng) chia sẻ, việc gói và luộc bánh chưng ngày tết được gia đình anh và các cô, bác duy trì hơn 10 năm nay. "Ngồi chờ bánh chín, mọi người tâm sự về những thành công, thất bại trong năm vừa qua thể hiện rõ không khí tết...", anh Linh chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 3.
Anh Linh cho biết, chiếc nồi để luộc bánh có chiều cao khoảng 1,2 mét rộng 70cm. Khi gia đình tiến hành luộc bánh, nhiều người hiếu kì qua đường đã dừng lại chụp ảnh và sau đó còn phát Live Stream trên Facebook.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 4.
Bác Trần Đình Quế (SN 1964, trú tại số 48 Pháo Đài Láng) cho biết, để bánh đảm bảo thơm ngon, chín đều thì lửa luộc bánh phải đều và thời gian luộc kéo dài từ 11 - 12 tiếng.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 5.
Sau ca luộc kéo dài gần 12 tiếng, các gia đình sẽ tiến hành vớt bánh, rửa sạch vỏ và ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 6.
Trong khi chờ đợi bánh chín, mọi người ngồi hàn huyên về những câu chuyện vui buồn của năm cũ và mong muốn sang năm mới có nhiều niềm vui, công việc làm ăn buôn bán được hanh thông, thuận lợi.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 7.
00h 30 phút ngày 22/1, sau khi để bếp nguội, nước bớt nóng ông Quế tiến hành vớt bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 8.
Sau khi bánh được vớt khỏi nồi sẽ thả vào chậu nước sạch. để rửa bớt nhớt ngoài vỏ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 9.
Ngay khi bánh được thả vào chậu nước, 3 - 4 thanh niên lập tức rửa sạch vỏ bánh và chuyển vào bàn để chuẩn bị ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 10.
Anh Cương tỏ vẻ vui mừng khi thấy vỏ bánh đẹp, toả mùi thơm. "Mọi người ngồi bên nồi bánh chưng đỏ lửa thể hiện rõ không khí tết, hơn 10 năm nay gia đình tôi vẫn giữ được truyền thống này...", anh Cương vui vẻ chia sẻ.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 11.
Các thành viên trong gia đình anh Linh chia sẻ, một chiếc bánh chưng được gói gồm 2 bát gạo, 1 nắm đỗ, khoảng 2 lạng thịt ba chỉ, lá dong, nước gừng bóp cùng đỗ, hành củ khô.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 12.
Anh Đỗ Hoài Linh tất bật vận chuyển bánh vào trong bàn để tiến hành ép bánh.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 13.
Khoảng 1h ngày 22/1, bánh được đưa lên bàn xếp ngay ngắn, gọn gàng và sau đó sẽ tiến hành ép bánh đến khoảng 11h cùng ngày. Khi bánh được ép xong, mọi người sẽ chọn những chiếc đẹp nhất để cúng gia tiên.
Độc đáo ở Hà Nội: 10 gia đình luộc chung nồi bánh chưng 100 chiếc trên phố - Ảnh 14.
Ông Đỗ Đức Minh (1960, trú tại số nhà 98 phố Pháo Đài Láng - chủ gia đình luộc nồi bánh) chia sẻ: Để bánh thơm ngon, ngoài việc phải chọn kĩ gạo, đỗ, luộc bánh đều lửa, đủ tiếng thì sau khi luộc xong bánh phải được rửa ngay bằng nước sạch để vỏ đẹp, ép bánh vừa phải để nhân không bị cứng.

 Theo Hoàng Hải (Trí Thức Trẻ)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Số cuối ngày sinh Âm lịch mang mệnh 'hút tiền': Thần Tài theo sát, sự nghiệp vững vàng

Số cuối ngày sinh Âm lịch mang mệnh 'hút tiền': Thần Tài theo sát, sự nghiệp vững vàng

Đời sống - 46 phút trước

GĐXH - Theo quan niệm tử vi phương Đông, ngày sinh Âm lịch không chỉ mang ý nghĩa thời gian mà còn được cho là có ảnh hưởng nhất định đến vận mệnh của mỗi người.

Hộ chiếu (passport) nào có “quyền lực” nhất tại Việt Nam?

Hộ chiếu (passport) nào có “quyền lực” nhất tại Việt Nam?

Đời sống - 4 giờ trước

GĐXH - Xét về đặc quyền và khả năng miễn thị thực khi đi nước ngoài, hộ chiếu ngoại giao là loại hộ chiếu có “quyền lực” nhất tại Việt Nam. Đây là loại hộ chiếu có tính chất đặc biệt, những người mang hộ chiếu ngoại giao được hưởng nhiều quyền lợi mà hộ chiếu thông thường không có.

Thanh Hóa: Xử lý dứt điểm vi phạm tại các dự án đất dịch vụ thương mại

Thanh Hóa: Xử lý dứt điểm vi phạm tại các dự án đất dịch vụ thương mại

Xã hội - 5 giờ trước

GĐXH - Thanh Hóa triển khai tổng kiểm tra, rà soát toàn bộ các dự án đất dịch vụ thương mại nhằm phân loại và xử lý dứt điểm tình trạng chậm tiến độ, vi phạm pháp lý.

Thủ đoạn dùng 'ví giả' qua mặt Công an của Shark Bình trong đường dây rửa tiền 214 tỷ đồng

Thủ đoạn dùng 'ví giả' qua mặt Công an của Shark Bình trong đường dây rửa tiền 214 tỷ đồng

Pháp luật - 6 giờ trước

GĐXH - Ngoài các tội danh lừa đảo, vi phạm kế toán và trốn thuế đã khởi tố trước đó, cơ quan điều tra vừa công bố tình tiết chấn động về hành vi "Rửa tiền" của bị can Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình).

Hà Nội: Khởi tố tài xế xe Lexus gây tai nạn liên hoàn trên phố Trung Kính

Hà Nội: Khởi tố tài xế xe Lexus gây tai nạn liên hoàn trên phố Trung Kính

Pháp luật - 6 giờ trước

GĐXH - Liên quan đến vụ tai nạn nghiêm trọng khiến nhiều phương tiện hư hỏng nặng trên phố Trung Kính vào cuối tháng 3, Công an phường Yên Hòa (quận Cầu Giấy) đã chính thức ra quyết định khởi tố bị can đối với tài xế điều khiển chiếc xe Lexus gây tai nạn.

4 kiểu đồng nghiệp tưởng bình thường nhưng lại là 'quý nhân' giúp bạn thăng tiến: Kiểu số 2 gặp được là may mắn cả đời

4 kiểu đồng nghiệp tưởng bình thường nhưng lại là 'quý nhân' giúp bạn thăng tiến: Kiểu số 2 gặp được là may mắn cả đời

Đời sống - 7 giờ trước

GĐXH - Trong môi trường công sở, không phải ai cũng là đối thủ như bạn nghĩ. Có những đồng nghiệp âm thầm xuất hiện, không phô trương nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sự nghiệp của bạn. Nhận ra sớm 4 kiểu người này có thể giúp bạn đi nhanh hơn, xa hơn mà không cần đánh đổi quá nhiều.

Càng điềm tĩnh càng dễ thành công: 4 con giáp lặng lẽ nhưng tài lộc vượng dần

Càng điềm tĩnh càng dễ thành công: 4 con giáp lặng lẽ nhưng tài lộc vượng dần

Đời sống - 8 giờ trước

GĐXH - Không phải ai thành công cũng ồn ào hay phô trương. Những con giáp dưới đây chọn cách bước đi chậm rãi, bền bỉ và âm thầm tích lũy.

Công an phát cảnh báo khẩn: Thói quen dùng WiFi công cộng có thể khiến bạn mất sạch tài khoản mà không hay biết

Công an phát cảnh báo khẩn: Thói quen dùng WiFi công cộng có thể khiến bạn mất sạch tài khoản mà không hay biết

Xã hội - 8 giờ trước

GĐXH - Chỉ một lần kết nối WiFi miễn phí ở quán cà phê, sân bay hay trung tâm thương mại, người dùng có thể trở thành mục tiêu của các cuộc tấn công mạng tinh vi. Điều đáng nói, nhiều người vẫn chủ quan vì nghĩ “dùng một chút thì không sao”.

Thời tiết hôm nay (4/4): Miền Bắc có mưa dông, miền Trung và miền Nam nắng nóng gay gắt

Thời tiết hôm nay (4/4): Miền Bắc có mưa dông, miền Trung và miền Nam nắng nóng gay gắt

Xã hội - 9 giờ trước

GĐXH - Sáng nay (4/4), do chịu ảnh hưởng của không khí lạnh nén rãnh áp thấp, khu vực Bắc Bộ (trừ Điện Biên, Lai Châu) có mưa rào và dông rải rác với lượng mưa ở mức 10-20mm, cục bộ có nơi mưa to trên 40mm.

Từ ngày 1/7/2026, hàng triệu người nên nắm rõ quy định này khi thực hiện sát hạch lái xe

Từ ngày 1/7/2026, hàng triệu người nên nắm rõ quy định này khi thực hiện sát hạch lái xe

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH - Từ ngày 1/7/2026, quy định về điều kiện sát hạch lái xe có điểm gì mới? Bài viết dưới đây chia sẻ các thông tin liên quan để bạn đọc tham khảo.

Top