Đùi heo muối 'ngoại' la liệt chợ Tết, bà hàng rau cũng tranh thủ nhập về bán
Xếp vào phân khúc thực phẩm cao cấp, đùi heo muối Tây Ban Nha được bày bán la liệt chợ Tết. Người tiêu dùng dễ dàng mua món ăn sang chảnh này khi bà hàng rau ở chợ cũng buôn về bán dịp Tết.
Xuất hiện tại thị trường Việt Nam 6-7 năm nay, thịt đùi heo muối mềm mại và có hương vị tinh tế. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của những lát thịt heo mỏng, vị mặn rất vừa phải của muối, vị ngọt dịu của đường và vị thơm của thảo mộc. Loại thịt heo muối nổi tiếng của Tây Ban Nha này thường được dùng làm món khai vị, ăn kèm với bánh mỳ và rượu vang.
Chúng được xếp vào phân khúc thực phẩm cao cấp, là món ăn sang chảnh dành cho giới nhà giàu.
Tuy nhiên, khoảng 3 năm trở lại đây đùi heo muối Tây Ban Nha đổ bộ thị trường Việt với số lượng lớn. Đùi heo muối không chỉ được bày bán ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm cao cấp nhập khẩu mà còn phủ sóng khắp “chợ mạng”.
Dịp Tết Nguyên đán này, đùi heo muối cũng được bày bán la liệt từ mạng xã hội cho tới các sàn thương mại điện tử. Chỉ cần gõ từ khoá “đùi heo muối” ngay lập tức cho ra hàng trăm nghìn địa chỉ bán đặc sản này, với nhiều mức giá khác nhau.

Đùi heo muối Tây Ban Nha được rao bán la liệt chợ Tết. (Ảnh: NVCC)
Không có con số nhập khẩu chính thức, nhưng tại Việt Nam, đùi heo muốn phổ biến đến mức người tiêu dùng dễ dàng đặt mua vì đâu đâu cũng thấy bán. Thậm chí, ngay cả bà hàng rau ở chợ cũng tranh thủ nhập đùi heo muối về bán dịp Tết.
Bà Trần Thị Lương ở Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân, Hà Nội) chuyên bán rau quả tại chợ thừa nhận, Tết này vừa ngồi bán rau bà vừa đăng bài bán đùi heo muối Tây Ban Nha để kiếm thêm thu nhập.
“Ngoài đăng lên trang facebook cá nhân, đăng lên zalo, tôi còn rao bán trên vài nhóm chợ chung cư khu nhà mình”, bà Lương nói.
Sáng nay, trên trang facebook cá nhân, bà Lương rao bán đùi heo muối mini giá 1,1 triệu đồng/chiếc. Hàng có sẵn, khách đặt mua sẽ được giao ngay trong ngày. Kèm theo đó là lời quảng cáo: “Món quà sang trọng đẳng cấp mà bất cứ ai nhận cũng phải nhớ mãi. Đùi heo Tây Ban Nha ủ muối lâu nên khô ngon. Cắt lát mỏng nhâm nhi cùng ly vang ngày Tết này thì đỉnh của chóp.
Để làm được món đùi heo muối, quy trình phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, chặt chẽ và nghiêm ngặt từ khâu nuôi heo, ướp thịt đến bảo quản. Trong đó, khâu chăn nuôi quyết định rất nhiều đến chất lượng cũng như độ ngon của thịt khi đem ủ muối”.
Bà Lương cho biết, đùi heo được nhập từ kho hàng. Mối sỉ cung cấp sẵn thông tin về sản phẩm cho bà rao bán. Có khá nhiều loại đùi heo muối, song bà chọn bán loại mini với giá 1,1 triệu đồng vì hợp với túi tiền của nhiều gia đình hơn.
“Tôi bán từ đầu tháng 12 Âm lịch. Đến nay, số lượng đùi heo muối bán ra cũng khoảng 30 chiếc”, bà chia sẻ.
Chị Võ Thị Thuỳ - chủ cửa hàng trái cây ở Hoàng Mai (Hà Nội) -nửa tháng nay cũng tích cực rao bán đùi heo muối Tây Ban Nha.
Kinh tế khó khăn, hàng hoá ế ẩm khiến doanh thu tại cửa hàng của chị Thuỳ sụt giảm mạnh. Dịp Tết này để tăng doanh thu, chị nhập thêm đùi heo muối về bán vì thấy hàng gây sốt khắp mạng xã hội. Hiện, chị nhập về bán loại đùi heo muối trọng lượng 1kg với giá 1,2 triệu đồng/chiếc; set 4 món thịt heo muối Iberico với giá 395.000 đồng/set.
“Món ăn này dễ bảo quản lại lạ miệng nên khá nhiều khách đặt mua. Trung bình một ngày chị có thể bán được vài chiếc đùi heo muối và khoảng hơn chục set thịt heo muối Iberico”, chị cho hay.
Trao đổi với PV.VietNamNet , chị Lê Ngọc Phương, đầu mối bán sỉ và bán lẻ đùi heo muối Tây Ban Nha ở Tây Hồ (Hà Nội), cho hay, vụ Tết năm ngoái chị nhập về gần 1.000 đùi heo, bán đến 23 tháng Chạp đã “cháy hàng”.
Thậm chí, 2 chiếc đùi heo bị lỗi phần bao gói do vận chuyển chị giữ lại để gia đình dùng trong dịp Tết, sau đó khách cũng hỏi mua nốt. Vụ Tết năm nay, chị nhập gần 2.000 đùi heo muối để bán sỉ và bán lẻ. Đến thời điểm này, kho chỉ còn chưa đến 200 chiếc đùi nữa là hết hàng.
Trên thị trường, sản phẩm đùi heo muối Tây Ban Nha khá phong phú. Đa phần các đầu mối bán đùi heo muối nguyên chiếc có xương trọng lượng từ 5-10 kg/chiếc, đùi heo muối mini trọng lượng khoảng 1kg, set thịt heo muối hoặc thịt heo muối cắt lát...
Món ăn đặc sản này cũng được bán với nhiều mức giá khác nhau tuỳ trọng lượng, thương hiệu và thời gian ủ muối. Trong đó, loại đùi heo nguyên chiếc giá tới 30-50 triệu đồng/chiếc, nhưng cũng có nơi rao bán chỉ 2,5-6 triệu đồng/chiếc; đùi heo mini có giá từ 1-1,3 triệu đồng/chiếc; thịt heo muối giá từ 150.000-400.000 đồng/set hoặc gói tuỳ loại...
Trước tình trạng đùi heo muối Tây Ban Nha đổ bộ thị trường, giá nào cũng có, không ít người nghi ngại về chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Trước đó, cơ quan chức năng TP. Hà Nội từng thu giữ lượng hàng lớn đã hết hạn sử dụng tại một kho lạnh ở Mê Linh (Hà Nội), trong đó có cả sản phẩm cao cấp là đùi heo muối Tây Ban Nha.

Bất ngờ ngân hàng có lãi suất cao 8,1% khi gửi tiết kiệm 13 tháng: Gửi tiết kiệm 1 tỉ đồng nhận bao nhiêu tiền lãi?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 13 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,4 - 9%.

Giá nhà phố thương mại (shophouse) tại Gia Lâm chạm mốc vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Thị trường nhà phố thương mại (shophouse) tại Gia Lâm đang tăng giá mạnh, với nhiều căn được rao bán từ hơn 10 tỷ đến gần 30 tỷ đồng, phản ánh xu hướng đầu tư sôi động tại khu vực phía Đông Hà Nội.

Giá xe Future 125 FI 2025 mới nhất giảm sốc, rẻ chưa từng có, Wave Alpha, RSX bị cạnh tranh doanh số
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Giá xe Future 125 FI 2025 mới nhất tiếp tục gây chú ý nhờ mức giá hấp dẫn cùng nhiều ưu điểm vượt trội.

Xe ga 150cc giá 43 triệu đồng có ABS 2 kênh xịn ngang SH, Air Blade, rẻ như Vision
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Xe ga 150cc giá rẻ mới không chỉ uy hiếp Honda Air Blade mà còn trực tiếp đe dọa cả Honda SH nhờ những trang bị cực kỳ tiên tiến.

Giá vàng hôm nay 14/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ ra sao?
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước vàng miếng SJC neo ở mức cao 120,5 triệu đồng/lượng, trong khi vàng nhẫn được các thương hiệu niêm yết mức giá khác nhau, chênh tới 3,5 triệu đồng/lượng.

Giá lăn bánh Hyundai Santa Fe mới nhất giảm kỷ lục, rẻ hàng trăm triệu, thậm chí thấp hơn cả xe cũ, chỉ ngang Honda CR-V
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Santa Fe mới nhất đang được các đại lý áp dụng mức giảm giá kỷ lục lên tới gần 200 triệu đồng, đưa giá bán xe mới thậm chí xuống thấp hơn cả nhiều xe cũ đã qua sử dụng.

Khu vực có giá đất ở đắt nhất huyện Gia Lâm, Hà Nội
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Hiện nay khu vực đường Hà Huy Tập, thị trấn Yên Viên và đường Nguyễn Đức Thuận, thị trấn Trâu Quỳ là những nơi có giá đất ở thuộc top cao tại huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội.

Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới nhất rẻ chưa từng có, xứng danh iPhone xịn, đẹp, rẻ nhất thị trường
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 11, iPhone 11 Pro Max mới nhất đang rẻ nhất lịch sử với mức giá đập hộp cực kỳ hấp dẫn.

Biệt thự tại Gia Lâm (Hà Nội) tăng giá, chạm ngưỡng vài chục tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcGĐXH - Trong tháng 5/2025, thị trường biệt thự tại Gia Lâm, khu vực đang phát triển nhanh chóng ở phía Đông Hà Nội ghi nhận mức giá nhà tăng cao, khiến nhiều người có nhu cầu mua nhà tại đây phải cân nhắc kỹ càng.

So sánh lãi suất tiết kiệm BIDV, Agribank, Vietcombank cao nhất: Gửi 500 triệu đồng có lãi ra sao?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất huy động Agribank, Vietcombank, BIDV và VietinBank dao động từ 1,6%/năm đến 4,8%/năm cho hình thức trả lãi cuối kỳ, áp dụng tại quầy cho khách hàng cá nhân kỳ hạn 1-36 tháng.

Giá lăn bánh Hyundai Accent rẻ chưa từng có, thấp hơn cả Toyota Vios, chỉ nhỉnh hơn Kia Morning
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Accent mới nhất hấp dẫn đầu tháng 5/2025 dễ dàng vượt qua 2 đối thủ nặng ký nhất của mình là Toyota Vios và Honda City về doanh số.