Đừng vội gọt vỏ 5 loại trái cây này, bạn có thể bỏ phí cả 'núi' dưỡng chất
Trên thực tế, vỏ của nhiều loại trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ hơn cả phần ruột. Dưới đây là 5 loại quả "vỏ vàng ruột ngọc" mà bạn nên không nên gọt vỏ để tận dụng tối đa dưỡng chất.
Không nên gọt vỏ táo
Vỏ táo chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh mãn tính khác. Gọt vỏ táo đồng nghĩa với việc bạn đã bỏ đi một lượng lớn các dưỡng chất quý giá này.
Ngoài ra, vỏ táo chứa một lượng lớn chất xơ, chiếm khoảng 2/3 tổng lượng chất xơ của quả táo. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu.

Không nên gọt bỏ vỏ táo khi ăn. Ảnh: Health Shots
Lê
Vỏ lê giáu vitamin C, vitamin K, kali, đồng và chất xơ. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, vitamin K giúp hỗ trợ quá trình đông máu, kali giúp tăng cương sức khỏe xương và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Vỏ lê cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch.
Vỏ quả Kiwi có hàm lượng vitamin C cao
Hàm lượng vitamin C trong vỏ kiwi cao gấp 3 lần so với phần ruột. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da và làm chậm quá trình lão hóa. Vỏ kiwi cũng chứa nhiều chất xơ hơn phần ruột, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Các chất chống oxy hóa dồi dào trong vỏ kiwi như flavonoid và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch. Tuy nhiên, trước khi ăn kiwi cả vỏ, cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và lông tơ. Nếu bạn cảm thấy khó chịu với lông tơ trên vỏ kiwi, có thể chà xát nhẹ nhàng để loại bỏ bớt.

Vỏ kiwi chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Ảnh: Istock
Hồng xiêm
Vỏ hồng xiêm chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tim mạch. Chất xơ trong vỏ hồng xiêm cũng giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Bên cạnh đó, vỏ hồng xiêm còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali và sắt, góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy vỏ hồng xiêm có thể có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm.
Mận
Vỏ mận chứa nhiều vitamin C, vitamin K, kali và các khoáng chất khác. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, trong khi vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu. Đồng thời, vỏ mận giàu chất chống oxy hóa như anthocyanin và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn phở gà mỗi ngày?
Sống khỏe - 2 giờ trướcĂn phở gà hằng ngày có thể mang lại cả lợi ích và tác hại, tùy thuộc vào khẩu phần, cách chế biến và tình trạng sức khỏe của từng người.

Biện pháp giảm khó chịu khi uống nhiều rượu
Sống khỏe - 4 giờ trướcCảm giác mệt mỏi, đau đầu, hơi thở đầy mùi rượu... là dấu hiệu của việc uống nhiều rượu, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy có cách nào giảm nhanh sự khó chịu này?

Một loại quả mang tên 'thần dược mùa xuân' giúp hỗ trợ ngăn ngừa ung thư đại tràng được bán đầy ở chợ Việt
Sống khỏe - 7 giờ trướcGĐXH - Một loại quả xuất hiện nhiều nhất vào mùa xuân là quả mơ và trở thành món ngon bao đời trong mỗi gia đình Việt. Không chỉ có giá trị trong ẩm thực, quả mơ còn có giá trị hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

6 sai lầm khi uống thuốc sẽ làm giảm hiệu quả điều trị
Sống khỏe - 7 giờ trướcUống thuốc đúng cách sẽ mang lại kết quả điều trị tối ưu. Nếu cách uống, thời gian dùng thuốc không đúng, kết hợp với chế độ ăn uống không hợp lý sẽ làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc, khiến điều trị không hiệu quả, làm tăng tác dụng phụ, biến chứng do dùng thuốc.

Chăm sóc trẻ mắc cúm A tại nhà cần làm gì để bệnh nhanh khỏi, tránh gặp biến chứng?
Sống khỏe - 9 giờ trướcGĐXH - Khi trẻ mắc cúm, cha mẹ cần tuân thủ chăm sóc trẻ theo hướng dẫn của bác sĩ. Đặc biệt, các thuốc được sử dụng cho trẻ phải do bác sĩ chỉ định, cha mẹ không được tự ý mua thuốc dùng cho con.

Loại rau giúp kháng viêm và phòng bệnh xương khớp cực tốt, người Việt nên ăn để tăng cường sức khỏe
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Rau hẹ được đánh giá ăn vào mùa xuân là tốt nhất để làm ấm dạ dày và phòng các bệnh viêm nhiễm.

Cảnh báo nguy cơ tim mạch sau kỳ nghỉ lễ, ứng phó như thế nào?
Sống khỏe - 13 giờ trướcMùa lễ hội là lúc chúng ta phải ưu tiên sức khỏe tim mạch. Với tình trạng tăng huyết áp và các tình trạng liên quan ngày càng phổ biến ở những người trẻ tuổi, việc thực hành sự điều độ và chánh niệm là rất quan trọng.

2 món ăn sáng béo gấp 5 lần mỡ lợn, là thủ phạm gây mỡ máu
Sống khỏe - 1 ngày trướcThường xuyên ăn 2 món này trong bữa sáng sẽ làm tăng nguy cơ cholesterol cao, có thể gây hẹp hoặc xơ cứng động mạch.

Người đàn ông bị phổi trắng chỉ vài ngày sau khi bị cúm: Cách phân biệt cúm và cảm lạnh thông thường
Sống khỏe - 1 ngày trướcLúc đầu chỉ ho nhẹ và họng có đờm, không ngờ vài ngày sau, phổi của người đàn ông đã trắng xóa.

Cụ ông ở Hà Nội nguy kịch vì mắc cúm, bác sĩ chỉ rõ cách phòng ngừa cho người có nguy cơ cao mắc bệnh
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Với người có hệ miễn dịch yếu, người mắc bệnh mạn tính hoặc người cao tuổi, khi mắc cúm, virus sẽ tấn công mạnh vào hệ hô hấp và gây ra những biến chứng nặng nề khiến bệnh nhân có thể phải thở máy, lọc máu, nguy cơ tử vong cao.

Thường xuyên ho khan, nuốt nghẹn, người đàn ông 53 tuổi được phát hiện ung thư
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán mắc ung thư tuyến giáp thể tủy. Đây là bệnh lý hiếm gặp, chiếm khoảng 1-2% tổng số ung thư tuyến giáp.