Gợi ý cách làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu, ăn hoài không ngán

Gà nướng với da gà giòn, đặc biệt thịt gà không bị mất nước nên thịt ngọt mềm.

Nguyên liệu:

- 1 con gà tầm 1.8-2kg.

- 3 hạt dổi, 1 thìa cafe hạt mắc khén, 1 thìa cafe tiêu.

- 1 thìa cafe muối (muối thường/muối hồng/muối thảo mộc tuỳ ý).

- 1 chút bột nghệ.

Cách làm:

- Hạt dổi, mắc khén rang thơm, giã mịn trộn đều với tiêu, muối. (giữ lại 1 chút hỗn hợp này làm muối chấm).

- Gà rửa sạch để ráo, sát chút bột nghệ lên da gà.

- Đun 1 nồi nước sôi, thả gà vào trần cơ 2-3 phút.

- Nhấc gà ra để ráo nước, sau đó sát hỗn hợp hạt dổi, mắc khén, tiêu, muối lên khắp gà, ướp tầm 30 phút.

- Làm nóng nồi chiên không dầu 200 độ 10 phút. Làm vậy để gà không bị mất nước, gà da gà giòn khi cho vào nồi.

- Sau khi ướp xong thì cho gà vào nồi chiên không dầu. Nướng gà ở nhiệt 200 độ trong hơn 30 phút, ai thích da gà giòn hơn nướng thêm 10 phút.

- Nếu ai sử dụng nồi chiên không dầu có xiên quay thì xiên rồi cho vào trục quay.

- Nếu ai không có trục quay thì đặt gà nằm úp, nướng nửa thời gian thì lật gà và nướng tiếp.

Muối chấm gà

- Cho 1 thìa cafe mắc khén + hạt dổi + tiêu vào bát, thêm 2 thìa bột canh, vắt 5-6 quả quất/ hoặc 1 quả chanh to vào.

- Sau đó thêm vài lát quất, lá chanh thái sợi, ớt băm nhỏ trộn đều lên.

Theo Công lý & xã hội

Ai cũng ăn thịt lợn nhưng luôn làm thịt bẩn thêm khi rửa; cho thứ bột này vào thịt lợn, sườn lợn sạch mà không cần chần với nước

GiadinhNet - Dưới đây là cách làm sạch thịt lợn rất dễ làm, nhanh, tiện mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể làm được.

Muốn giảm nếp nhăn quanh mắt, thật đơn giản uống 3 loại nước ép này đều đặn!

GiadinhNet - Mặc dù công nghệ hiện đại, các cách chữa nếp nhăn quanh mắt cũng hiệu quả cao, tuy nhiên không ai dám chắc được rủi ro cũng như hậu quả về sau của nó là gì, thêm vào đó là vấn đề về chi phí, thời gian. Để giải quyết được vấn đề này ổn thỏa hơn, bạn chỉ cần dùng đến 3 loại đồ uống dưới đây.

Mua đậu phụ, thấy đặc điểm này tránh ngay, người bán không bao giờ ăn!

GiadinhNet - Do hạn sử dụng của đậu phụ ngắn nên trong điều kiện nhiệt độ bình thường, đậu phụ dễ bị chua hỏng phải vứt bỏ. Tuy nhiên, ở những cửa hàng bán đậu phụ không phải ngày nào cũng bán hết. Để giữ cho đậu được tươi và bán vào ngày hôm sau, một số người đã sử dụng chất bảo quản.